Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 34 vistas

    Estrategia Sanitaria de Alimentacion y Nutricion

    Cargado por

    Bryner DC
    Este documento presenta un plan de inspección sanitaria de alimentos y nutrición para el programa Vaso de Leche en tres distritos. El objetivo general es inspeccionar las áreas de almacenamiento de alimentos en cada distrito para verificar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria. Se utilizará un formulario estandarizado y se realizarán las inspecciones en fecha programada. El informe final se emitirá al año de realizadas las inspecciones.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Estrategia Sanitaria de Alimentacion y Nutricion

    Cargado por

    Bryner DC
    34 vistas3 páginas
    Este documento presenta un plan de inspección sanitaria de alimentos y nutrición para el programa Vaso de Leche en tres distritos. El objetivo general es inspeccionar las áreas de almacenamiento de alimentos en cada distrito para verificar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria. Se utilizará un formulario estandarizado y se realizarán las inspecciones en fecha programada. El informe final se emitirá al año de realizadas las inspecciones.

    Título original

    ESTRATEGIA SANITARIA DE ALIMENTACION Y NUTRICION.docx

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta un plan de inspección sanitaria de alimentos y nutrición para el programa Vaso de Leche en tres distritos. El objetivo general es inspeccionar las áreas de almacenamiento de alimentos en cada distrito para verificar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria. Se utilizará un formulario estandarizado y se realizarán las inspecciones en fecha programada. El informe final se emitirá al año de realizadas las inspecciones.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    34 vistas3 páginas

    Estrategia Sanitaria de Alimentacion y Nutricion

    Cargado por

    Bryner DC
    Este documento presenta un plan de inspección sanitaria de alimentos y nutrición para el programa Vaso de Leche en tres distritos. El objetivo general es inspeccionar las áreas de almacenamiento de alimentos en cada distrito para verificar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria. Se utilizará un formulario estandarizado y se realizarán las inspecciones en fecha programada. El informe final se emitirá al año de realizadas las inspecciones.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 3

    ESTRATEGIA SANITARIA DE ALIMENTACION Y NUTRICION

    PLAN
    DE INSPECCION SANITARIA DE ALIMENTACION Y NUTRICION AL
    PROGRAMA VASO DE LECHE

    I.-JUSTIFICACION:
    Sigue siendo un problema de Salud pública la desnutrición crónica infantil y la anemia
    infantil son aún problemas de salud pública en muchos de los distritos de nuestro País,
    por lo cual el desarrollo de estrategias que promuevan la participación de población
    afectada es clave en el proceso de mejorar las condiciones que favorezcan un
    crecimiento adecuado y un óptimo desarrollo del niño desde su gestación.
    Inspección: Examen de todos los aspectos relativos a seguridad alimentaria o sanidad
    ambiental a fin de verificar que dichos aspectos cumplen los requisitos legales
    establecidos en la legislación sobre seguridad alimentaria o sanidad ambiental.
    La estrategia sanitaria de alimentación y nutrición saludable integra intervenciones y
    acciones priorizadas y dirigidas a la reducción de la morbi motalidad materna e
    infantil y a la reducción de las deficiencias nutricionales, debiendo generar las
    sinergias necesarias para conseguir los resultados esperados así como las acciones
    de control de calidad nutricional
    El inspector de alimentos es un verificador de las medidas de control de la inocuidad
    de los alimentos y debe contribuir a mejorarlas. Cada una de las medidas de control
    debe estar en constante evolución. Los avances tecnológicos y la incorporación de
    lecciones aprendida dentro de la misma empresa marcarán el ritmo de la evolución.
    Además, las medidas de control deben evolucionar en el marco del sistema nacional
    de control de los alimentos que también evoluciona constantemente.

    II.- OBJETIVOS GENERALES:

    Inspeccionar las diferentes áreas del almacén de alimentos del programa vaso de leche
    de los distritos de santa rosa de mazocrus, conduriri , capaso.
    2.1.-OBJETIVOS ESPECIFICOS:
     Realizar la inspección de alimentos en el almacén del programa vaso de
    leche del Distrito de Mazocruz
     Realizar la inspección de alimentos en el almacén del programa vaso de
    leche del Distrito de Capaso
     Realizar la inspección de alimentos en el almacén del programa vaso de
    leche del Distrito de Condururi.

    III.- AMBITO DE APLICACIÓN:


    El presente plan se aplicará en el ámbito de los tres distritos de Conduriri, Mazocruz,
    Capaso.

    IV.- METODOLOGIA Y TECNICAS:


    Método descriptivo, técnica cualitativa utilizando el formulario de FOR –
    CENAN – 213.

    V.- ACTIVIDADES:
     Coordinación interna con el jefe del centro de salud
     Elaboración del plan de trabajo anual
     Emisión de plan de trabajo a la RED de salud el Collao estrategia de
    alimentación y nutrición.
     Realización en fecha y hora programada la inspección según la metodología.
     Elaboración y emisión de informe correspondiente en el año.

    VI.-RECURSOS;
    a) RECURSOS HUMANOS:

    Responsable del servicio de nutrición del centro de salud mazocruz.

    b) RECURSOS MATERIALES:

     Tablero
     Lapicero
     Servicio de impresión del formulario de inspección,
     Servicio de fotocopia
     USB
     Laptop
     Movilidad

    VII.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

    ACTIVIDADES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

    Coordinación x
    interna con jefe
    de salud.
    Mazocruz
    Emisión del plan x
    de trabajo a la
    red de Salud el
    collao
    Coordinación x
    con programa
    vaso de leche.
    Inspección al x
    programa vaso
    de leche
    Mazocruz
    Inspección al x
    programa vaso
    de leche Dist, de
    Conduriri
    Inspección al x
    programa vaso
    de leche Dist.
    Capaso

    También podría gustarte