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    COSTOS ABC Lácteos Huacariz

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    Jorge Rodriguez Arana
    El resumen analiza los costos estimados y reales de la producción de queso y yogurt de una empresa. Los costos estimados totales fueron de S/.99,333, mientras que los costos reales fueron de S/.41,387, resultando en una variación negativa de S/.57,947. El análisis incluye la valuación de productos terminados e inventarios iniciales y finales.

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    El resumen analiza los costos estimados y reales de la producción de queso y yogurt de una empresa. Los costos estimados totales fueron de S/.99,333, mientras que los costos reales fueron de S/.41,387, resultando en una variación negativa de S/.57,947. El análisis incluye la valuación de productos terminados e inventarios iniciales y finales.

    Descripción original:

    COSTOS ABC LACTEOS HUACARIZ

    Título original

    COSTOS-ABC-lácteos-huacariz

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    El resumen analiza los costos estimados y reales de la producción de queso y yogurt de una empresa. Los costos estimados totales fueron de S/.99,333, mientras que los costos reales fueron de S/.41,387, resultando en una variación negativa de S/.57,947. El análisis incluye la valuación de productos terminados e inventarios iniciales y finales.

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    de 7

    Caso Practico

    La empresa " lacteos HUACARIZ" fabrica tres productos para su venta en Cajamarca , Por lo que establecio su precios en base a los costos estimados
    historicos en: queso S/. y Yogurt S/. para el año 2019, con los siguientes costos estimados que se realizaron en base a los costos históricos que se
    obtunieron al final de la temporada de acopio de los productores de Julio del 2018 son:

    COSTO DEL PRODUCTO Queso Yogurt


    Materia Prima (leche) S/. 3.50 S/. 1.50 S/. 5.00
    Mano de obra S/. 8.25 S/. 2.50
    Costos indirectos de fabricación S/. 7.00 S/. 1.50
    TOTAL S/. 18.75 S/. 5.50

    Los inventarios a inicios de año fueron los siguientes

    Materia prima S/. 8,750

    Las estadísticas de Produccion fueron las siguientes:

    Detalle Queso Yogurt


    Enviados a la produccion 4200 4000 8200
    Unidades terminadas 4100 3600
    EN PROCESO FINAL
    Materia Prima (leche) 100% 100%
    Mano de obra 33.33% 75%
    Costos indirectos de fabricación 33.33% 75%

    Los costos Totales incurridos para los productos durante el periodo fueron:

    COSTO DEL PRODUCTO Queso Yogurt


    Materia Prima (leche) S/. 16,800 S/. 6,000

    Mano de obra S/. 7,250 S/. 2,420


    Costos indirectos de fabricación S/. 12,300 S/. 5,400 S/4,099.59
    TOTAL S/. 36,350 S/. 13,820
    Se pide determinar el costo estimado y real del proceso productivo, costos unitarios y utilidad real
    obtenida

    Distribucion inventario inicial en base a cantidad por producto

    Queso Yogurt Total


    S/. 3,333.33 S/. 1,250.00 S/. 4,583.33

    Compras necesarias
    Queso Yogurt Total
    Unidades producidas 4200 4000 8200
    Avance 100% 100%
    Costo por unidad S/. 3.50 S/. 1.50
    Total S/. 14,700.00 S/. 6,000.00 S/. 20,700.00
    Compras para produccion (Necesidad- S/. 11,366.67 S/. 4,750.00
    inventario inicial) S/. 16,116.67
    Compras del periodo S/. 16,800 S/. 6,000 S/. 22,800.00
    Inventario Final S/. 5,433.33 S/. 1,250.00 S/. 6,683.33

    SOLUCION
    PASO 1: Valuación de productos terminados al costo estimado

    Elemento de Unidades Costo


    PRODUCTO Total
    costo terminadas estimado
    Queso MP 4100 S/. 3.50 S/. 14,350
    MOD 4100 S/. 8.25 S/. 33,825
    CIF 4100 S/. 7.00 S/. 28,700
    Yogurt MP 3600 S/. 1.50 S/. 5,400
    MOD 3600 S/. 2.50 S/. 9,000
    CIF 3600 S/. 1.50 S/. 5,400
    TOTAL COSTO ESTIMADO PROD. TERMINADOS S/. 96,675
    PASO 2:Valuacion de productos proceso a costo estimado

    Programadas
    PRODUCTO para Terminadas Productos en
    produccion proceso
    Queso 4200 4100 100
    Yogurt 4000 3600 400
    Totales 8200 7700 500

    PRODUCTOS EN PROCESO A COSTO ESTIMADO


    Queso

    Porcentaje de
    Elemento de costo UNIDADES Costo Costo total S/.
    avance
    unitario
    estimado S/.
    Materia Prima 100 100% S/. 3.50 S/. 350.00
    Mano de obra 100 33% S/. 8.25 S/. 274.97
    C.I.F. 100 33% S/. 7.00 S/. 233.31
    TOTAL S/. 858.28

    Yogurt

    Porcentaje de
    Elemento de costo UNIDADES Costo Costo total S/.
    avance
    unitario
    estimado S/.
    Materia Prima 400 100% S/. 1.50 S/. 600.00
    Mano de obra 400 75% S/. 2.50 S/. 750.00
    C.I.F. 400 75% S/. 1.50 S/. 450.00
    TOTAL S/. 1,800.00

    DETERMINACION DEL TOTAL COSTO ESTIMADO


    Productos terminados S/. 96,675
    Prod. en proceso: Queso S/. 858.28
    Prod. en proceso: Yogurt S/. 1,800.00
    TOTAL DE COSTO ESTIMADO S/. 99,333

    Paso 3: Variación al costo Real


    Costo Total Estimado
    Inventario incurrido en Inventario Final Total REAL Total Estimado productos
    elemento de costo Materia productos Total Estimados
    Inicial S/. el periodo S/. terminados
    prima proceso
    S/.
    comprada S/.
    Queso
    Materia Prima S/. 3,333.33 S/. 11,367 S/. 5,433 S/. 9,267 S/. 14,350 S/. 350.00 S/. 14,700.00
    Mano de obra S/. 7,250 S/. 7,250 S/. 33,825 S/. 274.97 S/. 34,099.97
    C.I.F S/. 12,300 S/. 12,300 S/. 28,700 S/. 233.31 S/. 28,933.31
    TOTAL COSTO REAL S/. 28,817 S/. 76,875 S/. 858 S/. 77,733

    Yogurt
    Materia Prima S/. 1,250.00 S/. 4,750 S/. 1,250 S/. 4,750 S/. 5,400 S/. 600.00 S/. 6,000.00
    Mano de obra S/. 2,420 S/. 2,420 S/. 9,000 S/. 750.00 S/. 9,750.00
    C.I.F S/. 5,400 S/. 5,400 S/. 5,400 S/. 450.00 S/. 5,850.00
    TOTAL COSTO REAL S/. 12,570 S/. 19,800 S/. 1,800 S/. 21,600

    Costo Real S/. 41,387 S/. 99,333


    Costo estimado S/. 99,333
    VARIACION S/. -57,947

    PASO 4
    PRORRATEO DE PRODUCTOS ENVIADOS A PRODUCCION

    PRODUCTO UNIDADES % s/.


    Queso 4200 51.22% -29679.97
    Yogurt 4000 48.78% -28266.64
    TOTAL 8200 100.00% S/. -57,947

    PRORRATEO DE PRODUCTOS TERMINADOS

    PRODUCTO UNIDADES % s/.


    Queso 4100 53.25% -30854.69
    Yogurt 3600 46.75% -27091.92
    TOTAL 7700 100.00% -57946.62

    CALCULO COSTO REAL

    Queso
    COSTO VARIACION COSTO REAL
    ESTIMADO %
    Productos terminados S/. 76,875.00 98.90% - 48,376.51 28,498.49
    Productos en proceso S/. 858.28 1.10% - 540.11 318.18
    TOTAL S/. 77,733 100.00% S/. -48,917 S/. 28,817

    Yogurt
    COSTO VARIACION COSTO REAL
    ESTIMADO %
    Productos terminados S/. 19,800.00 91.67% - 8,277.50 11,522.50
    Productos en proceso S/. 1,800.00 8.33% - 752.50 1,047.50
    TOTAL S/. 21,600 100.00% S/. -9,030 S/. 12,570

    PASO 5: COSTOS UNITARIOS REALES PRODUCCION TERMINADA


    COSTO REAL CANTIDAD COSTO
    PRODUCTOS TERMINADOS UNITARIO
    Queso 28,498.49 4100 6.95
    Yogurt 11,522.50 3600 3.20
    VARIACION

    S/. -5,433
    S/. -26,850
    S/. -16,633
    S/. -48,917

    S/. -1,250
    S/. -7,330
    S/. -450
    S/. -9,030

    S/. -57,947
    ACTIVIDADES

    RESEPCIÓN DE MP

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