Boletin Mensual de Estadistica

Marzo 2020
GOBIERNO MINISTERIO
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN
REDACCIÓN
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA

sgpac@mapama.es
AGENCIA ESTATAL DE METEOROLOGÍA

MINISTERIO PARA LA TRANSICIÓN
ECOLÓGICA Y EL RETO DEMOGRÁFICO
DEPARTAMENTOS COLABORADORES
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE
UNIDADES COLABORADORAS
PLANIFICACIÓN Y USO SOSTENIBLE

DEL AGUA
DIRECCIÓN GENERAL DEL AGUA
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PROMOCIÓN DE MINISTERIO PARA LA TRANSICIÓN
LOS ALIMENTOS DE ESPAÑA ECOLÓGICA Y EL RETO DEMOGRÁFICO
DIRECCIÓN GENERAL DE LA INDUSTRIA

ALIMENTARIA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICA
FORESTAL
DIRECCIÓN GENERAL DE BIODIVERSI-
DAD, BOSQUES Y DESERTIFICACIÓN
ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROS AGRARIOS
(ENESA) MINISTERIO PARA LA TRANSICIÓN
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE GESTIÓN

INTEGRADA DEL DOMINIO PÚBLICO
HIDRÁULICO
DIRECCIÓN GENERAL DEL AGUA
MINISTERIO PARA LA TRANSICIÓN
Publicación elaborada por la

Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística
MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN
Edita
© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:
http://publicacionesoficiales.boe.es/
N.I.P.O.: 003-19-202-1
Se permite la utilización, copia o reproducción de los datos de este Boletín siempre que se cite expresamente su procedencia
ÍNDICE
El Real Decreto 355/2018, de 6 de junio, por el que se reestructuran los departamentos ministeriales (http://www.mapama.gob.es/es/ministerio/
funciones-estructura/organizacion-organismos/), establece que corresponde al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la propuesta y
ejecución de la política del Gobierno en materia de recursos agrícolas, ganaderos y pesqueros, de industria agroalimentaria, de desarrollo rural y de
alimentación.
En este mes destacan los siguientes contenidos:
Página
1. Operaciones estadísticas y páginas web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ............4.
2. Indicadores ...................................................................................................................................5.
2.1 Indicadores estadísticos. Febrero 2020 ...........................................................................5.
2.2 Índices de precios al consumo y alimentos: Febrero 2020.................................................6.
2.3 Avance de Comercio Exterior: Diciembre 2019.................................................................7.
3. Agricultura ....................................................................................................................................8.
3.1 Avances de superficies y producciones de cultivos: Enero 2020........................................8.
3.2 Coyuntura Agraria: Precios productos agrícolas - Cereales, Vino y Aceite. Octubre 2019 .11.
3.3 Coyuntura Agraria: Precios productos agrícolas - Frutas y Hortalizas. Febrero 2020.........12.
3.4 Seguros Agrícolas y Forestales .....................................................................................13.
4. Agua...........................................................................................................................................14.
4.1 Precipitaciones. Febrero 2020.......................................................................................14.
4.2 Precipitaciones. Resumen estacional climatológico. Invierno 2020 ..................................17.
4.3 Reservas de agua. Marzo 2020.....................................................................................20.
4.4 Indicadores de sequía y escasez. Febrero 2020.............................................................21.
4.5 Humedad del suelo. Febrero 2020 ................................................................................23.
5. Alimentación ...............................................................................................................................24.
5.1 Consumo alimentario en el hogar: Marzo 2019 .............................................................. 24.
6. Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural ..........................................................................28.

6.1 Contaminación atmosférica en áreas rurales. Febrero 2020............................................28.
7. Cambio Climático ........................................................................................................................29.

7.1 Temperatura. Febrero 2020 ..........................................................................................29.
7.2 Temperatura. Resumen estacional climatológico. Invierno 2020 .....................................31.
7.3 Insolación y otras variables. Febrero 2020 .....................................................................34.
7.4 Fenómenos meteorológicos adversos. Febrero 2020......................................................35.
7.5 Descargas eléctricas. Febrero 2020 ..............................................................................36.
8. Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal .............................................................................37.

8.1 Incendios forestales: a 28 de Febrero de 2020 (datos provisionales) ...............................37.
9. Ganadería....................................................................................................................................38.
9.1 Sacrificio de ganado en mataderos. Enero 2020 ............................................................38.
9.2 Estadísticas mensuales de industrias lácteas: Enero 2020..............................................41.
9.3 Coyuntura Agraria: Precios sector ganadero. Febrero 2020 ............................................42.
9.4 Seguros Ganaderos y Acuícolas ...................................................................................45.
10. Pesca ........................................................................................................................................46.

10.1 Pesca marítima . ........................................................................................................46.
10.2 Contenido de las estadísticas pesqueras .....................................................................48.
11. Otras fuentes de información estadística .....................................................................................49.

11.1 Instituciones nacionales..............................................................................................49.
11.2 Organismos internacionales........................................................................................50.
Índice temático de anteriores boletines.............................................................................................. 52.
Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020

3
1. OPERACIONES ESTADÍSTICAS Y PÁGINA WEB DEL
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y
ALIMENTACIÓN
Novedades de Estadística
Estadísticas pesqueras
Renta Agraria
Operaciones estadísticas y página web del MARM
Red Contable (RECAN)
Precios Medios
Encuesta de Precios de la Tierra
Cánones de Arrendamientos Rústicos
Precios percibidos, pagados y salarios agrarios
Avances de superficies y producciones de cultivos
Estadística Láctea
Encuesta sobre superficies y rendimientos de cultivos (ESYRCE)
Encuesta sobre plantaciones de árboles frutales
Encuestas ganaderas
Encuesta nacional de cunicultura
Encuesta de sacrificio de ganado
Precios Origen-Destino en Alimentación
Medios de producción
Publicaciones
Anuario de Estadística Agroalimentaria

4
2. INDICADORES
2.1 INDICADORES ESTADÍSTICOS
FEBRERO 2020
Variación (% )
IV trimestre
EMPLEO
2019 trimestre
Anual
anterior
A. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca: 977,9 3,0 -2,1
A.01. Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados 899,4 3,3 -2,3
A.02. Silvicultura y explotación forestal 34,2 -7,3 -6,3
ACTIVOS
A.03. Pesca y acuicultura 44,3 5,7 5,7

C. 10-11-12 Industria de alimentos, bebidas y tabaco 574,8 -0,2 2,6
C.10. Industria de la alimentación 500,3 -1,7 3,5
C.11. Fabricación de bebidas 72,8 11,0 -1,0
C.12. Industria del tabaco 1,7 13,3 -52,8
Total economía 23.158,8 0,3 1,3
A. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca: 793,9 6,4 -3,8
A.01. Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados 723,5 7,1 -4,4
OCUPADOS

A.03. Pesca y acuicultura 41,6 5,1 6,9
C. 10-11-12 Industria de alimentos, bebidas y tabaco 529,9 -2,2 3,1
C.10. Industria de la alimentación 462,3 -3,5 4,3
C.11. Fabricación de bebidas 66,6 8,3 -1,0
C.12. Industria del tabaco 1,0 -9,1 -71,4
Total economía 19.966,9 0,5 2,1
A. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca: 184,0 -9,5 6,3
A.01. Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados 175,9 -9,7 7,7
PARADOS
A.03. Pesca y acuicultura 2,7 17,4 -10,0

C. 10-11-12 Industria de alimentos, bebidas y tabaco 44,9 29,8 -3,0
C.10. Industria de la alimentación 38,0 26,2 -5,0
C.11. Fabricación de bebidas 6,2 51,2 0,0
C.12. Industria del tabaco 0,7 75,0 600,0
Indicadores
Total economía 3.191,9 -0,7 -3,4
Fuente: INE, Encuesta de Población Activa (EPA) ud: miles de personas
Variación (% )
IPC NACIONAL FEBRERO 2020 En lo que va
Mensual Anual
de año
General -0,1% -1,1% 0,7%
Alimentos y bebidas no alcohólicas 0,2% 0,5% 2,0%
Fuente: INE (Base 2016)
Variación (%)
Variación (%)
Índice respecto
ÍNDICES DE PRECIOS PERCIBIDOS Y PAGADOS AGRARIOS. Junio 2018 respecto mes
Mensual mismo mes
anterior
año anterior
Índice general de precios percibidos agrarios (Base 2010) 114,65 -9,96 -2,99
De productos agrícolas 115,85 -17,47 -1,70
De productos animales 113,34 1,16 -4,39
Índice general de precios pagados agrarios (Base 2010) 113,34 0,06 4,47
De fertilizantes 105,83 0,00 1,13
De alimentos para el ganado 110,94 -0,31 3,83
De carburantes 107,52 1,97 20,99
Fuente: Estadística (Mº Agricultura, Pesca y Alimentación)
Variación (%)
RENTA AGRARIA 2018 (1ª Estimación, diciembre 2018) 2018 (1ªE)
2018 (1ªE) / 2017 (A)
Produccion Rama Agraria * 53.086,0 4,9
Consumos Intermedios * 23.199,0 6,2
Renta Rama Agraria * 29.955,3 3,4
Renta Agraria por UTA (Indicador A)** 3,3
* ud: millones de euros, términos corrientes
** variación (términos constantes)
ENCUESTA DE CÁNONES DE ARRENDAMIENTO RÚSTICO 2017. (Base 2016. Valores Variación (%)
2017
medios nacionales) 2017/2016
Valor a precios corrientes (euros/ha) 148,2 3,0
Variación (%)
ENCUESTA DE PRECIOS DE LA TIERRA 2017. (Base 2016. Valores medios nacionales) 2017
2017/2016
Valor a precios corrientes (euros/ha) 10.082,0 2,0

5
2.2 INDICES DE PRECIOS AL CONSUMO Y ALIMENTOS
FEBRERO 2020
Descenso (▼) de la inflación en febrero hasta el La tasa anual de inflación subyacente2 (=): (1,1%) sube
(0,7%), cuatro décimas menos que el mes anterior, su valor una décima, y queda cuatro décimas por debajo de la tasa
más bajo desde noviembre, poniedo fin a los incrementos anual del IPC (0,7%), motivado porque los alimentos no
de los tres últimos meses. La bajada obedeció a la caída elaborados redujeron su inflación por el descenso de la
del precio de los combustibles: desplome del precio misma en el pescado fresco y en las legumbres y hortalizas
del petróleo por el impacto económico del Covid-19 y frescas. La fuerte caída de la inflación en productos
la guerra de precios disparada por Arabia Saudí. En energéticos, por el abaratamiento de combustibles y
los últimos días por debajo de los 35 dólares por barril, un carburantes, resultado de la bajada del precio del petróleo,
38% por debajo de media mensual del mes anterior, supone la motivada por el encarecimiento de vuelos internacionales y
mayor caída mensual desde, al menos, 1985 (año del inicio paquetes turísticos nacionales.
de la serie disponible). Esta fuerte bajada del precio del crudo
supone un cambio sustancial con respecto al anterior escena- 1,3
1,5
rio central de previsiones. 1,0

1,1
1,0 1,0 1,0 1,0
1,1 1,1
0,9 0,9 0,9
0,8
1,0
1,5 0,9
1,3 0,8 0,8
1,1 0,7 0,7 0,7 0,7
1,0 1,1 1,0
0,8
0,5 0,4 0,8 0,7
0,4
0,5
0,4
1,0 0,4 0,3 0,3 0,1 0,1
0,4 0,1 0,2
0,2 0,2 -0,1
0,1 -0,1
-0,1 -0,1 0,0
-0,6 Tasa anual inflación subyacente (en %) Tasa anual del IPC (en %)
-1,3 -1,0
Alimentos y bebidas no alcohólicas: la tasa anual se man-

Tasa mensual (en %) Tasa anual (en %) tiene (=) (2,0%); y la tasa mensual (▼) (0,2%) baja una déci-
ma. En este mes de febrero destacaron: las subidas (▲): frutas
. TASA INTERANUAL (0,7%). Grupos con repercu- frescas, siete puntos, azúcar y agua mineral, refrescos y zu-
sión positiva (▲): hoteles, cafés y restaurantes (2,2%), debi- mos; los descensos (▼): pescado congelado, once puntos, le-
do a subida de servicios de alojamiento, más que en 2019. gumbres y hortalizas frescas, frutas en conserva y frutos se-
cos y carne de ovino.
. Grupos con repercusión negativa (▼): transportes
Frutas frescas 4,2
(1,8%), por descenso carburantes y lubricantes para trans- Azúcar 3,1
Agua mineral, refrescos y zumos 1,6
porte personal, que subieron en febrero 2019; comunicacio- Otras carnes 1,1
Índice general -0,1
nes (–0,7%), porque servicios de telefonía y fax aumentan
Indicadores
Carne de ave 0,7

Preparados de legumbres y hortalizas 0,4
este mes menos que el año anterior; vivienda (-3,7%), por Cereales y derivados 0,4
Carne de vacuno 0,1
bajada gasóleo para calefacción, frente al incremento de Productos lácteos -0,1
Carne de porcino 0,0
2019. Patatas y sus preparados 0,3
Carne de ovino -2,7
Suben (▲): transporte aéreo de pasajeros y el gas, que baja- Legumbres y hortalizas frescas 0,2
Pescado fresco y congelado -6,1
ron el pasado año. Tasa mensual (en %) 2020 M02
. TASA MENSUAL (-0,1%). Grupos con repercusión Por COMUNIDADES AUTÓNOMAS:

positiva (▲): hoteles, cafés y restaurantes (0,7%) por aumen- . Tasa anual de inflación (0,7%), baja (▼) en todas las Co-
to servicios de alojamiento (6,3%) y restauración (0,2%); munidades, excepto en Canarias que se mantiene. Los princi-
ocio o cultura (0,8%) por incremento paquetes turísticos pales descensos son en: Asturias, Navarra y País Vasco, con
(3,4%); alimentos y bebidas no alcohólicas (0,2%), conse- bajadas de seis décimas en las tres mencionadas.
cuencia del aumento de frutas (3,6%) y carne (0,5%). Asturias, Principado de 0,3
0,6
0,9
Navarra, Comunidad Foral de 1,2
Descenso del pescado (-6,1%) y marisco. País Vasco 0,8
1,4
Rioja, La 0,6
1,1
Grupos con repercusión negativa (▼): vivienda (-1,2%), Galicia
Castilla - La Mancha
0,7
0,9
1,2
1,4
por descenso de electricidad (-4,2%) y gasóleo para calefac- Nacional 0,7
0,7
1,1
Castilla y León 1,1

ción (-2,6%); transporte (-0,7%) por bajada de carburantes y Aragón 0,6
0,6
1,0
lubricantes para vehículos personales (-2,3%), aunque sube

Comunitat Valenciana 1,0
0,8
Cataluña
1,2
el transporte aéreo de pasajeros (6,1%); vestido y calzado Andalucía 0,7

1,0
Cantabria 0,8 1,1
(–1,5%), recoge comportamiento final temporada invierno. Extremadura

0,6
0,7
1,0
Madrid, Comunidad de 0,9
0,9
El IPCA anual (▼): (0,9%) baja dos décimas y queda tres
Murcia, Región de
1,2
Balears, Illes 1,0
1,1
décimas por debajo IPCA Eurozona (1,2%), que baja una déci- Canarias
Ceuta 0,0
1,1
1,1
0,2
ma.
Tasa anual (en %) 2020M02
Melilla 0,7
Tasa anual (en %) 2020M01 0,8
1,7
1,5
1,4 1,4 1,6 1,3 1,3
1,3
1,2 1,3
1,0 1,0 1,0
1,2
Por COMUNIDADES AUTÓNOMAS:
1,0 1,1 0,9
0,8
0,7
1,1
. Tasa mensual de alimentos y bebidas no alcohólicas
0,8
0,6 0,6
0,9
(0,2%): aumenta (▲) en 7, siendo Cantabria la que más sube
0,5
0,4
0,2 0,2
con punto y una décima; sin cambios (=): Castila y León Catalu-
ña; bajadas (▼): en 9, la máxima Madrid con siete puntos.
Fuente: INE y Elaboración propia
IPCA España Tas a anual (en %) IPCA Eurozon a Tasa anual (en %) http://www.ine.es/prensa/ipc_prensa.htm
2 Refleja la evolución del IPC cuando a su nivel general se le descuenta la incidencia de la energía
1 PCAutilizado por el BCE para poder comparar la evolución de los distintos países de la zona y de los alimentos sin elaborar, sectores, estos, que son especialmente difíciles en cuanto a su
euro y de aquellos que quieren a entrar a formar parte de ella. estabilidad, por depender de mercados internacionales muy fluctuantes, y de condiciones
meteorológicas que inducen grandes oscilaciones de precios.
NOTA: Principales ponderaciones 2020: Alimentos y bebidas no alcohólicas (19,49%), transporte
14,67%), vivienda (13,30%) y hoteles, cafés y restaurantes (12,05%). Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020
6
2.3 AVANCE DE COMERCIO EXTERIOR
DICIEMBRE 2019
Exportaciones +7,4 %
DICIEMBRE- 4.431 M € Respecto a 2018
Todos los sectores

Principales sectores
económicos (*)
variación valor variación valor
interanual diciembre 2019 interanual diciembre 2019
carne
+53,8 % 663 M €
Exp. +6,6 % 22.566 M €
hortal.
+1,6 % 752 M €
+1,0 % 24.660 M € +7,2 % 782 M €
fruta
Imp.
aceit.
-14,6 % 266 M €
saldo +35,5 % -2.094 M €
bebid.
+6,6 % 346 M €
Sector Agroalimentario, pesquero y Forestal

DICIEMBRE 2019
Indicadores
AÑO MÓVIL
71 % Destinos de la exportación 29 %
DICIEMBRE
DICIEMBRE
2019
2019
+4,1% 3.146 M € +16,5 % 1.285 M €

MÓVIL
MÓVIL
AÑO
+2,8 % 38.108 M € +12,1 % 15.072 M €

AÑO
PAÍSES
UE TERCEROS
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística
Fuente: Agencia Estatal de Administración Tributaria (AEAT). Fecha de extracción 21/02/2020. (Datos 2019 provisionales)
* Informe mensual MINCOTUR (comparación interanual con datos 2018 provisionales)
https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/Informe_mensual.aspx
7
3. AGRICULTURA
3.1 AVANCES DE SUPERFICIES Y PRODUCCIONES AGRÍCOLAS
ENERO 2020
Se presentan las estimaciones disponibles de los cultivos

y grupos de cultivos de mayor importancia en España
correspondientes al 31 de enero de 2020, elaboradas
C ultivos industriales
La estimación de producción de remolacha total,
cosecha 2019, muestra un ascenso del 2,6% motivado
con las informaciones remitidas por las Comunidades
por el fuerte ascenso de la remolacha de invierno
Autónomas. Estas estimaciones tienen carácter coyuntu-
(+10,6%) pese al importante descenso en la de verano
ral y se actualizan mensualmente. Los años reflejados no
(-22,0%).
son años naturales sino el periodo medio de cosecha de
cada cultivo. Los índices de variación están calculados El algodón, en su último avance de campaña, aumenta un
sobre los datos con tres decimales, aunque en las tablas 7,7%.
figuren redondeados con uno solamente.
C ereales
Las estimaciones de superficie cultivada de ce-
Cultivos
(000 t)
Mes
Defi-
nit.
2017
Defi-
nit.
2018
Pro-
vis.
2019
2019
(2018=100)
reales de otoño-invierno para la campaña de co- Remolacha az. verano 9 655,2 699,3 545,4 78,0
mercialización 2020-21, cosecha 2020, presentan 2.400,
Remolacha az. invierno 12 2.637,5 2.170,9 110,6
para el total del grupo, un leve aumento respecto a la 3
campaña precedente (+1,2%). Por cultivos, el mayor in- Remolacha total 12 3.292,7 2.870,3
2.945,
102,6
8
cremento se produce en la cebada seis carreras (+11,1%),
seguido del trigo duro (+7,6%) y avena (+4%). Los des- Algodón(*) 1 198,5 194,5 209,4 107,7
censos se producen en triticale (-0,8%) y cebada dos ca-
Agricultura
rreras (-0,3). (*) Última estimación: Enero 2020
Cultivos Definit. Provis. Avance 2020
H
Mes
(000 ha) 2018 2019 2020 (2019=100) ortalizas y frutales no cítricos
Trigo blando 1 1.686,9 1.652,9 1.655,5 100,2
Trigo duro 1 374,6 265,6 285,6 107,6 En relación a las estimaciones de producción
de hortalizas de la cosecha 2020, muy preliminares,
Trigo total 1 2.061,5 1.918,5 1.941,1 101,2
se registra, respecto a la anterior campaña, ascensos en
Cebada seis carreras 1 336,7 267,9 297,7 111,1 berenjena (+3,8%) y habas verdes (+2,5%). La escarola
Cebada dos carreras 1 2.232,8 2.416,4 2.408,7 99,7 apenas varía (+0,1%).
Cebada total 1 2.569,5 2.684,3 2.706,5 100,8
Avena 1 556,5 463,2 481,6 104,0

Cultivos Definit. Provis. Avance 2020
Mes
Centeno 1 136,3 135,9 139,9 102,9 (000 t) 2018 2019 2020 (2019=100)
Triticale 1 213,1 246,1 244,1 99,2 Habas verdes 1 50,9 55,3 56,7 102,5
Cereales otoño invierno 1 5.536,8 5.448,0 5.513,2 101,2

Escarola 1 70,3 67,0 66,9 99,9
Berenjena 1 238,3 231,2 240,1 103,8

En los cereales de primavera-verano, los avances
de producción de la cosecha 2019 han reflejado, con
relación a la campaña anterior moderados incrementos
En cuanto a las estimaciones de la cosecha de
en maíz (+8,9%) y sorgo (+9,8%), mientras que apenas
2019, respecto a la anterior campaña, aumenta la lechu-
desciende el arroz un 0,9%. Para los tres cultivos son los
ga (+8,2%) y la alcachofa (+1,9%). Se mantiene la coliflor
últimos avances de la cosecha de 2019.
y desciende la espinaca (-5,3%) y el brócoli (-0,5%). Con-
cluyen avances de campaña lechuga y espinaca.
Cultivos Definit. Definit. Provis. 2019
Mes
(000 t) 2017 2018 2019 (2018=100) En frutales, la estimación de producción de 2019,
Maíz(*) 1 3.775,6 3.842,5 4.185,4 108,9 aumenta tanto para kiwi (+8,1%) como para aguacate
Sorgo 12 30,1 25,6 28,1 109,8 (+4,9%).
Arroz 11 835,2 808,2 800,9 99,1
(*) Última estimación: Enero 2020

8
AVANCES ENERO (…continuación)
Cultivos Definit. Definit. Provis. 2019 Productos Definit. Definit. Provis. 2019
Mes Mes
(000 t) 2017 2018 2019 (2018=100) (000t/000hl) 2017 2018 2019 (2018=100)
Lechuga(*) 1 976,1 934,7 1.011,0 108,2 Uva de mesa 11 266,2 272,8 331,5 121,5
Alcachofa(*) 1 223,2 195,6 199,2 101,9 Uva vinificación 11 4.771,5 6.595,2 5.382,4 81,6
Vino + Mosto
Coliflor(*) 1 147,3 187,9 187,8 100,0 11 35.467,4 50.355,4 37.645,5 74,8
(000 hl) (**)
Espinaca(*) 1 78,8 81,5 77,2 94,7 Uva pasa 11 1,1 0,9 0,8 92,6
Brócoli(*) 1 541,4 543,1 540,5 99,5 (**) Datos “INFOVI” 2019: 37.116.987 hl. No incluye los mostos concentrados y
los mostos parcialmente fermentados, ni los pequeños productores
(autoconsumo).
Aguacate(*) 1 92,9 23,8 25,0 104,9
Kiwi 12 21,5 89,6 96,8 108,1
(*)Última estimación: Enero 2020

Producciones de vino+mosto (miles de hl)
60.000
C
55.000
ítricos
50.000
Las estimaciones de producción de la cose- 45.000
cha 2019, campaña 2019-20, indican, respecto de la 40.000
anterior, un descenso en todos los cultivos salvo en los 35.000
híbridos de mandarina que ascienden un (+10,6%). El 30.000
grupo de las mandarinas se sitúa en (-24,2%), debido al
25.000
descenso en satsumas (-29,5%) y clementina (-38,4%).
También desciende el pomelo (-20,3%), la naranja
(-16,9%) y el limón (-16,4%).
Cultivos Definit. Definit. Provis. 2019 P roducciones de aceituna y aceite de oliva
Agricultura
Mes Las primeras estimaciones de producción de acei-
(000 t) 2017 2018 2019 (2018=100)
tuna y aceite de oliva para la cosecha 2019, campa-
Limón 11 927,9 1.148,6 959,9 83,6
ña 2019-20, sitúan la producción en torno a 1.206
Pomelo 12 78,0 80,6 64,3 79,7 millones de toneladas de aceite, un 33,2% infe-
rior a la campaña pasada.
Naranja 11 3.368,7 3.930,4 3.266,8 83,1
Mandarina total 1.996,3 2.385,0 1.803,6 75,6

Productos Definit. Definit. Provis. 2019
Mes
(000 t) 2017 2018 2019 (2018=100)
-Satsuma 12 156,4 205,3 144,7 70,5
Aceituna de aderezo 11 567,8 601,3 461,9 76,8
-Clementina(*) 1 1.272,6 1.533,6 944,5 61,6
Aceituna de alma-
1 5.915,2 9.114,9 5.954,1 65,3
zara(*)
-Híbridos mandarina (*) 1 567,3 646,1 714,5 110,6
Aceite(*) 1 1.223,4 1.804,9 1.205,8 66,8
P roducciones vitivinícolas
Las estimaciones de producciones vitivinícolas de 2.000

Producción de aceite de oliva
(miles de toneladas)
la cosecha 2019, sitúan la producción de vino y mos- 1.750

to en 37.645.493 hl, un 25,2% inferior a la campaña 1.500
anterior. Incluyen los mostos concentrados convertidos 1.250
1.000
a mosto natural y los mostos parcialmente fermentados.
750
Para la conversión se ha utilizado el coeficiente 3,5. La
500
cifra engloba, asimismo, la producción de los pequeños 250
productores (autoconsumo), no sujetos a la obligación 0
de presentar declaraciones de producción.
http://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/agricultura/avances-superficies-producciones-agricolas/

9
AVANCES ENERO (…continuación)
SUPERFICIES Y PRODUCCIONES AGRÍCOLAS
ENERO 2020
SUPERF I CI ES (Mile s de Hectáre as) PRODUCCI ONES (Mile s de Tone ladas)
DEFI NIT. PROVI S. AVANCE 2020 DEFI NIT. PROVI S. AVANCE 2020
MES(1) 2018 2019 2020 2019=100 MES(1) 2018 2019 2020 2019=100
CEREALES
tri go blando 1 1 .686,9 1 .652,9 1.655,5 1 00,2 9 6.7 03,2 5.1 07 ,7
tri go duro 1 37 4,6 265,6 285,6 1 07 ,6 9 1 .282,5 7 33,7
tri go t otal 1 2.061 ,5 1 .91 8,5 1.941,1 1 01 ,2 9 7 .985,7 5.841 ,3
c ebada de seis c arreras 1 336,7 267 ,9 297,7 111 ,1 9 1 .020,7 61 9,5
c ebada de dos c arreras 1 2.232,8 2.41 6,4 2.408,7 99,7 9 8.1 08,9 6.777 ,4
c ebada t ot al 1 2.569,5 2.684,3 2.706,5 1 00,8 9 9.1 29,5 7 .396,9
av ena 1 556,5 463,2 481,6 1 04,0 9 1 .486,9 81 1 ,2
c ent eno 1 1 36,3 1 35,9 139,9 1 02,9 9 388,5 246,7
triticale 1 21 3,1 246,1 244,1 99,2 9 649,0 571 ,8
c ereales ot oño i nvierno 5.536,8 5.448,0 5.513,2 1 01 ,2 1 9.639,7 1 4.867 ,9
maí z 1 322,4 357 ,6 1 3.842,5 4.1 85,4
sor go 12 6,0 6,7 12 25,6 28,1
arroz (2) 11 1 05,0 1 03,9 11 808,2 800,9
TUBÉRCULOS
p at ata extrat empr ana 1 3,6 3,7 3,7 99,3 1 7 6,0 89,5 89,5 1 00,1
p at ata tempr ana 1 1 4,4 1 4,8 13,9 94,0 6 392,7 461 ,1
p at ata medi a estación 9 29,9 30,5 9 81 8,4 901 ,5
p at ata tar dí a 12 1 9,6 1 9,5 12 7 23,9 817 ,1
p at ata total 12 67 ,5 68,5 12 2.01 0,9 2.269,1
CULTI VOS I NDUSTRI ALES
remol ac ha azuc arer a (r . ver ano) 1 7 ,6 6,5 8,4 1 28,3 9 699,3 545,4
remol ac ha azuc arer a (r . invierno) 12 27 ,7 23,9 12 2.17 0,9 2.400,3
remol ac ha t otal 35,3 30,5 2.87 0,3 2.945 ,8
al godón (3) 1 65,1 66,0 1 1 94,5 209,4
HORTALI ZAS
hab as v er des (4) 1 6,0 6,4 6,4 1 00,6 1 50,9 55,3 56,7 1 02,5
escar ol as 10 2,5 2,3 2,4 1 04,1 1 70,3 67 ,0 66,9 99,9
espinac as 11 4,5 5,3 1 81 ,5 77 ,2
zanahoria 11 6,6 6,5 1 382,4 386,2
b erenjena 1 3,6 3,5 3,4 99,1 1 238,3 231 ,2 240,1 1 03,8
F RUTALES
kiwi 12 23,8 25,0
agu acate 1 89,6 96,8
CÍ TRI COS
Agricultura
nar anja dulce 11 3.930,4 3.266 ,8

li món 11 1 .1 48,6 959,9
p omel o 12 80,6 64,3
sat sumas 12 205,3 1 44,7
clementinas 1 1 .533,6 944,5
híbri dos (mandari na) 1 646,1 71 4,5
mandari na t ot al (5) 2.385 ,0 1 .803,6
VI ÑEDO
uv a de mesa 11 27 2,8 331 ,5
uv a vinificación 11 6.595,2 5.382,4
vino + most o (6) 11 50.355,4 37 .645,5
uv a p asa (7 ) 11 0,9 0,8
OLI VAR
aceituna de aderezo 11 601 ,3 461 ,9
aceituna de al mazara 1 9.1 1 4,9 5.954,1
aceite 1 1 .804,9 1 .205,8
SUPERF I CI ES (Mile s de Hectáre as) PRODUCCI ONES (Mile s de Tone ladas)
DEFI NIT. DEFI NIT. AVANCE 2019 DEFI NIT. DEFI NIT. AVANCE 2019
MES (1) MES (1)
2017 2018 2019 2018=100 2017 2018 2019 2018=100
CEREALES
maí z 1 333,6 322,4 357,2 11 0,8 1 3.77 5,6 3.842,5 4.185,4 1 08,9
CULTI VOS I NDUSTRI ALES
al godón (3) 1 63,0 65,1 66,0 1 01 ,3 1 1 98,5 1 94,5 209,4 1 07 ,7
HORTALI ZAS
lec huga tot al 11 34,5 33,7 35,4 1 05,0 1 97 6,1 934,7 1.011,0 1 08,2
al cachof a 1 1 6,4 1 5,2 14,2 93,2 1 223,2 1 95,6 199,2 1 01 ,9
c oliflor 1 6,5 7 ,7 7,8 1 01 ,8 1 1 47 ,3 1 87 ,9 187,8 1 00,0
espinac as 11 4,4 4,5 5,3 11 8,4 1 7 8,8 81 ,5 77,2 94,7
br ócoli 10 32,9 33,5 31,7 94,7 1 541 ,4 543,1 540,5 99,5
CÍ TRI COS
clementinas 1 1 .27 2,6 1 .533,6 944,5 61 ,6
híbri dos (mandari na) 1 567 ,3 646,1 714,5 11 0,6
F RUTALES
agu acate 1 92,9 89,6 96,8 1 08,1
OLI VAR
aceituna de al mazara 1 5.91 5,2 9.1 1 4,9 5.954,1 65,3
aceite 1 1 .223,4 1 .804,9 1.205,8 66,8
(1 ) Mes al que c orresponde l a últi ma esti mación

(2) Arr oz c áscara
(3) Pr odu cci ón bruta par a fibr a
(4) Con v aina
(5) Satsu mas, Cl ementinas e Híbri dos de mandarina
(6) Pr oducci ón tot al de Vi no y Most o en miles de Hect olitr os. Incluye a l os pequeños produc t ores (aut oconsu mo) y l os mostos c onc entr ados c onver ti dos a most o nat ur al , c on coeficiente 3´5
(7 )Pr oducci ón de uva, no de p asa

10
3.2 COYUNTURA AGRARIA
PRECIOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS: Cereales, Vino y Aceite
OCTUBRE 2019
Variación % Evolución Precios Maíz Grano

Precio Medio Variación %
Octubre 2019 /
PRODUCTOS OCTUBRE Octubre 2019 /
Septiembre Evolución por semanas
2019 Octubre 2018 195
2019
Trigo blando panificable (1) 190,68 3,51 -0,35 190
Cebada pienso (1) 176,22 2,50 -3,21

Maíz grano (1) 177,03 -0,26 -2,91 185
Arroz Cáscara (1) 316,44 -2,37 4,31 180

Alfalfa (1) 184,07 -0,05 12,36
Vino blanco sin DOP/IGP (2) 31,58 13,60 -27,77 175
Vino tinto sin DOP/IGP (2) 44,71 15,10 -22,87

170
Aceite de oliva virgen (3) 198,15 -4,33 -19,17 27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26
Aceite de oliva lampante (3) 192,33 -4,21 -18,14

( — 2017/18, — 2018/19, — 2019/20)
Aceite girasol refinado (3) 78,13 -0,87 6,77
(1) €/Tonelada ; (2) €/Hectolitro ; (3) €/100 Kg.

El maíz grano experimenta en relación con el mes de
Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA.
Septiembre una bajada del -0,26%; en cuanto a la varia-
ción interanual en comparación con Octubre de 2018, se
observa una bajada del -2,91%; tendencia al descenso de
Evolución Precios Trigo Blando Panificable precios.
Evolución por semanas
200
Evolución Precios Vino Tinto sin DOP/IGP
195 70
65
190
60
55
185
50
180
Agricultura
45
40
175
27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26 35
( — 2017/18, — 2018/19, — 2019/20)

30
32 36 40 44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31
( — 2017/18, — 2018/19, — 2019/20)

El trigo blando panificable experimenta una subida
del 3,51% en comparación con el mes de Septiembre; en El vino tinto (sin DOP/IGP) experimenta una subida
cuanto a la variación interanual con respecto a Octubre en comparación con Septiembre del 15,10%; en cuanto a
2018, se observa una bajada del -0,35%; tendencia al la variación interanual, con respecto a Octubre de 2018,
descenso de precios. se ha producido una bajada del -22,87%; tendencia es-
table.
Evolución Precios Cebada Pienso Evolución Precios Aceite de Oliva Virgen
Evolución por semanas Evolución por semanas
190
380
185
340
180
300
175
170 260
165
220
160
27 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 22 26 180
44 48 52 3 7 11 15 19 23 27 31 35 39 43
( — 2017/18, — 2018/19, — 2019/20) ( — 2017/18, — 2018/19, — 20198/20)
La cebada pienso experimenta una subida de precio del

2,50% respecto del mes Septiembre; la variación inter- El aceite de oliva virgen experimenta una bajada en
anual con respecto a Octubre de 2018, experimenta una comparación con Septiembre del -4,33%; en cuanto a la
bajada del -3,21%; tendencia al descenso de precios. variación interanual con respecto a Octubre 2018 tiene
un nivel de precios inferior en un -19,17%; tendencia al
mantenimiento.
https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
https://www.mapa.gob.es/app/precios-medios-nacionales/pmn_tabla.asp
https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/publicaciones/boletin-mensual/default.aspx

11
PRECIOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS: Frutas y Hortalizas
FEBRERO 2020
Precio Medio Variación% Variación% Como en los dos meses anteriores, volvieron a subir los precios en
PRODUCTOS
feb 2020 fb.19/ene.19 fb.20/fb.19 origen del aguacate (6,17%), manteniéndose la diferencia interanual
Clementina 56,25 44,45% 157,32% en niveles cercanos al +70%. Por su parte, también como en los dos
Limón 39,92 -2,63% 86,45% últimos meses, continuó el gran desplome ─principalmente ligado a un
Naranja 29,51 15,86% 76,81% exceso de oferta─ de las cotizaciones en origen del plátano canario
Manzana Golden 38,70 0,78% -4,94% (-41,04%), que ya rondan los muy bajos 15 cent./kg, cayendo aún más
Pera Blanquilla 66,72 3,57% 19,61% el saldo interanual, hasta un -75,8%.
Aguacate 235,57 6,17% 66,05%
Al contrario de lo que sucedió en enero, las benignas temperaturas
Plátano 17,51 -41,04% -75,80%
para la época, propiciaron en febrero un adelanto de los ciclos y, con él,
Acelga 56,93 -0,96% 4,46%
incrementos de la oferta que provocaron descensos en la mayoría de
Alcachofa 65,56 -41,25% -9,00%
los precios en origen de los hortícolas en seguimiento. Los mayores
Berenjena 39,88 -57,69% -3,69%
descensos relativos se observaron en los tradicionalmente volátiles
Calabacín 28,51 -69,32% -21,87% calabacín (-69,32%) y berenjena (-57,69%), destacando también las
Cebolla 8,90 -13,93% -71,65% caídas en alcachofa (-41,25%), coliflor (-36,27%), fresa (-33,51%),
Champiñón 171,30 -1,23% 7,07% pepino (-30,74%), escarola (-29,55%) y haba verde (-21,4%). Pocos
Coliflor 35,24 -36,27% -17,30% productos de este sector escaparon de esta clara tendencia bajista,
Col-repollo 31,91 -0,65% -27,76% pudiendo citarse entre las escasas excepciones al pimiento verde ita-
Escarola 32,62 -29,55% -28,01% liano (7,86%) como el que experimentó la mayor subida proporcional.
Espinaca 89,76 -13,16% -12,01%
Fresa 185,25 -33,51% -2,88% Evolución Precios Alcachofa
Haba verde 117,75 -21,40% 12,22%
€ / 100 kg
205
Judía Verde Plana 181,59 -3,89% -48,95% 185
Lechuga Romana 27,15 -5,96% 3,08% 165
Pepino, conjunto tipos 46,12 -30,74% -20,08%

145
125
Pimiento Verde Italiano 80,01 7,86% 3,99% 105
Puerro 60,68 6,62% 1,74% 85
Tomate liso 59,98 -1,95% 11,36% 65
Zanahoria 19,70 3,68% -22,50% 45
Patata 22,55 13,89% -38,42% 25

38 41 44 47 50 1 4 7 10 13 16 19 22
€/100 kg ( — 2017/2018, — 2018/2019, — 2019/2020)

Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA.
Pese a ello, la comparación interanual siguió arrojando saldos negati-
Agricultura
En el sector de los cítricos, finalizó la campaña de clementina vos en la mayoría de los productos en seguimiento, sobresaliendo los
(44,45%) acentuándose aún más la tendencia fuertemente alcista ya descensos relativos en cebolla (-71,65%), judía verde plana (-48,95%),
observada el mes anterior. Lo mismo sucedió en el caso de la naranja escarola (-28,01%), col repollo (-27,66%), zanahoria (-22,5%), cala-
tipo Navel (15,86%), mientras que, en el del limón Fino (-2,63%), se bacín (-21,87%) o pepino (-20,08%), todos por debajo de la barrera del
frenó la línea suavemente ascendente de los últimos dos meses. En -20%.
cualquier caso, se mantuvieron, cuando no ascendieron de forma im-
portante, las ya notables diferencias interanuales que se vienen regis- Evolución Precios Escarola
trando esta temporada: clementina (157,32%), limón (86,45%) y na- Ev olución por semanas
€/100 kg
ranja tipo Navel (76,81%). 60
55
Evolución Precios Clementina 50
E v o lu c ió n p o r s e m a n a s
€ / 1 0 0 k g 45
6 5
6 0 40
5 5
5 0 35
4 5
30
4 0
3 5 25
40 43 46 49 52 3 6 9 12 15 18 21
3 0
2 5
( — 2017/2018, — 2018/2019, — 2019/2020)
2 0
1 5
Entre los productos, menos, que registraron en febrero cotizaciones
1 0
3 0 3 3 3 6 3 9 4 2 4 5 4 8 5 1 2 5 8 superiores a las observadas en el mismo mes del año pasado, sólo el
haba verde (12,22%) y el tomate redondo liso (11,36%) sobrepasaron
( — 2017/2018, — 2018/2019, — 2019/2020)
el +10%.
En fruta de pepita, la manzana Golden (0,78%) invirtió su tendencia
Evolución Precios Haba Verde
a la baja de los últimos dos meses, reduciéndose levemente la diferen- Ev olución por semanas
cia interanual (-4,94%). En contraste, se confirma la buena temporada 185

€/100 kg
en cuanto a precios de la pera Blanquilla, subiendo de nuevo su cotiza- 175
ción tanto frente a la de enero (3,57%) como a la de febrero de 2019

165
155
(19,61%). 145
135
Evolución Precios Pera Blanquilla 125

115
Ev olución por semanas 105
€/100 kg
70
95
85
65
75
65
60 43 46 49 52 3 6 9 12 15 18 21 24 27
55
( — 2017/2018, — 2018/2019, — 2019/2020)
50 El precio en origen de la patata (13,89%) volvió a subir, como es habi-

tual a estas alturas de temporada, pero como lo hizo menos que en
febrero de 2019, la diferencia interanual se amplió hasta el -38,42%.
45
33 36 39 42 45 48 51 2 5 8 11 14 17
( — 2017/2018, — 2018/2019, — 2019/2020) http://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-

agricolas/
https://www.mapa.gob.es/app/precios-medios-nacionales/pmn_tabla.asp

12
3.4 SEGUROS AGRÍCOLAS Y FORESTALES
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a tra- dos de los fenómenos naturales no controlables, tales
vés de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios O.A. como meteorología adversa y determinadas enfermeda-
(ENESA), promueve la contratación de pólizas de segu- des en el marco del Plan de Seguros Agrarios Combina-
ros como herramienta de gestión de riesgos en el sector dos, recibirán un apoyo público en el pago del coste de
agrario. Por ello, aquellos productores que suscriban vo- dicha póliza.
luntariamente pólizas de seguros frente a daños deriva-
S EGUROS AGRÍCOLAS Y FORESTALES

La totalidad de las producciones agrícolas se pueden
primeros meses del año, se ha iniciado la contratación de
los siguientes seguros para explotaciones de: cereza, hor-
talizas al aire libre de ciclo primavera – verano, hortalizas
contratar de forma voluntaria a través de alguna de las
al aire libre con ciclos sucesivos, forestales, planta viva,
28 líneas de seguro que contempla el 41º Plan de Segu-
flor cortada, viveros y semillas, tropicales y subtropicales,
ros Agrarios Combinados para este sector. Ade-
industriales textiles y no textiles, uva de mesa y el seguro
más, las explotaciones forestales pueden ser aseguradas a
para organizaciones de productores y cooperativas.
través de una línea específica, por lo que, en su con-
junto, las producciones agrícolas y forestales A continuación, se muestran, los valores alcanzados por
cuentan con 29 líneas de seguros. los principales parámetros del seguro correspondientes a
todo el ejercicio 2019, así como la situación de la contra-
La apertura del periodo de suscripción por línea se fija en
tación del seguro agrario en las líneas agrícolas para el
dicho Plan, siendo muy variable la finalización de este al
ejercicio 2020, contratadas desde el 1 de enero de 2020
depender fundamentalmente de variables geográficas y
hasta el 22 de febrero de 2020.
opciones de aseguramiento. Cabe destacar que, en los dos
EJERCI CI O 2019 (1 de enero a 31 de diciem bre de 2019) EJERCI CI O 2020 (1 de enero a 22 de febrero de 2020)
DAT OS DEFINIT IVOS DA T OS PROVISI ONALES
Agricultura
Pr odu cción Ca pit a l Su bv en ción Pr odu cción Ca pit a l Su bv en ci ón
GRUPOS DE LÍNEA S DE SEGURO Nº Pol iza s. Cost e Net o (€) Nº Pol iza s. Cost e Net o (€)
a segu r a da (Kg.) a segu ra do (€) ENESA (€) a segu r a da (Kg.) a segu ra do (€) ENESA (€)
A GROENERGÉT ICOS 2 1 4 0.3 0 0 9 .0 7 8 84 14 - - - - -
CIT RÍCOS 1 8 .0 3 3 2 .8 9 2 .5 5 8 .7 3 3 9 6 7 .8 7 2 .2 2 0 7 5 .7 7 1 .0 2 0 1 9 .6 3 1 .4 1 9 - - - - -
FOREST A LES 1 .5 0 2 5 .2 8 1 .0 3 6 1 1 8 .5 3 3 .1 3 8 5 4 7 .3 3 1 6 7 .4 8 9 44 0 4 .7 2 2 .5 0 0 1 7 .1 7 8 2 .2 6 7
FORRA JEROS 2 .2 0 7 1 .0 5 9 .2 1 5 .7 6 8 6 1 .1 3 3 .9 7 8 1 .0 2 8 .8 4 7 2 6 8 .2 5 1 92 1 5 .4 9 9 .0 2 4 1 .6 6 4 .7 3 2 3 1 .4 3 1 8 .8 6 7
FRUT A LES 2 0 .0 8 3 2 .8 1 3 .9 8 9 .4 6 2 1 .4 0 4 .4 7 0 .6 5 3 1 8 0 .0 5 3 .8 4 6 6 0 .4 2 6 .6 1 2 7 .4 5 4 9 7 1 .1 7 0 .4 5 2 5 2 4 .2 8 2 .3 4 8 7 6 .4 3 3 .2 3 3 2 8 .1 1 3 .6 2 1
CEREZA 932 3 8 .3 5 9 .7 5 1 5 8 .5 4 7 .7 3 3 7 .6 3 4 .1 1 6 2 .09 2 .9 0 1 2 85 8 .4 3 3 .0 2 6 1 5 .0 5 0 .6 0 5 2 .4 5 3 .0 9 3 8 3 4 .8 1 4
FRUT OS SECOS 3 .4 6 3 6 0 .9 9 1 .4 1 4 1 4 6 .2 2 5 .5 7 4 6 .4 0 3 .5 8 2 2 .3 6 1 .4 6 2 - - - - -
HERBÁ CEOS EX T ENSIV OS 1 1 5 .9 8 4 1 6 .4 4 3 .2 0 9 .0 9 2 3 .0 2 3 .9 6 8 .7 7 9 1 1 6 .4 6 7 .7 7 3 3 6 .8 1 5 .9 6 7 352 3 9 .1 3 9 .3 1 7 7 .2 6 3 .6 5 2 1 3 8 .3 6 0 3 8 .5 4 1
HORT A LIZA S, PLA NT A V IV A Y FLOR CORT A DA 1 5 .9 3 7 6 .5 2 6 .3 3 9 .3 4 1 2 .6 1 3 .5 2 0 .3 2 4 7 1 .6 7 1 .5 3 2 2 2 .9 1 3 .5 8 7 1 .6 9 4 4 0 2 .6 8 3 .5 6 3 3 1 5 .3 6 1 .8 5 0 1 2 .4 4 8 .7 5 6 4 .2 2 0 .3 6 3
INDUST RIA LES NO T EX T ILES 2 .9 2 7 1 .3 4 0 .5 5 2 .7 8 5 1 3 6 .5 6 9 .4 5 5 3 .5 0 4 .7 5 0 9 5 9 .1 3 8 3 5 .1 01 .3 9 9 1 7 8 .5 4 9 4 .08 5 1 .1 5 9
INDUST RIA LES T EX TILES 31 1 1 6 .9 6 1 .2 5 3 8 .2 9 5 .3 1 6 1 9 1 .1 8 7 2 9 .3 1 9 - - - - -
OLIV A R 8 .2 5 5 8 1 3 .0 6 8 .2 7 5 3 7 2 .9 5 9 .2 4 9 1 7 .0 8 3 .8 2 4 7 .8 6 4 .2 3 3 1 0 8 1 .3 0 0 1 82 0
OP Y COOPERA T IV A S 9 1 6 3 .4 4 4 .0 4 9 9 .1 0 5 .4 1 6 7 2 0.0 4 7 3 0 5 .0 9 2 2 8 0 .3 1 9 .7 4 1 4 .8 1 9 .1 8 4 4 1 9 .6 7 9 1 8 4 .2 4 3
PLA T A NO 3 .2 3 5 6 3 7 .1 9 0 .1 5 2 3 2 4 .9 6 6 .9 7 8 9 .3 6 2 .0 0 4 3 .4 3 9 .1 1 6 - - - - -
T ROPICA LES Y SUBT ROPICA LES 7 05 1 7 .7 4 4 .9 5 6 2 7 .3 8 8 .4 0 8 9 0 5 .4 4 8 2 4 8 .4 8 1 3 5 3 .2 5 0 5 4 .5 3 0 1 .7 4 9 41 0
UV A DE MESA 1 .1 0 2 2 05 .3 5 8 .7 2 0 2 1 3 .4 06 .9 7 9 1 4 .0 2 8 .1 5 3 4 .0 5 8 .9 4 5 13 7 7 9 .1 0 4 5 6 0 .9 9 9 3 1 .2 2 5 1 1 .5 4 3
UV A DE V INO 3 1 .3 8 4 3 .2 2 2 .8 7 7 .8 1 3 1 .0 9 8 .5 3 3 .9 1 5 7 3 .8 0 9 .1 2 3 1 9 .2 9 5 .2 5 3 1 .4 1 7 7 1 .7 0 9 .6 4 9 2 1 .8 2 9 .1 8 1 1 .1 1 1 .9 5 3 1 8 2 .6 6 1
T OT A L LÍNEA S A GRÍCOLA S Y FOREST A LES 226.071 36.257.282.900 10.585.507.193 579.182.669 180.777.278 11.360 1.594.888.525 895.869.431 93.090.924 33.598.487
Para información adicional sobre el Plan de Seguros Agrarios Combinados, la página Web de ENESA
(www.enesa.es) dispone de información actualizada sobre toda la legislación de estos seguros, tanto a nivel de lí-
neas de seguro como de subvenciones al coste del seguro agrario, constituyendo una vía ágil para obtener asesora-
miento sobre cualquier aspecto relacionado con el seguro agrario.
Para más información sobre contratación, ENESA publica periódicamente los "Informes de Contratación del
Seguro Agrario" donde se muestra información más detallada de contratación de las diferentes líneas de seguro, se
presentan diferentes datos en relación con el aseguramiento y se analiza la evolución de esos parámetros respecto a
ejercicios pasados.

13
4. AGUA
4.1 PRECIPITACIONES
F ebrero
Febrero ha sido en su conjunto extremadamente
mal del mes que es de 53 mm (Periodo de Referencia
1981-2010). Con la información disponible, febrero 2020
ha resultado ser el mes de febrero más seco desde 1965,
seco, con una precipitación media sobre España de 9
seguido de los años 1997, 2000 y 1990, todos ellos con
mm, valor que tan sólo representa el 17 % del valor nor-
una precipitación mensual inferior a 15 mm.
Agua
EH = Extremadamente húmedo: Las precipitaciones sobrepasan el valor máximo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
MH = muy húmedo: f<20%. Las precipitaciones se encuentran en el intervalo correspondiente al 20% de los años más húmedos.
H = Húmedo: 20% ≤ f<40%.
N = Normal: 40% ≤ 60%. Las precipitaciones registradas se sitúan alrededor de la mediana.
S = Seco: 60% ≤ f<80
MS = Muy seco: f ≥ 80%.
ES = Extremadamente seco: Las precipitaciones no alcanzan el valor mínimo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
El mes de febrero se ha caracterizado por la escasez de entre Navarra y el norte de Aragón, al sur de Madrid y en
precipitaciones, siendo en Galicia, regiones cantábricas y las islas de Mallorca y Menorca. En amplias zonas de Ga-
parte de Navarra, las únicas zonas con precipitación licia y en puntos de la mitad oriental del País Vasco y de
mensual superior a 20 mm. El mes ha sido muy seco en la provincia de Gerona el mes ha resultado seco, sin apre-
gran parte del territorio e incluso extremadamente seco ciarse ninguna zona donde haya resultado húmedo.
en una extensa área al este de Castilla y León, en otra
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología. Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

14
PRECIPITACIONES (...continuación)
Agua
En cuanto al porcentaje de precipitación respecto al valor bricas, zonas de la vertiente atlántica peninsular, Piri-
normal, la mayor parte del territorio ha estado por deba- neos y Canarias occidental. Fueron superiores a 10 mm
jo del 25 % del valor normal, superándose dicho valor en en Galicia, oeste de Asturias, País Vasco y zonas de Nava-
Galicia, oeste de Asturias, noroeste de la provincia de rra, siendo al norte del País Vasco y Navarra, y oeste de
León y un área que abarca desde el este de Cantabria has- Galicia donde se superaron los 30 mm.
ta el noroeste de Navarra. En algunas zonas del interior
Durante el mes de febrero no hubo ningún episodio des-
de Galicia, noreste del País Vasco y extremo noroeste de
tacado por intensidad o abundancia de las precipitacio-
Navarra las precipitaciones han sido superiores a la mi-
nes. No obstante, los días en que se registraron precipita-
tad de los valores normales, siendo la zona norte de las
ciones más intensas fueron el día 16 en que las precipita-
rías bajas en Galicia donde el porcentaje de precipitación
ciones afectaron a Galicia, Asturias y noroeste de León;
ha superado el 75 % del valor normal aunque sin llegar a
los días 25 a 27 con precipitaciones en Galicia y regiones
alcanzar dicho valor.
cantábricas; y los días 28 y 29 con precipitaciones de ma-
En la primera decena las precipitaciones se extendieron yor intensidad en Galicia. Por el contrario, dada la esca-
al cuadrante noroeste peninsular, algunas zonas de Casti- sez de precipitaciones, cabe destacar que en un 72 % de
lla-La Mancha, oeste de Andalucía y norte de Tenerife y los observatorios principales la precipitación acumulada
Gran Canaria. Las precipitaciones superaron los 10 mm del mes fue inferior a 5 mm y sólo en un 16 % la precipi-
en zonas de Galicia y noroeste de la provincia de León, tación superó los 10 mm, siendo el número de días de
siendo al oeste de Galicia donde se acumularon más de niebla superior al valor normal en más del 60 % de los
30 mm. observatorios con diferencias más notables en Galicia,
Guipúzcoa, Madrid y ambas mesetas, e incluso en Ceuta
En la segunda decena las precipitaciones se extendieron
y Melilla.
a gran parte del cuadrante noroeste peninsular y de for-
ma débil al litoral mediterráneo. Precipitaciones superio- Las mayores precipitaciones diarias de febrero entre ob-
res a 10 mm se registraron en zonas de Galicia y regiones servatorios principales se registraron el día 25 con 26
cantábricas. Al norte y oeste de Galicia las precipitacio- mm en Igueldo_Donostia/San Sebastián y 25 mm en
nes superaron los 30 mm. Hondarribia Malkarroa, el día 16 con 20 mm en Santiago
de Compostela y Vigo/aeropuerto, y el día 28 con 20 mm
En la tercera decena las precipitaciones continuaron
en A Coruña y 18 mm en Pontevedra.
siendo escasas extendiéndose a Galicia y regiones cantá-

15
PRECIPITACIONES (...continuación)
P recipitación por cuencas

El mes de febrero tuvo un carácter extremadamente
debajo del 10 % de su valor normal en todas las cuencas
salvo en la del Ebro que alcanzaron el 11 %.
seco tanto en la vertiente atlántica como en la vertiente Por otra parte, en la vertiente atlántica, el mes resultó
mediterránea, con unas precipitaciones estimadas en esta extremadamente seco en las cuencas del Duero y del Tajo
última de un 7 % del valor medio del período 1981-2010 y muy seco en el resto de cuencas. Las precipitaciones
mientras que en la vertiente atlántica las precipitaciones estimadas fueron del 49 % de su valor medio para el pe-
se quedaron en un 21 % de su valor medio. riodo 1981-2010 en la cuenca del Norte y Noroeste, mien-
tras que en el resto de cuencas oscilaron entre el 14 % de
En la vertiente mediterránea el mes resultó extremada-
la cuenca del Duero y el 3 % registrado en la cuenca del
mente seco en la cuenca del Ebro y muy seco en el resto
Guadalquivir.
de cuencas. Las precipitaciones estimadas estuvieron por
CUENCAS P. m P. e %P CA PA % PA
NORTE Y NOROESTE
117,3 57,2 49 MS 1096,1 131
DUERO
42,8 5,9 14 ES 359,5 101
TAJO
48,5 2,8 6 ES 361,0 92
GUADIANA
46,5 2,2 5 MS 259,7 73
GUADALQUIVIR
58,4 1,9 3 MS 329,5 80
SUR
61,2 0,9 1 MS 280,5 70
SEGURA
34,3 1,5 4 MS 346,7 155
JÚCAR 37,5
1,6 4 MS 347,8 118
Agua
EBRO
36,4 4,0 11 ES 369,0 120
PIRINEO ORIENTAL
39,4 2,8 7 MS 511,8 138
VERTIENTE ATLANTICA
60,6 12,7 21 ES 461,9 101
VERTIENTE MEDITERRANEA
39,2 2,8 7 ES 365,7 117
MEDIA PENINSULAR
52,7 9,0 17 ES 426,4 106
Pm = Precipitación media 1981 - 2010.
Pe = Precipitación media estimada del mes.
%P = % con respecto a la media 1981 - 2010.
CA = Carácter de la precipitación estimada del mes.
EH = Extremadamente húmedo.
MH = Muy húmedo.
H = Húmedo.
N = Normal.
S = Seco.
MS = Muy seco.
ES = Extremadamente seco
PA = Precipitación estimada acumulada desde 1º de septiembre.
%PA = % con respecto a la media 1981 – 2010 de las precipitaciones acumuladas.
Las posibles variaciones en PA e IPS se deben al recalculo de la precipitación con un número mayor de estaciones

16
4.2 PRECIPITACIONES
RESUMEN CLIMATOLÓGICO INVIERNO 2020
El invierno ha sido en su conjunto húmedo próximo a 2010. El trimestre comenzó con un diciembre y un enero
normal, con una precipitación media sobre España de húmedos, pero finalizó con un mes de febrero extrema-
192 mm, valor que queda un 4 % por debajo del valor damente seco que además ha resultado ser el más seco de
medio del trimestre según el periodo de referencia 1981- la serie desde 1965.
Agua
Serie de precipitaciones medias sobre España en el trimestre diciembre-enero-febrero

(1965-2020)
El invierno ha destacado por su gran variabilidad espa- Zaragoza, y delta del Ebro ha resultado incluso extrema-
cial y temporal, resultando húmedo o muy húmedo en un damente húmedo. Sin embargo ha resultado seco en al-
área que abarca desde Aragón y Cataluña hasta Murcia, gunas zonas de la península y muy seco en el País Vasco,
en zonas al oeste de Castilla y León y en Baleares. En al- Canarias y Ceuta, siendo en Melilla donde ha sido extre-
gunas áreas cerca de Barcelona, provincias de Teruel y madamente seco.

17
PRECIPITACIONES
RESUMEN ESTACIONAL CLIMATOLÓGICO INVIERNO 2020
(...continuación)
EH = Extremadamente húmedo: Las precipitaciones sobrepasan el valor máximo registrado en el periodo de referencia 1981 –
2010.
MH = muy húmedo: f<20%. Las precipitaciones se encuentran en el intervalo correspondiente al 20% de los años más húmedos.
H = Húmedo: 20% ≤ f<40%.
N = Normal: 40% ≤ 60%. Las precipitaciones registradas se sitúan alrededor de la mediana.
S = Seco: 60% ≤ f<80
Agua
MS = Muy seco: f ≥ 80%.

ES = Extremadamente seco: Las precipitaciones no alcanzan el valor mínimo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
Como se puede apreciar en el mapa que se adjunta, las precipi- Aragón, Cataluña y norte de la Castellón. Por el contrario, las
taciones fueron en más de un 25 % superiores a las normales precipitaciones no superaron el 75 % de su valor normal en
en la vertiente mediterránea desde Aragón y Cataluña hasta el Cantabria, País Vasco, oeste de Navarra, sur de Andalucía,
norte de las provincias de Granada y Almería, y también en extensas zonas de Castilla-La Mancha y diversas áreas del este
Mallorca, llegando a duplicar el valor normal entre las provin- de Castilla y León, y Extremadura, siendo en gran parte de
cias de Girona y Barcelona, así como entre Valencia y Alicante, Canarias donde las precipitaciones no alcanzaron ni el 25 %
y en una extensa área que abarca el delta del Ebro y parte de del valor normal.

18
PRECIPITACIONES
RESUMEN ESTACIONAL CLIMATOLÓGICO INVIERNO 2020
(...continuación)
Se inició el trimestre de invierno con un mes de diciem- se alcanzó ni el 25 % de los valores normales. En algunas
bre húmedo cuya precipitación en conjunto quedó un 37 zonas del interior de Galicia, noreste del País Vasco y ex-
% por encima del valor normal, en enero las precipitacio- tremo noroeste de Navarra las precipitaciones fueron
nes disminuyeron pero todavía quedaron un 11 % por superiores a la mitad de los valores normales, siendo la
encima de lo normal, mientras que en febrero las precipi- zona norte de las rías bajas en Galicia donde el porcenta-
taciones tan sólo fueron el 17 % del valor normal, lo que je de precipitación ha superado el 75 % del valor normal,
supone un 83 % por debajo de dicho valor. aunque sin llegar a alcanzar dicho valor normal.
En diciembre las cantidades acumuladas en el mes su-
Episodios de precipitaciones intensas
peraron los valores normales en gran parte del área pe-
ninsular, Mallorca y extremo norte de Tenerife y Gran A lo largo del trimestre de invierno 2019-2020 hubo va-
Canaria, siendo superiores en más de un 50 % a los valo- rios episodios de precipitaciones intensas destacables. En
res normales en extensas áreas del litoral mediterráneo diciembre: los días 2 al 4 en que la presencia de una de-
desde Girona hasta Almería, Pirineos, sur de Galicia, As- presión aislada en niveles altos (dana) provocó precipita-
turias, oeste de Castilla y León, norte de Mallorca, y di- ciones intensas en la vertiente mediterránea, Baleares y
versas áreas de Extremadura, Sistema Central, Madrid, Canarias; el día 12 con precipitaciones en la franja norte
Cuenca, y del norte de las provincias de Huelva y Sevilla. desde Galicia hasta el Pirineo de Lleida; los días 15 al 17
En zonas al norte de la provincia de León, suroeste de en que se produjeron precipitaciones intensas en la mitad
Salamanca y Barcelona, así como en la Comunidad Va- oeste peninsular al paso de la borrasca “Daniel”; y los
lenciana, Murcia y en un área que abarca parte de las días 18 al 21 en que al paso de la borrasca “Elsa” seguida
provincias de Albacete y Granada, se han duplicado los de la borrasca “Fabien” se produjeron precipitaciones en
valores normales. Por el contrario, las precipitaciones todo el territorio peninsular y Baleares, siendo muy in-
han quedado por debajo del 75 % de dichos valores en el tensas en Galicia, Pirineos, sistema Central, sistema Béti-
centro de Castilla-La Mancha, sur de Andalucía, algunas co y sierra de Cádiz.
pequeñas áreas en La Rioja, Menorca e Ibiza y en gran
En enero el episodio de precipitaciones intensas más des-
parte de Canarias, siendo en áreas de las provincias de
tacado tuvo lugar entre los días 18 al 23. Las precipitacio-
Cádiz y Málaga, así como en Menorca e islas Canarias
nes afectaron a gran parte del territorio con precipitacio-
occidentales, donde no se ha alcanzado ni la mitad de los
Agua
nes muy intensas en la vertiente mediterránea, que se
valores normales.
iniciaron bajo la influencia de la borrasca denominada
En enero las precipitaciones estuvieron muy desigual- Gloria entre los días 18 al 20, con precipitaciones supe-
mente repartidas tanto en el espacio como en el tiempo. riores a 150 mm en zonas de Baleares y en un área al sur
En la primera quincena las precipitaciones fueron muy de Valencia y norte de Alicante. Los días siguientes las
escasas debido a que continuó el tiempo estable y poste- precipitaciones, en ocasiones acompañadas de tormentas
riormente hubo precipitaciones abundantes que fueron y de granizo, afectaron en mayor medida a las provincias
superiores a las normales en la vertiente Mediterránea, de Girona, Tarragona y este de Aragón, siendo en varias
Baleares y algunas zonas del sur de Andalucía y del oeste zonas de la península y en especial en las provincias de
de Galicia. Se duplicaron los valores normales en un área Teruel y noroeste de Castellón, donde parte de la precipi-
que abarca Cataluña, Aragón, comunidad valenciana, tación fue en forma de nieve. Otros episodios de enero
Murcia y este de Castilla-la Mancha, así como en zonas fueron: los días 15-16, con precipitaciones en el cuadran-
de Málaga, e islas de Mallorca y Menorca. Destacan por te noroeste peninsular que fueron intensas al oeste de
triplicarse los valores normales zonas del noreste y sur de Galicia; y los días 24-25, en que las precipitaciones fue-
Cataluña, este de Aragón, norte y sur de la comunidad ron más intensas en el cuadrante suroeste peninsular y
valenciana, norte de las provincias de Alicante y Murcia, en especial en la provincia de Málaga. Durante el mes de
y algunas pequeñas áreas en Baleares. Por el contrario, febrero no hubo ningún episodio destacado por intensi-
las precipitaciones no han superado el 75 % del valor nor- dad o abundancia de las precipitaciones.
mal en una amplia extensión del centro peninsular que
El valor más elevado de precipitación máxima diaria re-
abarca desde las regiones cantábricas hasta Extremadura
gistrado en este invierno en un observatorio principal fue
y norte de Andalucía, no alcanzándose ni la mitad del
de 137 mm en Tortosa el día 21 de enero, seguido de 109
valor normal en Cantabria, País Vasco, norte y sur de
mm en Vigo/aeropuerto el día 12 de diciembre, 108 mm
Castilla y León, algunas zonas de Castilla-La Mancha,
en Girona/aeropuerto el 20 de enero, 106 mm en Caste-
norte de Andalucía y en Canarias.
llón-Almassora el día 4 de diciembre y 102 mm en San
Febrero, con 9 mm de precipitación acumulada para el Javier/aeropuerto el día 2 de diciembre. El valor de pre-
conjunto de España, fue el mes con menor precipitación cipitación máxima diaria de un mes de febrero en Torto-
de este invierno y el febrero de menos precipitación des- sa ha superado el anterior valor más alto de su corres-
de 1965. Las precipitaciones fueron inferiores a los valo- pondiente serie, así como el valor de 71 mm registrado en
res normales en todo el territorio, y en gran parte de él no Colmenar Viejo/Famet el día 19 de diciembre.

19
4.3 RESERVAS DE AGUA
M arzo 2020
A 30 de marzo (el 1 de octubre de 2019 fue el ini-
capacidad (21.037 hm3), valor superior al mes pasado
(53%) pero inferior al año pasado (56,4%), a la media de
los últimos 5 años (61,3%) e inferior a la media de los
cio del año hidrológico 2019/2020), la reserva hidráulica
últimos 10 años (69%).
peninsular (uso consuntivo) se sitúa en un 55% de su
La reserva por ámbitos

Agua
Evolución de la reserva
Fuente: Dirección General del Agua. Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

20
4.4 INDICADORES DE SEQUÍA Y ESCASEZ
SITUACIÓN respecto a SEQUÍA y ESCASEZ COYUNTURAL a 29 de febrero 2020
De acuerdo con los Planes Especiales de Sequía (PES), se meno natural), de las de escasez (relacionadas con proble-
utiliza un sistema doble de indicadores, que diferencia las mas coyunturales en la atención de las demandas).
situaciones de sequía prolongada (entendida como un fenó-
S ituación respecto a la Sequía Prolongada

La sequía prolongada, muy relacionada con la habitual-
Los indicadores de Sequía Prolongada (normalmente preci-
pitaciones o aportaciones en régimen cuasi-natural) valoran,
de forma objetiva, si las Unidades Territoriales de Sequía
mente conocida como sequía meteorológica, se produce di-
rectamente por la falta de precipitaciones, que ocasiona que (UTS) definidas en los PES se encuentran o no en situación
los caudales circulantes se reduzcan de forma importante, y de Sequía Prolongada a los efectos normativos establecidos.
por tanto puedan no cumplirse los caudales ecológicos de A finales de febrero de 2020, la situación de los indicadores
situación normal, siendo entonces de aplicación los caudales de Sequía Prolongada en las demarcaciones hidrográficas
ecológicos definidos normativamente para situación de se- intercomunitarias era la que se muestra en la Figura 1:
quía prolongada.
Agua
Figura 1. Mapa de situación respecto de la Sequía Prolongada. Febrero 2020
eran 17 las UTS en esta situación: 5 en el Cantábrico Occi-
Durante los meses anteriores se había producido una nota- dental, 1 en el Cantábrico Oriental, 7 en el Guadiana, 3 en el
ble mejoría. Sin embargo, el pasado ha sido el mes de febre- Guadalquivir y 1 en el Ebro. En todos los casos estas UTS
ro más seco desde 1965, con solo 9 mm de media en el con- han entrado en esta situación en febrero, salvo en la zona
junto de España (la media de referencia es de 53 mm). Por occidental del Guadiana, que lleva más tiempo en sequía
ello, se ha producido un ligero repunte en el número de prolongada.
UTS en situación de sequía prolongada. A finales de febrero
S ituación respecto a la Escasez Coyuntural

La escasez (también conocida como sequía hidrológica)
aforo, etc.) definen los problemas que puede haber con res-
pecto a abastecimientos, regadíos, etc. Estos indicadores
valoran, de forma objetiva, la situación de las Unidades Te-
está relacionada con los posibles problemas de atención de
las demandas. Suele presentarse diferida en el tiempo res- rritoriales de Escasez (UTE) definidas en los PES, traducién-
pecto a la sequía meteorológica o incluso no llegar a produ- dola en cuatro posibles escenarios (Normalidad, Prealerta,
cirse, por la gestión hidrológica que puede llevarse a cabo en Alerta y Emergencia), que representan las expectativas para
los sistemas o por no existir demandas importantes en un los meses sucesivos respecto a la atención de las demandas
sistema. Por tanto, sus indicadores (volúmenes de almace- existentes. El objetivo es la implementación progresiva de
namiento, niveles piezométricos, caudales en estaciones de las medidas definidas en los PES para cada escenario con
Fuente: Subdirección General de Planificación y Uso Sostenible del Agua. Dirección General del Agua. Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

21
INDICADORES DE SEQUÍA Y ESCASEZ (...continuación)
con el fin de evitar el avance hacia fases más severas de la A finales de febrero de 2020, la situación de los indicadores
escasez, mitigando en todo caso sus impactos negativos. de Escasez Coyuntural en las demarcaciones hidrográficas
intercomunitarias era la que se muestra en la Figura 2:
Agua
Figura 2. Mapa de situación respecto de la Escasez Coyuntural. Febrero 2020
La zona de Cabecera del Tajo se encuentra en Normalidad (verde), desde el punto de vista de las demandas propias de la cuenca del Tajo, y
en el Nivel 3 (naranja) a efectos del Trasvase Tajo-Segura, de acuerdo con sus Reglas de Explotación.
A finales de febrero de 2020, la situación de los indicadores ción continuara mejorando al mismo ritmo, aunque se
de Escasez Coyuntural en las demarcaciones hidrográficas mantiene muy similar al mes anterior en cuanto a los esce-
intercomunitarias era la que se muestra en la Figura 2. narios de escasez. Solo son 3 las UTE que permanecen en
escenario de Emergencia (todas ellas en la demarcación del
Las lluvias registradas en los meses anteriores habían pro-
Guadiana: Gasset-Torre de Abraham, El Vicario y Piedra
ducido una mejoría muy importante respecto de la escasez.
Aguda). Por su parte han pasado de 12 a 10 las UTE en esce-
El caso más significativo fue el del Duero, que a finales de
nario de Alerta: 4 en la demarcación del Guadiana, 5 en la
octubre de 2019 tenía 4 UTE en escenario de Emergencia,
del Guadalquivir, y una en el Tajo.
en algún caso con situación preocupante, y que en apenas
tres meses pasó a tener todas sus UTE en escenario de Nor- Por primera vez desde marzo de 2019, la Cabecera del Tajo,
malidad. a los efectos del Trasvase Tajo-Segura, ha superado el Nivel
Las pocas lluvias de febrero no han permitido que la situa- 3, mejorando hasta el Nivel 2, aunque todavía muy cerca
del límite entre ambos niveles.
Para una mayor información respecto a la situación y seguimiento por demarcación respecto a Sequía y Escasez, pueden consultar-
se las siguientes páginas web de los Organismos de Cuenca:
 Miño-Sil: https://www.chminosil.es/es/chms/planificacionhidrologica/nuevo-plan-especial-de-sequia
 Cantábrico: https://www.chcantabrico.es/gestion-cuencas/plan-de-sequias
 Duero: http://www.chduero.es/Inicio/Planificación/Plandesequías2018/SeguimientodelPlan/tabid/284/Default.aspx
 Tajo: http://www.chtajo.es/LaCuenca/SequiasAvenidas/Paginas/IndicadoresSequia.aspx
 Guadiana: https://www.chguadiana.es/actualidad/sequia-cadagotasuma/situacion-sequia-escasez
 Guadalquivir: http://www.chguadalquivir.es/plan-de-sequia-vigente
 Segura: http://www.chsegura.es/chs/cuenca/sequias/indicesinformesPES/
 Júcar: http://www.chj.es/es-es/medioambiente/gestionsequia/Paginas/InformesdeSeguimiento.aspx
 Ebro: http://www.chebro.es/contenido.visualizar.do?idContenido=13761&idMenu=2183
Fuente: Subdirección General de Planificación y Uso Sostenible del Agua. Dirección General del Agua. Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

22
4.5 HUMEDAD DEL SUELO
F ebrero
Al término del pasado mes de
febrero de 2020 y como resultado
de un mes en su conjunto extre-
madamente cálido y extremada-
mente seco, los suelos se encon-
traban secos en el interior de Ara-
gón, en el este de La Rioja y en el
sur de Navarra, en el interior de
Castilla-La Mancha, en el sur de
Murcia y al este de Andalucía y en
casi la totalidad del archipiélago
canario salvo en el norte de las
islas de mayor relieve. Por otra
parte, los suelos se encontraban
con una humedad aceptable en la
mayor parte del tercio norte pe-
ninsular, en los sistemas Central e
Ibérico y al norte de la isla de Ma-
llorca. Al finalizar el mes, los nive-
les de humedad en la capa superfi-
cial eran bajos o muy bajos en to-
do el territorio salvo en una franja
que abarca desde Galicia hasta el
norte de la provincia de Huesca.
Durante el mes de febrero las varia- Agua

ciones de la humedad han sido ne-
gativas en todo el territorio salvo en
algún área aislada de Galicia y en el
norte del País Vasco y Navarra y en
el este de Cantabria.

23
5. ALIMENTACIÓN
5.1 CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR - MARZO 2019
Panel de Consumo Alimentario
Consumo en el mes de Marzo 2019

El consumo de Alimentación en España en marzo de 2019 cayó un 1,6% con respecto al mismo mes del año anterior, en cuanto
a su valor también decrece un 1,3%.
 El consumo de carne por parte de los hogares españoles permanece estable respecto al mismo mes del año anterior (-0,2%). Crece la compra de carne
fresca (+1,8%). La carne congelada y las carnes transformadas sin embargo presentan una fuerte caída de consumo, (-9,5% y -4,9% respectivamente). De
entre los tipos de carne fresca, son carne de pollo, carne de conejo y carne de cerdo quienes presentan incrementos de consumo en este mes de 2019
(2,9%; 6,9% y 3,2% respectivamente). La compra de carne de vacuno presenta estabilidad 0,0%, mientras que la carne de ovino/caprino desciende fuerte-
mente 10,8%.
 La cantidad demandada de productos de pesca en marzo de 2019 con respecto a marzo de 2018 cayó un 5,0%. Los pescados caen como consecuencia de
una menor compra de pescado congelado (-7,1%) al igual que una menor compra de pescados frescos (-2,9%). Marzo de 2019 no resultó un buen mes para
productos como las conservas de pescado/moluscos ni para mariscos/moluscos/crustáceos; ambos con descensos en consumo doméstico (-9,8% y -3,6%
respectivamente).
 Cayó la compra de leche líquida en este periodo decreciendo un -4,1% en volumen. Los derivados lácteos, tambien merman su demanda de consumo en el
hogar y decrecen un 2,7% en volumen.
 Marzo de 2019 resultó favorable la para categorías de alimentación como legumbres que vieron aumentar su volumen con respecto al mismo mes del año
anterior en un 3,0%. Sin embargo otros productos básicos huevos, pan y azúcar perdieron intensidad de compra en este periodo de compra, 6,8%; 2,7% y
12,0% respectivamente.
 El aceite sufrió una contracción de compra del 6,9% con respecto al dato registrado en el mismo mes del 2018. Los dos tipos de aceite cayeron, tanto los
aceites de oliva con un retroceso del 0,6% como el aceite de girasol con un retroceso del 14,4% de los litros con respecto al mes de marzo del año 2018.
 Cae la compra de patatas frescas un 3,2%; por el contrario las hortalizas frescas también aumentan su presencia en los hogares españoles con respecto al
mismo mes del año anterior en un 3,0%, excepto por el caso de lechugas/esc/endivias, los pimientos y las judías verdes. Marzo de 2019 tambien resultó
ser un buen mes para las frutas frescas, creciendo a un ritmo del 4,7%, con respecto al mes de marzo de 2018. Hay que destacar el incremento en consumo
de mandarinas, manzanas y plátanos.
 Retrocede la compra de total vinos a cierre de mes de marzo 2019 un 3,0%. Las bebidas derivadas de vino, sin embargo, crecen en este periodo de estudio
un 12,7%, de igual forma que otras bebidas con graduación alcohólica como son sidras (+58,6%). La compra de cerveza sin embargo a cierre de mes de
marzo de 2019 cayó en una proporción del 3,5%.

Alimentación
Si tenemos en cuenta otros tipos de bebidas, el mes de marzo de 2019 no resultó un mes positivo para agua de bebidas envasadas ni para gaseosas y bebi-
das refrescantes ambas categorías con importantes retrocesos en compra, -1,4% y -3,3% respectivamente. De igual manera, hay un retroceso notable para
el segmento de bebidas espirituosas con respecto del mes de marzo de 2018 (14,7%).
Consumo en el año móvil de abril de 2018 hasta marzo de 2019

El precio medio del total alimentación es un 1,7% superior en este periodo. Provoca un gasto del 1,5% superior al cierre de año
móvil anterior, mientras que en términos de volumen hay estabilidad del -0,2%.
 El consumo de carne a cierre de año móvil marzo 2019 cae un 1,7%. El descenso viene provocado en mayor medida por la caída en compra de carne fresca,
pues representa el 72,5% de los kilos actualmente y pierde con respecto al año anterior el 2,6% de su volumen. De igual manera existe un descenso en la
compra de carne congelada del 10,1%, si bien su proporción actual con respecto al total carne es del 2,3%. Aumenta sin embargo un 1,5% la compra de
carne transformada. De entre los tipos de carne fresca que más contribuyen a la caída, se encuentran; carne de vacuno (-3,5%), carne de pollo (-1,0%),
carne de conejo (-11,6%), así como la carne de ovino/caprino y la carne de cerdo ambos con descenso en compra (-8,6% y -2,3% respectivamente).
 La demanda del total productos de pesca retrocedió un 2,5% durante los últimos doce meses, siendo negativo también en términos de facturación (-1,5%).
El volumen comprado de pescados desciende un 2,9%, provocado de la mano de frescos y de congelados (-2,5% y -4,6% respectivamente). En cuanto al
consumo de mariscos/moluscos/crustáceos desciende, siendo un 2,2% inferior al periodo previo, las conservas de pescado/molusco tambien pierden
intensidad de consumo durante el periodo de análisis, siendo su variación respecto del año anterior de un 1,6% menos.
 El consumo de leche líquida se mantiene estable tanto en volumen como en valor a cierre de año móvil marzo 2019 (+0,2% y +0,0% respectivamente). La
categoría de derivados lácteos por su parte, vio aumentado su volumen de compra con respecto a los doce meses previos, exactamente un 0,9% en volu-
men y un 1,7% en valor.
 Las legumbres son otro producto que también se posicionaron en números positivos a cierre de año móvil marzo 2019 con incrementos de volumen y más
significativos en valor (+3,2% y +5,4% respectivamente). Los huevos no crecen en volumen (-0,7%) sin embargo, en valor lo hacen en un 3,5%. Otras
categorías básicas de alimentación perdieron intensidad de compra con respecto al año anterior como por ejemplo pan y azúcar, con caídas del 0,5% en el
caso del primer producto y un -6,6% en el caso del segundo.
 Cae la compra de aceite 0,8%, sin embargo la pérdida del valor es muy significativa con respecto al año móvil marzo 2018 (-9,5%). Está caída proviene del
descenso en compra del aceite tipo girasol con un retroceso del 1,5%. Por su parte crece la compra de los aceites tipo oliva en un 1,1%.
 Cayó la compra de patatas frescas durante los últimos doce meses un 2,2%, su valor presenta un importante incremento con una variación del 11,5%. La
presencia de hortalizas en el hogar es mayor en estos doce meses (+3,4%). Por su parte la compra de frutas por parte de los hogares españoles presenta
estabilidad a cierre de año móvil marzo 2019 (+0,0%), siendo su variación en valor del 5,0% en positivo.
 En relación con las bebidas, destacan los crecimientos en el último de año de aguas de bebida envasada (+0,5%) y sidras (+23,3%). Por el contrario, los
hogares redujeron su compra en bebidas como cervezas (-1,9%) y bebidas espirituosas (-3,7%), así como de vinos y bebidas derivadas del vino (-2,9% y -
0,9% respectivamente).
TAM MARZO % Variación TAM % Variación DI- % Variación ENERO % Variación FE- % Variación MARZO
19 MARZO 19 vs TAM CIEMBRE 18 vs 19 vs ENERO 18 BRERO 19 vs FE- 19 vs MARZO 18
MARZO 18 DICIEMBRE 17 BRERO 18
Volumen (Millones kg/l) 28.794.794,4 -0,2% -0,3% -0,5% 0,8% -1,6%
Valor (Millones €) 68.639.525,93 1,5% 0,7% 1,5% 1,8% -1,3%
Precio Medio 2,38 1,7% 1,1% 2,0% 1,0% 0,3%
Consumo x Cápita 630,01 -0,4% -0,4% -1,1% 0,2% -2,2%

Gasto x Cápita 1.501,79 1,3% 0,7% 0,9% 1,1% -1,9%

24
CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR (...continuación)
TAM MARZO 2019
TOTAL ALIMENTACIÓN (HOGAR)

CONSUMO PER CAPITA VOLUMEN EN LA CESTA DE LA COMPRA
630,01 28.794,8
Kg./L./Capita Cantidad (Millones de Kgs./L.)
Kg / l per Cápita % Evolucion Volumen
TOTAL CARNE 46,17

-1,7
TOTAL PESCA 22,93

-2,5
T.FRUTAS FRESCAS 91,18

0,0
T HORTALIZAS Y PATATAS
77,76
FRESCAS 1,8
PAN 31,77
-0,5
Alimentación
TOTAL ACEITE 11,68
-0,8
T.HUEVOS KGS 8,38 -0,7
LECHE + DERIVADOS LACTEOS 109,37 0,4
T VINOS Y BEBIDAS
9,47 -2,5
DERIVADAS DEL VINO
AGUA DE BEBIDA ENVAS. 62,56 0,5
T.BEBIDAS ESPIRITUOSA 0,71 -3,7
GASEOSAS Y BEBID.REFR 39,65 -3,8
RESTO ALIMENTACIÓN 118,37 0,1
T Hortalizas y Patatas Frescas: incluye todas las hortalizas frescas y las patatas frescas
Leche y Derivados Lácteos: incluye Leche Líquida, Preparados Lácteos, Total Otras Leches, Derivados Lácteos
T Vinos y Bebidas Derivadas del Vino: Incluye, Vinos, Espumosos, Cava, Tinto de Verano, Sangría, Vermouth, resto
Bebidas Alcohólicas alta Graduación: incluye Brandy, Whisky, Ginebra, Ron, Anís, Bebidas Espirituosas
Resto Alimentación: todos aquellos productos no desglosados

25
TAM MARZO 2019
Cuota de los lugares de compra en Volumen (kg/l)
.TOTAL ALIMENTACION 12,8 48,0 15,9 13,7 9,6 1,3
ALIMENTACION FRESCA 7,8 36,7 11,1 30,6 13,8 0,6
RESTO ALIMENTACIÓN 16,2 55,4 19,0 2,6 6,8 1,8
HIPERMERCADO SUPER+AUTOSER TIENDA DESCUENTO TIENDA TRADICIONAL R. CANALES e-COMMERCE

Alimentación
% Evolución de Volumen (kg/l) en cada Lugar de Compra
6,2 6,2 6,2
4,5
3,0
2,1 2,4
0,8
0,3 0,1 0,2
-0,2 0,0 -0,2

-0,3
-0,7 -0,9
-2,0
-3,4 -3,4
-4,1
T.ESPAÑA HIPERMERCADO SUPER+AUTOSER TIENDA DESCUENTO TIENDA R. CANALES e-COMMERCE

TRADICIONAL
.TOTAL ALIMENTACION ALIMENTACION FRESCA RESTO ALIMENTACIÓN
T. TRADCIONAL: Pescadería, Carnicería/Charcuteria, Lechería, Herboristeria, Tda Congelados, Mercados y Plazas, Panadería, Bar/bodega, Farmacia, Verdulería/
Frutería y tiendas de alimentación/comestibles/ultramarinos.
OTROS CANALES: Economato/Coop, Venta Domicilio, Mercadillos, Autoconsumo, Compra Directa al productor, Internet /E-commerce, Resto Canales.
INTERNET / E-COMMERCE: Compras realizadas a través de internet. Este canal está incluido dentro de Otros Canales.
ALIMENTACION SECA: Carnes Frescas, Huevos, Pescados Frescos, Mariscos/Moluscos Frescos, Pan, Patatas Frescas, Hortalizas Frescas, Frutas Frescas

26
LA ALIMENTACIÓN MES A MES

TAM MARZO 19 vs TAM MARZO 18
HOGARES
Cantidad (Millones de kg / l) Evolución Valor (Millones de €) Evolución Kg / l per Cápita
Productos
TAM MARZO 18 TAM MARZO 19 % 19 vs 18 TAM MARZO 18 TAM MARZO 19 % 19 vs 18 TAM MARZO 19
T.HUEVOS KGS 385,6 382,9 -0,7 856,88 886,70 3,5 8,38
CARNE POLLO FRESCA 583,1 577,2 -1,0 2.443,91 2.499,40 2,3 12,63
CARNE CERDO FRESCA 463,8 452,9 -2,3 2.740,43 2.690,65 -1,8 9,91
CARNE VACUNO FRESCA 231,5 223,4 -3,5 2.194,42 2.150,75 -2,0 4,89
CARNE CONEJO FRESCA 50,3 44,5 -11,6 289,00 276,10 -4,5 0,97
CARNE OVINO/CAPRINO FRESCA 68,3 62,4 -8,6 752,14 680,93 -9,5 1,36
CARNE TRANSFORMADA 522,6 530,6 1,5 4.526,91 4.617,85 2,0 11,61
RESTO CARNE 228,0 219,0 -4,0 1.246,67 1.240,34 -0,5 4,79
PESCADOS 586,2 569,1 -2,9 4.517,32 4.378,91 -3,1 12,45
MARISCO/MOLUSCO/CRUS 283,8 277,6 -2,2 2.457,41 2.435,67 -0,9 6,07
CONS.PESCADO/MOLUSCO 204,6 201,4 -1,6 2.004,05 2.025,13 1,1 4,41
TOTAL LECHE LIQUIDA 3.192,4 3.197,3 0,2 2.207,43 2.206,64 0,0 69,95
TOTAL OTRAS LECHES 28,3 28,8 1,8 205,71 205,96 0,1 0,63
T DERIVADOS LACTEOS 1.757,6 1.772,6 0,9 5.774,23 5.871,10 1,7 38,78
PAN 1.459,7 1.452,3 -0,5 3.500,55 3.490,19 -0,3 31,77
BOLL.PAST.GALLET.CERE 612,9 618,8 1,0 2.783,24 2.816,14 1,2 13,54
CHOCOLATES/CACAOS/SUC 163,9 163,4 -0,3 1.135,52 1.169,01 2,9 3,57
CAFES E INFUSIONES 77,5 79,0 1,9 1.153,85 1.208,69 4,8 1,73
ARROZ 175,0 176,8 1,0 277,12 292,08 5,4 3,87
TOTAL PASTAS 187,0 189,4 1,3 355,45 361,02 1,6 4,14
AZUCAR 157,7 147,3 -6,6 141,87 134,36 -5,3 3,22
LEGUMBRES 144,0 148,6 3,2 274,20 289,10 5,4 3,25
TOTAL ACEITES DE OLIVA 343,5 347,3 1,1 1.407,32 1.268,75 -9,8 7,60
ACEITE DE GIRASOL 172,0 169,4 -1,5 185,99 179,61 -3,4 3,71
RESTO ACEITE 22,8 17,3 -24,3 49,23 38,80 -21,2 0,38
PATATAS FRESCAS 954,6 933,5 -2,2 679,74 757,87 11,5 20,42
PATATAS CONGELADAS 41,6 44,2 6,3 51,78 55,55 7,3 0,97
Alimentación
PATATAS PROCESADAS 60,0 61,2 2,0 316,83 326,62 3,1 1,34
TOMATES 587,7 607,2 3,3 932,83 986,06 5,7 13,28
RESTO HORTALIZAS FRESCAS 1.947,5 2.013,3 3,4 3.529,44 3.778,30 7,1 44,05
CITRICOS 1.159,7 1.145,7 -1,2 1.356,86 1.321,68 -2,6 25,07
RESTO FRUTAS FRESCAS 3.007,8 3.021,8 0,5 4.783,59 5.123,60 7,1 66,12
ACEITUNAS 115,5 115,6 0,1 335,76 354,64 5,6 2,53
FRUTOS SECOS 136,7 145,7 6,6 1.020,27 1.079,63 5,8 3,19
T.FRUTA&HORTA.TRANSF 589,9 591,7 0,3 1.285,10 1.288,50 0,3 12,95
PLATOS PREPARADOS 641,7 670,8 4,5 2.662,03 2.896,80 8,8 14,68
BEBIDAS DERIVADAS VI 74,5 73,9 -0,9 110,02 115,30 4,8 1,62
VINOS TRANQUILOS 137,4 136,4 -0,8 561,73 589,73 5,0 2,98
ESPUM(INC CAVA)+GAS 25,6 23,5 -8,1 133,13 124,28 -6,6 0,51
VINOS DE AGUJA 6,1 4,9 -20,9 17,36 14,22 -18,1 0,11
VINOS LICOROSOS 11,5 11,5 0,2 41,17 41,95 1,9 0,25
OTROS VINOS CON DOP - - * - - * -
VINO SIN DOP/IGP 170,2 155,3 -8,8 206,43 207,13 0,3 3,40
VINOS CON I.G.P. 16,0 25,1 57,2 38,58 55,70 44,4 0,55
CERVEZAS 846,5 830,7 -1,9 1.036,01 1.061,06 2,4 18,18
T.BEBIDAS ESPIRITUOSA 33,9 32,6 -3,7 359,05 350,98 -2,2 0,71
TOTAL ZUMO Y NECTAR 414,8 388,1 -6,4 430,70 416,16 -3,4 8,49
AGUA DE BEBIDA ENVAS. 2.845,2 2.859,5 0,5 598,45 1,1 62,56
GASEOSAS Y BEBID.REFR 1.883,4 1.812,2 -3,8 1.528,30 .514,18 -0,9 39,65
OTROS PROD.EN PESO 61,8 61,0 -1,2 495,59 500,93 1,1 1,34
OTROS PROD.EN VOLUMEN 230,3 228,7 -0,7 299,90 295,26 -1,5 5,00
TOTAL ALIMENTACION 28.853,6 28.794,8 -0,2 67.632,5 68.639,5 1,5 630,0
Resto Carne: Incluye todos los tipos de Carne a excepción de la Carne de Pollo Fresca, Carne de Cerdo Fresca, Carne de Vacuno Fresca, Carne de ovino/caprino Fresca y
Carne Transformada
T. Derivados Lácteos: Incluye Preparados Lacteos y Derivados Lacteos
Resto Aceite: Incluye todos los aceites que no son de Oliva o Girasol
Resto Hortalizas Frescas: incluye todas las Hortalizas Frescas a excepción de los Tomates
Citricos: incluyen las frutas citircas (Naranjas, Mandarinas y Limones)
Resto Frutas Frescas: Incluye todas las frutas frescas a excepción de las citricas (Naranjas, Mandarinas y Limones)
Bebidas Alcoholicas Alta Graduación: incluye el Brandy, Whisky, Ginebra, Ron, Anis, Otras Bebidas Espirituosas.
O. Productos en Peso: incluye la miel, los edulcorantes, bases pizzas y masas de hojaldre, harinas y semolas, encurtidos, sal, caldos…..
O. Productos en Volumen: incluye la sidra, el vinagre, bebidas con vino, horchata, leche de distinta especie a la de vaca,….
- No se dispone de dato porque aún no dispone de compras registradas

27
6. CALIDAD Y EVALUACIÓN AMBIENTAL Y
MEDIO NATURAL
6.1 CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA EN ÁREAS RURALES
Febrero
El Programa Concertado de Seguimiento y de Evaluación del dicha red permiten determinar los niveles de contaminación de
Transporte a Gran Distancia de los Contaminantes Atmosféri- fondo en una región, así como evaluar el transporte desde fuen-
cos en Europa, EMEP, forma parte del Convenio de Ginebra tes emisoras situadas a grandes distancias de ellas.
sobre contaminación atmosférica transfronteriza a gran distan-
cia. El programa VAG, Vigilancia de la Atmósfera Global, está Las estaciones que forman en la actualidad esta red de medida
incluido dentro del Programa de Investigación de la Atmósfera de la contaminación atmosférica de fondo son: SAN PABLO DE
y el Medio Ambiente, PIAMA, de la Organización Meteorológica LOS MONTES (Toledo), NOIA (A Coruña), MAHÓN
Mundial. El Programa Integral de Control Atmosférico, CAMP, (Menorca), VÍZNAR (Granada), NIEMBRO-LLANES
tiene por objeto conocer los aportes atmosféricos a la región del (Asturias), CAMPISÁBALOS (Guadalajara), CABO DE CREUS
Nordeste Atlántico y estudiar sus efectos sobre el medio mari- (Girona), BARCARROTA (Badajoz), ZARRA (Valencia), PE-
no. ÑAUSENDE (Zamora), ELS TORMS (Lleida), O SAVIÑAO
(Lugo), y DOÑANA (Huelva).
La red española EMEP/VAG/CAMP, creada en 1983 y reunifi-
cada en 2006, pretende satisfacer los compromisos de medición A continuación se presentan los resultados, procedentes de
de contaminantes contraídos por España con los tres progra- analizadores automáticos, obtenidos en todas las estaciones de
mas anteriores. Las mediciones obtenidas en las estaciones de la red en febrero de 2020.
Estaciones Valor medio de SO2 (g/m3)
San Pablo de los Montes 0,39
D
Noia 0,63
ióxido de Azufre - SO2 Mahón 0,39
Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural
Víznar 0,95
Durante el mes de febrero no se han superado ni los umbrales ni Niembro 0,93
los valores límite de dióxido de azufre, establecidos por la UE, en nin- Campisábalos 0,55
guna de las estaciones de la red. La siguiente tabla muestra los valores Cabo de Creus 0,83
medios mensuales de SO2 en cada una de las estaciones. Barcarrota 0,23
Zarra 0,89
Peñausende 0,16
Estaciones Valor medio de NO2 (g/m3) Valor medio de NOx (g/m3)
Els Torms 0,52
San Pablo de los Montes 1,67 2,30 O Saviñao 0,70
Noia 4,17 4,35 Doñana 0,62
Mahón 3,82 4,49
Víznar
Niembro
3,56
2,32
4,48
3,34 D ióxido de nitrógeno y óxidos de ni-
trógeno - NO2 y NOx
2,07 2,45
Campisábalos Durante el mes de febrero no se han supe-
3,62 4,05
Cabo de Creus rado ni los umbrales ni los valores límite de
1,23 1,43
Barcarrota dióxido de nitrógeno, establecidos por la
2,58 2,82
Zarra UE, en ninguna de las estaciones de la red.
0,97 1,19
Peñausende La siguiente tabla muestra los valores me-
3,46 3,75
Els Torms dios mensuales de NO2 y de NOx en cada
3,03 3,52
O Saviñao
una de las estaciones.
Doñana 4,08 4,75
O zono superficial - O3
Durante el mes de febrero no se han superado los
refleja los valores medios mensuales de ozono superficial,
el número de días con superación del valor objetivo para
la protección de la salud humana (120 μg/m3, media mó-
valores umbrales de ozono, establecidos por la UE, en
vil en 8 h) y el número total de días con superaciones de
ninguna de las estaciones de la red. La siguiente tabla
este valor objetivo en el año 2020.
Estaciones V. medio O3 (µg/m3) Días O3 > 120 µg/m3 Núm. días acumulado 2020
San Pablo de los Montes 67 0 0
Noia 55 0 0
Mahón 76 0 0
Víznar 77 0 0
Niembro 69 0 0
Campisábalos 62 0 0
Cabo de Creus 70 0 0
Barcarrota 45 0 0
Zarra 64 0 0
Peñausende 59 0 0
Els Torms 63 0 0
O Saviñao 59 0 0
Doñana 50 0 0

28
7. CAMBIO CLIMÁTICO
7.1 TEMPERATURA
T emperatura febrero 2020

El mes de febrero ha sido en conjunto extremada-
la serie en 1965 empatado con el mes de febrero de
1990. Destacan especialmente los elevados valores de
las temperaturas máximas que se han registrado en fe-
mente cálido, con una temperatura media sobre España
brero: la media de las temperaturas máximas diarias ha
de 11,5º C, valor que queda 3,0º C por encima de la me-
sido de 17,5º C, habiendo superado en 0,5º C el anterior
dia de este mes (periodo de referencia: 1981-2010). Se
valor más alto de la serie de febrero, que correspondía
ha tratado del febrero más cálido desde el comienzo de
hasta ahora a febrero de 1990.
Cambio Climático
EC = Extremadamente Cálido: Las temperaturas sobrepasan el valor máximo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
MC = Muy cálido: f < 20%. Las temperaturas registradas se encuentran en el intervalo correspondiente al 20% de los años más cálidos.
C = Cálido: 20% ≤ f < 40%.
N = Normal: 40% ≤ 60%. Las temperaturas registradas se sitúan alrededor de la mediana.
F = Frío: 60% ≤ f < 80%.
MF = Muy Frío: f ≥ 80%.
EF = Extremadamente frío: Las temperaturas no alcanzan el valor mínimo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
Febrero fue muy cálido o extremadamente cálido en do a alcanzarse anomalías superiores a +4º C en regio-
prácticamente todo el territorio peninsular español, con nes montañosas y zonas altas de las mesetas. En la cos-
la excepción de algunas pequeñas zonas del cuadrante ta mediterránea andaluza, en cambio, las anomalías se
sureste en las que tuvo un carácter cálido. En Baleares situaron alrededor de +1º C. En Baleares las anomalías
fue muy cálido, y en Canarias muy cálido o extremada- fueron cercanas a +2º C en Mallorca y Menorca y de
mente cálido. Se observaron anomalías térmicas supe- alrededor de +1º C en Ibiza. En Canarias las anomalías
riores a +2º C en la mayor parte de la España peninsu- se situaron alrededor de +2º C en zonas bajas mientras
lar, predominando valores en torno a +3º C en la ma- que alcanzaron valores significativamente mayores, cer-
yor parte del norte, centro y este de la península, llegan- canos a +4º C, en zonas altas.

29
TEMPERATURA (...continuación)
Cambio Climático
Las temperaturas máximas diarias se situaron en pro- chipiélago canario, destacando entre observatorios
medio 3,9º C por encima del valor normal de febrero, principales los 31,9º C medidos en Tenerife Sur/
mientras que las mínimas diarias fueron 2,1º C superio- aeropuerto el día 24, los 30,4º C de La Palma/
res a las normales resultando, por tanto, una oscilación aeropuerto el día 3, los 29,4º C de Lanzarote/
térmica diaria 1,8º C mayor que la normal del mes. aeropuerto el día 25 y los 28,6º C de Fuerteventura/
aeropuerto registrados el día 5. En la zona de la penín-
Durante todo el mes de febrero las temperaturas máxi-
sula los valores más altos correspondieron a Valencia/
mas diarias se situaron en valores por encima de los
aeropuerto, con 29,6º C, Alicante, con 28,6º C, Murcia,
normales, registrándose valores especialmente elevados
con 28,2º C, y San Javier/aeropuerto, con 27,6º C, tem-
para la época del año durante los cuatro primeros días
peraturas todas ellas registradas el día 4. En 8 estacio-
del mes y entre los días 21-25. Las temperaturas míni-
nes principales la temperatura máxima absoluta de fe-
mas estuvieron por encima de los valores normales du-
brero resultó la más alta para un mes de febrero desde
rante todo el mes salvo los días 19-21, en los que toma-
el comienzo de la serie.
ron valores cercanos a los normales o ligeramente infe-
riores. En Canarias destacan las elevadas temperaturas, En cuanto a las temperaturas mínimas, los valores más
tanto máximas como mínimas, que se registraron du- bajos en estaciones principales correspondieron a Moli-
rante el episodio de calima de los días 22-25, debido a na de Aragón, con -6,4º C medidos el día 24, Burgos/
una intensa irrupción de polvo sahariano con fuertes aeropuerto, con -4,2º C el día 19, y Salamanca/
vientos de componente este. aeropuerto y Teruel, donde se registraron -4,1º C los
días 19 y 20, respectivamente. Se registraron heladas en
En 35 observatorios principales de la Agencia Estatal de
ambas mesetas y en zonas de montaña, siendo más fre-
Meteorología la temperatura media de febrero resultó la
cuentes en las mesetas debido a las inversiones térmi-
más alta para un mes de febrero desde el comienzo de la
cas, destacando entre estaciones principales los 17 días
serie (ver tabla adjunta). Así mismo, en 31 observatorios
de helada de Molina de Aragón, los 15 días de helada de
principales la media mensual de las temperaturas máxi-
Teruel y Salamanca/aeropuerto, y los 10 días de Bur-
mas diarias fue la más alta de la serie, y en 8 observato-
gos/aeropuerto. En 18 estaciones principales la tempe-
rios la media de las temperaturas mínimas diarias su-
ratura mínima diaria más alta registrada en febrero fue
peró el anterior valor más alto de las series de febrero.
la más alta desde el comienzo de la serie de febrero.
Las temperaturas más elevadas se registraron en el ar-

30
7.2 TEMPERATURA
RESUMEN ESTACIONAL CLIMATOLÓGICO. INVIERNO 2020
T emperatura
El invierno 2019-2020 (periodo comprendido en-
no más cálido desde el comienzo de la serie en 1965, por
detrás del invierno 1989-1990, siendo por tanto, el in-
vierno más cálido en lo que llevamos del siglo XXI. Des-
tre el 1 de diciembre de 2019 y el 29 de febrero de 2020)
tacan los elevados valores de las temperaturas máximas
ha tenido en conjunto un carácter muy cálido, con una
registradas durante el trimestre: la media de las tempe-
temperatura media de 9,7º C, valor que queda 1,8º C
raturas máximas fue de 14,6º C, superando en 0,2º C el
por encima de la media de esta estación (período de
anterior valor más alto de la serie de invierno, que co-
referencia 1981-2010). Se ha tratado del segundo invier-
rrespondía hasta ahora al invierno 2018-2019.
Cambio Climático
Serie de temperaturas medias en España en el trimestre diciembre-enero-febrero
(1965-2020)
El invierno resulto muy cálido o extremadamente cálido valores cercanos a +3º C en algunos puntos de del Piri-
en la mayor parte de la España peninsular, mientras neo, sistema Ibérico y sistema Central. En el resto del
que fue muy cálido en Baleares y entre cálido y muy territorio peninsular español las anomalías se situaron
cálido en Canarias. Las anomalías térmicas fueron en mayoritariamente alrededor de +1º C. En Baleares las
general mayores en regiones montañosas y zonas eleva- anomalías tomaron valores cercanos a +2º C en Mallor-
das de las mesetas, situándose alrededor de +2º C en ca y Menorca y de alrededor de +1º C en Ibiza. En Ca-
amplias zonas del interior de Galicia, cordillera Cantá- narias las anomalías térmicas se situaron mayoritaria-
brica, sistema Ibérico, sistema Central, Pirineos, Extre- mente en torno a +1º C, aunque presentaron una varia-
madura, Madrid, Castilla-La Mancha, comunidad Va- bilidad significativa de unas zonas a otras.
lenciana e interior de Andalucía, llegando a registrarse

31
TEMPERATURA
(...continuación)
EC = Extremadamente Cálido: Las temperaturas sobrepasan el valor máximo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
MC = Muy cálido: f < 20%. Las temperaturas registradas se encuentran en el intervalo correspondiente al 20% de los años más cálidos.
Cambio Climático
C = Cálido: 20% ≤ f < 40%.

N = Normal: 40% ≤ 60%. Las temperaturas registradas se sitúan alrededor de la mediana.
F = Frío: 60% ≤ f < 80%.
MF = Muy Frío: f ≥ 80%.
EF = Extremadamente frío: Las temperaturas no alcanzan el valor mínimo registrado en el periodo de referencia 1981 – 2010.
En siete estaciones principales, situadas en el centro y el media de las temperaturas máximas resultó la más alta
sur de la península, la temperatura media del invierno de la serie, y en tres la media de las mínimas fue tam-
fue la más alta desde el comienzo de la serie (ver tabla bién la más alta desde el comienzo de la serie.
adjunta). Además, en veintiuna estaciones principales la

32
TEMPERATURA
(...continuación)
Las anomalías de las temperaturas máximas se situaron en Canarias muy cálido o extremadamente cálido. Se observa-
promedio 2,1º C por encima del valor normal del trimestre, ron anomalías térmicas superiores a +2º C en la mayor parte
mientras que las de las temperaturas mínimas quedaron 1,5º de la España peninsular, predominando valores en torno a
C por encima de las normales, resultando, por tanto, una +3º C en la mayor parte del norte, centro y este de la penín-
oscilación térmica diaria 0,6º C mayor que la normal. sula, llegando a alcanzarse anomalías superiores a +4º C en
regiones montañosas y zonas altas de las mesetas. En la cos-
El invierno comenzó con un mes de diciembre muy cálido, ta mediterránea andaluza, en cambio, las anomalías se situa-
con una temperatura media que se situó 1,9º C por encima ron alrededor de +1º C. En Baleares las anomalías fueron
de la normal del mes. Enero resultó cálido, con una tempera- cercanas a +2º C en Mallorca y Menorca y de alrededor de
tura media 0,5º C superior a la normal. El mes de febrero +1º C en Ibiza. En Canarias las anomalías se situaron alrede-
tuvo un carácter extremadamente cálido, quedando 3,0º C dor de +2º C en zonas bajas mientras que alcanzaron valores
por encima de la media de este mes, resultando el mes de significativamente mayores, cercanos a +4º C, en zonas al-
febrero más cálido desde el comienzo de la serie en 1965 tas.
empatado con febrero de 1990.
Diciembre resultó cálido en el cuadrante noroeste de la Episodios de temperaturas extremas.
península y muy cálido en el resto de la España peninsular, Durante el invierno los episodios fríos fueron escasos y de
llegando a ser extremadamente cálido en algunos puntos. En poca intensidad, destacando únicamente dos episodios del
Baleares fue muy cálido, mientras que en Canarias tuvo un mes de enero: el de los días 12-14, con temperaturas bajas
carácter muy variable de unas zonas a otras, predominando generalizadas, especialmente las mínimas, alcanzándose las
el carácter cálido en las zonas altas y el frío en zonas de baja temperaturas más bajas del invierno en muchas zonas, y el
altitud, resultando en conjunto normal. Se observaron ano- episodio de los días 19-21 de enero por la llegada de la bo-
malías térmicas cercanas a +2º C en Cataluña, centro y sur rrasca Gloria, que dio lugar a un temporal de viento, nieve,
de Aragón, La Rioja, sur y este de Castilla y León, Madrid, lluvia y oleaje, con temperaturas por debajo de las normales,
centro y sur de Extremadura, Comunidad Valenciana, inter- especialmente las máximas. En diciembre y febrero no hubo
ior de Andalucía y en zonas de Castilla-La Mancha y Murcia. episodios fríos significativos.
En el resto de la España peninsular predominaron anomalí-
as próximas a +1º C, observándose valores en torno a 0º C Los valores más bajos del trimestre se registraron en los dos
en algunos puntos de Galicia y Asturias. En Baleares, las episodios fríos de enero, destacando entre estaciones princi-
Cambio Climático
anomalías se situaron alrededor de +2º C en las islas de Ma- pales el Puerto de Navacerrada, con -10,8º C medidos el 20
llorca y Menorca y de +1º C en Ibiza. En Canarias las anoma- de enero, Molina de Aragón, con -10,3º C el 12 de enero,
lías estuvieron mayoritariamente comprendidas entre +1º C Teruel, con -8,6º C el 13 de enero, y Salamanca/aeropuerto,
y -1º C. donde se observaron -6,7º C el 12 de enero.
Enero fue cálido en amplias zonas del tercio norte y del Fueron frecuentes los episodios cálidos durante el invierno,
centro de la península ibérica, resultando muy cálido en al- destacando los siguientes: el prolongado episodio cálido que
gunas zonas de montaña e incluso extremadamente cálido se extendió entre los días 13 y 28 de diciembre, con tempera-
en puntos del Pirineo. Mostró, en cambio, un carácter frío en turas tanto máximas como mínimas por encima de las nor-
el interior del valle del Ebro y en puntos del oeste de Castilla males, siendo especialmente elevadas durante los días 20-
y León, donde fueron frecuentes las nieblas, así como en el 28; el episodio de los días 28 de enero a 4 de febrero, que
sureste peninsular y en la costa mediterránea andaluza. En afectó tanto a la península ibérica como a los archipiélagos
Baleares enero fue entre cálido y muy cálido, mientras que Balear y Canario; y el intenso episodio cálido de los días 21-
en Canarias resultó muy variable entre unas zonas y otras, 25 de febrero, que afectó también a todo el territorio espa-
siendo en conjunto frío. Se observaron anomalías térmicas ñol. En Canarias destacaron las elevadas temperaturas, tanto
cercanas a +1º C en gran parte de Galicia, Asturias, Canta- máximas como mínimas, que se registraron en este último
bria, País Vasco, Pirineos, mitad norte de Cataluña, rebordes episodio, que en el archipiélago vino acompañado de una
montañosos de Castilla y León y sus proximidades, sur de intensa irrupción de polvo sahariano con fuertes vientos de
Aragón, Madrid, norte y oeste de Castilla-La Mancha, centro componente este.
y sur de Extremadura y zonas del interior de Andalucía. En
algunos puntos de montaña de estas regiones las anomalías Las temperaturas más elevadas del trimestre se registraron
se situaron por encima de +2º C. En contraste, se observa- en Canarias durante el mes de febrero, destacando entre
ron anomalías negativas, en torno a -1º C, en el interior del observatorios principales los 31,9º C de Tenerife Sur/
valle del Ebro, en zonas del centro-oeste de Castilla y León aeropuerto el 24 de febrero, los 30,4º C de La Palma/
cercanas al Duero, y en la costa mediterránea de Andalucía y aeropuerto el 3 de febrero, los 29,4º C de Lanzarote/
de Murcia, llegando a alcanzarse anomalías cercanas a -2º C aeropuerto el 25 de febrero y los 28,6º C de Fuerteventura/
en algunos puntos. En Baleares las anomalías tomaron valo- aeropuerto el 5 de febrero. En la zona de la península los
res próximos a +1º C en Mallorca y Menorca y cercanos a 0º valores más altos del invierno correspondieron a Valencia/
C en Ibiza, mientras que en Canarias las anomalías se situa- aeropuerto, con 29,6º C, Alicante, con 28,6º C, Murcia, con
ron mayoritariamente entre 0 y -1º C. 28,2º C, y San Javier/aeropuerto, con 27,6º C, temperaturas
todas ellas registradas el 4 de febrero.
Febrero fue muy cálido o extremadamente cálido en prácti-
camente todo el territorio peninsular español, con la excep- En cinco estaciones principales la temperatura máxima más
ción de algunas pequeñas zonas del cuadrante sureste en las alta registrada en el trimestre ha sido también la más eleva-
que tuvo un carácter cálido. En Baleares fue muy cálido, y en da desde el comienzo de la serie, y en once la temperatura
mínima más alta ha resultado también la mayor de la serie.

33
7.3 INSOLACIÓN Y OTRAS VARIABLES
F ebrero 2020
La insolación acumulada a lo largo del mes de fe-
Andalucía y Canarias. Tan solo en la isla de Fuerteven-
tura y zonas del centro y del sur de la Comunidad de
Madrid las horas de sol registradas se mantuvieron cer-
brero fue superior en más de un 10 % al valor normal
canas a los valores normales. El valor máximo de inso-
(período de referencia 1981-2010) en casi todo el terri-
lación se observó en Izaña con 290 horas acumuladas,
torio español, llegando a superar el 30 % en Asturias,
seguido de Tenerife Sur/aeropuerto con 273 horas y
País Vasco, Navarra, La Rioja, Aragón, Cataluña, Comu-
Granada/aeropuerto con 261 horas. El valor mínimo se
nidad Valenciana y algunas zonas de Castilla y León,
registró en Bilbao/aeropuerto con 121 horas.
Cambio Climático
Respecto al viento, en febrero hubo varias situaciones 29 (borrascas Jorge y Karine), que afectó a la península
de vientos intensos, entre las que destacan: la del día 4 y a Baleares.
(borrasca Hervé), que afectó tanto al noreste de la pe-
Los valores de racha máxima más altos en observatorios
nínsula ibérica como a Baleares y a Canarias; la de los
principales correspondieron a Izaña, con 163 km/h el
días 15-16, que afectó al cuadrante noroeste peninsular;
día 23; San Sebastián-Igueldo, con 99 km/h el día 16;
la de los días 22-24, que afectó a Canarias, con fuertes
Menorca/aeropuerto, con 98 km/h el día 5; y El Hierro/
vientos de componente este que dieron lugar a una in-
aeropuerto con 96 km/h el día 19.
tensa irrupción de polvo sahariano; y la de los días 27-

34
7.4 FENÓMENOS METEOROLÓGICOS ADVERSOS
A visos emitidos febrero

Durante el mes de febrero se han emitido 608 avi-
A continuación se muestra la distribución de los avisos
de nivel naranja emitidos para cada uno de los fenóme-
nos adversos contemplados en el Plan Nacional de Pre-
sos por fenómenos adversos. De ellos, 454 correspon-
dicción y Vigilancia de Fenómenos Adversos
den a avisos de nivel amarillo y 154 a avisos de nivel
(METEOALERTA)1. Para cada fenómeno se indica el
naranja. No ha habido avisos de nivel rojo.
número de avisos emitidos y su porcentaje.
Racha de viento.
40
26%
Fenómenos costeros.
114
74%
Cambio Climático
En el gráfico siguiente se representa, para cada Comu- medio de avisos (naranjas) promediados por zona de
nidad Autónoma y cada fenómeno adverso, el número aviso2:
12
10
Rachas de viento. Fenómenos costeros.
1 Únicamente se muestran aquellos fenómenos contemplados en el Plan que se han producido durante el mes.
2 La zonificación se especifica en el Anexo 2 del Plan METEOALERTA

35
7.5 DESCARGAS ELECTRICAS
F ebrero
El número de descargas eléctricas registradas en el área geográfica que abarca la Península Ibérica, Baleares y
Canarias durante el mes de febrero de 2020, fue de 1.124, registrándose la máxima actividad eléctrica el día 21
de febrero con 612 descargas, seguido del día 20 de febrero con 283 descargas.
Cambio Climático

36
8. DESARROLLO RURAL, INNOVACIÓN Y
POLÍTICA FORESTAL
8.1 INCENDIOS FORESTALES
FEBRERO 2020
INCENDIOS FORESTALES DEL 1 DE ENERO AL 28 DE FEBRERO DE 2020
DATOS PROVISIONALES DE 2020 PROPORCIONADOS POR LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017* 2018* 2019* MEDIA 2020
Año
(01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02) (01-01 a 28-02)
Nº CONATOS (<1 ha) 324 995 2.064 299 592 420 325 722 553 1.145 744 569
Nº INCENDIOS (>= 1 ha) 373 715 1.153 145 549 180 115 761 256 921 517 607
TOTAL SINIESTROS 697 1.710 3.217 444 1.141 600 440 1.483 809 2.066 1.261 1.176
VEGETACION LEÑOSA
Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal

Sup. Arbolada (ha) 503,79 468,94 1.625,69 175,43 683,61 61,22 52,89 519,37 124,43 1.193,30 540,87 661,97
Sup. Matorral y Monte Abierto (ha) 3.220,09 6.824,97 14.394,34 627,57 5.807,41 788,75 777,50 7.308,18 1.121,25 12.081,70 5.295,18 7.711,43
VEGETACION HERBACEA
Sup. Pastos y Dehesas (ha) 690,28 2.516,91 2.577,17 459,90 918,10 327,80 292,51 2.154,05 255,92 1.105,74 1.129,84 1.162,43
SUP. FORESTAL (ha) 4.414,16 9.810,82 18.597,20 1.262,90 7.409,12 1.177,77 1.122,90 9.981,60 1.501,60 14.380,74 6.965,88 9.535,83
% SUP. AFECTADA / S.F. NACIONAL 0,016 0,035 0,067 0,005 0,027 0,004 0,004 0,036 0,005 0,052 0,025 0,034
Nº GRANDES INCENDIOS (>500 ha) 1 1 3 0 0 0 0 1 0 0 1 2
* 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020: datos provisionales.
En superficie no arbolada, cuando en los datos provinciales no se ha hecho distinción entre vegetación
leñosa y herbácea, se ha considerado toda la superficie como "Matorral y Monte Abierto"
Nº de Siniestros S. Arbolada S. Forestal
Canarias
0,34% Canarias
Comunidades Comunidades 0,00% Canarias
Interiores Interiores 20,07%
21,60% 16,16%
Mediterráneo Comunidades
1,17% Interiores
5,29%
Mediterráneo Mediterráneo
5,44% 0,34%
Noroeste Noroeste
72,62% 74,30%
Noroeste
82,66%
NOROESTE: Comprende las Comunidades Autónomas de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco y las provincias de León y Zamora.
MEDITERRÁNEO: Comprende las Comunidades Autónomas costeras con el mar Mediterráneo, incluyendo sus provincias interiores.
CANARIAS: Incluye todo el archipiélago canario.
COMUNIDADES INTERIORES: Comprende las provincias del resto de Comunidades no costeras, excepto León y Zamora
Fuente: Subdirección General de Política Forestal. Dirección General de Biodiversidad, Bosques y Desertificación.
Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

37
9. GANADERÍA
9.1 SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS
ENERO 2020/2019
El año comienza con un descenso en el número de ani- GANADO BOVINO

males sacrificados (2,4%) y en el peso canal (1,2%).
Las principales Comunidades Autónomas en cuanto al
Este descenso ocurre en ovino, porcino y aves. sacrificio de ganado BOVINO son:
Número total provisional de animales BOVINOS sacrificados

Ene-20 Ene-19 20 vs 19 (%) %
CC.AA. Ene-20 Ene-19
Ene-20 / Ene-19
Número animales 78.102.903 80.046.854 -2,43 Cataluña 47.406 47.769 -0,8
Castilla y León 35.422 33.725 5,0
Peso canal (t) 689.415 697.799 -1,20
Galicia 31.576 32.645 -3,3
Castilla La Mancha 16.683 15.747 5,9
C. Valenciana 18.966 16.811 12,8
Total España 211.054 206.311 2,3
En Enero (20 vs 19), las principales variaciones se regis-
tran en las producciones de:
Número total de animales BOVINOS sacrificados
Enero 2020 vs Enero 2019
 Ganado BOVINO: aumento en el número de 60000

animales sacrificados (2,3%) y en el peso canal
(4,1%). 40000
Ganadería
 Ganado OVINO, descenso en el número de ani- 20000

males sacrificados (2.3%) y en el peso canal
(1,1%). 0
Cataluña Castilla y Galicia Castilla La C. Valenciana
León Mancha
 Ganado CAPRINO, ligero ascenso de un 1% en
el número de animales sacrificados y disminución
Ene-20 Ene-19
de un 1,6% en el peso canal.

Peso total provisional canales de BOVINO (t)
 Ganado PORCINO, descenso de un 2,4% en el CC.AA. Ene-20 Ene-19
%
Ene-20 / Ene-19
número de animales sacrificados y de un 0,7% en
Cataluña 12.361 12.391 -0,2
el peso canal.
Castilla y León 9.847 8.961 9,9
Galicia 7.924 8.054 -1,6
 AVICULTURA, descenso de un 2,4% en el nú-
Castilla La Man-
mero de animales sacrificados y de un 4,6% en el cha
4.969 4.690 5,9
peso canal. C. Valenciana 5.558 4.921 12,9
Total España 58.782 56.459 4,1
Peso total canales de BOVINO (t)

Enero 2020 vs Enero 2019
15000
10000
5000
0
Cataluña Castilla y León Galicia Castilla La C. Valenciana
Mancha
Ene-20 Ene-19

38
SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS - ENERO (…continuación)
GANADO OVINO GANADO CAPRINO
Las principales Comunidades Autónomas en cuanto al Las principales Comunidades Autónomas en cuanto al
sacrificio de ganado OVINO son: sacrificio de ganado CAPRINO son:
Número total provisional de animales OVINOS sacrificados Número total provisional de animales CAPRINOS sacrificados
% %
CC.AA. Ene-20 Ene-19 CC.AA. Ene-20 Ene-19
Ene-20 / Ene-19 Ene-20 / Ene-19
Castilla y León 186.108 176.319 5,6 Andalucía 41.737 41.324 1,0
Castilla La Mancha 79.615 84.306 -5,6 Canarias 11.225 10.578 6,1
Cataluña 80.345 85.676 -6,2 Cataluña 8.718 8.371 4,1
Aragón 63.971 64.734 -1,2 Murcia 22.986 22.804 0,8
C. Valenciana 39.422 39.949 -1,3 Castilla La Mancha 6.636 7.249 -8,4
Total España 612.263 626.704 -2,3 Total España 105.711 104.622 1,0
Número total de animales OVINOS sacrificados Número total de animales CAPRINOS sacrificados
Enero 2020 vs Enero 2019 Enero 2020 vs Enero 2019
240000 45000
160000 30000
80000 15000
Ganadería
0 0
Castilla y Castilla La Cataluña Aragón C. Valenciana Andalucía Canarias Cataluña Murcia Castilla La
León Mancha Mancha
Ene-20 Ene-19 Ene-20 Ene-19
Peso total provisional canales de OVINO (t) Peso total provisional canales de CAPRINO (t)
% %
Ene-20 / Ene-19 Ene-20 / Ene-19
Castilla y León 1.922 1.687 13,9 Andalucía 355 378 -5,9
Castilla La Mancha 1.019 1.092 -6,6 Canarias 129 121 6,9
Cataluña 1.029 1.135 -9,4 Cataluña 38 36 5,4
Aragón 894 889 0,5 Murcia 168 170 -1,3
C. Valenciana 513 534 -4,0 Castilla La Man-
74 83 -11,3
cha
Total España 7.405 7.490 -1,1
Total España 884 898 -1,6
Peso total canales de OVINO (t) Peso total canales de CAPRINO (t)
2400 375
1600 250
800 125
0 0
Castilla y León Castilla La Cataluña Aragón C. Valenciana Andalucía Canarias Cataluña Murcia Castilla La
Mancha Mancha

39
SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS - ENERO (…continuación)
GANADO PORCINO AVICULTURA
Las principales Comunidades Autónomas en cuanto al Las principales Comunidades Autónomas en cuanto al
sacrificio de ganado PORCINO son: sacrificio de AVES son:
Número total provisional de animales PORCINOS sacrificados Número total provisional de AVES sacrificadas (miles)
% %
CC.AA. Ene-20 Ene-19 Ene-20 / Ene- CC.AA. Ene-20 Ene-19
Ene-20 / Ene-19
19
Cataluña 15.963 16.610 -3,9
Cataluña 2.017.936 2.164.175 -6,8
Andalucía 13.430 13.112 2,4
Aragón 834.523 740.931 12,6
C. Valencia 8.581 8.939 -4,0
Castilla y León 780.323 789.366 -1,1
Galicia 8.461 8.505 -0,5
Murcia 367.028 371.493 -1,2
Castilla La Mancha 395.540 395.578 -0,01 Castilla y León 5.073 5.496 -7,7
Total España 5.077.753 5.202.562 -2,4 Total España 68.465 70.132 -2,4
Número total de animales PORCINOS sacrificados Peso total canales de PORCINO (t)
2400000 200000
150000
1600000
100000
Ganadería
800000
50000
0 0
Cataluña Aragón Castilla y Murcia Castilla La Cataluña Aragón Castilla y León Murcia Castilla La
León Mancha Mancha
Peso total provisional canales de PORCINO (t) Peso total provisional canales de AVES (t)
% %
Ene-20 / Ene-19 Ene-20 / Ene-19
Cataluña 178.419 187.150 -4,7 Cataluña 27.922 30.695 -9,0
Aragón 76.804 68.839 11,6 Andalucía 40.002 40.669 -1,6
Castilla y León 77.649 76.085 2,1 C. Valencia 17.130 18.194 -5,9
Murcia 31.265 31.339 -0,2 Galicia 19.047 19.572 -2,7
Castilla La Mancha 38.159 37.091 2,9 Castilla y León 10.709 10.676 0,3
Total España 471.128 474.502 -0,7 Total España 145.677 152.694 -4,6
Peso total canales de PORCINO (t) Peso total canales de AVES (t)
200000 45000
150000
30000
100000
15000
50000
0 0
Cataluña Aragón Castilla y León Murcia Castilla La Cataluña Andalucía C. Valencia Galicia Castilla y León
Mancha
http://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/ganaderia/encuestas-sacrificio-ganado/

40
9.2 ESTADÍSTICAS MENSUALES DE INDUSTRIAS LÁCTEAS
ENERO 2020
Se presentan los resultados de la estadística mensual En el cuadro se reflejan los resultados obtenidos en cada
de recogida de leche de vaca y productos lácteos, uno de los doce últimos meses, incluyendo tanto los da-
que se realiza desde el año 1997 por este Departamento, tos de la recogida de leche de vaca como de los produc-
de acuerdo con lo establecido en la Directiva 96/16/CE, tos elaborados de mayor importancia, según lo estableci-
del Consejo, del 19 de marzo, la Decisión de la Comisión do en la citada Normativa de la Unión Europea.
de 18-12-96 y la Directiva 2003/107/CE del Parlamento
En el gráfico se hace un seguimiento de la evolución
Europeo y el Consejo, de 5-12-03, por la que se modifica
mensual de las recogidas medias diarias de la leche de
la anterior.
vaca en los mismos últimos doce meses, a fin de destacar
Esta encuesta se dirige a todas las empresas, tanto In- su estacionalidad.
dustrias como Centros de Recogida, que compren leche
de vaca en las explotaciones ganaderas ubicadas en Es-
paña.
Estadística mensual de recogida de leche de vaca y productos elaborados por las industrias lácteas
españolas. Datos provisionales expresados en miles de toneladas
2019 2020
Recogida Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene
Leche de vaca 549,1 622,9 617,2 651,9 615,5 618,2 602,7 576,2 599,1 580,2 614,9 616,3
% medio de Mat. Grasa 3,8 3,7 3,7 3,6 3,6 3,6 3,6 3,7 3,7 3,8 3,8 3,8
% medio de Proteínas 3,3 3,3 3,2 3,3 3,2 3,2 3,2 3,3 3,3 3,4 3,4 3,4
Productos obtenidos
Leche de consumo directo 269,4 255,7 257,0 247,6 259,8 261,2 264,1 252,7 276,3 262,4 280,4 301,8
Ganadería
Nata de consumo directo 11,0 12,6 13,1 10,4 9,4 9,3 8,4 10,7 11,3 12,0 13,4 15,8
Leches acidificadas (yogures) 95,0 78,5 82,8 82,9 75,5 82,9 80,0 82,9 91,9 80,8 71,5 80,2
Leche concentrada 3,2 3,1 2,6 2,2 2,2 2,4 2,9 3,7 3,4 3,6 3,3 3,8
Otras leches en polvo (1) 1,0 0,9 0,8 0,8 0,9 1,1 1,3 1,0 1,1 1,2 1,0 1,0
Leche desnatada en polvo 1,1 1,9 2,2 1,8 1,1 1,0 0,7 0,6 0,5 0,6 0,9 1,8
Mantequilla 5,1 4,6 4,4 4,0 3,0 3,6 3,1 2,9 3,0 3,2 3,9 4,4
Queso de vaca (2) 18,5 15,5 17,7 17,1 14,8 18,2 15,9 16,8 16,1 15,5 15,5 16,4
(1) - Incluye el Polvo de nata, leche entera y leche parcialmente desnatada.
(2) - No incluye el queso de mezcla

41
PRECIOS SECTOR GANADERO - FEBRERO 2020
Evolución mensual y anual de los precios ganaderos CANALES DE VACUNO (▲=): En Febrero repunte precios
en añojos; estabilidad en animales 8-12 meses y en terneras.
Febrero anota las tasas de variación mensual (en %) siguien-
. Tasas mensuales (▲=): animales desde 12-24 meses (2,24%);
tes:
una décima más que el mes anterior; animales desde 8 hasta 12
Subida (▲): suero de leche en polvo (17,71%) canales de pollo meses (-0,19), un punto menos que el registro del pasado enero;
(12,75% de media), lechón de base 20 kg (4,90%), huevos de la terneras (0,23%), dos décimas menos que la última anotación
Clase L y Clase M (3,79% de media), canales de vacuno desde 8 del mes anterior.
hasta 12 meses y desde 12 hasta 24 meses y terneras (0,76% de
. Tasas anuales (▼): aun con retrocesos, se mantienen por enci-
media), conjunto bovino vivo (0,68% de media).
ma de los registros del mes anterior: canales 12-24 meses
Estabilidad (=): conejo vivo de granja (0,39%), canales de por- (-1,62%), más de tres puntos que el pasado enero; canales 8-12
cino (0,33% de media). meses (-1,88%), casi siete décimas por encima del mes anterior;
terneras (-1,49%), siete décimas por encima del último mes.
Bajada (▼): canales de cordero 9-19 kg y 12-16 kg (-4,55% de
media), mantequilla sin sal (formato 25 kg) (-3,60%). Exportaciones: los envíos totales a Europa, África y Asia
(principales destinos de España), suben (16,90% de media) con
Tasa anual 193.519,88 t en 2019, frente a 165.545,87 t en 2018.
Precio Tasa mensual
(en %)
Medio (en %) (Febrero
PS PRODUCTOS (Febrero . En diciembre 2019 salen 15.303,56 t, un descenso del
Febrero 2020 / Enero
2020 / Febre-
2020 2020)
ro 2019)
(-12,35% de media), frente a las 17.460,72 t de noviembre 2019;
Terneras 180-300 y, por el contrario, subida del (8,97% de media) respecto de
382,59 0,23 -1,49
(5) kg (1) diciembre 2018 con 14.044,21 t.
Machos 12-24
368,07 2,24 -1,62 . Entre diciembres 2019/2018 porcentuales positivos en los
(5) meses, AR(1)
Animales 8-12 envíos a Europa (8,87% de media), África (10,63% de media) y
385,39 -0,19 -1,88
(5) meses, ZR (1) Asía (3,16% de media), aunque en tasas menores que entre no-
(5) Bovino vivo (2) 196,85 0,68 -1,14 viembres.
Ganadería
Corderos 9-19
(5)
kilos (1)
617,99 -4,78 10,88 . Diciembre 2019/2018: buen ritmo de salidas a Argelia
Corderos 12-16 (16,35%) y Marruecos (11,05%), reciben el 75% y el 11%, respec-
(5) 591,97 -4,33 11,82
kilos (1) tivamente, de las entradas españolas a África; subidas, aunque
Porcino >60% menores que el mes anterior, a Indonesia (10,35%), que recoge
(5) 181,19 -0,93 33,63
magro, S(1)
el 53% de las importaciones asiáticas de España; también subi-
Porcino 60-55%
(5) 179,59 0,25 36,52 das hacia Italia (47,72%), Países Bajos (5,65%), Grecia
magro, E(1)
Porcino 55-50% (20,18%), Alemania (173,07%) y Bélgica (24,34%), si bien, ano-
(5) 177,38 -0,29 30,80
magro, U(1) tan descensos los dos principales importadores: Portugal
Porcino 50-45% (-3,64%) y Francia (-4,88%), que reciben el 45% y 11%, respec-
(5) 177,47 2,29 31,70
magro, R(1)
tivamente, de las entradas españolas al Viejo Continente.
(5) Lechón 20 kg (3) 68,94 4,90 31,60
Una cierta fluidez en la exportación y la pesadez del consumo
(6) Pollo (1) 184,20 12,75 26,37
interno, repercuten ligeramente en la subida de la oferta, que, al
(7) Huevos Clase L (4) 0,79 4,72 12,90 mismo tiempo, no ejerce excesiva presión sobre las cotizacio-
Huevos Clase M nes, permitiendo mantener estables los precios medios mensua-
(7) 0,69 2,85 12,30
(4) les en este segundo mes de 2020.
Conejo 1,8-2,2 kg
(8) 172,89 0,39 -0,76
(2) Gráfico evolución semanal precios medios canales vacuno clase R (12 -24
meses) (€/100 kg canal). Se reflejan los preciosmedios semana 9.
Suero de leche en
(10) 91,22 17,71 6,04
polvo (5) 405,0
391,36
Mantequilla sin sal 395,0
(10) (formato 25 kg) 366,05 -3,60 385,0 372,06

375,0
(€/100 kg).
365,0 369,97
Leche de vaca (€/100 l) precio pagado al ganadero 33,60 355,0
(10)
(Fuente FEGA). (enero 2020) 345,0
335,0
283,28
Miel Multifloral a granel (€/100 kg) venta a la in- 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
(11) (febrero
dustria o mayorista. 2018 2019 2020
2020)
Unidades: (1) €/100 kg Canal; (2) €/100 kg Vivo; (3) Unidad; (4) €/docena; (5) €/100kg. Gráfico evolución semanal precios medios canales terneras (€/100 kg
canal). Se reflejan los precios medios semana 9.
400,0
PS= Posición comercial: (1) Entrada industria transformadora; (2) Salida bodega; (3) Salida
395,0 393,56
almazara; (6) Entrada matadero; (7) Salida muelle matadero; (8) Salida muelle centro de
embalaje; (9) Salida granja; (10) sobre camión almacén mayorista origen; (11) Entrada centro 390,0 387,02
manipulador. 385,0
NOTA: Los precios medios mensuales están calculados tomando la media aritmética de los 380,0
381,43
precios medios semanales ponderados, que incluyen las semanas correspondientes a cada mes. 375,0
Febrero incluye las semanas 6, 7, 8 y 9 del año 2020 (desde el 03/02/2019 al 01/03/2020). 370,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
2018 2019 2020
Fuente y Elaboración: S. G. Análisis, Coordinación y Estadística.

42
PRECIOS SECTOR GANADERO - FEBRERO (...continuación)
CONJUNTO BOVINO VIVO (▲=): En el segundo mes del CANALES DE PORCINO (▼): El ligero descenso de precios
año un nuevo repunte de la tasa mensual (0,68% de media), casi iniciado en diciembre de 2019, y continuado a comienzos de
una décima más que el mes anterior; y, por el contrario, la tasa año, se alarga en febrero.
anual baja (▼) (-1,14%), aunque se sitúa ocho décimas por enci- . Tasas mensuales: S (-0,93%), E (0,25%), dos y cuatro puntos
ma del pasado enero. más, respectivamente, que el pasado enero; U (-0,29%),
Exportaciones: las salidas totales a Europa, África y Asia R (2,29%), dos y tres puntos más, respectivamente, que la ano-
(principales destinos españoles) bajan el (-8,85% de media) con tación del mes anterior.
117.275,76 t en el año 2019, frente a las 128.667,38 t de 2018. . Tasas anuales: se aminoran los diferenciales, aunque siguen
. En diciembre 2019 salen 11.747,89 t, una subida del (3,11% de muy elevadas respecto al pasado enero (▲): S (33,63%), E
media), frente a las 11.394,03 t de noviembre 2019; y fuerte as- (36,52%), seis y cuatro puntos menos, respectivamente, que el
censo del (58,56% de media) respecto de diciembre 2018 con registro del mes anterior; U (30,80%) y R (31,70%), seis y tres
7.409,03 t. puntos menos, respectivamente, que el pasado enero.
. Entre diciembres 2019/2018 importantes subidas a África Exportaciones: las salidas totales a Europa y Asia (principales
(124,28% de media), Asía (20,78% de media) y Europa (13,69% destinos de España) sube (12,71% de media) con 1.734.118,97 t
de media). Escalada de envíos a Libia (126,74%) y Marruecos en 2019, frente a 1.538.625,38 t del año 2018.
(58,57%); importantes a El Líbano (20,78%); también a Italia
. En diciembre 2019 salen 142.216,64 t, importante descenso del
(14,66%) y Portugal (6,25%), receptores del 56% y 18%, respecti-
(-19,05% de media), frente a 175.681,18 de noviembre 2019; y,
vamente, de las salidas españolas al Viejo Continente.
por el contrario, subida del (23,05% de media) con 115.578,31 t
La menor fluidez en las salidas al exterior y el descenso del con- respecto de diciembre 2018.
sumo nacional, aunque aumenta ligeramente la oferta nacional,
. Entre diciembres 2019/2018 subida moderada a Europa
tensiona ligeramente los precios, aunque permitiendo mantener
(6,57% de media) y fuerte a Asia (65,46% de media), que repre-
la cotización mensual de febrero.
sentan el 57% y el 40%, respectivamente, de las salidas de carne
Gráfico evolución semanal precios conjunto de bovino vivo (€/100 kg
canal). Se reflejan los precios medios semana 9.
porcino de España.
206,0
203,22
. En diciembres 2019 los envíos a China de 46.483,82 t bajan el
202,0 (-33,50%), frente a 69.899,16 t de noviembre 2019; y, por el
198,55 contrario, son del (188,99%) respecto de diciembre 2018 con
198,0
16.084,87 t, aunque supone noventa puntos menos que el regis-
196,32
194,0
tro de noviembre.
Ganadería
190,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
La elevada demanda China se mantiene, pero el ligero retroceso
2018 2019 2020 respecto de noviembre deja a los operadores a la expectativa de
la evolución de la cuantía de los pedidos del gigante asiático. De
CANALES DE CORDERO (▼): El retroceso en los precios esta forma, un ligero desequilibrio oferta/demanda, hace retro-
iniciado en diciembre continúa en este segundo mes de 2020. La ceder ligeramente el precio medio de del mes de febrero.
tasa mensual (-4,55% de media), puntos y medio menos que el
registro del mes anterior; mientras que, la tasa anual se mantie- Gráfico evolución semanal precios canales porcino Clase E (60-55%
magro) (€/100 kg canal). Se reflejan los precios medios semana 9.
ne alta (▲) (11,35% de media), aunque más de dos por debajo de
la anotación del pasado de enero. 190,0
183,78
175,0
Exportaciones: las salidas totales a Europa, Asia y África suben 160,0
(6,59% de media) con 41.430,45 t en 2019, frente a 38.868,05 t 145,0 136,15
del año 2018. 130,0

134,99
115,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
. En diciembre 2019 con envíos de 2.683,93 t, bajan el (-9,27%
2018 2019 2020
de media) frente a 2.958,19 t de noviembre 2019; y, por el con-
trario, suben (13,89% de media) con 2.356,62 t respecto de di- LECHÓN DE BASE 20 KG (▲): En febrero nueva subida de
ciembre 2018. las cotizaciones: tasa mensual (4,90%), más de tres puntos y
. Entre diciembres 2019/2018, descenso de pedidos a Europa medio que el registro del pasado enero; tasa anual (▲) se man-
(-7,41% de media) y fuerte subida de Asía (176,83% de media); tiene elevada situándose en el (31,60%), aunque retrocede nue-
bajada de envíos a Francia (-15,97%) y subida a Italia (15,23%). ve puntos respecto de la anotación del mes anterior. El lechón
Escalada de salidas a Qatar (126,13%), Kuwait (250,14%), Arabia continúa su escalada alcista, impensable en febrero, y no sólo
Saudita (784,81%). porque el cebado deja muchas plazas vacías, sino porque los
ganaderos tienen prisa por comprar ya que la espera encarece
Aún con el aumento de la exportación de carne, una oferta de
su precio.
animales pesados superando la demanda industrial y un consu-
mo interno retraído, ocasiona descenso del precio medio de fe- Gráfico evolución semanal precios medios lechón de base 20 kg
brero. Gráfico evolución semanal precios medios canales cordero 12-16 kg
(Unidad). Se reflejan los precios medios semana 9.
(€/100 kg canal). Se reflejan los precios medios semana 9. 80,0

70,0 72,25
650,0
625,0 60,0 54,15
600,0 595,70 50,0
54,43
575,0 40,0
547,97
550,0
30,0
525,0
529,29 20,0
500,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
475,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2018 2019 2020
2018 2019 2020

43
PRECIOS SECTOR GANADERO - FEBRERO (...continuación)
CANALES DE POLLO (▲): En febrero los precios continúan CONEJO VIVO DE GRANJA (=): La tendencia bajista ini-
la tendencia alcista iniciada en diciembre pasado: tasa mensual ciada en último mes de 2019, se estabiliza en febrero: tasa men-
(12,75% de media), más de tres puntos y medio que la anota- sual (0,39%), aunque se sitúa quince por encima del registro
ción del mes anterior; tasa anual (▲) (26,37% de media), casi anterior; tasa anual (▼) (-0,76%), casi punto y medio por enci-
veintidós puntos por encima del último registro. ma de la anotación del último mes.
Exportaciones: las salidas totales hacia Europa y África Exportaciones: las salidas totales de carne de conejo (Europa,
(principales destinos de España) bajan el (-3,26% de media) con América y Asia) permanecen estables (-0,06% de media) con
184.956,58 t en 2019, frente a 191.185,42 t de 2018. 5.558,36t en 2019, frente a 5.561,96 t de 2018.
. En diciembre 2019 con envíos de 602,81 t, ligera subida del
. En diciembre 2019 con envíos de 12.149,42 t, descienden el
(0,72% de media), frente a 598,53 t de noviembre 2019; mien-
(-10,89% de media), frente a 13.634,24 t de noviembre 2019; y el
tras que es espectacular la subida del (68,12%) respecto de di-
(-2,14% de media) con 12.415,01 t respecto de diciembre 2018.
ciembre 2018 con 358,55 t.
. Entre diciembres 2019/2018, bajan los pedidos a Europa
. Entre diciembres 2019/2018, enorme subida de los pedidos de
(-4,59% de media) y suben de África (21,09% de media), que
Portugal (112,33%), y, por el contrario, retrocesos de Italia
importan el 67% y 30%, respectivamente, del total de salidas de
(-4,07%), Francia (-41,58%), Bélgica (-28,95), que reciben el
España. Fuerte descenso, por segundo mes consecutivo, de los
40%, 15%, 7% y 8%, respectivamente, de las entradas españolas
pedidos del vecino galo (-31,87%), cambio de tendencia en Por-
a Europa.
tugal con subidas del (18,18%) y en Reino Unido del (14,17%).
Estos tres países son receptores del 40%, 30% y 10%, respectiva- A pesar del mantenimiento de la exportación a nuestros socios
mente, de las entradas españolas al Viejo Continente. Subida de europeos, principal destino de las salidas de carne de conejo
Sudáfrica (126,31%) y descenso Guinea (-39,94%). (96%) desde España, el retroceso del consumo, tras la caída des-
pués de Navidad y durante los meses de enero y febrero, dejan
El buen nivel de consumo doméstico, por bajo precio y conteni-
un exceso de oferta que presionan los precios a la baja, con el
do en grasa, aún con retrocesos en los pedidos del exterior, serí- consiguiente descenso del precio medio de febrero.
an, entre otras, las causas de la subida del precio medio de febre-
ro. Gráfico evolución semanal precios medios canales de pollo 83% y 65%
Gráfico evolución semanal precios medios conejo vivo de granja (€/100
kg canal). Se reflejan los precios medios semana 9.
rdto (€/100 kg canal). Se reflejan los precios medios semana 9
240,0
190,0 225,0
183,47
180,0 210,0
195,0 177,55
170,0
161,16 180,0 172,61
160,0
165,0
Ganadería
150,0 142,77 150,0 161,90

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
140,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2018 2019 2020
2018 2019 2020
LÁCTEOS:
HUEVOS (▲): En el mes de febrero cambia la tendencia des-
cendente iniciada en diciembre 2019 y mantenida a comienzos Suero de leche en polvo: tasa mensual (▲) (17,71%), veinti-
de este año 2020. La tasa mensual (▲) (3,79% de media), sigue siete puntos sobre el registro del mes anterior; tasa anual (▲)
más de quince puntos por encima de la anotación del mes ante- (6,04%), casi diez puntos sobre la anotación del pasado enero.
rior; tasa anual (▲) (12,60% de media), más de ocho puntos
que el registro del pasado enero. Mantequilla sin sal (formato 25 kg): En el mes de febrero
anota una cotización de 366,05€/100 kg, tres puntos y medio
Exportaciones: las salidas totales de huevos de ave (con y sin menos que el registro del mes anterior.
cáscara) a Europa, África y Asia suben el (10,96% de media) con
156.446,35 t en 2019, frente 140.988,94 t del año 2018. Leche de vaca: el último precio registrado correspondiente a
. En diciembre 2019 salen 12.962,44 t, subida del (1,95% de me- enero es 33,60 €/100 litros (fuente: FEGA), baja medio punto
dia), frente a 12.714,16 t de noviembre 2019; e importante ascen- respecto del mes anterior.
so del (9,01% de media) con 11.891,39 t respecto de diciembre
2018. Gráfico evolución mensual precios medios leche de vaca (€/100 litros).
Se reflejan los precios semana 9.
. Entre diciembres 2019/2018, se mantienen positivos los pedi-

35,0
dos de Europa (12,40% de media), y de África (3,67% de media)
y fuerte bajada de Asia (-26,09%), que suponen el 83%, 11% y 34,0
33,00
6% respectivamente, del total de toneladas de huevos enviados 33,0
fuera de nuestras fronteras. Importantes bajadas de Francia 32,0 32,90
(-37,01%), Portugal (-16,09%) e Israel (-62,58%), país este que 31,0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
recibe el 71% de las importaciones asiáticas desde España.
2018 2019 2020
Las subidas totales de la exportación, además del alza de la de-

manda doméstica y de la industria, favorecen la subida del pre-
MIEL: El último dato disponible de la miel multiflora a granel
cio medio de los huevos en el mes de febrero.
corresponde a febrero 2020: 283,28 €/100 kg, sube (▲) el
Gráfico evolución semanal precios medios huevos Clase L (€/100 kg
canal). Se reflejan los precios medios semana 9. (3,5%), respecto de enero del mismo año.
1,2
http://www.mapa.gob.es/es/estadística/temas/publicaciones/boletin-mensual/default.aspx
1,1
0,94 http://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/publicaciones/informe-semanal-coyuntura/
1,0 default.aspx
0,9 http://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/
0,82
0,8
http://ec.europa.eu/agriculture/index_en.htm
http://datacomex.comercio.es/index.htm (mes toma de datos: febrero y marzo 2020)
0,7 0,71
0,6
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
2018 2019 2020

44
9.4 SEGUROS GANADEROS Y ACUÍCOLAS
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a tra- dos de los fenómenos naturales no controlables, tales
vés de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios O.A. como meteorología adversa y determinadas enfermeda-
(ENESA), promueve la contratación de pólizas de segu- des en el marco del Plan de Seguros Agrarios Combina-
ros como herramienta de gestión de riesgos en el sector dos, recibirán un apoyo público en el pago del coste de
agrario. Por ello, aquellos productores que suscriban vo- dicha póliza.
luntariamente pólizas de seguros frente a daños deriva-
S EGUROS GANADEROS Y ACUÍCOLAS

Las principales producciones ganaderas y acuícolas
de aseguramiento de acuicultura marina para el mejillón
se ha iniciado el 1 de febrero.
se pueden contratar a través de alguna de las 15 líneas de A continuación, se muestran, para el ejercicio 2019, los
seguro que contempla el 41º Plan de Seguros Agra- valores alcanzados por estos parámetros, así como el es-
rios Combinados para estos sectores (12 líneas tado de situación de la contratación del seguro agrario en
para ganadería y 3 para acuicultura). las líneas ganaderas para el ejercicio 2020, contratadas
La apertura del periodo de suscripción por línea se fija en desde el 1 de enero de 2020 hasta el 22 de febrero de
dicho Plan. Cabe destacar que, la contratación de la línea 2020.
EJERCICIO 2019 (1 de enero a 31 de diciem bre de 2019) EJERCICI O 2020 (1 de enero a 22 de febrero de 2020)
DAT OS DEFINIT IVOS DAT OS PROVISIONALES
Nº A n i m a l es Ca pit a l a segu r a do Su bv en ci ón Nº A n im a les Ca pit a l a segu r a do Su bv en ci ón

GRUPOS DE LÍNEA S DE SEGURO Nº Poli za s Cost e Net o (€) Nº Poli za s. Cost e Net o (€)
a segu r a dos (€) ENESA (€) a segu r a dos (€) ENESA (€)
Ganadería
A CUIC ULTURA 18 0 1 0 6 . 9 3 2 .5 3 2 4 .2 8 4 .0 9 8 9 9 7 .8 0 8 - - - - -
V A CUNO 1 3 .9 9 4 1 .6 8 1 .9 5 3 1 . 8 7 6 .0 1 1 .2 3 8 8 0 .07 1 .0 8 9 2 4 .3 9 2 .2 4 0 2 .1 7 5 2 3 3 .6 3 3 2 8 2 .7 8 1 .0 8 0 1 2 .1 0 8 .8 8 8 3 .6 03 . 6 9 7
OV INO C A PRINO 2 .4 3 1 1 .3 3 6 .7 3 8 1 1 6 . 9 9 9 .5 7 4 8 4 7 .6 6 8 1 8 7 .08 6 301 1 5 8 .0 5 4 1 4 .6 1 9 . 7 4 1 1 0 7 .3 6 0 2 5 .3 9 7
PORCINO 168 4 4 9 .3 0 4 6 8 . 8 8 7 .3 04 2 2 1 .1 3 1 5 4 .7 8 4 54 7 3 .7 2 6 1 9 .4 7 7 . 6 6 1 6 2 .6 3 6 1 1 .2 5 6
A V ICULT URA 512 7 0 .4 8 0 . 3 2 8 2 3 7 .1 4 6 . 1 7 5 1 . 5 0 7 .9 5 4 3 4 1 .9 4 6 50 4 .3 4 8 .6 0 3 1 7 . 2 8 0 .2 8 0 1 1 5 .09 1 2 9.84 6
EQUINO 3 01 8 .9 3 7 6.1 81 .1 93 3 8 9 .3 2 2 9 5 .4 1 6 31 490 3 5 3 .9 2 0 1 4 .7 0 6 2 .8 0 1
TA RIFA G ENERA L GA NA DERA 21 1 7 2 .2 1 6 1 . 3 2 6 .9 09 1 3 .5 4 0 2 .6 0 2 4 4 2 .0 6 0 2 8 3 .5 3 5 958 114
PA ST OS 4 .3 8 1 1 .7 8 2 .00 0 1 4 2 . 4 2 2 .8 03 2 2 . 0 6 9 .3 3 9 6 .7 4 1 .5 2 9 36 4 .4 2 8 802 .1 08 1 1 5 .5 1 1 3 3 .6 1 3
A PIC ULTURA 285 0 2 6 . 2 5 3 .6 2 3 1 7 0 .7 6 0 3 3 .7 6 2 - - - - -
SEG UROS DE RET IRA DA Y DESTRUCCIÓN 1 4 9 .1 5 6 2 4 8 .7 2 3 .5 8 2 1 .0 0 3 . 4 7 7 .5 5 7 8 9 . 5 6 6 .6 9 9 2 3 .8 8 1 .3 9 1 3 2 .89 8 3 2 .1 6 3 .5 7 2 2 0 1 . 4 5 4 .8 4 4 1 9 .5 0 5 . 2 1 6 4 .6 6 2 . 4 2 2
T OT A L LÍNEA S GA NA DERA S Y A CUÍCOLA S 171.267 324.635.058 3.585.638.907 199.141.601 56.728.562 35.549 37.024.566 537.053.170 32.030.365 8.369.146
Para información adicional sobre el Plan de Seguros Agrarios Combinados, la página Web de ENESA
(www.enesa.es) dispone de información actualizada sobre toda la legislación de estos seguros, tanto a nivel de lí-
neas de seguro como de subvenciones al coste del seguro agrario, constituyendo una vía ágil para obtener asesora-
miento sobre cualquier aspecto relacionado con el seguro agrario.
Para más información sobre contratación, ENESA publica periódicamente los "Informes de Contratación del
Seguro Agrario" donde se muestra información más detallada de contratación de las diferentes líneas de seguro, se
presentan diferentes datos en relación con el aseguramiento y se analiza la evolución de esos parámetros respecto a
ejercicios pasados.

45
10. ESTADÍSTICAS PESQUERAS
10.1 PESCA MARÍTIIMA
C apturas españolas de pesca marítima. Datos

de 201 y 2018. Variación interanual en tér-
minos absolutos y relativos
das, es decir el 8,8%. En términos de valor el porcentaje
disminuyó un 4,46%, que en euros fueron 49,29 millo-
nes.
En el año 2018, las capturas españolas de pesca maríti- El pescado congelado y salado a bordo para consumo
ma fueron de 917.012 toneladas, alcanzando un valor en humano, tuvo un aumento de peso capturado de 14.035
primera venta de 1.839,87 millones de euros. El concep- toneladas, el 2,74%. En términos de valor, tuvo una dis-
to de captura de los datos presentados es el de captura minución de 257 millones de euros, el 24,83% menos
nominal, utilizado por la FAO (Organización de las que en 2017.
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación)
Dentro de los grupos de especies son los peces y los mo-
y que se define como el equivalente de peso vivo de
luscos frescos, los que más explican las variaciones de
los desembarques. No se contabiliza, por tanto, la
peso descritas anteriormente. Las capturas de peces
captura de pesca devuelta al mar (descartes).
frescos disminuyeron en 36.129 toneladas y las de mo-
El total de peso vivo, capturado en 2018, fue un 2,51% luscos frescos en 3.405 toneladas. En cuanto al descenso
menor al del año 2017. Respecto al valor en primera del valor de las capturas en 2018, son los grupos de los
venta, 2018 es un 14,31% menor que el de 2017. peces frescos y peces y moluscos congelados y con otras
formas de conservación, los que explican el descenso,
El peso vivo, del pescado fresco para consumo humano,
con una disminución de 78,3, 244,67 y 12,75 millones de
disminuyó en 2018, respecto de 2017, en 37.464 tonela-
euros respectivamente con respecto a 2017.
CAPTURAS DE PESCA MARÍTIMA EN 2017 Y 2018. PESO VIVO (en t) y VALOR (en miles de euros), POR AÑO,
CONSERVACIÓN, DESTINO Y GRUPO PRINCIPAL (TAXONÓMICO) DE ESPECIES. VARIACIONES
INTERANUALES, ABSOLUTAS Y PORCENTUALES.
2017 2018 variación peso variación valor
Conservación, destino y
Peso vivo Valor Peso vivo Valor absoluta absoluta
grupo de especies % %
Pesca
(t) (miles €) (t) (miles €) (t) (miles €)

Peces 394.352 824.532 358.223 746.223 -36.129 -9,16 -78.309 -9,50
Fresco, Crustáceos 7.173 113.595 9.430 154.305 2.256 31,45 40.710 35,84
consumo Moluscos 23.383 162.741 19.978 151.287 -3.405 -14,56 -11.454 -7,04
humano Otros 940 5.073 755 4.829 -186 -19,74 -243 -4,80
Total 425.849 1.105.941 388.386 1.056.644 -37.464 -8,80 -49.297 -4,46
Peces 481.992 932.887 503.069 688.212 21.077 4,37 -244.675 -26,23
Congelado y
Crustáceos 6.044 49.735 5.174 49.240 -870 -14,39 -494 -0,99
otros,
Moluscos 23.249 56.100 17.092 43.349 -6.156 -26,48 -12.751 -22,73
consumo
Otros 26 63 10 45 -16 -62,44 -19 -29,44
humano
Total 511.311 1.038.785 525.345 780.846 14.035 2,74 -257.939 -24,83
Total consumo humano 937.160 2.144.726 913.731 1.837.490 -23.429 -2,50 -307.236 -14,33
Total consumo no humano 3.473 2.288 3.281 2.388 -192 -5,54 100 4,37
Total general 940.633 2.147.014 917.012 1.839.878 -23.621 -2,51 -307.136 -14,31
FUENTE: Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística
La estructura del peso de las captu-

Capturas de pesca marítima. Porcentaje sobre el total
ras, respecto de los totales, cambia
2017 2018 entre 2017 y 2018. El peso capturado
Conservación, para
Peso vivo Valor (% del Peso vivo Valor (% del en fresco disminuye de 45% a 42% y
consumo humano
(% del total) total) (% del total) total) el congelado y salado aumenta del
Fresco 45,27 51,51 42,35 57,43 54% al 57%.
Congelado y otros 54,36 48,38 57,29 42,44 La estructura del valor entre los dos
Total general 100 100 100 100 años, 2017 y 2018, también varía: el
fresco disminuye del 51% al 57% y el
FUENTE: Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística congelado y salado aumenta del 48%
al 52%.

46
PESCA MARÍTIMA (...continuación)
L as capturas españolas de pesca marítima en

2018, según las zonas de la Organización de
las Naciones Unidas para la Agricultura y la Ali-
peso vivo, el 9,5% del total. En términos de valor, la cap-
tura fue de 374,43 millones de euros, el 20,4% del total.
La zona 41 de FAO es el Atlántico suroeste, colindante
mentación (FAO)
con Argentina, Uruguay y Brasil. La captura de peso vivo
Las capturas españolas de pesca marítima se distribuyen realizada en esta zona fue de 118.396 toneladas, el 12,9%
de distinta forma según las diferentes zonas de FAO. del peso total capturado. En términos de valor la captura
fue de 159,90 millones de euros, el 8,7% del valor total.
En el año 2018, la flota pesquera de pabellón español
capturó en el océano Atlántico 670.119 toneladas de peso La zona 34 de FAO incluye a los caladeros de Canarias y
vivo, el 73,1% del peso total capturado, representando el del norte de África. El peso vivo capturado fue de 109.771
80,7% del valor, respecto del valor total de las capturas toneladas, el 12% del peso total capturado. En valor fue-
totales de pesca marítima. En términos absolutos este ron 196,73 millones de euros los generados por esta cap-
valor alcanzó los 1.485,51 millones de euros. tura, el 10,7% del valor total.
De las cifras anteriores, 305.325 toneladas correspondie- En el océano Índico Occidental (zona 51) la flota pesque-
ron al Atlántico noreste, zona 27 de FAO que es la colin- ra de pabellón español realizó en 2018 unas capturas de
dante con el continente europeo. Este peso representó el 210.810 toneladas, el 23% del total, con un valor de
33,3% del total de capturas españolas en todas las zonas 265,60 millones de euros, el 14,4% del valor total.
de pesca. En términos de valor fueron 645,88 millones de En el océano Pacífico la flota pesquera de pabellón espa-
euros que representaron el 35,1% del total de la pesca. ñol realizó en 2018 unas capturas de pesca marítima por
valor de 87,18 millones de euros, el 4,7% del valor total,
El mar Mediterráneo (zona 37 de FAO) tuvo una captura
siendo su peso de 35.646 toneladas, el 3,9% del total.
de pesca marítima de 87.443 toneladas en términos de
Capturas españolas de pesca marítima en 2018, por zonas FAO. Totales de peso vivo (en
tm) y valor (en miles de euros), y estructura porcentual respecto del total.
Pesca
2018 2018 (% del total)
Zona FAO Valor
Peso vivo (t) Peso vivo Valor
(miles €)
21 Atlántico Norte Occidental 20.520 43.165 2,2 2,3
27 Atlántico Norte Oriental 305.325 645.884 33,3 35,1
31 Atlántico Centro Occidental 968 1.622 0,1 0,1
34 Atlántico Centro Oriental 109.771 196.733 12,0 10,7
37 Mediterráneo 87.443 374.435 9,5 20,4
41 Atlántico Sur Occidental 118.396 159.604 12,9 8,7
47 Atlántico Sur Oriental 27.696 64.072 3,0 3,5
48 Atlántico Antártico
Total Atlántico 670.119 1.485.516 73,1 80,7
51 Índico Occidental 210.810 265.604 23,0 14,4
57 Índico Oriental 312 1.173 0,0 0,1
58 Índico Antártico 125 396 0,0 0,0
Total Índico 211.247 267.173 23,0 14,5
61 Pacífico Norte Occidental
67 Pacífico Norte Oriental
71 Pacífico Centro Occidental
77 Pacífico Centro Oriental 14.466 18.122 1,6 1,0
81 Pacífico Sur Occidental 3.615 8.303 0,4 0,5
87 Pacífico Sur Oriental 17.156 59.059 1,9 3,2
88 Pacífico Antártico 409 1.705 0,0 0,1
Total Pacífico 35.646 87.189 3,9 4,7
Total general 917.012 1.839.878 100,0 100,0
FUENTE: Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística

47
10.2 CONTENIDO DE LAS ESTADÍSTICAS PESQUERAS
Los resultados de las Estadísticas Pesqueras están disponibles en la WEB del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, en la siguiente dirección: http://www.mapa.es/es/estadistica/temas/estadisticas-pesqueras/
E stadísticas Pesqueras
Las Estadísticas Pesqueras tienen una publicación
da origen a los resultados es la "Estadística de Captu-
ras y Desembarcos de Pesca Marítima".
propia que se actualiza dos veces al año. Se encuentra en
Además de poder consultar diferentes tablas fijas, está
la página WEB del Ministerio de Agricultura, Pesca y
disponible en la Web una base de datos de capturas,
Alimentación y el esquema de contenido, al igual que el
con datos desde el año 1992 en formato Excel.
esquema de la propia WEB, es:
1. Pesca marítima 2. Acuicultura
Las estadísticas de pesca marítima se han agrupado en La acuicultura y la pesca marítima forman parte del sec-
tres bloques, uno de “Encuesta económica de pesca ma- tor económico primario. La acuicultura puede tener un
rítima", otro de "Flota pesquera " y otro de "Capturas". futuro importante en el ámbito de la alimentación, pero
la única forma de saber su importancia real, dentro del
1.1 Encuesta Económica de pesca marítima conjunto de los productos pesqueros, es conocer sus ci-
fras. Con este apartado queremos colaborar en el conoci-
La fuente principal de este apartado es la "Encuesta miento diferenciado de ambos tipos de producción cita-
Económica de Pesca Marítima”, incluida en el PEN dos, la acuicultura y la pesca extractiva.
y realizada anualmente a los armadores de buques pes-
queros. Dicha encuesta está referida a los buques pes- Las Operaciones Estadísticas del PEN que dan origen a
queros españoles, que tienen autorización para pescar los resultados que se publican, son la “Encuesta Econó-
en el período de referencia. Hay que señalar que estos mica de Acuicultura y la “Encuesta de Establecimientos
buques no tienen que coincidir necesariamente, con los de Acuicultura”, que se realizan anualmente a los res-
que figuran en el Censo de Flota Pesquera Operativa, ponsables de los citados establecimientos.
que son los que potencialmente pueden ser autorizados. Los resultados se pueden consultar en la página Web del
Como principales variables de los resultados obtenidos MAPAMA.
Pesca
están algunas magnitudes macroeconómicas, las cuentas

de resultados de gestión de las empresas y algunos datos 3. Industrias de procesado de pescado
de empleo y actividad de las flotas pesqueras. Todo ello
El origen de los datos de este apartado son, la Encuesta
agrupado en determinados estratos de buques y otras
Industrial de Empresas, La Encuesta Industrial de Pro-
variables de clasificación, que se detallan en las corres-
ductos y la Encuesta de Consumos Energéticos, todas
pondientes notas metodológicas.
ellas realizadas por el INE cada año. Los resultados co-
rresponden a las empresas incluidas en la rúbrica 102
1.2 Flota pesquera
“procesado y conservación de pescados, crustáceos y
La flota pesquera es el conjunto de buques que se utili- moluscos”, de la Clasificación Nacional de Actividades
zan para la captura de las diferentes especies. Las princi- (CNAE-2009).
pales variables medidas son el número de buques, el
arqueo, la potencia, la eslora, etc. Estas variables se 4. Comercio exterior de productos de la pesca
agrupan y clasifican por el tipo de pesca principal, el
Los productos de la pesca que se consumen en España
caladero donde faenan, etc. La Operación Estadística del
tienen su origen en capturas de buques españoles y en
PEN que da origen a los resultados es la "Estadística
importaciones de dichos productos.
de Flota Pesquera". La fuente de información es el
Los datos de la balanza comercial los obtiene la Agencia
Censo de Flota Pesquera Operativa, datos de carácter
Estatal de Administración Tributaria (AEAT), limitán-
administrativo que la Secretaría General de Pesca (SGP)
dose nuestro trabajo a seleccionar las partidas corres-
tiene y utiliza para la gestión del sector pesquero extrac-
pondientes a los productos de la pesca incluidos en la
tivo.
Nomenclatura Combinada (NC), utilizada por el Arancel
Integrado de las Comunidades Europeas (TARIC) en el
1.3 Capturas
comercio exterior.
Las capturas de pesca marítima son aquellas que reali-
zan los buques pesqueros españoles en cualquier calade- 5. Economía y Empleo
ro donde faenen, sea en aguas nacionales, de otros paí-
El apartado de economía trata el sector pesquero en su
ses comunitarios, de terceros países o internacionales.
conjunto. En los apartados anteriores, de pesca maríti-
Las principales variables medidas son el peso vivo cap-
ma y acuicultura, la economía se ha tratado separada-
turado y el valor de la primera venta. Los resultados de
mente para cada uno de estos sectores.
estas variables se agrupan y clasifican por otras variables
como, especies o grupos de especies, zonas de captura, También mostramos aquí el empleo del sector pesquero,
conservación, etc. La Operación Estadística del PEN que según diferentes fuentes de información.

48
11. OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN ESTADÍSTICA
11.1 INSTITUCIONES NACIONALES
CCAA:
Se presenta una relación de Unidades estadísticas de las Comunidades Autónomas y de las operaciones que realizan, con el acceso directo
a la información de las mismas.
ANDALUCÍA
Sector agrario: http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/servicios/estadisticas/estadisticas/index.html
Medio ambiente: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/site/web/menuitem.bf06f639a9088060e3295c9e5510e1ca/?vgnextoid=eb23c70df517a010VgnVCM1000000624e50aRCRD&lr=lang_es
ARAGÓN:
Sector agrario: http://www.aragon.es/DepartamentosOrganismosPublicos/Departamentos/DesarrolloRuralSostenibilidad/AreasTematicas/EstadisticasAgrarias
Medio ambiente: http://portal.aragon.es/portal/page/portal/MEDIOAMBIENTE/INFORMACION_PARTICIPACION/DATOS
ASTURIAS:
Sector agrario y medio ambiente: http://www.sadei.es/
BALEARES:
Medio ambiente: http://www.caib.es/ibae/territori_cast.htm
CANARIAS:
Sector agrario: http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/otros/estadistica/
CANTABRIA:
Sector agrario: http://www.gobcantabria.es/portal/page?_pageid=80,1884155&_dad=interportal&_schema=INTERPORTAL&org_id=51122
CASTILLA LA MANCHA
Otras fuentes de información estadística

Sector agrario: http://www.ies.jccm.es/estadisticas/por-tema/sectores-economicos/agricultura/
Medio ambiente: http://pagina.jccm.es/medioambiente/estadisticas/estadisticas.htm
CASTILLA Y LEÓN:
Sector agrario: http://www.estadistica.jcyl.es/web/jcyl/Estadistica/es/Plantilla66y33/1284178180314/_/_/_
Medio ambiente: http://www.jcyl.es/web/jcyl/MedioAmbiente/es/Plantilla100/1131977831418/_/_/_
CATALUÑA:
Sector agrario: http://www20.gencat.cat/portal/site/DAR/menuitem.aeeb7bee2285e53053b88e10b031e1a0/?
vgnextoid=e123361d78b24110VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&vgnextchannel=e123361d78b24110VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&vgnextfmt=default
Medio ambiente: http://mediambient.gencat.net/esp//el_departament/estadistiques/inici.jsp?ComponentID=87704&SourcePageID=593#1
COMUNIDAD DE MADRID:
Sector agrario: http://www.madrid.org/desvan/AccionLlamadaArbolDesvan_dwr.icm?tipoArbol=desvan
COMUNIDAD VALENCIANA:
Sector agrario: http://www.agricultura.gva.es/web/web/guest/la-conselleria/estadisticas/datos-basicos-del-sector-agroalimentario/macromagnitudes
EXTREMADURA:
Sector agrario: http://estadistica.gobex.es/
GALICIA:
Sector agrario y medio ambiente: http://www.ige.eu/web/mostrar_actividade_estatistica.jsp?idioma=es&codigo=0501
LA RIOJA
Sector agrario: http://www.larioja.org/npRioja/default/defaultpage.jsp?idtab=438520
Medio ambiente: http://www.larioja.org/npRioja/default/defaultpage.jsp?idtab=447138
NAVARRA:
Sector agrario y medio ambiente: http://www.navarra.es/home_es/Gobierno+de+Navarra/Organigrama/Los+departamentos/Desarrollo+Rural+y+Medio+Ambiente/Estadistica/
PAÍS VASCO:
Sector agrario: http://www.nasdap.ejgv.euskadi.net/r50-774/es/contenidos/informacion/seas/es_dapa/seas.html
REGIÓN DE MURCIA:
Sector agrario: http://www.carm.es/neweb2/servlet/integra.servlets.ControlPublico?IDCONTENIDO=1174&IDTIPO=100&RASTRO=c1355$m
INE
El Instituto Nacional de Estadística es un organismo autónomo que ejerce las funciones de coordinación general de los servicios estadísti-
cos de la Administración General del Estado, la vigilancia, control y supervisión de las competencias de carácter técnico de los servicios
estadísticos estatales. El acceso directo es http://www.ine.es/.
Publicaciones destacadas de este mes:
 España en cifras. Ofrece una visión actualizada sobre distintos aspectos de la realidad social y económica de nuestro país y también en
relación con el entorno europeo. http://www.ine.es/prodyser/pubweb/espcif/espcif.htm
 Anuario Estadístico de España. Tiene como objetivo ofrecer un reflejo cuantitativo de la realidad económica, social y demográfica de
España. http://www.ine.es/prodyser/pubweb/anuarios_mnu.htm
 Boletín Mensual Estadística INE. Recoge un amplio conjunto de indicadores, abarcando los aspectos demográficos, sociales y econó-
micos de nuestro país. http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft38%2Fp604&file=inebase&N=&L=0

49
11.2 ORGANISMOS INTERNACIONALES
EUROSTAT
Estadísticas sobre las regiones y ciudades europeas
Esta guía compacta proporciona un resumen de las estadísticas europeas subnacionales y los metadatos disponi-
bles en los distintos sitios web públicos. Proporciona información esencial y enlaces para localizar las estadísticas
europeas de regiones, ciudades y zonas costeras. Contiene información sobre política regional, desarrollo rural,
política marítima, ciudades y metrópolis,
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-02-13-692/EN/KS-02-13-692-EN.PDF
Figuras básicas en la UE. 1er trimestre de 2014
La serie trimestral “Figuras básicas en la UE” presenta los datos de Eurostat más recientes de un reducido núme-
ro de indicadores clave en los campos económico y social. Cada tema se hace público durante el segundo mes de
cada trimestre. El mismo contenido está disponible en un folleto impreso compacto. Contiene los indicadores de
la estrategia Europa 2020 de crecimiento sostenible: economía, finanzas públicas, población, condiciones de
vida, educación, empleo
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-GL-14-001/EN/KS-GL-14-001-EN.PDF
AEMA
Mensajes marinos
Los mares de Europa son el hogar de una rica y diversa variedad de especies, hábitats y ecosistemas. Aunque es
vital para el bienestar económico y social de Europa, muchos de estos ecosistemas tienen el riesgo de ser irrever-
siblemente dañado por las actividades humanas. “Mensajes marinos”, informe de la Agencia Europea de Medio
Ambiente (AEMA), proporciona una visión general del actual estado de los mares europeos y nuestro uso de
ellos. Sostiene que las actividades económicas, incluyendo el transporte, pesca, turismo y energía offshore, deben
gestionarse mejor para que garanticen la sostenibilidad de los ecosistemas marinos.
http://www.eea.europa.eu/publications/marine-messages
Mapa de los hábitat terrestre en Europa: una visión general
Este es un informe conjunto del Espacio Económico Europeo (EEE) y del Muséum National d’Histoire naturelle
(MNHN). Identificación, descripción, clasificación y cartografía de los hábitats naturales y seminaturales, están
ganando reconocimiento en el ámbito de la aplicación de las políticas ambientales. Aunque la cartografía de los
hábitats sigue siendo la base del enfoque, cada vez más encuentra aplicaciones en gestión y planificación de la
tierra y a menudo es un paso necesario en la preparación de planes de conservación de la naturaleza y la biodi-
versidad.
http://www.eea.europa.eu/publications/terrestrial-habitat-mapping-in-europe
Análisis espacial de la infraestructura verde en Europa
El objetivo de este informe es proponer una metodología viable y replicable para su uso por las distintas entida-
des y a diferentes escalas, identificar elementos de infraestructura verde (GI). La metodología propuesta ayudará
a las autoridades y a los profesionales, definiendo un paisaje GI de red para identificar las áreas donde pueden
ser reconectados los hábitats claves y mejorar la calidad general ecológica de la zona.
http://www.eea.europa.eu/publications/spatial-analysis-of-green-infrastructure
Actualización global de megatendencias: 1 tendencias de la población mundial
En 2010, el EEE produjo su primera evaluación de megatendencias globales como parte de su evaluación quin-
quenal del estado del medio ambiente en Europa, tendencias y perspectivas (SOER 2010). En preparación para el
año 2015 SOER, la AEMA está actualizando cada una de las megatendencias, proporcionando un análisis más
detallado basado en los datos más recientes. Esta publicación es uno de las 11 actualizaciones que se publican por
separado en el segundo semestre de 2013 y 2014. En 2014 se consolidarán los capítulos en un único informe téc-
nico EEE, que servirá de base para el análisis de megatendencias incluido en SOER 2015.
Punto 1 tendencias de la población mundial.
http://www.eea.europa.eu/publications/global-megatrend-update-1-diverging
Punto 10 aumento de la contaminación ambiental.
http://www.eea.europa.eu/publications/global-megatrend-update-10-increasing
Contaminación por ozono en Europa durante el verano de 2013
El ozono troposférico excedió los límites legales en cada Estado miembro y en muchos sitios de medición indivi-
dual durante el verano de 2013, según el informe anual de la Agencia Europea de Medio Ambiente de este conta-
minante nocivo. Aunque el número de superaciones es alto, ha disminuido en las últimas décadas, señala el in-
forme. La contaminación por ozono superó significativamente los estándares de la UE para proteger la salud du-
rante el verano de 2013, particularmente durante los meses de julio y los primeros días de agosto. Las áreas más
problemáticas fueron las regiones mediterráneas y alpinas. En algunos países hasta dos quintos de la población
estuvo expuesto a niveles superiores a los límites, dice el informe.
http://www.eea.europa.eu/highlights/summer-ozone-at-harmful-levels

50
ORGANISMOS INTERNACIONALES (...continuación)
FAO
Desarrollo de nuevos enfoques a la producción de pesca y evaluación de la población poten-
cial de los mares
Desarrollar nuevos enfoques globales de stock y evaluación del estado y potencial de producción de la in-
dustria pesquera de los mares, es un parámetro clave para evaluar la sostenibilidad de los recursos pesque-
ros y el desarrollo de planes de manejo correspondientes. Esta publicación se centra en dos enfoques para
estimar la situación pesquera: uno basado solo en acción-estado, y otro basado en la producción del ecosis-
tema.
http://www.fao.org/docrep/019/i3491e/i3491e.pdf
Adaptación al cambio climático en la pesca y acuicultura. Compilación de ejemplos iniciales
Esta circular contiene una selección de las actividades de adaptación al cambio climático actuales, así como
medidas recientes del sector pesquero y acuícola. Además, la publicación ofrece una descripción de los im-
pactos del cambio climático global sobre la pesca y la acuicultura y el potencial de estrategias de adaptación
y mitigación.
http://www.fao.org/docrep/019/i3569e/i3569e.pdf
Alimentación en la granja y gestión en acuicultura
Este documento técnico proporciona una revisión comprensiva de la alimentación en la granja y de las
prácticas de manejo en la acuicultura. Con estudios de casos y comentarios de especialistas, esta publica-
ción aborda algunos de los principales problemas así como las limitaciones en la optimización de la pro-
ducción, uso y manejo de alimentos.
http://www.fao.org/docrep/019/i3481e/i3481e00.htm

Ahorrar para crecer. Guía de la intensificación sostenible de la producción agrícola mini-
fundista
Esta nueva edición de Ahorrar y crecer viene a dar respuesta a los planteamientos de Rio + 20 y al lanza-
miento del desafío de hambre cero por el Secretario General de las Naciones Unidas, Ban Ki-Moon. El de-
safío tiene cinco elementos: garantizar el acceso a una alimentación adecuada durante todo el año; acabar
con el retraso del crecimiento en los niños; duplicar la productividad de los pequeños agricultores; promo-
ver sistemas de producción sostenible de alimentos; y reducir los desperdicios de comida y la pérdida a
cero. Con la asistencia a los países para que adopten políticas y enfoques de ahorro y crecimiento, la FAO
responder a ese desafío ayudando a construir el mundo libre de hambre que todos queremos.
http://www.fao.org/ag/save-and-grow/index_en.html
NACIONES UNIDAS
Informe sobre el Desarrollo Industrial 2013
Este informe hace referencia a la industria manufacturera y a los sectores manufactureros específicos. Defi-
ne países desarrollados o economías desarrolladas como el grupo identificado de «países de alto ingreso de
la OCDE» por el Banco Mundial y países en desarrollo o economías en desarrollo como todos los otros paí-
ses. Ver el anexo para una lista completa de las economías por región, nivel de ingreso, países menos des-
arrollados y grades economías en desarrollo de cada región.
http://www.unido.org/fileadmin/user_media/Research_and_Statistics/UNIDO_IDR13_Spanish_overview_1118_for_web.pdf
Planificación y diseño de una movilidad urbana sostenible: Informe Mundial sobre Asenta-
mientos Humanos 2013
El informe busca poner de relieve los retos del transporte a que se enfrentan las ciudades en todo el mundo
e identificar ejemplos de buenas prácticas de cómo algunas urbes abordan estos desafíos. El informe tam-
bién ofrece recomendaciones sobre cómo los gobiernos nacionales, provinciales y locales, así como otros
agentes implicados, pueden desarrollar futuros urbanos más sostenibles mediante la mejora de la planifica-
ción y el diseño de los sistemas de transporte.
http://www.onuhabitat.org/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid=362&Itemid=538
ORGANIZACIÓN METEOROLÓGICA MUNDIAL

Esta segunda edición de “Una carrera en meteorología” se publica para conmemorar el Día Meteorológico
Mundial de 2014, cuyo tema es “Comprometiendo a los jóvenes con el tiempo y el clima”. Desde que se pu-
blicara la primera edición en 2006, el tiempo y los temas afines del clima y la hidrología han ido cobrando
una importancia cada vez mayor. En 2007 el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Cli-
mático (IPCC), establecido por la Organización Meteorológica Mundial y el Programa de las Naciones Uni-
das para el Medio Ambiente (PNUMA), fue galardonado con el Premio Nobel de la Paz. Hoy en día, el tiem-
po y el clima ocupan un lugar prominente en la elaboración de los objetivos de desarrollo sostenible para
después de 2015 y de la etapa posterior a 2015 del Marco de Acción de Hyogo.
http://library.wmo.int/opac/index.php?lvl=notice_display&id=15890

51
INDICE TEMÁTICO
DE
ANTERIORES BOLETINES
Título BME (1) Título BME (1)

Acuicultura. Producción en 2018 para consumo humano........... febrero-2020 Indicadores estadísticos. Enero 2020 ......................................... febrero-2020
Análisis de los Regadíos Españoles. Resumen............................. febrero-2020 Indicadores de sequía y escasez. Enero 2020 .............................. febrero-2020
Avance de comercio exterior. Noviembre 2019 ...........................febrero-2020 Índices de precios percibidos, pagados y salarios agrarios.
Avances de superficies y producciones de cultivos: Abril y Mayo 2018 ...................................................... agosto-septiembre-2018
Diciembre 2019 ............................................................................ febrero-2020 Índices de Precios al Consumo y Alimentos. Enero 2020 ........... febrero-2020
Capa de Ozono. Diciembre 2019 .....................................................enero-2020 Informe mensual de Comercio Exterior Agroalimentario y
Capa de Ozono. Informe anual 2019............................................ febrero-2020 Pesquero: Diciembre 2016 .............................................................marzo-2017
Comercio exterior de productos de la pesca ...............agosto-septiembre-2019 Informe sobre las técnicas de mantenimiento del suelo en
Consumo alimentario en el hogar. Febrero 2019 ........................ febrero-2020 cultivos leñosos y los métodos de siembra en España.
Contaminación atmosférica en áreas rurales. Enero 2020 ......... febrero-2020 Resumen....................................................................................... febrero-2020
Contaminación atmosférica en áreas rurales. Inscripciones de Maquinaria Agrícola. Septiembre 2019 ............ octubre-2019
Informe anual 2019...................................................................... febrero-2020 Instituciones nacionales............................................................... octubre-2018
Contenido de las estadísticas pesqueras ...................................... febrero-2020 Insolación y otras variables. Enero 2020..................................... febrero-2020
Coyuntura Agraria: Miel. Campaña 2018/2019 ..............................mayo-2019 Insolación y otras variables. Informe climático del año 2019 ..... febrero-2020
Coyuntura Agraria: precios productos agrícolas. La industria de alimentación cuya actividad es el procesado y
Índice temático
Cereales, Vino y Aceite. Octubre 2019 .................................... noviembre-2019 conservación de pescados, crustáceos y moluscos................... diciembre-2019
Coyuntura Agraria: precios sector agrícola. Frutas y Nota de Comercio Exterior:
Hortalizas. Enero 2020................................................................ febrero-2020 Mayo y Junio 2017 (Avance) .......................................agosto-septiembre-2017
Coyuntura Agraria: precios sector ganadero. Enero 2020 .......... febrero-2020 Operaciones estadísticas y página web
Cuentas Económicas de la Agricultura. Renta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación........................ abril-2019
Agraria 2017 (1ª estimación. Diciembre 2017) .........................diciembre-2017 Organismos internacionales......................................................... octubre-2018
Cuentas Económicas de la Agricultura. Renta Pesca marítima. Flota pesquera española............................... noviembre-2019
Agraria 2019 (2ª estimación. Enero 2019) .................................. febrero-2020 Precipitaciones. Enero 2020 ........................................................ febrero-2020
Cuentas Económicas de la Agricultura. Renta Precipitaciones. Informe climático del año 2019......................... febrero-2020
Agraria 2018 (1ª estimación. Diciembre 2018) ....................... diciembre-2018 Precipitaciones. Resumen estacional climático. Primavera 2019 ... junio-2019
Cuentas Económicas de la Agricultura. Renta Precipitaciones. Resumen estacional climático. Otoño 2017........febrero-2018
Agraria 2018 (2ª estimación. Enero 2019) ...................................febrero-2019 Precipitaciones. Resumen estacional climático.
Descargas eléctricas. Enero 2020 ................................................ febrero-2020 Invierno 2017/2018...........................................................................abril-2018
Descargas eléctricas. Informe climático del año 2019................. febrero-2020 Productos elaborados por la industria de procesado y
El empleo en la pesca marítima ........................................................ abril-2019 conservación de pescados, crustáceos y moluscos............................ julio-2019
El empleo en el sector pesquero........................................................ abril-2019 Radiación solar y ultravioleta. Diciembre 2019 ..............................enero-2020
Encuesta de Cánones de Arrendamiento Rústico. Año 2018 .. diciembre-2019 Radiación solar. Informe anual 2019........................................... febrero-2020
Encuesta de comercialización de productos Reservas de agua. Enero 2020 ........................................................enero-2020
fitosanitarios 2016.....................................................................diciembre-2017 Resumen estacional climático. Precipitaciones. Verano 2019..... octubre-2019
Encuesta económica de acuicultura.................................................mayo-2019 Resumen estacional climático. Precipitaciones. Otoño 2019 .. diciembre-2019
Encuesta económica de pesca marítima .......................................... junio-2019 Resumen estacional climático. Temperatura. Verano 2019 ........ octubre-2019
Encuesta de Precios de la Tierra. Año 2018 (Base 2016)............. octubre-2019 Resumen estacional climático. Temperatura. Otoño 2019...... diciembre-2019
Enero 2018 ..................................................................................... marzo-2018 Revisión Estadística Comercialización Productos
Estadísticas mensuales de industrias lácteas. Diciembre 2019... febrero-2020 Sacrificio de ganado en mataderos. Diciembre 2019................... febrero-2020
Estado de la sequía hidrológica. Noviembre 2018................... diciembre-2018 Seguro Agrario: Contratación líneas agrícolas y forestal............. febrero-2020
Fenómenos meteorológicos adversos. Enero 2020 ..................... febrero-2020 Seguro Agrario: Contratación líneas ganaderas y acuícolas ........ febrero-2020
Fenómenos meteorológicos adversos. Informe climático del Sostenibilidad de la costa y del Mar: Deslindes dominio
año 2019 ....................................................................................... febrero-2020 Temperatura. Enero 2020............................................................ febrero-2020
Fertilizantes. May, Jun, Jul, Ago, Sep, Oct, Nov y Temperatura. Informe climático del año 2019 ............................ febrero-2020
Dic 2018 (Actualización) ..................................................................mayo-2019 Temperatura. Resumen estacional climático. Invierno 2017/2018 . abril-2018
Humedad del suelo. Enero 2020 ................................................. febrero-2020 Temperatura. Resumen estacional climatológico. Primavera 2019 junio-2019
Humedad del suelo. Informe climático del año 2019 .................. febrero-2020 Temperatura. Resumen estacional climático. Otoño 2017 ...........febrero-2018
Incendios forestales. Enero 2020 (datos provisionales) ............. febrero-2020
(1) Último Boletín Mensual de Estadística en el que aparece publicado

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Notas:
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Notas:
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54
MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN
El Boletín Mensual de Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en su versión impresa,
está confeccionado con papel reciclado
GOBIERNO MINISTERIO
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, PESCA
Y ALIMENTACIÓN

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Marzo 2020

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA

AGENCIA ESTATAL DE METEOROLOGÍA

PLANIFICACIÓN Y USO SOSTENIBLE

DIRECCIÓN GENERAL DE LA INDUSTRIA

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE GESTIÓN

Publicación elaborada por la

En este mes destacan los siguientes contenidos:

6. Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural ..........................................................................28.

7. Cambio Climático ........................................................................................................................29.

8. Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal .............................................................................37.

10. Pesca ........................................................................................................................................46.

11. Otras fuentes de información estadística .....................................................................................49.

Índice temático de anteriores boletines.............................................................................................. 52.

Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020

Red Contable (RECAN)

Encuesta de Precios de la Tierra

Cánones de Arrendamientos Rústicos

Precios percibidos, pagados y salarios agrarios

Avances de superficies y producciones de cultivos

Encuesta sobre superficies y rendimientos de cultivos (ESYRCE)

Encuesta sobre plantaciones de árboles frutales

Encuesta nacional de cunicultura

Encuesta de sacrificio de ganado

Precios Origen-Destino en Alimentación

Anuario de Estadística Agroalimentaria

Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020

A.03. Pesca y acuicultura 44,3 5,7 5,7

A.02. Silvicultura y explotación forestal 28,8 -6,5 -3,4

A.03. Pesca y acuicultura 2,7 17,4 -10,0

Fuente: INE, Encuesta de Población Activa (EPA) ud: miles de personas

Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020

rio central de previsiones. 1,0

Alimentos y bebidas no alcohólicas: la tasa anual se man-

Carne de ave 0,7

. TASA MENSUAL (-0,1%). Grupos con repercusión Por COMUNIDADES AUTÓNOMAS:

Grupos con repercusión negativa (▼): vivienda (-1,2%), Galicia

Castilla y León 1,1

lubricantes para vehículos personales (-2,3%), aunque sube

el transporte aéreo de pasajeros (6,1%); vestido y calzado Andalucía 0,7

(–1,5%), recoge comportamiento final temporada invierno. Extremadura

Todos los sectores

Sector Agroalimentario, pesquero y Forestal

+4,1% 3.146 M € +16,5 % 1.285 M €

+2,8 % 38.108 M € +12,1 % 15.072 M €

Se presentan las estimaciones disponibles de los cultivos

rreras (-0,3). (*) Última estimación: Enero 2020

Cultivos Definit. Provis. Avance 2020

Avena 1 556,5 463,2 481,6 104,0

Cereales otoño invierno 1 5.536,8 5.448,0 5.513,2 101,2

Berenjena 1 238,3 231,2 240,1 103,8

(*) Última estimación: Enero 2020

Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020

Kiwi 12 21,5 89,6 96,8 108,1

(*)Última estimación: Enero 2020

Cultivos Definit. Definit. Provis. 2019 P roducciones de aceituna y aceite de oliva

Mandarina total 1.996,3 2.385,0 1.803,6 75,6

Las estimaciones de producciones vitivinícolas de 2.000

la cosecha 2019, sitúan la producción de vino y mos- 1.750

Boletín Mensual de Estadística - Marzo 2020