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    Importancia Economica de Albahaca

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    Vivian Ramón
    El documento describe la importancia económica, las zonas de producción y la bibliografía de la albahaca. Se cultiva principalmente en los cinturones verdes de las ciudades principales de Argentina y en gran escala en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. También se produce en Catamarca y San Juan para obtener semillas.

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    El documento describe la importancia económica, las zonas de producción y la bibliografía de la albahaca. Se cultiva principalmente en los cinturones verdes de las ciudades principales de Argentina y en gran escala en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. También se produce en Catamarca y San Juan para obtener semillas.

    Título original

    IMPORTANCIA ECONOMICA DE ALBAHACA

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    El documento describe la importancia económica, las zonas de producción y la bibliografía de la albahaca. Se cultiva principalmente en los cinturones verdes de las ciudades principales de Argentina y en gran escala en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. También se produce en Catamarca y San Juan para obtener semillas.

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    El documento describe la importancia económica, las zonas de producción y la bibliografía de la albahaca. Se cultiva principalmente en los cinturones verdes de las ciudades principales de Argentina y en gran escala en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. También se produce en Catamarca y San Juan para obtener semillas.

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    Importancia económica:

    El consumo está asociado al uso que le dan ciertas etnias y actualmente con particular
    énfasis en la cocina gourmet. Si bien no cuenta con posición propia en la
    nomenclatura de exportaciones e importaciones registradas por el INDEC se obtiene
    información de importaciones a través de aduana nacional donde se registran
    importaciones de producto deshidratado y de semilla.

    Zonas de producción:

    Se produce en los cinturones verdes de las principales ciudades, y en gran escala en


    provincia de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. En la provincia de Catamarca y San
    Juan para producción de semillas.

    Bibliografía

     Alonso, Jorge. 2004. Tratado de Fitofármacos y Nutraceúticos. Ed. Corpus.


    Rosario. Santa Fe.
     Benito, A y Chiesa, A. 2000. Parámetros fisiológicos y productivos en
    cultivares de albahaca Rev. FAVE 14 (1) 19-28.
     Cenoz, P. Burgos, A. Influencia de la fertilización nitrogenada en el
    rendimiento de la albahaca (Ocimum basilicum L.) Facultad de Ciencias
    Agrarias UNNE. Corrientes. Argentina.
     Collura, y Storti, N. 1971. Manual para el cultivo de plantas aromáticas.
    Colección agropecuaria INTA.
     Crespo, M. 1994 Cultivo de plantas aromáticas para condimento. Editorial
    Albatros Bs. As.
     Curioni, A y Arizio, O. 2006. Plantas Aromáticas y Medicinales – Labiadas –
    Editorial Hemisferio sur Bs. As.
     Jerez, E. Barroso, L. 2002 Comportamiento de la albahaca blanca (Ocimum
    basilicum L) ante reducciones de las cantidades de agua aplicada por fases del
    desarrollo. Rev. Cultivos Tropicales. V. 23, Nº 4. La Habana Cuba.
     Muñoz, F. 1993. Plantas Medicinales y aromáticas. Estudio, cultivo y
    procesado Editorial Mundi-prensa Madrid.
     www. Visionlibros.com Paunero El cultivo de la albahaca.

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