Cdi U1 Ea Jorr
Cdi U1 Ea Jorr
Cdi U1 Ea Jorr
Calculo
Paso 1: Calcular el gasto energético basal (GEB)
Planteamiento: ¿Qué ecuación se emplea?
Respuesta: La de Valencia por que está especificada para adultos mexicanos.
Formula:
Intervalo de edad (años) Hombres
18 a 30 13.37 x peso (kg) + 747
Sustitucion:
Sustitucion Peso Resultado
13.37 80 747 1816.6
Resultado:
Fernando necesita 2181 kilocalorías para mantener sus funciones vitales, realizar ejercicio, digerir
y utilizar los alimentos que consume.
CASO 2:
Samanta Pérez, 35 años de edad, mide 1.50 mts de estatura y pesa 53 Kg, trabaja como
representante médica y al día pasa entre 8 y 10 horas conduciendo un auto, pero una vez que se
termina su jornada laboral, nada una hora todas las noches
Calculo
Paso 1: Calcular el gasto energético basal (GEB)
Planteamiento: ¿Qué ecuación se emplea?
Respuesta: La de Valencia por que está especificada para adultos mexicanos.
Formula:
Intervalo de edad (años) Mujeres
30 a 60 10.92 x peso (kg) + 677
Sustitucion:
Sustitucion Peso Resultado
10.92 53 677 1255.76
Resultado:
Samanta necesita 1758 kilocalorías para mantener sus funciones vitales, realizar ejercicio, digerir
y utilizar los alimentos que consume.
Conclusion:
Es importante conocer como se calcula el requerimiento calórico de cada persona según sus
características como lo son:
a) Análisis de las características de cada paciente
b) Cálculo y suma de los gastos energéticos por metabolismo (basal o en reposo)
c) Actividad física
d) Efecto térmico de los alimentos
Ya que cada persona tiene una complexión y talla distinta, además de los alimentos que consume
y sus actividades físicas por lo que si queremos tener un balance energético podemos a través de
estos cálculos saber con cierta proximidad cuantas calorías deben de consumir cada individuo para
que pueda hacer sus actividades de manera optima y que pueda mantener en si su peso y tallas.
Referencias:
UnaDM (s.f.) Unidad 1 Introducción al cálculo dietético. Recuperado el 30 de enero de 2020 del
aula virtual disponible en:
https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/04/NCDI/U1/descargable/U1_CDI_
131216.pdf