INFORME DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA GENERAL

PRACTICA No. 5

¿QUÉ CARACTERÍSTICAS SON DISTINGUIBLES EN LAS CÉLULAS

EUCARIOTAS?

Allison Mendoza

CASTILLA GUALDRÓN ANGELY JANETH.

OROZCO BOLAÑO SARA.

PADILLA PEREZ ESTHER LUCIA.

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

PROGRAMA DE FARMACIA

12/06/2019
 CONTENIDO

1. INFORME PRINCIPAL PÁGINA 3.

1.0. INTRODUCCIÓN. PÁGINA 3.

1.1. MARCO TEORICO. PÁGINA 4.

1.2. DESARROLLO DE CONCEPTOS TEORICOS PÁGINA 9.

1.3. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS. PÁGINA 15

1.4. MATERIALES. PÁGINA 16.

1.5. METODOLOGÍA. PÁGINA 17

1.6. RESULTADOS. PÁGINA 19

1.7. DISCUSIÓN. PÁGINA 26.

1.8. CONCLUSIÓN. PÁGINA 30.

1.9. RECOMENDACIONES. PÁGINA 31.

1.10. BIBLIOGRAFÍA. PÁGINA 32.

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0. INTRODUCCIÓN

La célula es la unidad más pequeña que puede vivir por sí sola y que constituye todos

los organismos vivos y los tejidos del cuerpo. Una célula se compone de dos partes

principales: la membrana celular y el protoplasma, en este último están contenidos el

citoplasma, el núcleo y distintos organelos.

La membrana celular rodea la célula y controla las sustancias que entran y salen de esta,

mientras que, el protoplasma es el material viviente de la célula, es decir, todo el interior

de la célula; incluye al citoplasma, este es el líquido dentro de la célula que contiene otras

partículas celulares diminutas con funciones específicas, como el aparato de Golgi, las

mitocondrias y el retículo endoplasmático.

El protoplasma también incluye al núcleo, que es la estructura dentro de la célula que

contiene el nucléolo y la mayoría del ADN de la célula.

Según su núcleo las células pueden clasificarse en procariotas (sin núcleo definido) y

eucariotas (con núcleo definido). Los organismos que presentan esta última se llaman

eucariontes y están clasificados en los reinos animalia, fungi, protista y plantae.

En el presente documento se estudian los principales componentes de células

pertenecientes a eucariontes vistas bajo el lente de un microscopio óptico compuesto.

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1. MARCO TEORICO:

El dominio Eukaria incluye formas vivas que van desde especies unicelulares hasta

organismos de más de 100 m de alto. Las algas pardas y rojas, las amebas, los hongos, las

plantas y los animales son todos eucarióticos y cuentan con un núcleo definido, organelos

membranosos y otras estructuras organizadas en forma sincrónica y análoga a un extenso

complejo industrial. Las células eucarióticas presentan dos regiones bien definidas, el

citoplasma y el núcleo. El citoplasma esta bordeado por la membrana plasmática, y el núcleo

por la membrana nuclear. Entre estas dos regiones se encuentran múltiples organelos y se da

el tránsito de sustancias.

Las eucariotas suelen contener mitocondrias, que son orgánulos membranosos que producen

energía. Algunas eucariotas protistas, sin embargo, ya no exhiben mitocondrias tras el curso

de la evolución. La presencia de plastos en el citoplasma, por otra parte, permite que ciertas

eucariotas puedan realizar la fotosíntesis.

Pese a la variedad de eucariotas, estas células comparten una misma composición bioquímica

y un metabolismo homogéneo, hecho que representa una importante diferencia respecto a

las procariotas, las células cuyo material genético se encuentra repartido en diversos

organelos.

Con respecto a su reproducción, los eucariontes son capaces de dividirse de manera asexual

(fenómeno conocido como mitosis), aunque en general atraviesan procesos reproductivos de

tipo sexual que se basan en la meiosis y que no se ve en las células procariotas. Para

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reproducirse, las eucariotas alternan las generaciones haploides, donde se encuentra tan sólo

un ejemplar de cada cromosoma, y las diploides, que tienen el doble.

Para pasar del primero al segundo tipo de generación es necesario atravesar la fusión nuclear,

o fecundación, y volver al primero mediante la meiosis. Esto no quiere decir, por otro lado,

que no existan ciertas diferencias importantes entre los eucariontes. Cabe mencionar que, en

comparación con los procariontes, sus tasas de metabolismo son menores y el tiempo que

necesitan para la generación es mayor, y su superficie no es tan representativa de su volumen.

Continuando con el proceso reproductivo, cabe mencionar que puede tener lugar de tres

formas bien diferenciadas:

* la bipartición: consiste en la división de una célula en otras dos que sean absolutamente

iguales;

* la gemación: cuando se forma una especie de tumor en una célula, el cual crece durante un

tiempo hasta convertirse en una célula independiente;

* la esporulación: una célula comienza por dividir su propio núcleo en copias más pequeñas,

y finalmente hace lo mismo con su citoplasma, para que se formen más células.

REINO VEGETAL: El reino animal, también conocido en latín como Animalia (animal) o

Metazoos (metazoa), es un conjunto de seres vivos que comparten características relevantes

que los distingue de otros. Los animales que conforman este reino poseen una gran

diversidad morfológica y conductual, son seres de carácter pluricelular, eucariota,

heterótrofo (es decir, se alimentan de otros seres vivos), su reproducción es sexual y

locomoción autónoma. Por ello, los animales, incluso el ser humano, son organismos muy

complejos.

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Característica del reino animal:

En el planeta Tierra existen un número considerable de animales que se logran diferenciar

gracias a que se diferencian por especie, composición celular y la alimentación que llevan a

cabo. Entre las principales características están:

Eucariotas: animales cuyas células contienen un núcleo celular definido debido a su

membrana nuclear.

Pluricelulares: son los organismos constituidos por dos o más células las cuales tienen

funciones especializadas.

Heterótrofos: los animales necesitan ingerir y absorber nutrientes de otros seres vivos debido

a que tienen la imposibilidad de producir sus propios alimentos.

Aerobios: los animales respiran, incluso a través de la piel, el oxígeno que obtienen del medio

ambiente (agua, aire, suelo) que son los espacios donde se desenvuelven.

Reproducción: los animales se reproducen sexualmente, por ello hay células sexuales

denominadas masculinas y femeninas. Sin embargo, existen algunos invertebrados cuya

reproducción es asexual, es decir, a través de la mitosis.

Desarrollo: los animales pueden desarrollarse y nacer de diferentes maneras según su

especia. Algunos animales son ovíparos (se desarrollan y nacen de huevos), vivíparos (se

desarrollan y nacen directamente de la madre) y ovovivíparos (los huevos permanecen dentro

de la hembra hasta su nacimiento).

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Tejidos y órganos: se refiere a que los animales poseen tejidos celulares que se diferencian

y especializan, de ahí que los seres vivos tengan piel, músculos, órganos, terminaciones

nerviosas, sistema digestivo y sistema nervioso, entre otros.

Simetría: existen animales que son simétricos y otros no, esto depende su estructura física.

Por ejemplo, los seres humanos tenemos una simetría bilateral, es decir, dos lados, izquierda

y derecha. También existe la simetría radial que se caracteriza porque todos los lados son

simétricos partiendo del centro del animal. No obstante, hay otros animales que no tienen

simetría, por ejemplo, la esponja de mar.

REINO ANIMAL: En biología, se denomina plantas a los seres vivos fotosintéticos, sin

capacidad locomotora y cuyas paredes celulares se componen principalmente de celulosa.1

Taxonómicamente están agrupadas en un reino Plantae y como tal constituyen un grupo

monofilético eucariota conformado por las plantas terrestres y las algas que se relacionan con

ellas; sin embargo, no hay un acuerdo entre los autores en la delimitación exacta de este reino.

En su circunscripción más restringida, el reino Plantae (del latín: plantae, "plantas") se refiere

al grupo de las plantas terrestres, que son los organismos eucariotas multicelulares

fotosintéticos, descendientes de las primeras algas verdes que lograron colonizar la superficie

terrestre y son lo que más comúnmente llamamos "planta". En su circunscripción más amplia,

se refiere a los descendientes de Primoplantae, lo que involucra la aparición del primer

organismo eucariota fotosintético por adquisición de los primeros cloroplastos.

Obtienen la energía de la luz del Sol que captan a través de la clorofila presente en los

cloroplastos, y con ella realizan la fotosíntesis, mediante la cual convierten simples sustancias

inorgánicas en materia orgánica compleja. Como resultado de la fotosíntesis desechan

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oxígeno (aunque, al igual que los animales, también lo necesitan para respirar). También

exploran el medio ambiente que las rodea (normalmente a través de raíces) para absorber

otros nutrientes esenciales utilizados para construir, a partir de los productos de la

fotosíntesis, otras moléculas que necesitan para subsistir.

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2. DESARROLLO DE CONCEPTOS TEORICOS:

2.1. el siguiente esquema corresponde a una célula vegetal.

Célula vegetal:

2.2. El siguiente esquema corresponde a una célula animal.

Célula animal:

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2.3. ¿de qué factores puede depender el hecho de que las células tengan distintas
formas? ¿Habrá células que contengan más de un núcleo? Explique con
ejemplos.
Varios factores pueden depender el hecho de que las células tengan distintas
formas como la función y ubicación de la célula por ejemplo las células
contráctiles que suelen ser alargadas como las fibras musculares, células con
pliegues o microvellosidades como las del intestino para ampliar la superficie
de contacto e intercambio de sustancias. La tensión superficial: así muchas
células cuando son aisladas en un medio líquido tienden a tomar la forma
esférica como es el caso delos leucocitos, que en la sangre circundante son
esféricos, pero fuera de los vasos
sanguíneos emiten seudópodos (ameboidismo) y se vuelven completamente
irregulares. elementos periféricos como la pared celular si la hubiere,
andamiaje
interno (citoesqueleto), parámetros químicos como los gradientes deconcentr
ación de una sal, que pueden determinar la aparición de una forma más
compleja.
Existen células con múltiples núcleos (polinucleadas), por ejemplo: los

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 osteoclastos, en las fibras musculares esqueléticas o en los epitelios de algunos
invertebrados; los parásitos intestinales del género guardia, que poseen dos
núcleos en cada célula; la mayor parte de los protozoos de la clase acantharea,
las células multinucleadas también pueden ser anormales por ejemplo las que
surgen de la unión de los monocitos y macrófagos conocidas como células
multinucleadas gigantes.
2.4. Complete el siguiente cuadro relacionado con los componentes de las células
eucariotas.

estructuras celulares Estructura función

Membrana Componentes
Núcleo Doble el núcleo está compuesto de La función del núcleo es
información genética, contiene mantener la integridad de
proteínas, contiene cromatina, esos genes y controlar las
contiene nucleoplasma que es el actividades celulares
medio interno del núcleo celular, regulando la expresión
contiene lámina nuclear, poros génica.
nucleares, nucléolo.
Ríbosomas No existe Están formados por ARN ribosómico son capaces de sintetizar
y proteínas cabos del péptido hasta una
tasa de 200 por minuto,
tomando tanto como dos o
tres horas para una proteína
muy grande.
Retículo endoplasmático Doble Está formado por una serie de participa en la síntesis de
rugoso canales o cisternas que se encuentran todas las proteínas que
distribuidos por todo el citoplasma deben empacarse o
de la célula. trasladarse a la membrana
plasmática o de la
membrana de algún
orgánulo.

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Retículo endoplasmático Doble Consiste en un entramado de tubulos Participan en la síntesis de
liso membranosos interconectados entre lípidos, la destoxificación y
si y que se continúan con las glucogenolisis
cisternas del retículo endoplásmico
rugoso.
Aparato de Golgi Doble Está constituido por una o varias se encuentran la
unidades morfofuncionales glicosilación de proteínas,
denominadas dictiosomas, que selección, destinación,
constituyen un sistema membranoso glicosilación de lípidos,
formado por la agrupación de varios almacenamiento y
sacos aplanados o sistemas y distribución de lisosomas, al
vesículas asociadas. igual que los peroxisomas,
que son vesículas de
secreción de sustancias.
Lisosomas Simple Formados por retículo Las enzimas lisosomales
endoplasmatico rugoso, que contiene son capaces de digerir
enzimas hidrolíticas y proteolíticas. bacterias y otras sustancias
que entran en la célula por
fagocitosis, u otros procesos
de endocitosis. Los
lisosomas utilizan sus
enzimas para reciclar los
diferentes orgánulos de la
célula, englobándolos,
digiriéndolos y liberando
sus residuos en el citosol.
Peroxisomas Simple Son orgánulos delimitados por los peroxisomas contienen
membrana que contienen enzimas la enzima catalasa, que
oxidativas, en ocasiones en tal permite su conversión en
cantidad que es posible observar moléculas de agua y
inclusiones cristalinas en su interior oxígeno.

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Vacuolas Simple Una vacuola es una vesícula muy permiten el almacenamiento
grande, llena de líquido y rodeada de distintas sustancias,
por una membrana, denominada como azúcares o agua.
tonoplasto; esta membrana es
selectivamente permeable, e
interviene especialmente en el
mantenimiento de la turgencia
celular y el crecimiento
Mitocondria Doble La mitocondria presenta una es la oxidación de
membrana exterior permeable a metabolitos (ciclo de Krebs,
iones, metabólicos y muchos beta-oxidación de ácidos
polipéptidos. grasos) y la obtención de
ATP mediante la
fosforilación oxidativa, que
es dependiente de la cadena
transportadora de
electrones; el ATP
producido en la mitocondria
supone un porcentaje muy
alto del ATP
Cloroplasto Doble Están limitados por una envoltura esta función consiste en
formada por dos membranas utilizar la energía de la luz
concéntricas y contienen vesículas, solar para activar la síntesis
los tilacoides, donde se encuentra de moléculas de carbono
organizados los pigmentos y demás pequeñas y ricas en energía
moléculas que convierten la energía
lumínica en energía química.
Citoesqueleto No existe está constituido por proteínas del facilita la movilidad celular
citoplasma que polimerizan en (usando estructuras como
estructuras filamentosas. los cilios y los flagelos), y
desempeña un importante

13
 papel tanto en el tráfico
intracelular
Membrana plasmática Doble formada por dos láminas de Funciona como una barrera
fosfolípidos, glucolípidos y proteínas entre el interior de la célula
que rodean, limitan la forma y y su entorno ya que permite
contribuyen a mantener el equilibrio la entrada y salida de
entre el interior (medio intracelular) moléculas a través de ella
y el exterior (medio extracelular) de
las células
Pared celular No existe La pared celular protege el contenido funciona como mediadora
de la célula, y da rigidez a esta, en todas las relaciones de la
funciona como mediadora en todas célula con el entorno y actúa
las relaciones de la célula con el como compartimiento
entorno y actúa como celular.
compartimiento celular. además, en
el caso de %hongos y plantas, define
la estructura y otorga soporte a los
tejidos y muchas más partes de la
célula

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3. OBJETIVO GENERAL
 Reconocer la estructura y composición de células eucariotas.

1.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar la estructura de las células eucariotas.

 Identificar los componentes presentes en una célula eucariota: núcleo, citoplasma,

membrana celular, entre otros.

 Distinguir características en células eucariotas.

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4. MATERIALES

 Portaobjetos.

 Cubreobjetos.

 Una cebolla roja (Allium cepa).

 Un tomate (Solanum lycopersicum).

 Una papa (Solanum tuberosum).

 Cuchilla o bisturí.

 Pinzas.

 Baja lenguas.

 Bata.

 Limpión.

 Jabón.

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5. METODOLOGÍA

3.1 Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa)

Se corta un bulbo de cebolla y con una pinza se retira la membrana transparente (epidermis),

se toman dos pequeñas porciones y en un mismo portaobjeto se hace un montaje húmedo,

agregando agua a una de las muestras y Lugol a la muestra restante.

Se observa en el microscopio a 4, 10 y 40x.

3.2 Montaje húmedo de células de papa (Solanum tuberosum)

Se hacen dos cortes muy finos de una papa pelada. En un extremo de un portaobjeto limpio

se agrega una gota de agua y en el otro extremo una mezcla de agua y una pizca de Lugol.

Se procede a ubicar los cortes de papa, uno en cada extremo respectivamente y se colocan

los cubreobjetos.

Se observa en el microscopio a 4, 10 y 40x.

3.3 Montaje húmedo de células de tomate (Solanum lycopersicum)

Se toma un tomate maduro y se retira (con una cuchilla) una pequeña parte de la cáscara. Con

la misma cuchilla se retira el exceso de tejido contiguo (mesocarpio o pulpa).

Se obtiene una lámina fina de la piel del tomate y se ubica en un portaobjeto. Se coloca el

cubreobjeto y se observa al microscopio en 4, 10 y 40x.

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3.4 Observación de células epiteliales de la mucosa bucal

Se coloca una pequeña gota de azul de metileno sobre un porta-objetos limpio y se mezcla

con una gota de agua. Se enjuaga la boca y con un bajalenguas se hace un raspado suave

sobre la pared interna de las mejillas.

Finalmente, se pasa el baja lenguas en forma de zig-zag sobre el portaobjeto, se coloca el

cubreobjeto y se observa al microscopio en 10 y 40x.

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6. RESULTADOS

4.1 Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa)

 Cebolla con agua

4X

10X

19
 40X

 Cebolla con Lugol

4X

10X

20
 40X

4.2 Montaje húmedo de células de papa (Solanum tuberosum)

 Papa con agua

4X

21
 10X

40X

 Papa con Lugol

4X

22
 10X

40X

4.3 Montaje húmedo de células de tomate (Solanum lycopersicum)

23
 4X

10X

40X

24
4.4 Observación de células epiteliales de la mucosa bucal con azul de metileno

10X

40X

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7. DISCUSIÓN

5.1 Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa)

En el montaje con agua no se observan claramente las estructuras, pero, en el montaje

con Lugol sí se pueden distinguir fácilmente.

En la epidermis de cebolla roja (Allium cepa) se observan las siguientes estructuras:

a) Citoplasma.

b) Núcleo.

c) Pared celular.

26
5.2 Montaje húmedo de células de papa (Solanum tuberosum)

En este montaje se observan las siguientes estructuras:

a) Amiloplastos.

b) Pared celular.

c) Citoplasma.

Los amiloplastos se tiñen de morado con el Lugol debido a la presencia de

almidón en la papa. Este reactivo se caracteriza por formar cadenas de

poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo presente en él.

27
5.3 Montaje húmedo de células de tomate (Solanum lycopersicum)

En este montaje se observa la pared celular (A), el citoplasma (B), algunas vacuolas

(C) y unas pequeñas estructuras de color rojo llamadas cromoplastos (D), estos son

un tipo de plastos, orgánulos propios de la célula vegetal, que almacenan los

pigmentos a los que se deben los colores, anaranjados o rojos, de flores, raíces o

frutos.

A diferencia de otros montajes realizados en la práctica, al tomate no se le agrega

Lugol porque, como se ha mencionado, este reactivo sirve para identificar

polisacáridos como, por ejemplo, el almidón; y el tomate no los contiene. Este

presenta fructosa, glucosa y algunos fitoesteroles.

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5.4 Observación de células epiteliales de la mucosa bucal con azul de metileno

En este montaje se observan, gracias al azul de metileno, las células epiteliales de la

mucosa bucal. Se pueden identificar las siguientes estructuras:

a) Núcleo.

b) Citoplasma.

c) Membrana celular.

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8. CONCLUSIÓN

Las células a pesar de contener en su interior estructuras comunes como el núcleo,

el citoplasma y una barrera que aísla su interior con el exterior, presentan

características que permiten distinguirlas. Las celdas son de diferente forma,

(algunas presentan una forma hexagonal, otras parecen bloques y otras no presentan

una forma definida) tamaño y estructura. Esto está estrechamente enlazado con la

función que estas necesitan realizar. Por lo tanto, si todas las células tienen la misma

forma, tamaño y estructura, será muy difícil para los organismos multicelulares,

adaptarse mejor al medio ambiente y sobrevivir. Además, la división del trabajo

entre las células se perderá y se traducirá en dificultades para la supervivencia.

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9. RECOMENDACIONES

 Depositar todos los residuos de riesgo biológico en la caneca roja.

 Hacer uso de la bata correctamente.

 Depositar los materiales cortopunzantes en el guardián.

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10. BIBLIOGRAFIA

 https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/1-introduccion.php

 FREEMAN, Biología general 3 ed.

 https://alimentos.org.es/carbohidratos-tomate

 http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-

893X2013000100006

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