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    Tabla Pizzas

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    Nathalia Garay Cisternas
    Este documento resume los costos y gastos asociados con una pizzería que produce y vende 400 pizzas. Los costos primarios directos suman $133,000. Los costos indirectos de fabricación son de $1,120,000 e incluyen mano de obra. Las ventas totales son de $2,201,600 y el margen de contribución es de $825,600. Después de deducir $125,000 en gastos operacionales, el resultado neto es de $700,600.

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    Tabla Pizzas

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    Nathalia Garay Cisternas
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    Este documento resume los costos y gastos asociados con una pizzería que produce y vende 400 pizzas. Los costos primarios directos suman $133,000. Los costos indirectos de fabricación son de $1,120,000 e incluyen mano de obra. Las ventas totales son de $2,201,600 y el margen de contribución es de $825,600. Después de deducir $125,000 en gastos operacionales, el resultado neto es de $700,600.

    Título original

    tabla pizzas

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    Este documento resume los costos y gastos asociados con una pizzería que produce y vende 400 pizzas. Los costos primarios directos suman $133,000. Los costos indirectos de fabricación son de $1,120,000 e incluyen mano de obra. Las ventas totales son de $2,201,600 y el margen de contribución es de $825,600. Después de deducir $125,000 en gastos operacionales, el resultado neto es de $700,600.

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    materia prima directa

    harina 30000
    huevo 15000
    aceite 10000
    mantequilla 10000
    levadura 8000
    queso 15000
    jamon 10000
    tomate 15000
    salsa de tomate 20000
    total $ 133,000

    pizza delivery
    DESARROLLO DE CASOS
    COSTO PRIMO mpd = $+ mod= $
    COSTO CONVERSION mod = $+ cif = $
    COSTO PRODUCCION mpd $ + mod $ + cif $1+$
    COSTO TOTAL costo prod $ +costos fijos $
    PRECIO DE VENTA costo prod $ + utilidad $

    UTILIDAD 1376000*60%
    COSTO UNITARIO costo de produccion / unidades producidas
    VENTAS costo unitario * %utilidad
    PRECIO DE VENTAS UNIT.
    GASTOS OPERACIONALES gastos de adm + gastos de ventas
    RESULTADO
    unidades producidas 400

    mano de obra directa cif (costos indirectos de fabricacion)


    repartidor 320000 aderezos indirectos
    chef1 400000 champiñon
    chef2 400000 cebolla
    pimenton
    aliños
    paquete pizzas
    combustible

    $ 1,120,000

    unitarios totales

    $ 1,253,000 $ 501,200,000
    $ 1,243,000 $ 497,200,000
    $ 1,376,000 $ 550,400,000
    $ 1,501,000 $ 550,525,000
    $ 2,201,600 $ 880,640,000

    $ 825,600 $ 330,240,000
    $ 3,440 $ 1,376,000
    $ 2,064 $ 825,600
    $ 5,504 $ 2,201,600
    $ 125,000 $ 125,000
    $ 700,600
    unidades vendidas 400 utilidad

    gastos fijos o costos operacionales


    10000 gas
    15000 agua
    5000 luz
    5000 pagina web
    8000 internet
    20000
    60000

    $ 123,000

    pizza delivery
    ESTADO DE RESULTADO unidades
    VENTAS $ 2,201,600 400
    (-) COSTO DE VENTA $ 1,376,000 400

    MARGEN CONTRIBUCION $ 825,600

    (-) GASTOS OPERACIONALES $ 125,000

    RESULTADO DEL EJERCICIO $ 700,600


    60%

    15000
    20000
    25000
    50000
    15000

    $ 125,000

    valores
    $ 5,504
    $ 3,440
    dueño
    -logistica en general
    -recepcion del dinero
    -publicidad

    cocinero 1 cocinero 2 repartidor


    -recepcion de m.p. -recepcion masas -recepcion de prod
    -preparacion de masas -preparacion de -empaque
    -almacenaje e inventario ingredientes -entrega de produc
    -relleno
    -meterlas al horno
    repartidor
    -recepcion de producto final
    -empaque
    -entrega de producto y cobro

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