Avances técnicos en el

cultivo del nogal en chile

Gamalier Lemus S.

INIA – La Platina
 SITUACIÓN DE LA ESPECIE
AÑO
1980 2004 2006 2009

SUPERFICIE
(HECTÁREAS)
6.400 8.400 9.930 15.500
PLANTAS INJERTADAS (%)
0.05 60 65 75
PRODUCCIÓN
(TON) 5.650 14.000 18.000 24.000
EXP. CON CÁSCARA
(TON) 6.400 7.000 8.700 10.500
EXP. SIN CÁSCARA
(TON) 340 5.000 8.000 12.700
 CHILE: SUPERFICIE CON NOGALES
(hectáreas)
OVALLE
AL 1,657.2
NORTE

LOS ANDES 2,937.4

SANTIAGO 6,092.9 TOTAL

14,575.1
RANCAGUA 2,591.8 hectáreas

CHILLÁN
AL 1,295.8
SUR

INE Chile. Censo 2007

 SUPERFICIE EN SUD AMERICA

18000
CHILE
16000 ARGENTINA

14000

12000
HECTARES

10000 INJERTACIÓN

8000

6000

4000

2000

0
1970 1980 1990 2000 2010
AÑOS
COMPARACIÓN DE LA SITUACIÓN ENTRE
CALIFORNIA Y CHILE
CALIFORNIA CHILE

SUPERFICIE 91.530 9.930

Chandler Serr
Hartley Chandler
VARIEDADES Serr Semilla
Vina
PRECIO 2003 (US$/Kg) 1,35 1,60
PRECIO 2005 (US$/Kg) 1,85 2,50
PRECIO 2009 (US$/Kg) 2,25 2,35
 EXPORTACIONES DE NUECES SIN CÁSCARA DE CHILE.
TEMPORADA 2002.

ARGENTINA BRASIL URUGUAY PERÚ PARAGUAY ECUADOR COLOMBIA VENEZUELA

PANAMÁ COSTA RICA ESPAÑA PORTUGAL FRANCIA ITALIA SUIZA ALEMANIA
BÉLGICA HOLANDA EGIPTO JAPÓN
 EXPORTACIONES DE NUECES CON CÁSCARA DE CHILE.
TEMPORADA 2002

ARGENTINA BRASIL URUGUAY PERÚ PARAGUAY ECUADOR COLOMBIA VENEZUELA ESPAÑA PORTUGAL MALTA
ITALIA ALEMANIA INGLATERRA HOLANDA EGIPTO
 CAMBIOS INTRODUCIDOS

•HUERTOS INDUSTRIALES
•INTRODUCCIÓN DE CULTIVARES
•INJERTACIÓN
•ALTA DENSIDAD
•MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO
•COSECHA MECANIZADA
•SECADO CONTROLADO
•COMERCIALIZACIÓN DE NUEZ PARTIDA
 •HUERTOS INDUSTRIALES

•Se observa una tendencia a plantar grandes

superficies:

•VII Región : 80 has Colbún

•VI Región : 280 has Requínoa
•R. M. : 160 has Cholqui
• : 200 has Quilamuta
•V Región : 150 has Los Andes
•IV Región : 150 has Ovalle
PROPAGACIÓN
 •INTRODUCCIÓN DE CULTIVARES
Milotai 10, A 17
¿? - ¿?
Fernor, Fernette, Lara
2004 - ?

Sunland, Howard y Tulare

2000 -
A-147, F – 3
1990 – ?
Serr, Chandler
1980 -
AS - 1
Vina, Hartley
1980-1985

Tipo Payne y Eureka

1960 a 1980

Aconcagua
Antes de 1960
SELECCIONES ASTORGA:

A 147

F-3

A - 62
VIVERO
HUERTOS EN ALTA DENSIDAD
 Com paración de la entrada en producción entre huerto denso y
uno convencional. Codegua, VI Región

4500

4000

3500

3000
Ton/ha

2500
8x6m
2000 10 x 10 m
1500

1000

500

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Año
• PLANTACIÓN:
Crecimiento inicial rápido. Sin
problemas de riego,
enfermedades ni plagas.
•En el primer año la planta
supera los 2 metros de altura
Serr: 8 x 6 metros
 α

Altura del
tronco

DEFINE ÁNGULOS APROPIADOS

PODA Y CONDUCCIÓN: Huertos altamente tecnificados
High density: Central Axe. ‘Serr’ 208 trees/hectare
YEAR SEASON PRODUCTION
(Kg/ha)

0 1996-97 0
PFA 1 1997-98 0
2 1998-99 68
3 1999-00 725
4 2000-01 1250
5 2001-02 2150
6 2002-03 3520
7 2003-04 5040
8 2004-05 2860
PODA Y CONDUCCIÓN: Huertos altamente tecnificados
PODA Y CONDUCCIÓN: Huertos altamente tecnificados
•MEJORAS EN EL

MANEJO AGRONÓMICO : Controles sanitarios

 •MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO
•Control de la abscisión de flores por exceso de polen
Aborto y
cuaja
Aborto por
falta de
polen
Falta de polen

Exceso de polen

Cuaja: Fruto de 8 mm de
diámetro
 Falta de polen
(5-6 mm)

Exceso de polen

(2-3 mm)

Source: C. González
 Hypothesis:
Huerto Adulto y/o
Abundante frío invernal
%

TIEMPO
 Hypothesis:
Huerto jóven y/o
Baja acumulación de frío
%

TIEMPO
 ABORTO EN ‘Serr’
Exceso de polen
(%)

Falta de polen

Colapso del embrión

Octubre Febrero
Principios de noviembre
 FLOWER ABORTION INDUCED BY EXCESS AND LACK OF
POLLEN. CHILE, 2006 - 2007

100
EXCESS OF POLLEN
90 LACK OF POLLEN
ABORTION PERCENTAGE

80

70

60

50

40

30

20

10

0
SAN FELIPE SAN ESTEBAN PAINE BUIN CODEGUA

LOCATIONS
Abortion induced by excess of pollen (%) ‘Serr’, Chile.

Los Andes Santiago Rancagua

2004-2005 45,0 76,0 78,0

2005-2006 20,0 35,0 43,0

2006-2007 40,0 70,0 60,0

Aborto en ‘Serr’
(González, 2004)
HELADA
 Fruit set on three w alnut groves on Central Valley in Chile, 2004

25

20

15
Set (%)
10

0
La Moranina Valbifrut Vista Hermosa
Orchard
O sea:

En 2004 / 2005 PFA

fue de 75%
 AVG

CONTROL

AVG: 125 g/hectare

 Tratamientos con AVG en nogales ‘Serr’ , 2004

Tratamiento: Dosis p. c.
Concentración
fecha Mojamiento (l/ha) (g/ha)
i. a. (ppm)

1: 25/9 31 2.000 417

2 : 25/9 62 2.000 833
3 : 25/9 124 1.000 833
4 : 25/9 124 2.000 1.666
5 : 22/9 CONTROL ABSOLUTO

6 : 25/9 Agua 2.000

 METODOLOGÍA DE TRABAJO
TRATAMIENTOS :6

UNIDAD EXPERIMENTAL : Un árbol

REPETICIONES :5

CONTROL ABSOLUTO : Árbol completo sin posibilidad

de deriva.

CONTROL/ TRATAMIENTO : Medio árbol.

TRATAMIENTO : Medio árbol.
EVALUACIÓN : 5 ramas marcadas, por cada
sector del árbol.
Traslocación y deriva:

¿El efecto del producto se trasloca?

¿La deriva pudo alterar el estudio?

ReTain Control
 Efecto de ReTain (1,666 Kg/ha), en la superación del
aborto en nogal 'Serr'. 2004

100
80
Cuaja (%)

60
40
20
0
La Moranina Valbifrut Vista
Hermosa
Huerto
 ReTain Nogales
2004-2005
Porcentaje de cuaja Control y Tratamientos

Control
80
ReTain 417 g/2000Lts a a
ReTain 833 g/2000Lts a
70 ReTain 833 g/1000Lts
ReTain 1666 g/2000Lts
60

50
%
40 b
30 b
20

10

0
La Moranina, Rancagua
25.10.2004
 ReTain Nogales
2004-2005
Porcentaje de Retención Control y Tratados

Control
90 a
ReTain 417 a
g/2000Lts
80 ReTain 833
g/2000Lts
ReTain 833
a
70 g/1000Lts
a
ReTain 1666

60 g/2000Lts

% 50
40
b
30
20
10
0

Valbifrut, Buin
27.10.2004
 ReTain Nogales
2004-2005
Porcentaje de Cuaja Control y Tratados

90 Control a
ReTain 417 g/2000Lts
80
ReTain 833 g/2000Lts ab
ReTain 833 g/1000Lts
70
ReTain 1666 g/2000Lts

60
b b
50
% %
40

30 c
20

10

Vista Hermosa, Pomaire

28.10.2004
 CONTROL
RANCAGUA

833 GRAMOS/1000
LITROS/HECTÁREA
RANCAGUA
EFECTO DE DISTINTAS CONCENTRACIONES DE ReTain EN LA CUAJA DEL
NOGAL ‘SERR’ EN LA ZONA CENTRAL DE CHILE, 2004

90 Cuaja (%)
Cuaja (%)
80

70
60
50 Cont r ol

417 g/ ha
40 833 (2) g/ ha

833 (1) g/ ha
30 1666 g/ ha

20

10
0
La Moranina Valbifrut Vista Hermosa
HUERTO
TRATAMIENTO 833 Gramos/1000 litros / hectárea

LA MORANINA, RANCAGUA
 REGULADORES DE CRECIMIENTO

USO COMERCIAL:

AVG
ETHEPHON

EXPERIMENTAL:

CYANAMIDA
PACLOBUTRAZOL
ÁCIDO GIBERELICO
CIANAMIDA
CIANAMIDA
Paclobutrazol
Paclobutrazol
Paclobutrazol
PACLOBUTRAZOL

0.500 g/ tree

0.375 g/tree

0.250 g/tree

0.125 g/tree

0.000 g/tree
Paclobutrazol
 Paclobutrazol
CANOPY DIAMETER (1989) OF PACLOBUTRAZOL TREATED ON
1986 'SERR' WALNUTS. BUIN, CHILE
METERS 7

6,5

5,5

4,5

4
0 0,5 1 1,5 2
PACLOBUTRAZOL (g/ tree)
Paclobutrazol
 Paclobutrazol
Paclobutrazol detection on ‘Serr’ treated on September
2002. Codegua, Chile.

Non sure detction level 0,02 mg / Kg

Fruit Leave

No detección level
0,009 mg / Kg
Fruit Leave

8 Nov 2002 4 Mar 2003

Ethephon
Ethephon
Ethephon
Quality I. Extra Light.

Quality II. Light.

Quality III. Ámbar

Cristián González, 2006

 Ethephon/ Giberellic Acid
HARVEST ADVANCE OR DELAY BY USE OF ETHEPHON AND
GIBERELLIC ACID. Buin, Chile. 1990

10

6
ADVANCE (Days)

0
CONTROL WATER ETHEPHON ETH + GA3 GA3
-2

-4
TREATMENTS
CAOLINA:
PARA
DISMINUIR
EL DAÑO POR
GOLPE DE SOL
 Avances en cosecha
…(y manejo)

1978

2004
•MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO
•Uso de Ethephon
•COSECHA MECANIZADA
•DESPELONADORA
•SECADOR
ALTO ESTÁNDAR DE CALIDAD
BPA:
Un gran
avance para
la Industria
 Conclusiones:

En dos decenios Chile ha transformado el

cultivo del nogal en una industria competitiva,
en el ámbito de la fruticultura nacional.

El detenerse en el proceso, significaría

retroceder.