INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ALVARADO

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA APERTURA DEL MÓDULO DE

ESPECIALIDAD DE LA CARRERA EN INGENIERIA INDUSTRIAL (IIND-2010-227)

1. DATOS DE LA ASIGNATURA

Nombre de la asignatura: PRODUCTIVIDAD APLICADA

Carrera: Ingeniería Industrial

Clave de la asignatura: CPM-1206

(Créditos) SATCA1 2–4- 6

2. PRESENTACIÓN
Caracterización de la asignatura.

La necesidad prevaleciente en las empresas actualmente requiere soluciones

concretas donde el Ingeniero Industrial sea capaz de resolver problemas
evaluando sistemas productivos mediante las ciencias básicas, herramientas y
técnicas de ingeniería, para mejorar la productividad, calidad y competitividad de
los mismos.

De esta forma, la presente asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial la

capacidad de aplicar todo lo aprendido en las diferentes materias a lo largo de su
carrera y desarrollar un diagnóstico, análisis, propuesta e implementación y
seguimiento para resolver problemáticas o mejorar procesos reales en cualquier
organización, que sean diseñados y estructurados con fundamento en las
necesidades específicas que se presenten en dichas organizaciones.

Por lo anterior es fundamental que esta materia sea cursada junto con la
residencia profesional, ya que permitirá que el alumno este dedicado a la
empresa y aplicando junto con su proyecto de residencia esta materia como
complemento, siguiendo los pasos para lograr una intervención de consultoría el
docente que imparta la materia puede ser inclusive el mismo asesor de
residencia.

Esta materia tiene vínculo directo con las anteriores materias cursadas y
aprobadas de la especialidad de calidad y productividad, por lo que es necesario
cursarla al final pues es de los últimos eslabones en el desarrollo académico del
ingeniero en desarrollo.

Intención didáctica.

En la unidad uno se estudian las etapas de una consultoría industrial, su

desarrollo, así como las funciones y habilidades necesarias en la persona que
aplica la consultoría. A partir de la segunda unidad la materia es totalmente
práctica, En dicha unidad se llevara a cabo un diagnóstico de la situación y
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análisis mediante la recolección de información usando distintas fuentes, la

selección e interpretación de la misma, así como su trascendencia en el ámbito
organizacional, se analizara la información incluyendo un estudio económico y se
presentara los resultados como propuesta de proyecto.

Ya en la tercera unidad se implementara la propuesta aplicando cada

metodología a partir del resultado del diagnóstico y análisis. Usando el análisis y
la observación de los fenómenos en la organización.

Y por último se dará seguimiento al proyecto implementado aplicando la mejora a

dichos sistemas implementados, para su éxito y adaptación.

3. COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Competencias específicas Competencias genéricas

Aplica conocimientos de evaluación, Competencias instrumentales
diagnóstico, control y aplicación en  Capacidad de análisis y síntesis
procesos Industriales mediante la  Capacidad de organizar y
integración de conocimientos de planificar
metodologías de Ingeniería Industrial,  Comunicación oral y escrita
procesos de fabricación e industriales y  Habilidad para buscar y analizar
normatividad para optimizar los  información proveniente de
procesos en cualquier organización.
fuentes diversas
 Solución de problemas
 Toma de decisiones.

Competencias interpersonales
 Capacidad crítica y autocrítica
 Trabajo en equipo
 Habilidades interpersonales
 Capacidad de trabajar en equipo
interdisciplinario
 Capacidad de comunicarse con
profesionales de otras áreas
• Habilidad para trabajar en un
ambiente laboral
• Compromiso ético

Competencias sistémicas
 Aplicar los conocimientos en la
práctica.
 Habilidades de investigación
 Capacidad de aprender
 Capacidad de evaluar
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 Capacidad de transferir
conocimiento
 Capacidad de generar nuevas
ideas.

4. HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de Participantes Observaciones

elaboración o revisión
Dirección de Institutos Representantes de los Diseño Curricular de las
Tecnológicos Institutos Tecnológicos Especialidades para la
Descentralizados, 18 al Superiores de: San Carrera de Ingeniería en
20 de Abril del 2012. Martín Texmelucan Gestión Empresarial del
Puebla, Comalcalco Sistema Nacional de
Tabasco, Guasave Educación Superior
Sinaloa; Salvatierra Tecnológica.
Guanajuato, San Pedro
Coahuila,
Las Choapas; Veracruz.

5. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a

desarrollar en el curso)

Aplica los conocimientos adquiridos, desarrollando un proyecto de consultoría;

conociendo y utilizando las habilidades necesarias para vender su proyecto.

6. COMPETENCIAS PREVIAS

 Conocer y dominar metodologías, técnicas y herramientas de ingeniería

Industrial.
 Métodos de medición y mejoramiento de la productividad.
 Análisis estadístico de datos.
 Visión sistémica.
 Análisis de documentos.
 Practicar la búsqueda exhaustiva de información confiable.

7. TEMARIO

UNIDAD TEMAS Subtemas

1 Consultoría Industrial 1.1 Naturaleza y objeto de la consultoría
de empresas.
1.2 La profesión de consultor.
1.3 Las etapas del proceso de
consultoría.
1.4 Documentación de las etapas del
proceso de consultoría.
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1.5 Planteamiento conceptual de la

gestión de la consultoría.
1.6 Las etapas de un proyecto.
1.7 Técnicas cuantitativas para el
control del proyecto.
1.8 Diferencia entre consultor y auditor.
1.9 Como vender proyectos
2 Diagnóstico y Análisis 2.1 Junta de presentación

2.2 Estudio de supervisor.

2.3 Estudio de variación

2.4 Estudio de arranque y terminación

2.5 Estudio de exactitud en inventarios.

2.6 Estudio de apreciación de calidad.

2.7 Estudios de niveles de inventario

2.8 Estudio de tiempos muertos

2.9 Estudio de ventas

2.10 Brown paper

2.11 Presentación de resultados.

2.12 Evaluación económica.

2.12.1 Determinación de una base.

2.12.2 De donde viene los ahorros.

2.13 Propuesta del proyecto

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3 3.1 Junta de presentación en empresa
Desarrollo de propuesta del
proyecto. 3.2 Entrenamiento

3.3 Desarrollo de aéreas

3.4 Área de producción

3.5 Área de ventas

3.6 Control de inventarios

3.7 Área de compras

3.8 Área de mantenimiento

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3.9 Principales elementos de los

sistemas
3.10 Calculo del número de gente
necesaria.
3.10.1 Área de producción
3.10.2 Áreas administrativas
3.11 Planeación e intervalos cortos.
3.12 Expectativas razonables de
producción.
3.12.1 Observaciones

3.12.2 Calculo del estándar

3.13 Tablero de producción
3.14 Juntas de revisión de la producción

3.15 Reporte gerencial

3.15.1 Establecimiento de indicadores
clave
3.16 Evaluación económica
3.17 Documentación

4 Seguimiento a los sistemas 4.1 Sistemas instalados

implementados.
4.2 Elementos instalados
4.3 Seguimiento
4.4 Mantenimiento de los sistemas
4.5 Evaluación de los sistemas
4.6 Acciones correctivas, preventivas y
de mejora.
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8. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS (Desarrollo de competencias genéricas)

El profesor debe:

Ser conocedor de la disciplina que está bajo su responsabilidad. Fomentar la ética

profesional en su ramo y el ramo de la Ingeniería Industrial. Fomentar la capacidad
trabajar en equipo; orientar el trabajo el estudiante y potenciar en él la autonomía.
Mostrar flexibilidad y apertura en proceso de formación de los estudiantes.
Además:
 Se recomienda que el alumno tenga una empresa del sector público o
privado para el desarrollo de la asignatura mediante la aplicación.
 Se recomienda que el alumno este cursando a la par de esta asignatura su
residencia profesional, donde podrá desarrollar su propuesta.
 A partir de la unidad 2, la materia deberá ser totalmente práctica.
 A partir de la unidad 2, los alumnos deberán compartir sus resultados, para
la retroalimentación y enriquecimiento del desarrollo de la asignatura.
 Realizar visitas a empresas.
 Realizar un proyecto con datos reales donde se apliquen los métodos vistos
en clase.
 Invitar a profesionales relacionados con la consultoria para que comenten
sus experiencias.
 Utilizar videos y casos de situaciones reales para análisis en clase o extra-
clase, individual o por equipo.
 Suscitar la búsqueda de información confiable y pertinente en diversas
fuentes.
 Promover la búsqueda de visitas a empresas.
 Fomentar la capacidad de análisis y síntesis en todas las actividades
relacionadas con las lecturas y material audiovisual, etc.
 Propiciar la reflexión, el análisis y la síntesis, la deducción y la inducción así
como otros procesos mentales.
 Fomentar el trabajo colaborativo para desarrollar la capacidad de
relacionarse con profesionales de otras áreas.
 Promover la crítica y autocrítica en forma ética.
 Coordinar actividades con profesores de otras asignaturas para profundizar
el desarrollo de temas afines.

9. SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN

 Reportes de resultados de trabajo de investigación

 Se estructura un portafolio de evidencias, el cual incluye, entre otros:
 Cuadros sinópticos
 Cuadros comparativos
 Reportes de lectura
 Resolver casos y problemas reales con la ayuda del software
recomendado.
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 Solucionar problemas asignados.

 Analizar artículos técnicos en inglés y español.
 Participación en discusiones en clase
 Minutas con resultados de la exposición en la empresa
 Investigación documental y/o de campo
 Bitácora de proyecto.
 Exámenes de teoría en los tres tiempos de la evaluación tanto orales como
escritos.

10. UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1: Consultoría Industrial

Competencia específica a desarrollar Actividades de aprendizaje

Adquirir el conocimiento del proceso de  Investigar las aptitudes y
intervención en una organización que le destrezas necesarias del
permita desarrollar un proyecto de consultor.
consultoría.  Dramatizar en el aula las
posibles situaciones conflictivas
a las que un consultor se
enfrenta.
 Realizar un plan de consultoría
incluyendo su costo.

Unidad 2: Diagnóstico y análisis

Competencia específica a desarrollar Actividades de aprendizaje

• Realizar una recopilación de
Transferir los conocimientos adquiridos información, mediante
en el aula usando diferentes observación, revisión
metodologías para recopilar documental, resultado de
información, analizarla y realizar un mediciones, etc.
diagnóstico en la organización.
• Llevar a cabo actividades
intelectuales de inducción-
deducción y análisis-síntesis, las
cuales lo encaminan hacia la
investigación, la aplicación de
conocimientos y la solución de
problemas

• Elaborar un diagnóstico
mediante el análisis d la
información usando técnicas
estadísticas.
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Unidad 3: Desarrollo de propuestas de proyecto.

Competencia específica a desarrollar Actividades de aprendizaje

Implementar la propuesta generada a  Aplicar conceptos, modelos y
partir del diagnóstico y análisis en la metodologías de ingeniería
organización. Industrial que se va aprendiendo
en el desarrollo de la carrera.
 Observar y analizar fenómenos y
problemáticas propias de la
organización.
 Dialogar, argumentar, replicar,
discutir, explicar, sostener un
punto de vista.
 Elaborar reportes técnicos de
avance del proyecto.

Unidad 4: Seguimiento a sistemas implementados

Competencia específica a desarrollar Actividades de aprendizaje

Aplica la mejora a los sistemas  Realizar una bitácora del
implementados, para su éxito y proyecto
adaptación.  Medir y elaborar gráficos de
comportamiento.
 Analizar información de
mediciones y comparar con
estándares establecidos.
 Proporcionar acciones de
corrección o mejora mediante el
uso de técnicas o metodologías
de Ingeniería Industrial

11. Fuentes de información

1.- Manual del Consultor; Thomas L. Greenbaum; Ediciones Diaz Santos.

2.- Como ser un consultor exitoso; William A. Cohen; Editorial Norma

3.- Consultoría sin fisuras; Peter Block; Ediciones Garnica S.A.,

4.- Productividad; Rodolfo Eduardo Biasca; Ediciones Macchi

5.- Productividad; David Bain; McGrawhill

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6.- Diagnostico de productividad por multimomentos; Fernando Alfaro Bertrán,

Monica Alfaro Escolar.

7.- Mejora continua de procesos; Richard Y Chang; Ediciones Garnica.

8.- Innovación y mejora continua; Joaquín Membrano Martínez; Ediciones Díaz

Santos.

12. PRÁCTICAS PROPUESTAS

 Reportes de resultados de trabajo de investigación

 Bitácora de proyecto.
 Diseño de estrategias para aplicación de bonos de productividad
 Diseño de indicadores de productividad
 Desarrollo de cuadros de mando integral
 Elaboración de gráficos de desempeño
 Reportes de resultados utilizando herramientas estadísticas.