Este documento presenta un proyecto de investigación científica realizado por 4 estudiantes de la Universidad Nacional José María Arguedas sobre el efecto de la temperatura y las concentraciones en la deshidratación del aguaymanto aplicando la segunda ley de la termodinámica. El proyecto analiza la pérdida de agua y ganancia de sólidos del aguaymanto como variables dependientes, y la temperatura, concentraciones y calor como variables independientes. El objetivo es determinar el efecto de la temperatura y las concentraciones en la p
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Este documento presenta un proyecto de investigación científica realizado por 4 estudiantes de la Universidad Nacional José María Arguedas sobre el efecto de la temperatura y las concentraciones en la deshidratación del aguaymanto aplicando la segunda ley de la termodinámica. El proyecto analiza la pérdida de agua y ganancia de sólidos del aguaymanto como variables dependientes, y la temperatura, concentraciones y calor como variables independientes. El objetivo es determinar el efecto de la temperatura y las concentraciones en la p
Este documento presenta un proyecto de investigación científica realizado por 4 estudiantes de la Universidad Nacional José María Arguedas sobre el efecto de la temperatura y las concentraciones en la deshidratación del aguaymanto aplicando la segunda ley de la termodinámica. El proyecto analiza la pérdida de agua y ganancia de sólidos del aguaymanto como variables dependientes, y la temperatura, concentraciones y calor como variables independientes. El objetivo es determinar el efecto de la temperatura y las concentraciones en la p
Este documento presenta un proyecto de investigación científica realizado por 4 estudiantes de la Universidad Nacional José María Arguedas sobre el efecto de la temperatura y las concentraciones en la deshidratación del aguaymanto aplicando la segunda ley de la termodinámica. El proyecto analiza la pérdida de agua y ganancia de sólidos del aguaymanto como variables dependientes, y la temperatura, concentraciones y calor como variables independientes. El objetivo es determinar el efecto de la temperatura y las concentraciones en la p
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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS
FACULDAD DE INGENIERIA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTIFICA
ESTUDIANTES: • Serna rodas Cristian Hugo • Amao Islachin lucio • Mozo Jorge Marisol • Vasquez vasquez ayda luz
PROFESOR: PhD. FLORENTINO LAZARO MENDOZA MARIN
FECHA: 13/05/2019
ANDAHUAYLAS – UNAJMA – PERÚ
1. GENERALIDADES 1.1. Idea
Deshidratación de Aguaymanto aplicando la segunda ley de la termodinámica
1.2. Tema
Estudio de la segunda ley termodinámica en el efecto de la temperatura y
concentraciones en la deshidratación del aguaymanto (physalis peruviana).
2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuál es el efecto de la temperatura y concentraciones en la perdida y ganancia
de sólidos en la deshidratación del aguaymanto (physalis peruviana)?
3. HIPÓTESIS DE INVESTIGACION
La temperatura y concentración tienen efecto en la pérdida de agua y ganancia
de sólidos en la deshidratación del aguaymanto
4. VARIABLES DE INVESTIGACION 4.1. Variables independientes • Temperatura • Concentraciones • Calor 4.2. VARIABLES DEPENDIENTES • Perdida de agua • Ganada de solidos
Variables independientes Deshidratación de Variables dependientes
