DoFasting Beginners Guide Es
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G U Í A D EA
I A N T E S
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PRINC I
PA R A
Contenido
Introducción 3
La historia del ayuno 4
¿Qué es el ayuno moderno? 5
Principios del Ayuno Intermitente 6
¿Ayuno Intermitente o restricción de calorías?
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Introduction
En los primeros días de la historia humana, el acceso a la co-
mida era limitado—y era especialmente difícil de encontrar
grandes cantidades. Esta escasez de comida llevo a perío-
dos naturales de ayuno, lo cual dio lugar a cambios en la evo-
lución humana. El cuerpo humano, incluyendo el cerebro, se
empezó a acostumbrar a la escasez frecuente de comida.
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Vivir Más
La ciencia detrás del proceso de Ayuno Intermitente sugeriría que el
Ayuno Intermitente activa mecanismos que alargan la vida durante
nuestros días ajetreados.
Simple de seguir
Cuando eliminas un número de comidas de tu día o semana, también en-
contrarás esta ventaja añadida: La preparación de comidas es mucho
más sencilla. Durante tu ventana de alimentación comes tus alimentos
diarios, y mientras ayunas, bebes agua, café, té o caldo de hueso. Simple.
No cuesta dinero
Con otras dietas, tienes que reemplazar tus alimentos diarios con al-
ternativas o ingredientes extravagantes. El ayuno no requiere que re-
emplaces alimentos. Estás eliminando parte de lo que comes, pero no
reemplazas nada si no quieres.
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Reduce la Inflamación
El ayuno controla la liberación de radicales libres presente en tu
cuerpo. Así es cómo estás protegido de la inflamación. El ayu-
no por períodos prolongados, junto a un gran consumo de agua,
puede ayudar a eliminar los tejidos inflamados por completo.
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"Lo primero es
la salud"'
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4. Ayunos de 12-horas
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5. Ayunos de 16-horas
Los ayunos de 16-horas son un poco más complejos que los ayunos
de 12 horas, pero dan resultados mejores. Como dice el nombre, tienes
que alejarte de cualquier alimento durante 16 horas y luego com-
er durante las 8 horas restantes del día. Cuando se hace este estilo
de ayuno, tienes que consumir muchos alimentos altos en proteínas
y los carbohidratos se deben comer siguiendo una rotación. Si hac-
es ejercicio, debes ser estratégico con tu ingesta de nutrientes. Eso
significa que la mayoría de tus carbohidratos deberían consumirse
justo tras el ejercicio.
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Puede que los ayunos de 20-horas sea uno de los más antiguos de to-
dos. Este ayuno te permite comer pequeñas pociones de algunos ti-
pos de alimentos en las cenas. Durante el período de la cena también
haces ejercicio. Al final del día, tienes una ventana de tiempo para ali-
mentarte. Este estilo de ayuno es uno de los más cómodos y prácticos.
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7. Ayunos de 24-horas
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1. Agua
Bebe mucha agua durante los ayunos: Dos litros de agua al día te
mantienen hidratado. Puedes practicar con 250ml de agua cada maña-
na—esto asegura una hidratación adecuada. Puedes añadir limón,
naranja, frutas del bosque o rodajas de pepino si necesitas un poco
de sabor. También puedes añadir 5ml (una cucharita de té) de vinagre
de sidra de manzana reducido en 300ml de agua—puede ayudar a re-
ducir los niveles de azúcar en sangre. Los edulcorantes, sabores ar-
tificiales, Kool-Aid, Crystal Light o Tang no deben añadirse al agua.
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2. Té
El té es una elección genial durante los ayunos. Puedes escoger té
verde, negro, oolong y de hierbas..
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3. Café
Puedes beber café—con cafeína o descafeinado—durante un ayu-
no. Si te gusta, puedes añadir una pequeña cantidad, de 1 a 2 cucha-
rillas de té o aceite de coco o nata a tu café. Aunque consumir esto
no es realmente ayunar, el efecto es tan pequeño que es una dif-
erencia muy pequeña en los resultados del ayuno. Estas flexib-
ilidades facilitan poder seguir el programa más cómodamente.
El café es una bebida genial, cuando se toma con moderación. El café puede
reducir el riesgo de diabetes Tipo 2 y es una fuente genial de antioxidantes.
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4. Caldo de Hueso
Para que los días y períodos de ayuno sean más sencillos, aquí tienes
una genial alternativa para ti: Caldo de hueso casero, que puede hac-
erse con huesos de cerdo, ternera, pollo o incluso pescado. También
puedes elegir un caldo vegetal, pero el caldo de hueso contiene más nu-
trientes. No añadas caldo en cubos, porque están llenos de sabores ar-
tificiales y glutamato monosódico. Ten cuidado con los caldos enlata-
dos. Siempre es mejor añadir tus propias verduras, hierbas y especias.
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Cómo Iniciarse
Para algunos, la idea de estar sin comida durante algunas
horas es aterradora. Y aquí tienen algunas razones por las que
podría ser cierto. Puede ser que estén acostumbrados a con-
sumir alimentos de manera regular o irregular, debido a prob-
lemas graves de salud, o por sus caóticos horarios de trabajo.
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Conclusión
El objetivo principal de este libro es darte información clara y con-
cisa sobre el Ayuno Intermitente. No te olvides de revisar estos
importantes temas centrales:
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Ayuna en equipo
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POR DO FASTING
Todos los derechos reservados. Este libro o cualquier porción del mismo no podrán ser
reproducidas ni usada de ninguna manera, cualquiera que sea, sin el permiso expre-
so por escrito del autor, a excepción del uso de citas breves en una valoración del lib-
ro. Para contactar con el autor, por favor, manda un email a hello@dofasting.com.