INVESTIGACION 1:

MECANISMOS DE
TRANSFERENCIA DE MASA

Alumno: Gabriel Gómez Ríos 409-A Docente: Juan Manuel Hernández Espíndola
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE ACAYUCAN
Mecanismos de transferencia de masa

Definición.

La transferencia de masa cambia la composición de soluciones y mezclas

mediante métodos que no implican extrictamente las reacciones químicas y se
caracteriza por transferir una sustancia de una a otra a escala molecular. Cuando
se ponen en contacto dos fases que tienen diferente composición, la sustancia
que se difunde abandona el lugar de una región de mayor concentración a otro
de baja concentración.

Los procesos de trasferencia de masa son la base para la comprensión de los

Procesos de Separación tales como: Destilación, Absorción, Extracción Líquido-
Líquido, Adsorción, etc., estos procesos son de mucho interés para el Ingeniero
Químico cuando su actividad se encuentre centrada en el diseño de procesos y
equipos. Por esta razón, se reuiqere de un conocimiento básico de la difusión de
materia, determinando con ello la manipulación de los procesos microscópicos,
como los macroscópicos que iestan relacionados en los procesos químicos.

Cuando un sistema tiene dos o más componentes y la concentración de estos

varía de un punto a otro, existe la tendencia para transferir masa minimizando
las diferencias de concentración hasta que el sistema alcanza el Equilibrio.
Cuando se habla de transferencia de masa se entiende que uno de los
componentes de una mezcla se transporta de la región de más alta
concentración hacia la región de menor concentración, llamando a esta
diferencia Fuerza Impulsora.

En esta ecuación la velocidad de transferencia de masa depende de una fuerza

impulsora (diferencia de concentración) sobre una nrsistencia, que indica la
dificultad de las moléculas para transferirse en el medio. Esta resistencia se
expresa como una constante de proporcionalidad entre la velocidad de
transferencia y la diferencia de concentraciones denominado.

Clasificación general de la transferencia de masa.

El mecanismo de transferencia de masa, depende de la dinámica del sistema en

que se lleva acabo. Hay dos modos de transferencia de masa:molecular y
convectiva.
Molecular: La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular
fortuito en los fluidos (movimiento individual de las moléculas), debido a una
diferencia de concentraciones. La difusión molecular puede ocurrir en sistemas
de fluidos estancados o en fluidos que se están moviendo.

Convectiva: La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido.

Puede ocurrir que el movimiento se efectúe en régimen laminar o turbulento. El
flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de moléculas y es
influenciado por las características dinámicas del flujo. Tales como densidad,
viscosidad, etc.

Usualmente, ambos mecanismos actúan simultáneamente. Sin embargo, uno

puede ser cuantitativamente dominante y por lo tanto, para el análisis de un
problema en particular, es necesario considerar solo a dicho mecanismo.

Operaciones en transferencia de masa con dos fases inmiscibles.

La mayoría de las operaciones unitarias caen dentro de esta categoría, ya que

se aprovecha el hecho de que en un sistema de dos fases, con varios
componentes en equilibrio, la composición en cada una de las fases es diferente,
con algunas excepciones en donde esto no sucede.

Más aún, en algunos casos, una de las fases contiene solo un componente, por
lo que lleva a la separación de una substancia pura. Uno de esos casos lo es la
evaporación, operación unitaria ya tratada en la materia de Operaciones
Unitarias II, en ella se tiene una solución en la que uno de los componentes no
se evapora o su punto de ebullición es tan alto que no logra evaporarse al punto
de ebullición del agua, por lo que el vapor resultante es agua pura. Otro caso
muy similar al anterior, sería el de reducir la temperatura hasta un punto tal que
uno de los componentes se congela o se cristaliza, con lo que uno de ellos se
puede separar con una pureza muy alta. En casos como los anteriores, ambas
fases se encuentran en equilibrio termodinámico, por lo que no son procesos
dependientes del tiempo, y por lo mismo no se pudieran considerar propiamente
operaciones en transferencia de masa.

En las operaciones en donde se establece el fenómeno de la transferencia de

masa ninguna de las fases en equilibrio consiste en solo un componente.
Consecuentemente, cuando dos fases se ponen en contacto, al inicio las
composiciones de sus componentes no están en equilibrio. El sistema entonces
tiende hacia el equilibrio por efecto de un movimiento difusional de sus
componentes. En donde uno o más de ellos se van transfiriendo muy lentamente
de una fase a otra. En estos casos, la separación nunca es completa, aunque se
puede llegar hasta un punto muy cercano a la alta pureza por medio de
manipulaciones adecuadas.

Se tienen tres estados básicos de la materia, gas, líquido y sólido, lo que permite
tener seis tipos de contacto entre fases:

Gas – gas. Con muy contadas excepciones, todos lo gases son altamente
miscibles entre ellos, por lo que esta categoría no se desarrolla en la práctica.

Gas – líquido. Cuando todos lo componentes se distribuyen entre dos fases en

equilibrio, a la operación que lo permite se le denomina destilación fraccionada
(o bien sólo destilación). En este caso la fase gaseosa es generada a partir de
un líquido, que contiene dos o mas componentes, por medio de la aplicación de
calor, o bien, el líquido se genera a partir de un gas por medio de la extracción
de calor. Por ejemplo, si una solución de alcohol etílico y agua se le evapora por
calentamiento, se encuentra que tanto el vapor generado como el líquido, en el
equilibrio, contienen alcohol etílico y agua, aunque en proporciones diferentes a
las de la solución original. Si el vapor y el líquido se separan mecánicamente y
el vapor se condensa, se obtienen dos soluciones, una rica en alcohol y la otra
rica en agua. De esta manera, cierto grado de separación de los componentes
originales se logra.

Otra situación parecida se presenta cuando se tienen dos fases con un

componente común que se distribuye en ambas fases. Por ejemplo, si una
solución de amoníaco en aire se pone en contacto con agua líquida, una gran
porción de amoníaco se disolverá en el agua, el aire prácticamente no se
disuelve, por lo que el aire queda prácticamente libre de amoníaco. A esta
operación se le conoce como absorción de gases. En el caso contrario, cuando
el aire se pone en contacto con una solución de amoníaco y agua, parte del
amoníaco se desprende del líquido y pasa al gas, por lo que a esta operación se
le conoce como desorción (stripping). La diferencia entre ambas operaciones es
solamente debido a la dirección en que se verifica la transferencia.

Si la fase líquida está compuesta por un líquido puro, mientras que la gaseosa
contiene más de un componente, la operación se denomina humidificación o
dehumidificación (secado), dependiendo también de la dirección en que ocurre
la transferencia. Por ejemplo, el contacto de aire seco con agua líquida resulta
en la evaporación de pequeñas porciones de agua que se transfiere al aire
(humidificación del aire). Por el contrario, el contacto de aire muy húmedo con
agua líquida lleva a la condensación de parte de dicha humedad
(dehumidificación o secado). En ambos casos se involucra la difusión del vapor
de agua en el aire, por lo que es una de las operaciones unitarias.

Gas – sólido. Si una solución sólida es parcialmente evaporada, sin la aparición

de una fase líquida, la fase de vapor generada y el sólido remanente contendrán
ambos los componentes originales pero en diferentes proporciones, a esta
operación se le conoce como sublimación fraccionada. Así como en la
destilación, las composiciones finales se establecen por la interdifusión de los
componentes entre las fases. Pero aunque esta operación es teóricamente
posible, su práctica no se desarrolla debido a la inconveniencia de manejar fases
sólidas de esta forma.

Ahora bien, no todos los componentes tienen que formar parte de ambas fases.
Si un sólido se encuentra humedecido con un líquido volátil y se expone a un gas
relativamente seco, el líquido se separa del sólido y se difunde en el gas,
operación a la que se le conoce como secado, o bien desorción. Un caso muy
concreto y muy popular es el secado a la intemperie de la ropa recién lavada. En
este caso la difusión ocurre del sólido hacia el gas. Si la difusión ocurre en la
dirección contraria, a la operación se le conoce como adsorción. Por ejemplo, si
a una mezcla de vapor de agua y aire se pone en contacto con sílica gel, el vapor
de agua se difunde hacia el sólido que lo retiene, secando el aire. En otros casos,
una mezcla de gas puede contener varios componentes que pueden ser
adsorbidos por un sólido pero a diferentes composiciones (adsorción
fraccionada). Por ejemplo, si a una mezcla de propano y propileno se le pone en
contacto con carbón activado, los dos hidrocarburos se adsorben, pero a
diferentes concentraciones, por lo que se logra prácticamente su separación.

Cuando la fase gaseosa es vapor puro, como en la sublimación de un sólido

volátil de una mezcla con un sólido no volátil, la operación depende mayormente
en la velocidad de aplicación del calor que en la diferencia de concentración y es
esencialmente no difusional. La misma situación se presenta con la
condensación de un vapor para transformarlo en sólido, en donde depende
también de la velocidad de extracción del calor.

Líquido – líquido. A las separaciones que involucran el contacto de dos fases

líquidas inmiscibles se les conoce como operaciones de extracción líquida. Por
ejemplo, si a una solución de acetona y agua se le pone en contacto con
tetracloruro de carbono, en un recipiente se agita y se deja reposar, el resultado
será que una gran porción de la acetona se transfiere al tetracloruro de carbono,
mientras que una muy pequeña de tetracloruro pasará al agua. De esta manera,
la acetona se separa del agua. En otro ejemplo, considérese que se tiene una
solución de ácido acético con acetona la cual, al ser mezclada con una mezcla
de agua y tetracloruro de carbono, después de agitarse, reposar y decantar, se
obtienen dos soluciones, una a base de agua y otra a base de tetracloruro de
carbono con diferentes proporciones de ácido acético y acetona. A esta
operación se le conoce como extracción fraccionada. Otra alternativa para la
extracción fraccionada es la de generar dos fases a partir de una solución líquida
de una sola fase, enfriando a ésta por debajo de la temperatura crítica de la
solución. En éste caso, ambas fases tendrán también diferente composición.

Líquido – sólido. Cuando todos los componentes en equilibrio se encuentran

presentes en ambas fases, se tiene la operación de cristalización fraccionada.
Quizás los ejemplos más característicos son los de refinación zonal (zone
refining), que se utiliza para obtener metales ultrapuros y semiconductores, y la
cristalización aductiva (adductive crystallization), en la que una substancia, como
la urea, tiene una estructura cristalina tal que permite selectivamente atrapar
moléculas hidrocarbonosas de estructura lineal y de gran longitud, excluyendo a
las estructuras de tipo aromático.

Casos en los que las fases son soluciones que contienen un solo componente
común es muy frecuente. Uno de esos casos lo es la extracción de un
componente de una mezcla sólida por medio de un solvente, a la cual se le
conoce como lixiviación, y como ejemplos se pueden citar la extracción de oro
de sus minerales por medio de soluciones de cianuro y la extracción de aceite
de la semilla de algodón utilizando hexano como solvente. En estos casos la
difusión va de la fase sólida a la fase líquida. Si la difusión va en la dirección
contraria, la operación se denomina adsorción. Por ejemplo, el material colorante
que contamina las soluciones impuras de caña de azucar, pueden ser removidos
al poner a la solución con carbón activado, el cual retiene las substancias
colorantes en su superficie.
Sólido – sólido. Dadas las bajas velocidades de difusión entre fases sólidas, no
hay métodos industriales de separación en ésta categoría.

Existen otras operaciones en las que se encuentra involucrada la transferencia

de masa, como lo es filtración, la diálisis, la ósmosis inversa, la ultrafiltración y
otras, pero en las que se encuentra involucrada una membrana. Sin embargo,
aún y cuando en su momento se tratarán, dado el objetivo del curso solo veremos
algunos casos en donde se involucra la transferencia de masa entre dos fases,
teniendo al final como ejemplo a la absorción y a la desorción. Pero para
comprenderlas, se deben primero tratar los principios fundamentales del
fenómeno.

Transferencia de masa por convección.

La transferencia de masa entre una superficie y un fluido en movimiento o

entre dos fluidos inmiscibles en movimiento, separados por una interface móvil
(como sería el caso de un líquido y un gas o un líquido con otro líquido),
generalmente es facilitada por las características dinámicas del fluido en
movimiento. Esta forma de transferencia de masa se denomina transferencia de
masa por convección, que es muy similar a la transferencia de calor por
convección, con la diferencia de que ahora la transferencia se lleva a cabo de
una región de alta concentración a otra de mas baja concentración. Y, al igual
que la transferencia de calor por convección, la transferencia de masa por
convección se debe, además de las propiedades de transporte también depende
de las características dinámicas del fluido en movimiento.

Y, siguiendo con las similitudes entre la transferencia de calor y la transferencia

de masa, también aquí se definen los dos mecanismos principales de la
convección, es decir, la convección forzada y la convección natural o libre.

En general, la transferencia de masa por convección se define matemáticamente

en forma similar a la “Ley de Newton de enfriamiento”, es decir:

N A  k c C AS  C A f  (1.28)
en donde NA es el flujo de transferencia de masa del soluto A por unidad de área
respecto a coordenadas fijas; CAs y CAf son las concentraciones de soluto en la
superficie y en el fluido respectivamente, o entre un fluido y el otro; y kc es el
coeficiente de transferencia de masa por convección.

Dadas las características de la convección como un fenómeno interfacial,

kc viene siendo un coeficiente de película, considerando que existe una región
muy pequeña denominada interface, que es la separación entre dos fases, en
donde ocurre la transferencia y en donde el flujo es laminar y las moléculas se
encuentran estancadas o en reposo. Basado en lo anterior, el mecanismo de
transferencia de masa entre una superficie y un fluido involucra a la transferencia
de masa molecular a través de un fluido estancado o en movimiento laminar. La
resistencia que controla la transferencia de masa es, por lo general, el resultado
de dicha película de fluido y del coeficiente kc, por lo que se le conoce como el
coeficiente de película para la transferencia de masa.

Es necesario reforzar que tanto el coeficiente de transferencia de calor por

convección como el coeficiente de transferencia de masa por convección son
cantidades muy similares dada la similitud del mecanismo de transferencia.

Bibliografía
http://lou03fenomenos.blogspot.com/p/transferencia-de-masa.html?m=1

https://es.scribd.com/doc/104363102/Mecanismos-de-Transferencia-de-Masa-Apuntes