BACTERIAS

"Lo que ayer creía todo el mundo y lo que Ud. cree hoy, no lo creerán mañana más que los
necios"

Sir Francis Crick

Versión simplificada y modificada del Árbol filogenético Universal establecido por Carl
Woese y su discípulo Gary Olsen que muestra los tres Dominios. El termino "dominio"
refiere a un nuevo taxón filogenético que incluye tres líneas primarias: Archaea, Bacteria y
Eucaria. En línea descendente siguen seis Reinos: I-Moneras, II-Arqueobacterias
(obviamente separadas de Moneras), III-Protistos, IV-Hongos, V-Plantas y VI-Animales.

En realidad al título cabría agregarle: "del mundo celular" ya que no incluye a virus,
viriones....
Se incluye en este esquema a LUCA.
El "árbol" de la vida construido a partir de los estudios del ARNr (ácido ribonucleico
ribosómico, al árbol se basa en el estudio de las diferencias en las secuencias de ARNr
comunes a todos los "seres vivos"), muestra cercano a su "raíz" (allí donde se encuentra
LUCA, último antepasado común universal de las células modernas, compartido por todos
los "seres vivos") organismos "hipertermófilos" que viven a temperaturas cercanas a los
115 grados centígrados. Podría pensarse que la vida "transitó por la senda de los sistemas
hidrotermales" o, por que no, se originó en ellos.

Pero bien podríamos colocar en la base un manojo de raíces o nube difusa para representar
a la "Comunidad ancestral común de células primitivas" a partir de la cual divergieron
ramas que dieron orígenes a los tres dominios actuales y además surcar la grafica con
enlaces transversales entre ramas para indicar la existencia de una transferencia horizontal
de genes. Ver Bibliografía. Ver árbol alternativo.

: el Reino Procariota
Las bacterias (del griego bakterion = bastón) son organismos unicelulares que se
reproducen por fisión binaria. Su tamaño es del orden de los micrones e implica una
relación superficie volumen muy alta: aproximadamente 100.000.
Las Bacterias se encuentran prácticamente en todos lo ambientes de la Tierra, desde las
profundas fosas oceánicas o el interior de rocas sólidas hasta las camisas refrigerantes de
los reactores nucleares, ni que decir del resto de los hábitats. La mayoría de ellas son
capaces de una existencia independiente pero existen especies como Chlamydia y
Rickettsia que son organismos intracelulares obligados.
Se encontraron estructuras semejantes a las bacterias en un meteorito marciano con una
antigüedad de 3.000 millones de años (el llamado ALH84001, encontrado en la Antártida).
De confirmarse la naturaleza de estas investigaciones, y si la descripción de lo encontrado
correspondiera realmente a restos fósiles, sería de presumir la existencia simultánea de vida
bacteriana en Marte y la Tierra (¿en ese entonces?). Hasta el momento, la naturaleza celular
de estas estructura no ha sido establecida. Para una ampliación de este tema que se
relaciona con el origen de la vida en la Tierra consultar este enlace.

El Reino taxonómico Monera comprende, entre otras, a las eubacterias (las bacterias
"verdaderas" y las cianobacterias, o bacterias fotosintetizadoras).

← Los organismos de este grupo no poseen organelas rodeadas por membranas (como
las formas superiores de vida) y se conocen como procariotas.
← Procesos bioquímicos que en eucariotas ocurren normalmente en los cloroplastos o
mitocondrias, tienen lugar en la membrana citoplasmática.
← El cromosoma bacteriano esta constituido por ADN circular que se ubica en la
región denominada nucleoide

← Distribuidos en el citoplasma bacteriano se encuentran pequeños lazos de ADN

conocidos como plásmidos.
← Los genes bacterianos se encuentran organizados en un sistema conocido como
operón.
← Su pequeño tamaño, velocidad de reproducción (Escherichia coli se reproduce por
fisión binaria cada 15 o 20 minutos), y la "ocupación" de diversos hábitats y modos
de existencia hacen de Moneras el Reino más abundante y diversificado sobre la
Tierra.

Una manera de clasificar las bacterias es subdividirlas de acuerdo a la forma en que

adquieren su energía en:

Quimiosintetizadoras Son autótrofas, y obtienen energía de la oxidación de compuestos inorgánicos

como el amonio, los nitritos (a nitratos) o los sulfuros (a sulfatos).
Fotosintetizadoras Convierten la energía lumínica en energía almacenada en carbohidratos. El
grupo mas importante es el de las cianobacterias. Probablemente las primitivas
cianobacterias formaron el oxigeno que se liberó en la primitiva atmósfera
 terrestre. Poseen clorofila a y también el pigmento azul ficocianina y el rojo
ficoeritrina.

Los miembros de este grupo obtienen su energía de materia orgánica elaborada

por otros organismos. Podemos señalar dos grandes grupos: las saprofita y las
simbióticas.
Las saprofitas se alimentan de materia muerta o en descomposición siendo por
lo tanto importantes recicladores de nutrientes.
Muchas de las que entablan relaciones simbióticas lo hacen en forma
mutualística y colaboran con su huésped, ejemplo de ellos son las bacterias
que en la vaca y otros rumiantes convierten la celulosa en glucosa asimilable
por el animal.
Otras entablan una relación parasitaria y se constituyen en patógenas para su
huésped produciendo enfermedades tales como la fiebre reumática, cólera,
Heterotrófas gonorrea, sífilis. La patogenicidad puede derivar de causas tales como
destrucción celular, liberación de toxinas o la misma reacción del cuerpo a la
bacteria infectante.
Las infecciones bacterianas pueden ser controladas, entre otros, por
tratamiento con antibióticos. Los antibióticos son productos que interfieren en
algún punto del procesos de división de las bacterias, son producidos por
microorganismos tales como los hongos, que compiten con las bacterias por
los recursos disponibles. Sin embargo el extendido uso de los mismos impuso
una presión evolutiva de una intensidad antes inexistente que llevo, por el
proceso de selección natural, a la expansión de cepas resistentes a los
antibióticos. Esto en muchos casos lleva a frecuentes cambios de tratamiento
de las enfermedades y a la necesidad de nuevos desarrollo de antibióticos.

Las Arqueobacterias

El grupo más antiguo, las arqueobacterias, constituyen un fascinante grupo de organismos

y por sus especiales características se considera que conforman un Reino separado:
Archaea.
Si bien lucen como bacterias poseen características bioquímicas y genéticas que las alejan
de ellas. Por ejemplo:

← no poseen paredes celulares con peptidoglicanos;

← secuencias únicas en su ARN
← algunas de ellas poseen esteroles en su membrana celular (una característica de
eucariotas),
← poseen lípidos de membrana diferentes tanto de las bacterias como de los
eucariotas (incluyendo enlaces éter en lugar de enlaces ester).
Células de Sulfolobus acidocaldarius adheridas Corte de Sulfolobus acidocaldarius
a un cristal de sulfuro. observadas conobservado con microscopio electrónico de
microscopia de fluorescencia transmisión(85.000 X)
Imágenes obtenidas de http://www.bact.wisc.edu/Bact303/MajorGroupsOfProkaryotes.

Hoy se encuentran restringidas (bueno lo de restringidas, si se lee mas adelante , ya no

parece un termino aplicable) a hábitats marginales como fuentes termales, depósitos
profundos de petróleo caliente, fumarolas marinas, lagos salinosos (incluso en el mar
Muerto...). Por habitar ambientes "extremos",se las conocen también con el nombre de
extremófilas.
Existen tres tipos de arqueobacterias

1. Metanogénicas: (generadoras de metano), crecen en condiciones anaeróbicas

oxidando el hidrógeno. Para ello utilizan el CO2 como oxidante, en el proceso lo
reducen a metano (CH4). Las metanogénicas usan ácidos orgánicos simples como
el acetato para sintetizar sus componentes celulares. Estos ácidos orgánicos son
producidos por otras bacterias anaeróbicas como producto final de la
descomposición de la celulosa u otros polímeros. Por lo tanto las metanogénicas
son abundantes donde existe materia orgánica y condiciones de anaerobiosis (por ej.
rumen de las vacas)
2. Halófilas: desarrollan en ambientes salinos. Requieren una concentración de al
menos 10% de cloruro de sodio para su crecimiento
3. Termófilas: desarrollan a temperaturas de 80oC o

Se considera que las condiciones de crecimiento semejan a las existentes en los primeros
tiempos de la historia de la Tierra por ello a estos organismos se los denominó
arqueobacterias (del griego arkhaios = antiguo).

Composición Química

La célula bacteriana tiene un contenido en agua del 70 al 85%.

El peso húmedo (masa húmeda) de los seres unicelulares se estima mediante
centrifugación y separación de la masa celular de su medio de cultivo.
El peso seco (masa seca) se estima luego de evaporar toda el agua, y estará comprendido
por lo tanto entre el 15 al 30% del peso húmedo.
Si las células contienen grandes cantidades de materiales de reserva (es decir, lípidos,
polisacáridos, polifosfatos o azufre) el peso seco es proporcionalmente superior.
Los datos de la composición elemental y la distribución de los compuestos orgánicos
integrantes del peso seco se dan en las tablas siguientes

Composición elemental

Elemento Porcentaje
Carbono 50 %
Oxígeno 20 %
Nitrógeno 14 %
Hidrógeno 8%
Fósforo 3%
Azufre 1%
Potasio 1%
Calcio 0,5 %
Magnesio 0,5 %
Hierro 0,2 %

Composición del peso seco

Polímero Porcentaje
Proteínas 50 %
Pared celular 10-20 %
ARN 10-20 %
ADN 3-4 %
Lípidos 10 %

Forma y Tamaño

Las bacterias típicamente tienen una de estas tres formas:

1. cilíndrica (bacilos):
2. esférica (cocos), el diámetro de los micrococos es de solo 0,5 µm

3. espiralada (espirilos)

Son unicelulares y a menudo se agrupan formando agregados o filamentos. Generalmente

son muy pequeñas su tamaño es del orden del micrón.

Tabla I
 Nombre de la bacteria Diámetro Longitud
Pseudomona aeruginosa 0,4-0,5 µm 2-3 µm
Chromatium okenii 5 µm 20 µm
Escherichia coli 1 µm 5 µm
Thiospirillum jenense 3,5 µm 50 µm
Epulopiscium fishelsoni 250 µm
Thiomargarita namibiensis 0,75 mm

Las de forma bacilar generalmente tienen 1 u de diámetro y 5 u de largo, las de 20 o más

micras de largo se consideran "gigantes". Las bacterias gigantes son de crecimiento lento, la
mayor de ellas es Thiomargarita namibiensis, bacteria esférica cuyo diametro puede
alcanzar 0,75 mm.

Obtenida de: http://129.109.136.65/microbook/ch002.htm

 Al microscopio los miembros de los géneros Pseudomonas y Bacillus se observan
como varillas (bacilos) rectos.
El género Vibrio aparece como un bacilo curvado o forma de coma

El género Corynebacterium tiene forma de maza y tendencia a cambiar de forma

El género Mycobacterium presenta ramificaciones incipientes.

El género Streptomyces puede formar un micelio

El método usual de división en procariotas es la fisión binaria. Tras el alargamiento de la

célula construyen de fuera hacia dentro paredes transversales que van progresando, y las
células hijas se separan. Sin embargo muchas de ellas en determinadas condiciones,
permanecen unidas durante un cierto tiempo, dando origen a agrupaciones características.
Según el plano y número de divisiones pueden encontrarse en bacterias esféricas:

diplococos
estreptococos

estafilococos

sarcinas

Diferencias con eucariotas

Si bien la célula eucariota se describe in extenso es conveniente dejar planteadas aquí sus
principales diferencias con la procariota.

Estructura/Proceso en Eucariotas en Procariotas

Membrana nuclear Presente Ausente
Combinado con proteínas
ADN Desnudo y circular
(histonas)
Cromosomas Múltiples Único
División celular Mitosis o Meiosis Fisión binaria
Mitocondria Presentes (con ribosomas 70S) Ausente. Los procesos bioquímicos
equivalentes
Presentes en células vegetales (contienen lugar en la membrana
Cloroplasto
ribosomas 70S) citoplasmática.
Ribosomas 80S(a 60S y 40S sus subunidades) 70S(a 50S y 30S sus subunidades)
Presente en vegetales constituida
Pared celular Presente constituida por mureína
por celulosa
Nucléolos Presentes Ausentes
Retículo endoplásmico Presente Ausente
 Cilios y flagelos que al corte
transversal presentan una
Órganos de locomoción Flagelos sin estructura 9+2
distribución característica de
microtúbulos: 9+ 2

Especie bacteriana

La definición moderna de especie puede ser aplicada a la mayoría de los eucariotas,

incluyendo hongos, algas y protozoos, pero no es aplicable a los procariotas, ya que la
reproducción y el intercambio genético no son esenciales en su ciclo de vida

valores metál Recuperación de icos por vía biohidrometalurgica

1. Introducción

Los microorganismos suelen tener un rol predominante en la solubilización, transporte y

deposición de metales y minerales en el medio ambiente(1), lo que hace que los valores
metálicos puedan ser extraídos vía la Lixiviación Microbial (6), proceso que se ha dado en
llamar LIXIVIACION BACTERIANA.
La LIXIVIACION BACTERIANA puede ser definida como un proceso natural que resulta
de la acción de un grupo de bacterias (principalmente Thiobacillus ferrooxidans ) quienes
oxidan minerales sulfurados para liberar los metales valiosos presentes (2). Dentro de los
minerales que pueden ser tratados por lixiviación bacteriana tenemos: chalcopirita, pirita,
covelita, sulfuros de Zn, Pb, etc.
Por mucho tiempo se creyó que la disolución o lixiviación de metales a partir de minerales
era un proceso netamente químico mediado por agua y oxigeno atmosférico. El
descubrimiento de bacterias acidófilas ferrooxidantes, fue primordial en la definición de la
lixiviación de metales como un proceso catalizado biológicamente(1). La tecnología
microbiana presenta ventajas sobre los métodos no biológicos(3,5), entre los que podemos
encontrar:

a. Requiere poca inversión de capital(las bacterias pueden ser aisladas a partir de

aguas ácidas de minas).
b. Bajos costos de operación necesarios para las operaciones hidrometalúrgicas en
comparación con los procesos convencionales.
c. Relativa ausencia de polución o contaminación ambiental durante el proceso.
d. El tratamiento del creciente acumulo de minerales de baja ley en las minas los
cuales no pueden ser económicamente procesados por los métodos convencionales.

2. Aspectos microbiologicos

Microorganismo Involucrado:
Los microorganismos que son responsables de la disolución de los metales a partir de
minerales principalmente son organismos quimiosintéticos y autotróficos pertenecientes al
género Thiobacillus (6). De las especies de Thiobacillus que se conocen el que más
atención ha recibido es T. ferrooxidans.
A comienzos de los años 50, dos investigadores, Colmer y Hinkle, demostraron que el
ácido y el fierro contenido en el drenaje de una minas de carbón era el resultado de la
acción bacterial sobre los sulfuros de fierro en las vetas de carbón. Ellos llamaron a esta
bacteria Thiobacillus ferrooxidans.

T. ferrooxidans (4) presenta forma bacilar, algunas cepas tienen flagelos, es

quimioautotrófico, capaz de oxidar compuestos inórganicos como iones ferroso (Fe(II)) y
azufre, los cuales le sirven como fuente primaria de energía. El carbono necesario para su
arquitectura celular lo obtiene por fijación de CO 2, empleando un mecánismo semejante al
utilizado por las plantas verdes(Ciclo de Calvin-Benson). Es aerobio (requiere de O 2 como
aceptor final de electrones), acidófilo(se desarrolla a valores de pH entre 1.5 y 3.0), y
requiere de temperaturas que oscilan entre 25ºC-35ºC . Esta bacteria es considerada como
el mayor contribuyente en la producción de aguas ácidas que drenan de depósitos de
metales sulfurados, gracias a la capacidad que tienen de oxidar minerales de disulfuro de
fierro, generando soluciones ácidas de sulfato férrico.

Fisiología de la Lixiviación(1,4)
El sistema de oxidación de fierro (II) en T. ferrooxidans está relacionado con la membrana
celular. La enzima ferrooxidante clave parece ser la citocromo c-Fe +2 oxidoreductasa; en el
proceso también intervienen la coenzima Q y el citocromo a , quienes realizan el transporte
de electrones. Existe una proteína de cobre,que serviría como el aceptor inicial de
electrones de la oxidación de Fe(II): Rusticianina, la que es facilmente reducida por Fe(II).
Se ha sugerido que en la siguiente reducción la rusticianina reduce un citocromo c, el que a
su vez reduce otro citocromo y este a su vez a la citocromo oxidasa.

El mecanismo de la oxidación de azufre requiere de sulfito (SO 3-2)como molécula

intermediaria. La energía producida de la oxidación de sulfito a sulfato involucra a las
enzimas sulfito oxidasa, ADP sulfurilasa, APS reductasa, y adenilato quinasa.

Mecanismos de Lixiviación
Los principales mecanismos involucrados en el proceso de lixiviación bacteriana son:
directa e indirecta.

a.-Lixiviación Indirecta :
Dos reacciones importantes mediadas por T. ferrooxidans son:
Pirita FeS2 + 3.5 O2 + H2O Ô FeSO4 + H2SO4 ............... 1
2 FeSO4 + 0.5 O2 + H2SO4 Ô Fe2(SO4)3 + H2O ............... 2
El sulfato férrico es un oxidante fuerte capaz de disolver una amplia variedad de minerales
sulfurados. La lixiviación con Fe2(SO4)3 recibe el nombre de lixiviación indirecta porque se
realiza en ausencia de oxígeno o de bacterias y, es responsable de la disolución o lixiviación
de varios minerales sulfurados de cobre de importancia económica:
Chalcopirita CuFeS2+ 2 Fe2(SO4)3 Ô CuSO4 + 5 FeSO4 + 2 Sº ......... 3
Chalcocita Cu2S + 2 Fe2(SO4)3 Ô 2 CuSO4 + 4 FeSO4 + 2 Sº ....... 4

El mecanismo de lixiviación indirecta depende de la regeneración biológica del sulfato

férrico (reacción 2). El azufre (Sº) generado en las reacciones 3 y 4 puede ser convertido en
 H2SO4 por T. ferrooxidans según:
2 Sº + 3 O2 + 2 H2O Ô 2 H2SO4 ................. 5
Este ácido sulfúrico, así generado, mantiene el pH del sistema a niveles favorables para el
desarrollo de la bacteria.

b.- Lixiviación Directa:

Las bacterias ferrooxidantes también pueden lixiviar sulfúros metálicos directamente sin la
participación del sulfato férrico producido biológicamente. El proceso se describe en la
siguiente reacción :
MS + 2 O2 Ô MSO4 .................. 6
donde M representa un metal bivalente.
bacteria
Pirita 2 FeS2 + H2O + 7.5 O2 Ô Fe2(SO4)3 + H2SO4 ...... 7
bacteria
Chalcopirita 2 CuFeS2 + 8.5 O2 + H2SO4 Ô 2CuSO4 + Fe2(SO4)3+ H2O ..8

Debido a que el fierro siempre está presente en ambientes de lixiviación natural,

probablemente, tanto la lixiviación indirecta como la directa ocurren simultáneamente.
Un tercer mecanismo es la denominada CONVERSION GALVANICA, que se origina por
el contacto físico entre dos fases de sulfuros disimilares inmersos en un electrólito creando
una celda galvánica. La contribución de la conversión galvánica a la lixiviación es
desconocida.

Desarrollo Bacteriano
El efecto de ciertos factores ambientales sobre el desarrollo y crecimiento de las bacterias,
juega un rol importante dentro del proceso de lixiviación bacteriana, es por ello de mucha
importancia el control de estos factores. Entre ellos tenemos:

 pH: En general los T. ferrooxidans, desarrollan bien en medios ácidos, siendo

incapaces de desarrollar sobre Fe(II) a un pH mayor de 3.0. Normalmente los valores sobre
el que los tiobacilos se desarrollan se ubican dentro del rango de 1.5 a 2.5.
 Nutrientes: Como todos los seres vivientes, T. ferrooxidans requiere de fuentes
nutricionales para su óptimo desarrollo, entre las que tenemos fuente de N2 (amonio), de
fosfato, de S, iones metálicos(como Mg+), etc. El magnesio es necesario para la fijación de
CO2 y el fósforo es requerido para el metabolismo energético. Los medios de cultivo
empleados presentan estos requerimientos, siendo los más importantes el 9K y el TK.
 Oxígeno: La disponibilidad de oxígeno es un factor que controla la extracción de
metales por bacterias. No se conoce otro oxidante que pueda ser utilizado por los
microorganismos en ambientes de lixiviación.
 Luz: La luz visible y la no filtrada tienen un efecto inhibitorio sobre algunas
especies de Thiobacillus, pero el fierro férrico ofrece alguna protección a los rayos visibles.

Temperatura: El rango sobre el cual desarrrollan se encuentra entre 25ºC y 35ºC.

3. Conclusiones
Se demuestra en la prueba que el mineral puede ser tratado biológicamente, lográndose
extracciones considerables.
Las bacterias pueden ser aisladas fácilmente a partir de aguas de mina y adaptadas en el
laboratorio a condiciones de trabajo ideales, lográndose notar que su manejo es sencillo si
se consideran los parámetros necesarios para su desarrollo.
El alto consumo de ácido es un factor que puede ser limitante para el normal
funcionamiento del proceso. Hay que hacer notar que durante la adaptación de las bacterias
a medio líquido se evidenció su condición de ser consumidoras de ácido.
De todo esto podemos decir que T. ferrooxidans es capaz de remover los valores metálicos
presentes en determinado mineral, en este caso la extracción de Cu, por oxidación del Fe
presente en la calcopirita (CuFeS2).
La lixiviación bacteriana es un campo que cuenta con gran futuro dentro de la metalurgia
extractiva, pues es una tecnología económicamente barata en comparación con otras
técnicas convencionales (2).

EL YOGUR

El yogur es un derivado de la leche que se obtiene al añadir a la leche hervida, entera

o desnatada los fermentos que degradan la lactosa y la transforman en ácido láctico.

Buena parte de culpa de toda esta descarga de salud que el yogur guarda celosamente en su
blancura, a veces ornamentada, la tienen sus dos fermentos clásicos: el Lactobacillus
bulgaricus y el Streptococcus thermophilus, que permanecen vivos tras la fermentación.

Ambos se comportan como un equipo natural muy bien conjuntado: mientras el

Lactobacillus bulgaricus es el principal responsable de la acidez del yogur, el otro
componente de la pareja le proporciona su aroma y textura inconfundibles. Estos fermentos
se mantienen vivos por el frío, por lo que la conservación del yogur debe ser siempre a baja
temperatura, y le otorgan el don de ser fácilmente digerible; y aunque la persona presente
un déficit parcial o casi total de lactosa, aseguran un importante aporte de calcio y, además,
protegen y regulan la flora intestinal.
Precisamente, el paso del yogur por el intestino está encendiendo la chispa del debate

Efectos de las bacterias acidolácticas

"Los datos de las investigaciones, in vivo e in vitro, sobre el efecto de las bacterias
acidolácticas (BAL) y los productos obtenidos a partir de su fermentación, como el
caso del yogur, empiezan a sugerir un efecto protector, o al menos beneficioso, frente
al sistema inmunológico y ante determinados tipos de cáncer, así como sobre la
sintomatología alérgica". Dice la Dra. Ascensión Marcos, directora del Instituto de
Nutrición y Bromatología, de la Universidad Complutense de Madrid, y de una jornada
sobre Yogur y Salud celebrada en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas
(CSIC).
Las últimas líneas de investigación promovidas por el citado instituto indican que el
consumo de yogur genera un aumento significativo de distintos parámetros
inmunológicos: las células productoras de inmunoglobulina A secretora, los niveles de IgG
y la modulación de distintas citocinas.

re los yogures con bio y los que no lo son.

Yogures: Probióticos de mayor consumo en el verano

Los probióticos son, junto a las frutas y las verduras, los productos más consumidos
del verano, y el yogur es la leche fermentada más popular en los países mediterráneos
debido a su sabor y a su capacidad de condervación.

Estas leches son probióticos, es decir, contienen un gran número de células bacterianas
vivas y activas que, al ingerirse en ciertas cantidades, ejercen un efecto positivo en la salud,
que puede ir más allá del beneficio nutricional. Se trata de una leche fermentada mediante
la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus que, junto al
Bofobacterium, son las bacterias que se utilizan normalmente en los probióticos.

En su elaboración se producen cambios en los macro y micronutrientes de la leche,

modificándose su sabor y textura, así como la digestión de estos nutrientes. Se mejora
asimismo la biodisponibilidad de la proteína de la grasa y de la leche. Por esta razón,
constituyen una importante fuente de proteínas de alta calidad. Además, es una
excelente fuente de calcio, riboflavina A y D, magnesio y zinc, nutrientes que son de gran
bioutilidad.

ANTIBIOTICOS.

Las sustancias medicinales seguras tienen el poder para destruir o verificar el crecimiento
de organismos infecciosos en el cuerpo. Los organismos pueden ser bacterias, virus,
hongos, o los animales minúsculos llamaron protozoa. Un grupo particular de estos agentes
se constituye de drogas llamado los antibióticos, desde el Griego anti ("contra") y bios
("vida"). Algunos antibióticos se producen desde organismos vivientes tales como
bacterias, hongos, y moldes. Los otros son totalmente o en parte sintéticos que es,
producidos artificialmente. La penicilina es quizás el mejor antibiótico conocido. Su
descubrimiento y luego desarrollo ha permitido a la profesión médica tratar efectivamente
muchas enfermedades infecciosas, incluyendo algunas que alguna vez amenazaron la vida.

Antibiosis

La relación general entre un antibiótico y un organismo infeccioso es de antibiosis. Esta

palabra refiere a una asociación de dos de organismos en que uno se daña o es matado por
el otro. La relación entre seres humanos y la enfermedad que ocasionan los germenes es de
antibiosis. Si una persona es afectada por gérmenes, esta es el organismo lastimado; si el
ataque de germen es repelido por defensas del cuerpo, los gérmenes son los organismos
lastimados. Cuando el sistema de defensa de una persona no puede controlar la antibiosis a
su favor propio, se usan los antibióticos para desequilibrar la balanza hacia la salud.

Homeostasis

El balance del cuerpo entre la salud y la enfermedad se llama homeostasis. Esto en su

mayor parte depende de la relación del cuerpo y las bacterias con que vive. Por ejemplo, las
bacterias están siempre presente sobre la piel humana. Cuando la piel es la cortada, las
bacterias son capaces de conseguir penetrar dentro del cuerpo y pueden ocasionar la
infección. Comúnmente las bacterias invasoras son destruidas por las células de sangre
llamaron phagocytes y por diversas acciones del sistema inmune. Cuando hay demasiadas
bacterias como para ser manejadas por el sistema, o la persona infectada tiene una
resistencia baja a la infección, resulta la enfermedad y se necesitan los antibióticos para
ayudar a restaurar la homeostasis

La acción de Antibióticos

Los antibióticos pueden ser bacteriostatic (las bacterias paradas desde multiplicadoras) o
bactericidal (bacterias muertas). Para desempeñar estas funciones, los antibióticos deben
ponerse en el contacto con las bacterias.

Se cree que los antibióticos se inmiscuen con la superficie de células de bacterias,

ocasionando un cambio en su capacidad de reproducirse. La prueba de la acción de un
antibiótico en el laboratorio muestra cuánta exposición a la droga es necesaria sofrenar la
reproducción o para matar las bacterias. Aunque a una gran cantidad de un antibiótico le
tome un tiempo menor para matar las bacterias que ocasionan una enfermedad, tal dosis
comúnmente haría que la persona sufra de la enfermedad ocasionada por la droga. Por lo
tanto, los antibióticos se dan en una serie de cantidades menores. Esto asegura que las
bacterias son matadas o reducidas a un numero suficiente como para que el cuerpo las
pueda repeler. Cuando se toma demasiado poco antibiótico, las bacterias pueden
frecuentemente desarrollar métodos para protegerse a sí mismas contra este. La próxima
vez el antibiótico que se utilizaba contra estas bacterias, no será efectivo.

Administración de Antibióticos

Para trabajar contra organismos infecciosos, un antibiótico puede aplicarse externamente,

tal como a una cortadura sobre el superficie de la piel, o internamente, alcanzando la
corriente sanguínea dentro de el cuerpo. Los antibióticos se han hecho en varias formas y
en diferentes maneras.

Local. La aplicación local significa "a un área local" tal como sobre la piel, en los ojos, o
sobre la membrana mucosa. Los antibióticos para el uso local están disponibles en forma de
polvos, ungüentos, o cremas.
Oral. Las tabletas, líquidos, y las cápsulas se tragan. El antibiótico se libera en el intestino
delgado para ser absorbido en la corriente sanguínea. Troches, o las pastillas, permiten que
se disuelvan en la boca, donde el antibiótico se absorbe mediante la membrana mucosa.

Parenteral. Las aplicaciones fuera del intestino se llaman parenteral. Una forma es una
inyección, que puede ser subcutánea (debajo la piel), intramuscular (en un músculo), o
intravenosa (en una vena). La administración Parenteral de un antibiótico se usa cuando un
médico requiere una concentración fuerte y rápida del antibiótico en la corriente sanguínea.

Fabricación

El natural. Hace un de tiempo todos los antibióticos se hicieron desde organismos vivos.
Este proceso, conocido como biosynthesis, se usa todavía en la fabricación de algunos
antibióticos. Realmente los organismos fabrican el antibiótico. La gente involucrada
meramente provee condiciones favorables para que los organismos puedan hacer el trabajo
y entonces ellos extraen la droga. Por ejemplo, moldear los organismos se ponen en un
medio (una sustancia usada para el crecimiento de microorganismos) tal como maíz
empinados licor al que ordeñados la azúcar se ha agregada. Esto forma un caldo que se
pone en un tanque, que se guarda a una temperatura de 25 C (77 F) y sacudido para más de
100 horas. Los organismos de molde crecen rápidamente en esta sopa cálida, penicilina de
producción como ellos hacen tan. La penicilina se extrae luego

Sintético. Todos los tipos de penicilina poseen un núcleo químico idéntico llamado anillo.
La cadena química que es adjunta al anillo es diferente en cada tipo. Cambiando las
moléculas de la cadena, los científicos idean drogas con efectos potencialmente diferentes
sobre organismos diferentes. Algunas de estas drogas son útiles para tratar infecciones,
algún no lo son.

Los fabricantes farmacéuticos ahora usan imágenes generadas por computadora de los
anillos y experimentan con una variedad interminable de cadenas posibles. Los
investigadores han desarrollado antibióticos con vida media larga (el período de eficacia),
que permite tomar la medicación una vez en 24 horas en vez de cada pocas horas. Los
antibióticos más nuevos son también más efectivos contra una gama más amplia de
infecciones de lo que eran las drogas anteriores.

Las Variedades

Hay docenas de antibióticos. Los siguientes son de uso común:

Las penicilinas. Los diversos tipos de penicilinas constituyen un gran grupo de antibióticos
antibacteriales de los cuales unicos esos desde benzyl penicilina se producen naturalmente
desde moldes. La Penicilina G y ampicillin están en esta clase. Otra penicilina, llamada
piperacillin, ha mostrado ser efectiva contra 92 por ciento de las infecciones sin ocasionar
efectos colaterales serios. Las penicilinas se administran frecuentemente en combinación
con algunas otras drogas de las siguientes categorías .
Cephalosporins. Parecido a las penicilinas, cephalosporins se utiliza frecuentemente
cuando una sensibilidad (reacción alérgica) al anterior se conoce o es sospechada en un
paciente. Cefotaxime de sodio es un tipo de cephalosporin que es muy efectivo para
combatir infecciones profundas tales como las que ocurren en huesos y como resultado de
una cirugía.

Aminoglycoside. Aminoglycosides incluye streptomycin y neomycin. Estas drogas se usan

para tratar tuberculosis, la plaga bubónica, y otras infecciones. A causa de los efectos
colaterales potencialmente serios que efectúa, tal como interferencia al oír y sensibilidad a
la luz del sol, estas drogas se administran con cuidado. (Todos los antibióticos se
administran con cuidado; el cuidado implica más de consecuencias usuales posibles
negativas de administración de la droga.)

Tetracyclines. Tetracyclines son efectivos contra la neumonía, el tifo, y otras bacterias - la

ocasionada enfermedad pero puede dañar la función del hígado y riñones. Tetracycline en
una base especial de gel se usa para tratar muchas infecciones de ojo.

Macrolides. Macrolides se usan frecuentemente en pacientes quien aparece ser sensible a la

penicilina. Erythromycin es la mejor medicina conocida en este grupo.

Polypeptides. La clase de antibióticos llamado polypeptides es bastante tóxica (venenosa)

y se usa mayormente sobre el superficie de la piel (topically). El Bacitracin está en esta
categoría.