FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y

MECÁNICA

CURSO INTEGRADOR I – ESCUELA DE MECÁNICA

PROYECTO: ELEVADOR DE CANGILONES

INFORME N°1

Profesor:
ALVARADO DE LA PORTILLA, Carlos Moisés.

Integrantes:

FLORES COLLACSO, Luis Enrique 1111552

IBARRA HUASHUAYO, Maximiliano 1521498
MANTILLA PACHAMORO, Augusto Jesús U18209360

Sección:
Fecha: 29/08/2019

2019 - II
 FLORES COLLACSO, Luis Enrique IBARRA HUASHUAYO, Maximiliano

MANTILLA PACHAMORO, Augusto

Impreso Puntual Dominio Prom.

Apellido y
Forma Prom. Presentación Exposición PPT Nota
Nombre
Fondo Tiempo Temas Oral
FLORES
COLLACSO, Luis
Enrique
IBARRA
HUASHUAYO,
Maximiliano
MANTILLA
PACHAMORO,
Augusto

2
 ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 4
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ......................................................................... 4
1.1.1 CAUSAS .................................................................................................................... 4
1.1.2 EFECTOS .................................................................................................................. 4
1.2 BENEFICIARIOS.............................................................................................................. 5
2. ALTERNATIVAS DE SOLUCION ......................................................................................... 5
3. CALENDARIZACIÓN .............................................................................................................. 6
4. DIAGRAMA DE GANTT ......................................................................................................... 8
5. MARCO TEÓRICO ................................................................................................................ 10
5.1 DEFINICIÓN .................................................................................................................... 10
5.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS ................................................................................... 10
5.3 PARTES PRINCIPALES ............................................................................................... 10
6. DESARROLLO DEL TEMA ................................................................................................. 10
7. DISEÑO DEL MECANISMO ................................................................................................ 10
8. MANUAL PRÁCTICO DE OPERACIÓN DEL PROYECTO ........................................... 10
8.1 MODO DE USO .............................................................................................................. 10
8.2 PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS ...................................................................... 10
8.3 MANTENIMIENTO ......................................................................................................... 10
9. APRECIACIÓN CRÍTICA...................................................................................................... 10
10. CONCLUSIONES............................................................................................................... 11
11. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................. 11
12. ANEXOS .............................................................................................................................. 11
12.1 MATRIZ DE SELECCIÓN ............................................................................................. 11
12.2 PLANOS DE DETALLE ................................................................................................ 11

3
 1. INTRODUCCIÓN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la planta de ALICORP Callao, se pretende realizar una ampliación en la Zona de

producción de Fideos en respuesta a la demanda de los fideos Don Vittorio. Sin embargo,

el área destinada para el proyecto es limitada para instalación de los equipos, además, el

consumo de energía de estos equipos es excesivo de acuerdo a los estudios realizados

por la planta.

1.1.1 CAUSAS

- Área limitada.

- Alto consumo de energía eléctrica.

- Material del cangilón actual.

1.1.2 EFECTOS

- Espacio insuficiente para la distribución e instalación de equipos.

- Alta facturación de la energía eléctrica.

- Requiere mantenimiento continuo.

- Contaminación del material transportado.

4
 1.2 BENEFICIADOS

La máquina propuesta al ser empleada en la planta de Alicorp, beneficiaria a la misma

ya que permitiría un ahorro significativo de espacio en la planta. Ademas los

consumidores tendrían un producto de mejor calidad, esto debido a que el material de

los cangilones será fácil de limpiar por el personal de mantenimiento.

- Consumidor de fideos.

- Alicorp.

- Diseñadores de la máquina.

- Personal de mantenimiento de la planta.

2. ALTERNATIVAS DE SOLUCION

MATRIZ DE SELECCIÓN
Elevador de
Faja
Alternativa / Elevador de cangilones convencional cangilones
transportadora
Criterios Mejorado
Uso
(Área
2 3 3
ocupada por
la maquina)
Estética
2 2 2
(Mecanismo)
Función
(Transporte 3 3 3
de granos)
Innovación
(limpieza y
1 1 3
ahorro de
energía)
Puntaje 8 9 11

1 No cumple
2 Cumple mediamente
3 Cumple

5
 3. CALENDARIZACIÓN

Proyecto Elevador de cangilones

Unidad de tiempo semanas
Duración 17 semanas

CALENDARIZACIÓN DE PROYECTO ELEVADOR DE CANGILONES

Actividad
Ítem Actividad Nombre Inicio Fin Duración Responsable
Precedente
Selección del 1era 1era
1 A 1 TODOS
proyecto agosto agosto
Planeamiento de
2 B desarrollo del 2da agosto 2da agosto 1 A Ibarra, Mantilla
proyecto
Elaboración de
3 C cronograma de 2da agosto 2da agosto 1 B Flores
actividades
Elaboración de
4 D diagrama de 2da agosto 2da agosto 1 C Ibarra
Gantt
Presentación
5 E N°1 - Avance del 3ra agosto 3ra agosto 1 D TODOS
proyecto
Identificación de
6 F la importancia 4ta agosto 4ta agosto 1 D Flores
del proyecto
Desarrollo del
7 G diseño del 5ta agosto 5ta agosto 1 F Rojas, Ibarra
proyecto
Desarrollo de los
planos en 7ma
8 H 6ta agosto 2 G Mantilla, Flores
software de agosto
ingeniería
Elaboración del
listado y 7ma
9 I 6ta agosto 2 H Rojas
cotización de agosto
materiales
Planificación de
7ma 7ma
10 J construcción del 1 H Flores, Ibarra
agosto agosto
proyecto
Presentación
11 K N°2 - Avance del 8va agosto 8va agosto 1 J TODOS
proyecto
Construcción de 10ma
12 L 9na agosto 2 I Ibarra, Mantilla
piezas fijas agosto

6
 Construcción de 10ma
13 M 9na agosto 2 I Flores, Rojas
piezas móviles agosto
Compra de
10ma 10ma
14 N piezas 1 I Mantilla
agosto agosto
estandarizadas
Ensamble del 11ma 12ma
15 O 2 N TODOS
Proyecto agosto agosto
Presentación
13ra 13ra
16 P N°3 - Avance del 1 O TODOS
agosto agosto
proyecto
Revisión del
14ta 15ta
17 Q funcionamiento 2 O Flores, Ibarra
agosto agosto
del mecanismo
Desarrollo del
14ta 15ta
18 R estudio 2 Q Mantilla, Rojas
agosto agosto
cinemático
Elaboración de
manual de
14ta 16ta
19 S operación 3 Q Flores, Ibarra
agosto agosto
(Video, fotos,
etc.)
Presentación 17ma 17ma
20 T 1 S TODOS
final del proyecto agosto agosto
29

7
 4. DIAGRAMA DE GANTT

PROYECTO ELEVADOR DE CANGILONES

Unidad de tiempo Semanas

Fecha de inicio 14/08/2019

PROYECTO ELEVADOR DE CANGILONES

Meses del proyecto %
agosto setiembre octubre noviembre diciembre % de la
Actividades Responsable Cumplimiento
actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 (Acumulado)

P
Selección del proyecto 3,4% TODOS 3,4%
R

Planeamiento de P
3,4% Ibarra, Mantilla 6,9%
desarrollo del proyecto
R
Elaboración de P
cronograma de 3,4% Flores 10,3%
actividades R

P
Elaboración de diagrama 3,4% Ibarra 13,8%
de Gantt R

P
Presentación N°1 - 3,4% TODOS 17,2%
Avance del proyecto R

Identificación de la P
3,4% Flores
importancia del proyecto
R

Desarrollo del diseño del P

3,4% Rojas, Ibarra
proyecto
R

Desarrollo de los planos P

6,9% Mantilla, Flores
en software de ingeniería
R

Elaboración del listado y P

6,9% Rojas
cotización de materiales
R

Planificación de P
3,4% Flores, Ibarra
construcción del proyecto
R

P
Presentación N°2 - 3,4% TODOS
Avance del proyecto R

Construcción de piezas P
6,9% Ibarra, Mantilla
fijas
R

Construcción de piezas P
6,9% Flores, Rojas
móviles
R

Compra de piezas P
3,4% Mantilla
estandarizadas
R 8
P
Ensamble del Proyecto 6,9% TODOS
R

P
Presentación N°3 - 3,4% TODOS
 R

Desarrollo del diseño del P

3,4% Rojas, Ibarra
proyecto
R

Desarrollo de los planos P

6,9% Mantilla, Flores
en software de ingeniería
R

Elaboración del listado y P

6,9% Rojas
cotización de materiales
R

Planificación de P
3,4% Flores, Ibarra
construcción del proyecto
R

P
Presentación N°2 - 3,4% TODOS
Avance del proyecto R

Construcción de piezas P
6,9% Ibarra, Mantilla
fijas
R

Construcción de piezas P
6,9% Flores, Rojas
móviles
R

Compra de piezas P
3,4% Mantilla
estandarizadas
R

P
Ensamble del Proyecto 6,9% TODOS
R

P
Presentación N°3 - 3,4% TODOS
Avance del proyecto R
Revisión del
P
funcionamiento del 6,9% Flores, Ibarra
mecanismo R

Desarrollo del estudio P

6,9% Mantilla, Rojas
cinemático
R
Elaboración de manual de
P
operación (Video, fotos, 10,3% Flores, Ibarra
etc.) R

Presentación final del P

3,4% TODOS
proyecto
R
% Total
% Total 100% 17,2%
Acumulado

9
5. MARCO TEÓRICO

5.1 DEFINICIÓN

5.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS

5.3 PARTES PRINCIPALES

6. DESARROLLO DEL TEMA

7. DISEÑO DEL MECANISMO

8. MANUAL PRÁCTICO DE OPERACIÓN DEL PROYECTO

8.1 MODO DE USO

8.2 PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS

8.3 MANTENIMIENTO

9. APRECIACIÓN CRÍTICA

10
10. CONCLUSIONES

11. BIBLIOGRAFÍA

12. ANEXOS

12.1 MATRIZ DE SELECCIÓN

12.2 PLANOS DE DETALLE

11