UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA GENERAL - LABORATORIO

INFORME DE LA PRÁCTICA N°10

Título: Equilibrio Químico parte II

Apellidos y Nombres de los alumnos: Código de matricula
Arley R. Gutarra Inga 20181068
Bryan D. Medina Berrocal 20181072
Escarlette V. Cardenas Páucar 20181060
Aldair R. Suáres Quispe 20180305

Facultad: Ciencias
Horario de práctica: Miércoles 8:00 am – 10:00pm
Apellidos y nombres del profesor de laboratorio: Caro Sánchez, Víctor
Fecha de la práctica realizada: 7 de octubre del 2018
Fecha de entrega del informe: 14 de octubre del 2018

LA MOLINA - LIMA - PERÚ

 1. Introducción
La naturaleza está llena de equilibrios: en los sistemas ecológicos, sistemas
meteorológicos, sistemas climáticos, sistemas biológicos, etc. Estos sistemas
son dinámicos y se ven constantemente afectados por diversos factores, pero
sin embargo no colapsan ante los cambios porque tienen sistemas de
regulación; en el presente capítulo estudiaremos un sistema de regulación
presente en nuestro propio organismo, estos son los llamados buffer y regulan
el pH de un determinado sistema.
Los buffer o amortiguadores son disoluciones de gran relevancia en sistemas
químicos y biológicos (como mencionamos anteriormente), un buffer se
encarga de regular los cambios bruscos de pH, esto es, de “amortiguarlos”, de
ahí su nombre, los buffers actúan cuando a una solución de determinado pH
se le añade cierta cantidad de un ácido o base fuertes a la solución; pero ¿Cómo
funcionan? Pues bien, una solución buffer están constituidos por un ácido
débil y su sal o base, de este modo, al tener tanto base como ácido puede actuar
rápidamente ante los cambios de pH; por ejemplo, si aumenta la concentración
de iones H+ es porque se agregó ácido y este se está disociando, en ese
momento actúa la base de la solución buffer, neutralizando al ácido; en el caso
de que se generen OH- por adición de una base, el que actúa es el ácido del
buffer, de este modo los cambios ya no son tan bruscos y el pH no cambia o
cambia muy poco en comparación del mismo procedimiento si se realizara sin
un buffer.
Este equilibrio de acidez – alcalinidad es muy importante, por ejemplo, en la
agricultura, pues los suelos deben tener un deben tener un pH casi neutro
(ligeramente ácido) para que se desarrollen óptimamente las plantas. Los
sistemas buffer también se encuentran en nuestra sangre para que esta tampoco
varía su pH de manera súbita ante la ingestión de cualquier alimento
ligeramente ácido o alcalino como podría ser una limonada, leche, una
ensalada con vinagreta, ciertas carnes, gaseosas, cerveza, etc.

2. Propósito de la práctica

Al final de la sesión, el alumno es competente para:

2.1 Preparar disoluciones amortiguadoras y aplicar el principio de Le Chatelier.
2.2 Comprobar la capacidad amortiguadora de cada solución amortiguadora.

3. Hipótesis

3.1 Una solución que tiene un ácido y su respectiva base conjugada en equilibrio
cumple con el principio de Le Chatelier.

3.2El cambio de pH de una solución que contiene un ácido y su respectiva base

conjugada o viceversa, es mínimo cuando se agrega más ácido o base.
4. Marco teórico

4.1 Disolución amortiguadora

Una disolución amortiguadora o buffer debe contener una concentración
relativamente grande de ácido para reaccionar con los iones OH que se añadan y
también debe contener una concentración semejante de su base conjugada para
neutralizar los iones H que se le agreguen, además los componentes del
amortiguador no deben consumirse el uno al otro en una reacción de
neutralización. Estos requerimientos se satisfacen con un par conjugado ácido
base; por ejemplo, un ácido débil y su base conjugada (suministrada por una sal)
o una base débil y su ácido conjugado (suministrado por una sal)

4.2 Preparación de una disolución amortiguadora

una disolución amortiguadora o buffer se puede preparar al mezclar cantidades
molares semejantes de ácido acético (CH3COOH) y su sal acetato de sodio
(CH3COONa) en medio acuoso. Se supone que las concentraciones en equilibrio
de ácido y la base conjugada (que proviene del CH3COONa) son iguales a las
concentraciones iniciales.
Por ejemplo; cuando se le añade al ácido acético y su base conjugada, se establece
las siguientes ecuaciones en medio acuoso.
CH3COOH(ac) ⇄ H+(ac) + CH3COO-(ac)
(alta concentración) (muy baja concentración)

CH3COONa(ac)  Na+ (ac) + CH3COO-(ac)

(disocia tortalmente) (alta concentración)

Se resume que la disolución amortiguadora formada por ácido acético y acetato

de sodio es:
CH3-COOH(ac)  H+ (ac) + CH3-COO-(ac)
Ácido débil Base conjugada
(alta concentración) (alta concentración)

4.3 Mecanismo de acción de una disolución amortiguadora ante la adición de

una base
Si se adiciona una base a una disolución amortiguadora o buffer; por ejemplo,
hidróxido de sodio los iones hidróxido de la base reaccionarán con los iones
hidrógeno del ácido del buffer formando agua, simultáneamente se formará la base
conjugada de la disolución amortiguadora.
 CH3COO-Na+ + CH3COOH  CH3COO-Na+ + CH3COOH
[SAL] [ÁCIDO] [SAL] ↑ [ÁCIDO] ↓

Na+ OH– H2O + CH3COO-Na+

4.4 Mecanismo de acción de una disolución amortiguadora ante la adición de

un ácido
Si por el contrario se adiciona un ácido a la disolución amortiguadora por ejemplo
ácido clorhídrico (HCl) los iones hidrógeno del ácido reaccionarán con la parte
aniónica de la base conjugada formando una mayor cantidad del ácido del buffer,
manteniendo más o menos constante la concentración de protones.

CH3COO-Na+ + CH3COOH  CH3COO-Na+ + CH3COOH

[SAL] [ÁCIDO] [SAL] ↓ [ÁCIDO] ↑

H+ Cl- CH3COOH

4.5 Ecuación de Henderson-Hasselbach

La ecuación de Henderson-Hasselbalch es una expresión utilizada en química para
calcular el pH de una disolución reguladora, o tampón, a partir del pKa o el pKb
(obtenidos de la constante de disociación del ácido o de la constante de disociación
de la base) y de las concentraciones de equilibrio del ácido o base y de sus
correspondientes base o ácido conjugado, respectivamente.

Donde:
S es la sal o especie básica y A es el ácido o especie ácida.
4.6 Capacidad amortiguadora de una disolución amortiguadora
La eficacia de un amortiguador está señalada por dos factores:
a) La capacidad amortiguadora depende de la cantidad de ácido o de base
conjugada que tenga la disolución. Cuanto mayor sea esta cantidad mayor será
la capacidad amortiguadora
[ Buffer] = [ácido] + [base conjugada]
b) La relación que existe entre la concentración de la base conjugada y la del
ácido.
Si la relación Es uno o próxima 1, el valor del PH es igual al pKa del sistema
y la capacidad amortiguadora es máxima, ya que al tener la misma
concentración de ambos componentes pueden proporcionar Igualmente la
misma cantidad de iones ácidos o básicos para poder mantener el pH.
El rango de acción de una disolución amortiguadora está en relación al valor de
su pKa, es decir, al margen de amortiguación efectiva está comprendido entre pka
+1 y -1. Por ejemplo, el rango de acción eficaz de una disolución amortiguadora
acetato de sodio/ácido acético de pKa 4.74, está comprendida entre 3.74 y 5.74.
Si hay significativamente mayor proporción de ácido con respecto a la base
conjugada se tratara de un buffer que podrá resistir más efectivamente el ataque
de los hidróxidos y viceversa.
 5. Materiales y métodos

5.1 Un laboratorio en el que haya suministros de energía, agua, desagüe, buenos

materiales y equipos.
5.2 De los materiales por cada mesa:
 1 vaso de precipitado de 50 ó 100 Ml
 1 baqueta de vidrio
 1 matraz Erlenmeyer de 50 ó 100
 1 soporte universal
 1 grapa doble de bureta
 1 piceta
 De los reactivos
 Ácido acético (CH3COOH) 0.02M
 Acetato de Sodio (CH3COONa) 0.02M
 Indicador de fenolftaleína
 Indicador azul de bromofenol
 Frascos de reactivos de NaOH 0.01M
 Frascos de reactivo de HCl 0.01M
 Soluciones buffer para calibración de PH4 Y PH7

Vaso de precipitado Matraz Erlenmeyer Baqueta de vidrio

Soporte universal
Piceta
 Azul de
Ácido acético Bromofenol
Acetato de Sodio

AZUL DE
BROMOFENOL
 6. Metodología y procedimiento experimental

6.1 Actividad 1. preparación de disoluciones amortiguadoras

 En un vaso de precipitado de 50 mL, <adicionar ácido acético (CH3COOH) 0,02M
y mL de acetato de sodio (CH3COOHNa) 0,02 M, agitar
 Hallar el Ph teórico, usar la ecuación de Henderson-Hasselbach y reportar los
cálculos en la tabla 1
 Halar el ph práctico, el profesor hará la determinación, reportar los valores en la
tabla 1
 Los volumenes para cada mesa están indicados en la tabla 1

6.2 Actividad 2. mecanismos de acción de la disolución amortiguadora ante

la adición de una base fuerte o un ácido fuerte
Titulación de la disolución de amortiguadora de acetato de sodio/ ácido acético
con una base fuerte
 Trasvasar 10 mL de la disolución amortiguadora de acetato de sodio/ácido acético
a un matraz
 Adicionar 1 o 3 gotas del indicador fenolftaleína, agitar
 Enrasar la bureta con la disolución de hidróxido de sodio 0,01M
 Titular hasta que se produzca un viraje de color del indicador, de incoloro a rosa,
anotar el gasto en la tabla 2 y en la pizarra

Titulación de la disolución de amortiguadora de acetato de sodio/ ácido acético

con una base fuerte
 Trasvasar 10 mL de la disolución amortiguadora de acetato de sodio/ácido acético
a un matraz
 Adicionar 1 o 2 gotas del indicador azul de bromofenol, agitar
 Enrasar la bureta con la disolución de ácido clorihídrico 0,01 M
 Titular hasta que se produzca un viraje de color del indicador, de azul a verde,
anotar el gasto en la tabla 2 y en la pizarra
 7. Resultados

7.1 Tabla 1: Preparación de la disolución amortiguadora CH3COONa 0.02M

/ CH3COOH 0.02 M (pKa= 4,74)

Tabla 2:

Explicación: Luego de preparar las soluciones A (1 y 6), B ( 2 y 5) y C (3 y 4), y examinar

cómo reaccionan al agregar ácido o base, determinamos que las soluciones A y B son
más resistentes a la acción de las bases, ya que se necesitó agregar más cantidad de base
que de ácido para cambiar la coloración de la solución; y concluimos que la solución C
es aproximadamente igual de resistente a la acción de los ácidos como de las bases,
basándonos en el mismo criterio del gasto de ácido y base para cambiar la coloración
 8. Conclusiones y Discusiones
En el laboratorio se lograron todos los propósitos mencionados al inicio. Se logró preparar
las disoluciones amortiguadoras con CH3COONa 0.02 M y CH3COOH 0.02 M, pero con
diferentes volúmenes y mediante la ecuación de Henderson-Hasselbach se halló el pH
teórico de dicha disolución. Con este primer experimento (tabla 1) nos dimos cuenta que
las disoluciones amortiguadoras estaban bien cuando se halló el pH práctico en el
potenciómetro y se notó que solo había ligeros cambios en el pH, por lo tanto, estaba
dentro del rango normal. Luego a estas soluciones se les midió su mecanismo de acción,
sometiéndolas a factores de acidez y basicidad fuertes. En la tabla 2, se puede notar que
los cambios de pH no fueron bruscos, esto quiere decir que los amortiguadores
cumplieron con mucha efectividad su trabajo.

9. Bibliografía/Referencias bibliográficas

[1] Brown, T. Lemay, H. Bursten, B. (2017). Chemistry: The Central Science 13th
edition

[2] Ralph A. Burns. (2006). Fundamentos de Química 5ta edición. Editorial Pearson

[3] Raymond Chang & Kenneth A. Goldsby. (2012). Chemistry 11th edition.
Editorial McGrawHill

Cuestionario

1. ¿Cuál es el propósito de la práctica 10?

 Preparar disoluciones amortiguadoras y aplicar el principio de Le Chatelier.

 Comprobar la capacidad amortiguadora de cada disolución amortiguadora.

2. ¿Cree usted que ha logrado esta competencia?

Sí, porque logramos desarrollar y comprender la práctica poniendo en principios nuestros

los conocimientos explicados en clase.

3. ¿Cómo confirmaría que usted logró esta competencia?

Lo afirmo con los resultados que obtuvimos puesto que los datos cuantitativos y
cualitativos fueron minuciosamente desarrollados y plasmados en los cuadros de
resultados.
4. ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?

Por los conocimientos solidos obtenidos y los métodos usados como también el uso del
potenciómetro para cuantificar los valores

5. ¿Cómo demuestra usted que trabajó de manera segura?

Primero con el seguro del alumno que fue tener el mandil y los guantes, lo segundo fue
revisar los instrumentos de laboratorio verificando que estuvieran en buenas condiciones
para ser usados.

6. ¿Cómo demuestra que cuidó el ambiente del laboratorio?

Mantuvimos el laboratorio ambientado de forma que se mantuvo las ventanas y puertas

abiertas, también consideramos mantener los reactivos cerrados cuando no se utilizaba.

7. Presente una lista de disoluciones amortiguadoras biológicas

H2CO3 + H2O <–> HCO3- + H3O+

Sistema tampón dihidrógeno fosfato / hidrógeno fosfato
H2PO4 (-) + H2O <–> (HPO4)-2 + H3O+

8. ¿El agua destilada tiene el mismo comportamiento que el agua natural al ser titulado
con la base fuerte y el ácido fuerte ¿A qué se debe la diferencia?

No, porque el agua destilada tiene un pH casi neutro por lo que al ser titulado cambia su
pH bruscamente en cambio el agua natural (de caño) es más básico por lo que necesite
más concentración de ácido para variar su pH.

9. ¿Cuál de las disoluciones amortiguadoras presenta mayor capacidad amortiguadora

cuando se adiciona un ácido fuerte?

Cuando las concentraciones ([ ]) en la disolución amortiguadora se encuentra en mayor

proporción la base conjugada que el ácido por lo que resiste más a la variación de pH.

10. ¿De qué factor depende para que la disolución amortiguadora presente mayor
capacidad? Explique.

Cuando la relación de base conjugada y ácido es “1” o próxima a “1”, el pH se hace el

mismo valor de pKa y el sistema presenta la capacidad amortiguadora máxima.
11. Halle el PH de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 30 ml de
ácido acético 0.3 M y 10 ml de acetato de sodio 0.1 M. Explique si se puede usar como
una solución amortiguadora. pKa=4.74

𝑚𝑜𝑙
𝑛(𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎) = 𝑀. 𝑉 = 0,1 . 0,03𝐿 = 0,003𝑚𝑜𝑙
𝐿
𝑛 0,003𝑚𝑜𝑙
[CH3COO - ] = 𝑉
= 0,04𝐿

𝑚𝑜𝑙
𝑛(𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻) = 𝑀. 𝑉 = 0,3 . 0,01𝐿 = 0,003𝑚𝑜𝑙
𝐿
𝑛 0,003𝑚𝑜𝑙
[CH3COO - ] = =
𝑉 0,04𝐿
[CH3COO−]
PH = pKa + Log [CH3COO−]

PH = 4, 74 +0 = 4, 74
El amortiguador tiende a su máxima capacidad de carga.

12. Halle el PH de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 40 ml de

fosfato monosódico 0.5 M y 20 ml de fosfato disódico 0.4 M. Explique si se puede usar
como una solución amortiguadora. pKa1= 2.2 ; pKa2=7.2; pKa3=12.4

H 3 PO 4 ⇄ H 1 + + H 2 PO 4 1 - Ka 1
1- 1+ 2-
H 2 PO 4 ⇄ H + HPO 4 Ka 2 (se acepta)
HPO 4 2 - ⇄ H 1 + + PO 4 3 - Ka 3

NaH 2 PO 4 ⇄ Na 1 + H 2 PO 4 1 -
Na 2 HPO 4 ⇄ Na 1 + HPO 4 2 -

0,5𝑚𝑜𝑙
𝑛(H2PO41−) = 𝑀. 𝑉 = . 0,04𝐿 = 0,02𝑚𝑜𝑙
𝐿
𝑛 0,02𝑚𝑜𝑙
ÁCIDO [ H 2 PO 4 1 - ] = 𝑉
= 0,06𝐿

0,4𝑚𝑜𝑙
𝑛(HPO42− ) = 𝑀. 𝑉 = . 0,02𝐿 = 0,008𝑚𝑜𝑙
𝐿
𝑛 0,008𝑚𝑜𝑙
BASE CONJUGADA [HPO 4 2 - ] = 𝑉
= 0,06𝐿
[HPO42−]
PH = pKa + Log
[H2PO41−]

PH = 7, 2 + ( -0, 3979) = 6, 8020