Departamento de Petén, República de Guatemala

El departamento de Petén es el más extenso de Guatemala, uno de sus lagos más

grande es Petén Itzá.

Límites: Petén limita geográficamente al norte con México; al sur con los
departamentos de Izabal y Alta Verapaz; al este con Belice; y al oeste con México.

Extensión: El departamento posee una extensión territorial de 35,854 km², el cual

representa casi un tercio del territorio nacional, esto lo convierte en
el departamento más extenso de Guatemala.
(SEGEPLAN, 2012).

Historia: En materia agraria, Petén tiene una

historia compleja con un antecedente en 1882,
cuando el presidente Justo Rufino Barrios cedió
aproximadamente la mitad de este territorio a
México. La extensión territorial original de Petén
se redujo de 65,000 km2 (a la mitad).
Comida típica Bollitos.

Departamento de Izabal, Guatemala

El departamento de Izabal se ubica en la región nororiental de la República de

Guatemala. Cuenta con una extensión territorial de 9 039 km². Su cabecera
departamental es Puerto Barrios.

Límites: Izabal colinda geográficamente al norte con el departamento de Petén,

Belice y el Mar Caribe; al este con la República de Honduras; al sur con el
departamento de Zacapa; al oeste con el departamento de Alta Verapaz.
Población: Según el Instituto Nacional de Estadística –INE–, para el año 2013
la población del departamento de Izabal era de 434 378 habitantes.

Historia: Durante el período hispánico

este departamento perteneció
al Corregimiento de Chiquimula de La
Sierra y su importancia radicó en el plano
comercial, razón por la que era asediado
por los piratas de la época
Comida típica Pan de camote

Departamento de Alta Verapaz,

Guatemala

El departamento de Alta Verapaz se encuentra en la región norte de Guatemala.

Se caracteriza por ser parte de un territorio de riqueza cultural e histórica.

Descripción: Su cabecera departamental es Cobán. Limita al norte con el

departamento de Petén, al sur con Zacapa y Baja Verapaz. En cambio, al este
limita con Izabal y al oeste con Quiché.

Historia: Durante tiempos de colonización, Alta Verapaz

fue conocida como Tuzulutlán o Tezulutlán, que
significa Tierra de Guerra. La razón de este nombre es la
dificultad que encontraron los españoles para colonizar
dicha región.

Comida típica Saquic

Departamento de Quiché, Guatemala

El departamento de Quiché se encuentra en la parte noroeste de la República
de Guatemala. Principalmente, es uno de los cuales colinda con el país vecino de
México.

Historia de Quiché: Inicialmente el territorio estaba habitado por la antigua

civilización quiché. De hecho, su capital y ciudad principal estaba cerca de la
actual cabecera departamental.
Descripción: El territorio está situado al noroeste de la ciudad de Guatemala.
También cuenta con una extensión territorial de 8,378 kilómetros cuadrados,
haciéndolo el tercer departamento de mayor
tamaño en el país.

Comida típica Box boles

Departamento de Huehuetenango, Guatemala

El departamento de Huehuetenango se encuentra

ubicado en la región noroccidental de la República
de Guatemala.

Historia del departamento de Huehuetenango

Antes de la llegada de los españoles, el territorio era la capital del señorío Mam.
Su etnia fue de la más vasta en el territorio, ya que comprendía Huehuetenango,
Totonicapán, Quetzaltenango, San Marcos y la provincia de Soconusco, ahora en
México.

Origen del nombre

El nombre del departamento surgió de la cabecera departamental, nombrada de

la misma forma. En la época prehispánica el municipio era conocido
como Chinabajul, que en mam significa Entre Barrancos.

Descripción: Cuenta con una extensión territorial de 7,403 kilómetros cuadrados

en total. Su monumento de elevación está localizado en la cabecera
departamental a una altura de 1,901.64 metros sobre el nivel del mar. Además, la
cabecera se encuentra a 269 kilómetros aproximadamente de la ciudad capital de
Guatemala.

Comida típica Chorizos

Huehuetenango es uno de los

departamentos donde más idiomas se
hablan en Guatemala. Además del español,
también se habla el mam, tectiteco,
aguacateco, chuj, popti’, kanjobal y
aguateco, entre otros.
Departamento de Escuintla, Guatemala

El departamento de Escuintla se encuentra en la región sur de la República de

Guatemala. La extensión territorial es de 4 384 km².

Límites: Escuintla colinda al norte con los departamentos de Chimaltenango y

Sacatepéquez; al sur con el océano Pacífico; al este con el departamento de
Santa Rosa y al oeste con el departamento de Suchitepéquez.

Extensión: El departamento cuenta con

una extensión territorial de 4384 km²
aproximadamente.

Comida típica Caldo de mariscos

Departamento de San Marcos, Guatemala

El departamento de San Marcos se encuentra ubicado en la región occidental de

la República de Guatemala.

Historia del departamento de San Marcos

El Señorío de los Mames gobernó la zona antes de la llegada de los españoles.

Parte del actual San Marcos le perteneció al corregimiento de Quetzaltenango
durante la colonia. Finalmente, fue oficializado como departamento en 1866.

Origen del nombre: La primera iglesia que se erigió en el lugar estaba dedicada
a San Marcos Evangelista. Fue gracias a este hecho que el departamento recibió
su nombre.

Descripción: Colinda al oeste con la

República de México y al norte con el
departamento de Huehuetenango. En
cambio, al sur limita con Retalhuleu y el
océano Pacífico. Finalmente, al este con
Quetzaltenango.

Comida típica Mole de plátano

Departamento de Jutiapa, Guatemala
El departamento de Jutiapa se encuentra en la región suroriental de la República
de Guatemala. Cuenta con una extensión territorial de 3 219 km². Se le conoce
como “La cuna del sol“.

Origen del nombre: Según SEGEPLAN (2010), el origen del nombre proviene de la
etimología de jute (especie de caracol) y apán (río) que unidos significan “río de
jutes“. Se cree también que deriva de la palabara de origen mexicano xo-
chiapán que significa “río de flores”.

Límites: Colinda geográficamente al

norte con los departamentos de Jalapa
y Chiquimula; al este con la República
de El Salvador; al sur con el océano
Pacífico y Santa Rosa; al oeste con
Santa Rosa.

Comida típica Gallo en chicha

Departamento de Baja Verapaz, Guatemala

Baja Verapaz es un departamento situado en la región norte de Guatemala. Limita
al norte con el departamento de Alta Verapaz; al sur con el departamento de
Guatemala; al este con el departamento de El Progreso; y al oeste con
el departamento de Quiché. Está prácticamente al centro de Guatemala
Orígenes
Artículos principales: Capitulaciones de Tezulutlán y Verapaz (Guatemala).
El nombre original de esta región fue «Tucurután», a veces escrito como
«Tuzulutrán», «Tezulutlán» o «Tesulutlán», y algunos autores enfatizan que se
trata de un vocablo que denomina el lugar como «Tierra de Guerra», debido a la
resistencia que los nativos dieron con
la presencia española en la misma; en
contraposición a esta circunstancia,
fue llamada «Verapaz» por los
españoles, ya que la unión de la zona
se logró por medios pacíficos gracias
a Fray Bartolomé de las Casas en el
siglo XVI.
Comida típica Tupes
Departamento de Santa Rosa, Guatemala

El departamento de Santa Rosa se encuentra en la región sureste

de Guatemala, su cabecera departamental es Cuilapa. Su fundación fue en 1852.
La cabecera departamental está a 36 km de la ciudad capital.

Límites: Santa Rosa limita al norte con el departamento de Guatemala y Jalapa, al

este con Jutiapa; al sur con el Océano Pacífico y al oeste con el departamento de
Escuintla.

Historia de Santa Rosa: El nombre del departamento es de origen español y

corresponde a una santa dominica. Así, se creó el pueblo Nuestra Señora de los
Dolores o De La Candelaria de los Esclavos, ya que aquí fueron sometidos los
primeros esclavos que sirvieron a los españoles.

Idiomas: El idioma pipil ha desaparecido

por completo y el xinca aún es recordado
por pocos ancianos entre la población de los
municipios
de Chiquimulilla, Guazacapán y Santa María
Ixhuatán. En consecuencia, el idioma que
se habla en todo el departamento es
el español.

Comida típica Carne en amarillo

Departamento de Zacapa, Guatemala

El departamento de Zacapa se encuentra en la región nororiente de la República

de Guatemala. La cabecera departamental es Zacapa. Su extensión territorial es
de aproximadamente 2 690 km².

Límites: El departamento colinda al norte con los departamentos de Alta Verapaz e

Izabal; al sur con los departamentos de Chiquimula y Jalapa; al este con el
departamento de Izabal y la República de Honduras; al oeste con El Progreso.
(SEGEPLAN, 2010)
Historia: El departamento fue creado por
decreto número 31 del Ejecutivo, emitido el
10 de noviembre de 1871, firmado por el
general Miguel García Granados.

Población: Según el Instituto Nacional de

Estadística –INE–, para el año 2013 la
población del departamento de Zacapa era
de 228 810 habitantes.

Comida típica Quesadillas

Departamento de Suchitepéquez, Guatemala

El departamento de Suchitepéquez se encuentra en la región suroccidental de

la República de Guatemala. La cabecera departamental es el municipio de
Mazatenango. Cuenta con una extensión territorial de 2 510 km².

Límites: Colinda al norte con los departamentos de Quetzaltenango, Sololá y

Chimaltenango; al sur con el océano Pacífico; al este con el departamento de
Escuintla; al oeste con el departamento de Retalhuleu.

Historia del Departamento de Suchitepéquez: Natareno citada en SEGEPLAN

(2010) indica que: “Antes de la venida de los españoles, esta región dependía del
Reino Quiché, perteneciendo a él sus raíces ancestrales. Prueba de ello es que
muchos de los habitantes de este departamento todavía se comunican por medio
de su idioma materno quiché. Suchitepéquez significa Nahual o Xochitepetl
(Montaña Florida, Cerro de flores o Tierra de muchos colores).”

Comida típica Chompipe en Arroz

Departamento de Chiquimula, Guatemala

Chiquimula, también conocida como La Perla de Oriente, es uno de los

departamentos del oriente de Guatemala. Su historia y origen son parte de la
cultura guatemalteca en general.

Historia: La población originaria de Chiquimula, antes de la llegada de los

conquistadores en el siglo XVI, fue la etnia maya ch’orti’. Durante la Colonia, el
territorio de era muy extenso, abarcaba parte de Honduras y El Salvador.

Descripción: Actualmente, se encuentra a 168 km desde la ciudad de Guatemala.

Cuenta con un área aproximada de 2,376 kilómetros cuadrados. Colinda al norte
con Zacapa, al este con la República de Honduras, al sur con la República de El
Salvador y el departamento de Jutiapa y al oeste con Jalapa.

Origen de su nombre: Chiquimula se

deriva de las palabras aztecas Chiquín —
que significa Pájaros— y Molín —que
significa Lugar— o Lugar de pájaros.

Comida típica Empanadas de loroco con

requesón

Departamento de Guatemala

El departamento de Guatemala está ubicado en la región Metropolitana del país.

Su extensión territorial es de 2,253 kilómetros cuadrados y
su cabecera departamental es Guatemala.

Historia: La Ciudad de Guatemala fue fundada por primera vez en 1525 por Pedro
de Alvarado, en Iximché, la capital del reino cakchiquel. Luego, en 1527 se decidió
trasladar la ciudad al Valle de Almolonga. Por tercera vez se trasladó al Valle de
Panchoy, pero los fuertes temblores del siglo XVIII causaron que fuera necesario
un nuevo cambio.

Descripción: Generalmente el clima es templado. El departamento limita al norte

con Baja Verapaz. Al sur con los departamentos de Escuintla y Santa Rosa. Al
este con los departamentos de El Progreso,
Jalapa y Santa Rosa. Y al oeste con los
departamentos de Sacatepéquez y
Chimaltenango.

Comida típica Atol de elote

Departamento de Jalapa, Guatemala

El Departamento de Jalapa se encuentra situado en la región Centro-Oriente
de Guatemala. Limita al Norte con los departamentos de El Progreso y Zacapa; al
Sur con los departamentos de Jutiapa y Santa Rosa; al Este con el departamento
de Chiquimula; y al Oeste con el departamento de Guatemala. La cabecera
departamental de Jalapa se encuentra aproximadamente a una distancia de 96 km
de la ciudad capital vía Sanarate y una distancia aproximada de 168 km vía
Jutiapa - Santa Rosa.
Historia: Después de los terremotos de Santa Marta en 1773 que destruyeron
totalmente la capital —Santiago de los Caballeros de Guatemala—, se pensó en
su traslado a los valles de Jalapa y se nombró una comisión para que pasara a
inspeccionar los valles de Jumay y de Jalapa con el objeto de escoger el sitio más
apropiado. En el informe preparado por la comisión presidida por el Oidor Decano,
Juan González Bustillo, e integrada por maestro Bernardo Ramírez, indicaban que
el clima era benigno, la topografía se consideraba a propósito para edificar una
gran ciudad, pero había escasez de agua
potable, lo cual fue una de las principales
razones para que el proyecto no se
aceptara y que después de otros estudios
se decidió que se haya fijado la capital en el
lugar actual

Comida típica Gallina en crema.

Departamento de Chimaltenango, Guatemala

El departamento de Chimaltenango se encuentra situado en la región Central

de Guatemala. Limita al norte con los departamentos de El Quiché y Baja
Verapaz; al este con Guatemala y Sacatepéquez; al sur
con Escuintla y Suchitepéquez, y al oeste con Sololá. La cabecera departamental
es Chimaltenango, está a una distancia de aproximada de 54 kilómetros de la
Ciudad Capital de Guatemala.
Historia: El nombre Chimaltenango se
puede descomponer de la siguiente
forma: Chimal = escudo, broquel o rodela,
y tenango = lugar amurallado, lo que daría
La muralla de escudos. Este nombre le fue
dado por haber sido plaza militar fortificada.

Comida típica Chilaquilas de güisquil

Departamento de Quetzaltenango, Guatemala

Quetzaltenango es un departamento de Guatemala. Su cabecera

es Quetzaltenango. El departamento de Quetzaltenango tiene 1.953 km²,
equivalentes al 1,8% del territorio nacional. A nivel departamental el 60,57% de la
población es indígena, porcentaje superior al observado a nivel nacional (41,9%);
predomina el grupo étnico k'iche' y mam. Se habla español, idioma oficial, pero
también se habla k'iche' y mam. Las ciudades de Quetzaltenango y Salcajá se
ubican dentro de las 20 ciudades más importantes de Guatemala.

Época independiente: El Estado de Guatemala fue

definido de la siguiente forma por la Asamblea
Constituyente de dicho estado que emitió la
constitución del mismo el 11 de octubre de 1825: el
estado conservará la denominación de Estado
de Guatemala y lo forman los pueblos de Guatemala,
reunidos en un solo cuerpo. El estado
de Guatemala es soberano, independiente y libre en
su gobierno y administración interior.
Comida típica Paches de papa
Departamento de El Progreso, Guatemala

El departamento de El Progreso se localiza en la región nororiental de la

República de Guatemala. Tiene una superficie aproximada de 1,992 km². Su
cabecera departamental es Guastatoya.

Límites: Colinda al norte con el departamento de Alta Verapaz y Baja Verapaz; al

este con los departamentos de Zacapa y Jalapa; al sur con los departamentos de
Guatemala y Jalapa; al oeste con los departamentos de Baja Verapaz y
Guatemala. (SEGEPLAN, 2011)

Historia: La región que actualmente conocemos como El Progreso fue habitada

inicialmente por la etnia náhuatl. Como clara evidencia queda el nombre de la
cabecera departamental: Guastatoya.

Población: Según el Instituto Nacional de

Estadística –INE–, para el año 2013
la población del departamento de El
Progreso era de 163 537 habitantes.
(Instituto Nacional de Estadística, 2014)
Comida típica Flor de izote

Departamento de Retalhuleu, Guatemala

El Departamento de Retalhuleu se encuentra situado en la región Sur Occidental

de Guatemala. Limita al Norte con Quetzaltenango, al Sur con el Océano Pacífico,
al Este con Suchitepéquez; y al Oeste San Marcos (Guatemala) . La cabecera
departamental se encuentra a una distancia de 190 kilómetros de la Ciudad
Capital de Guatemala. Retalhuleu posee un clima cálido todo el año ya que sus
temperaturas van de los 22 a los 34 °C.

Retalhuleu departamento de Guatemala, que por

sus habitantes es también descrito como La
Capital del Mundo. Su etimología parece provenir
de las voces quichés retal que significa
Señal, hul que significa hoyo y uleu que significa
tierra, lo que quiere decir hoyo en la tierra, con los
elementos del idioma quiché, podemos decir que
esto se traduce en Señal de la Tierra.

Comida típica Carne con miltomate.

Departamento de Sololá, Guatemala

El Departamento de Sololá se encuentra situado en la región Sur Occidental

de Guatemala. Limita al Norte con Totonicapán y Quiché, al Sur
con Suchitepéquez, al Este con Chimaltenango; y al
Oeste Suchitepéquez y Quetzaltenango. La cabecera departamental se encuentra
a una distancia de 140 kilómetros de la Ciudad Capital de Guatemala.

Al igual que en la actualidad el territorio del departamento de Sololá estuvo

ocupado por tres pueblos, los k´iche´, tz'utujil y cakchiquel. Hasta mediados
del XV (entre 1425 y 1475), los quichés y cakchiqueles formaron una sola
organización política y social. Durante el reinado de Quikab el Grande, los
cakchiqueles fueron obligados a desalojar su capital, Chiavar (Hoy Santo Tomas
Chichicastenango) y se trasladaron a Iximché,
luego de los cual libraron sangrientas guerras
con los quichés. El pueblo tzutujil por su parte,
se vio obligado a pelear continuamente contra
estos dos pueblos dominantes en la región,
con quienes se alternaron en alianzas y
guerras de defensa constante para intentar
mantener su soberanía.

Comida típica Patines

Departamento de Totonicapán, Guatemala

El Departamento de Totonicapán (del náhuatl «totonilco» (español: «agua
caliente») y «pan» (español: arriba) por lo que significa «arriba en el agua
caliente») se encuentra situado en la región Sur-Occidental de Guatemala. Limita
al Norte con el departamento de Huehuetenango; al Sur con el departamento
de Sololá; al Este con el departamento de Quiché; y al Oeste con el departamento
de Quetzaltenango. La cabecera departamental se encuentra a una distancia de
203 kilómetros aproximadamente, de la ciudad capital.
La región que ocupa el moderno Totonicapán, fue la
segunda provincia en importancia del
señorío Quiché gobernado desde Q'umarkaj durante la
época precolombina y durante la época colonial fue
parte del corregimiento del mismo nombre. En 1820,
hacia el final de la colonia, una revuelta indígena
dirigida por Atanasio Tzul se alzó contra las
autoridades peninsulares y criollas, pero fue reprimida
por milicianos ladinos. Comida típica Atol de masa
Departamento de Sacatepéquez, Guatemala
Sacatepéquez (voz náhuatl que significa «en el cerro cubierto de hierba») es un
departamento de la República de Guatemala, situado en la región Central de
Guatemala y es el segundo más importante del país después del Departamento de
Guatemala ya que 5 de los 16 municipios se ubican dentro de las 20 ciudades más
importantes del país. Sacatepéquez Limita al Norte, con el departamento
de Chimaltenango; al Sur, con el departamento de Escuintla; al Este, con el
departamento de Guatemala; y al Oeste, con el departamento de Chimaltenango.
La cabecera departamental, Antigua Guatemala, se encuentra a 54 kilómetros al
oeste de la ciudad capital de Guatemala
La etimología de Sacatepéquez, según el historiador Fuentes y Guzmán, proviene
de la «lengua del país de los Pipiles» en la que sacat significa «yerba o zacate»
y tepet significa «cerro»; que quiere decir «cerro de yerba o zacate». 3 El
historiador colonial describió así el área que ocupaba el Valle de Sacatepéquez en
1690: «Corre y se dilata este valle
después del de Mixco, quebrado en
unas y otras lomas y muy levantados
y eminentes cerros en la
circunvalación de su terreno, por más
de treinta y seis leguas
circunferentes de su propio territorio;
siguiendo el diámetro de su asiento y
situación.
Comida típica Revolcado.