Proyecto Empaques y Materiales Segunda Entrega

SEGUNDA ENTREGA
Fig. 1.
EMPAQUES Y MANEJO DE
MATERIALES.
Empaque novedoso para el transporte de frutas exóticas para la exportación.
Integrantes:
Jesse Paul Garrido Tirado Código: 1711980802
Olga Patricia Vega Vega Código: 1711982095
María Paola Suarez Ruiz Código: 1721981216
Yeiny Paola Tarazona Prada Código: 1711981866
Adriana Patricia Leal Forero Código: 1511020675
Erika Paola Urueña Calderón Código : 1711982278
Tutor:
Álvaro Hilarión
Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas

Politécnico Gran Colombiano
Bogotá DC.
2019
1
“EMPAQUES NOVEDOSOS PARA EL
TRANSPORTE FRUTAS EXÓTICAS PARA
LA EXPORTACIÓN”
PALABRAS CLAVE – Empaque novedoso - Uchuva Fruta Exótica – Mercado - Guías de Exportación - TLC Colombia
IV. Características del Empaque Empaque terciario Embalaje: cartón corrugado de

doble pared flauta C y B cuadrado para embalaje
El propósito global de la utilización de materiales protege el contenido y facilita la manipulación y
biodegradables es promover la demanda y la oferta almacenamiento.
de productos y servicios que causen menor impacto
en el ambiente (NTC 5131) se hace referencia a los Materiales
materiales de empaque establece principios
fundamentales de la norma NTC-ISO14024, “tiene Empaque primario bolsa ziploc: PLA Abreviatura de
un enfoque integral de producto, esto significa que Polylactic Acid, que es un abono orgánico, película
cubre, según sea aplicable, desde la extracción que permite muchas más opciones para mantener
del recurso natural o materia prima, el diseño, las etiquetas y empaques de relleno sanitario. El
manufactura, ensamblaje, mercadeo, prestación del PLA se fabrica con un plástico derivado del maíz.
servicio, distribución, venta, uso y finalmente la
disposición final”7. Empaque secundario nido (estructura hexagonal
alveolar): fabricado con cartón corrugado de cara
Teniendo en cuenta las necesidades que tiene el sencilla flauta A, punto verde cumple con la ley
mercado y los lineamientos normativos para el 11/97 cuando este finalice el ciclo de vida se
trasporte de Las características de la uchuva y el reciclará y valorizara mediante el SIG.
empaque se rigen por las normas NTC4580 (Frutas
Frescas. Uchuva. Especificaciones), NTC 5166 Empaque terciario Embalaje: cartón corrugado de
(Frutas Frescas. Uchuva. Especificaciones del doble pared flauta C y B punto verde cumple con la
Empaque), de esta manera el empaque a desarrollar ley 11/97 cuando este finalice el ciclo de vida se
es innovador y dinámico tiene 3 compones dos de reciclará y valorizara mediante el SIG.
ellos biodegradables.
Tamaño:
Forma
Bolsa ziploc: Las dimensiones son 90 mm de ancho
Empaque primario: bolsa ziploc empacada al x 170 mm de largo.
vacío de plástico biodegradable predominante
debido a su claridad, transparencia que permiten Nido: Las dimensiones son lado 41.36mm, altura
una fácil inspección. La ventaja del plástico son su 71.64mm, ancho 82.72mm distribuido en 5 filas x 6
bajo peso, flexibles, buena inercia química, columnas para un total de 30 divisiones para
versatilidad y amplia gama de resistencias almacenar una bolsa de 300g por cada uno.
mecánicas.
Embalaje: Las dimensiones son 400 mm de ancho
Empaque secundario: en su interior se conforman x 400 mm de largo, altura de 180mm.
hexágonos (estructura alveolar hexagonal),
parecida a un panel de una colmena de abejas
esta estructura interior hexagonal viene a ser de
gran ligereza y resistencia a la compresión.
2
VI. Requerimientos de Empaque 120 x 60 cm 20 x 40 cm 20 x 20 cm
20 x 10 cm
Además, el material de empaque utilizado para las
Uchuvas a exportar es muy importante para
mantener la vida útil de la misma, teniendo en 120 x 40 cm 15 x 40 cm 15 x 20 cm
cuenta los factores internos y externos que puedan 15 x 10 cm
afectarla. Se recomienda tener en cuenta varios
aspectos como:
80 x 60 cm 12 40 cm 12 x 20
 Ajustare al producto, aprovechando al máximo cm 12 x 10 cm
sus dimensiones.
 Proteger la uchuva del daño mecánico y de las
deficientes condiciones ambientales durante su
manipulación, almacenamiento y transporte. [5]Tabla tomada
 Resistir el apilamiento, almacenamiento a bajas de:http://logihfrutic.unibague.edu.co/logistica-y-
temperaturas y los ambientes con altos niveles comercio/empaques-y-embalajes
de humedad.
3. Diseños preliminares:
 Mantener un ambiente óptimo para lograr una
mayor duración de la vida útil de la uchuva,
involucrando materiales que eviten el Empaque primario bolsa ziploc
acaloramiento del fruto y que mantengan una
mezcla favorable de dióxido de carbono y
oxígeno.
fig 1. Vista frontal bolsa ziploc. Autoria grupo 35.
Empaque secundario nido
[4]Imagen tomada
http://logihfrutic.unibague.edu.co/logistica-y-
comercio/empaques-y-embalajes
Tabla: Algunos múltiplos y submúltiplos a partir

del módulo base normalizados de la ISO 3394 para
los empaques utilizados en la comercialización de
productos hortofrutícolas.
MULTIPLOS SUBMULTIPLOS
120 x 100 cm 60 x 40 cm 60 x 20 cm
60 x 10 cm
fig 2. Vista superior nido. Autoria grupo 35.
120 x 80 cm 30 x 40 cm 30 x 20 cm
30 x 10 cm
3
Empaque terciario Embalaje
Referencias
[1] Cultivos de uchuva colombiana imagen.

Tomada de:
https://www.analdex.org/2018/02/26/mercado-de-
la-uchuva/el dia 29/5/2019 a las 3:00pm
[2] Algunas reflexiones para comercializar

perecederos (el caso de las frutas). 2006-01-01
Tomado de:
https://ebookcentral-proquest-
fig 3. Vista frontal caja. Autoria grupo 35. com.loginbiblio.poligran.edu.co/lib/bibliopoligrans
p/detail.action?docID=3164194&query=empaques
+para+frutas+tropicales+colombia
[3] Empaques y Embalajes -2013 Tomado de:

[4]Imagen Empaque para vegetales y frutas frescas

imagen28 de abril de 2009 tomada
[5]Imagen tomada2019
https://www.ptp.com.co/ptp-
sectores/agroindustria/frutas-y-sus-derivados
fig 4. Vista superior caja. Autoria grupo 35.
[6]Imagen Actualización: 28/02/ 2009 tomada
Ensamble final para embalaje http://comerciouchuvacolombiana.blogspot.co
m/2009/04/empaques-y-embalaje-para-la-
exportacion.html
[7]NORMATÉCNICANTCCOLOMBIANA51312
011-11-30ETIQUETAS AMBIENTALES
TIPO SELLO AMBIENTAL
COLOMBIANO.CRITERIOS PARA
PRODUCTOS LIMPIADORES
INSTITUCIONALES, INDUSTRIALES Y
PARA USO DOMÉSTICO 2011-12-09
http://www.minambiente.gov.co/images/AsuntosambientalesySectorial
yUrbana/pdf/Sello_ambiental_colombiano/NTC_5131
fig 5. Vista isometrica. Autoria grupo 35.
4
comúnmente en envases de plástico para almacenar
Empaque primario alimentos
https://ziploc.com/es-US/Sustainability-and-Safety
Las bolsas de Ziploc se fabrican con materiales

LISTADO DE REQUERIMIENTOS, DESEOS
reciclables de alta calidad para que los alimentos, la
Y/O NECESIDADES DE LOS USUARIOS
familia y el planeta estén protegidos.
EN CUANTO A LAS FUNCIONES QUE
El proceso de reciclaje usa mucho menos energía
DEBECUMPLIR EL EMPAQUE
que la fabricación con materias primas que se usan
por primera vez. El reciclaje ahorra energía y
 El Empaque debe proteger al producto del
recursos naturales, reduce la polución y ayuda a
ambiente, “bolsas ziploc” las cuales evitan
evitar que los basurales se llenen. En pocas
la contaminación, el deterioro o la rotura y
palabras, reciclar protege el medio ambiente.
extendiendo su vida útil, garantizando la
La mayoría de las bolsas plásticas recicladas se
inocuidad del mismo,
convierten en madera compuesta. La madera
compuesta se usa para cercas, bancos, terrazas,  Que el empaque en este caso la bolsa
marcos de puertas y ventanas y hasta equipos para ziploc, lleve impresa la información
parques de juegos específica del producto en cuanto a su
Todos los recipientes Ziploc fueron diseñados para aporte nutricional y porción adecuada.
que se utilicen muchas veces. Al reutilizar  Los consumidores constantemente buscan
recipientes, menos basura termina en los basurales artículos fáciles de manejar, abrir y cerrar
y menos energía se consume en la fabricación. Esa  Empaques amigables con el medio
es una buena noticia para todo el mundo. Los ambiente, que lleven algún tipo de sello que
recipientes Ziploc están fabricados con acompañan el producto natural, que
polipropileno y pueden reciclarse en una limitada identifique una causa o responsabilidad
(pero creciente) cantidad de comunidades. Cuando social.
sea hora de reemplazar ese recipiente usado, puede  Que sean reutilizables.
convertirse en algo nuevo, en lugar de terminar en  el producto debe ser fácil de transportar,
un vertedero. almacenar y manipular
Las bolsas y los recipientes Ziploc están libres de  Empaques inteligentes que indiquen por
bisfenol A similar al estrógeno que provoca el medio del cambio de color de la etiqueta
desarrollo de un tipo específico de células de que algún alimento ya no es apto para el
cáncer de próstata. Y están evaluados consumo.
exhaustivamente con respecto a la toxicidad y  Empaques pequeños y que muestren su
seguridad y cumplen con las normas de calidad y contenido, para que sea más fácil su
seguridad aplicables, Muchos informes de este inspección al momento de comprar.
estudio revelan que este químico se encuentra

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Empaque novedoso para el transporte de frutas exóticas para la exportación.

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IV. Características del Empaque Empaque terciario Embalaje: cartón corrugado de

fig 1. Vista frontal bolsa ziploc. Autoria grupo 35.

Empaque secundario nido

Tabla: Algunos múltiplos y submúltiplos a partir

[1] Cultivos de uchuva colombiana imagen.

[2] Algunas reflexiones para comercializar

[3] Empaques y Embalajes -2013 Tomado de:

[4]Imagen Empaque para vegetales y frutas frescas

fig 5. Vista isometrica. Autoria grupo 35.

Las bolsas de Ziploc se fabrican con materiales

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