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    TA3 - Presupuesto Financiero - Tortas Gaby

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    Raul Jarata
    Este documento presenta un caso práctico sobre la pastelería Tortas Gaby. Incluye la introducción de la empresa, su presentación describiendo su historia y operaciones actuales. Luego presenta el presupuesto financiero de efectivo para febrero de 2016, con datos sobre saldos iniciales, ventas proyectadas y costos. Finalmente, concluye que el flujo de efectivo muestra un crecimiento proyectado del 46.64% y que se podría aumentar el crédito de ventas al 10% sin afectar las ganancias debido a los márgenes.

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    Este documento presenta un caso práctico sobre la pastelería Tortas Gaby. Incluye la introducción de la empresa, su presentación describiendo su historia y operaciones actuales. Luego presenta el presupuesto financiero de efectivo para febrero de 2016, con datos sobre saldos iniciales, ventas proyectadas y costos. Finalmente, concluye que el flujo de efectivo muestra un crecimiento proyectado del 46.64% y que se podría aumentar el crédito de ventas al 10% sin afectar las ganancias debido a los márgenes.

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    Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

    “Corporación Syzard S.a.c.”

    Curso: Costos y Presupuestos

    Profesora: Diaz Cubas, Zaira

    Integrantes:

     Chavez Molina, Javier


     Durand Mercado, Iris
     Juarez Salirrosas, Fernando
     Nuñovero Diaz, Luis

    2016

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    INDICE

    1. Introducción
    2. Presentación de la empresa
    3. Definicion Base de Asignación
    4. Presupuesto Financiero
    5. Determinacion de las unidades de venta presupuestada.
    6. Aplicación de los conceptos de Presupuesto Finaciero
    7. Conclusiones

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    INTRODUCCION

    En el presente trabajo se analizara el caso de la pastelería Tortas Gaby, cuya razón social es
    Corporación Syzard S.a.c., por la elaboración de pasteles en el último periodo, de esta manera
    valorizar los costos de producción y determinar si los costos indirectos de fabricación son óptimos
    para la empresa.

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    PRESENTACION DE LA EMPRESA

    Tortas Gaby se inicio en 1978, en aquel tiempo la dueña Sra. Gaby mantenía un salón de belleza en
    el cual a los clientes les ofrecía postres mientras esperaban ser atendidos. Luego de la motivación
    brindada por los clientes y su vocación por la repostería inicio la empresa.

    Actualmente cuenta con una planta de producción y dos locales de venta ubicados en San Borja y
    San Miguel donde atienden los pedidos de los clientes, adicionalmente cuentan con el servicio de
    delivery y pedidos por internet. La empresa ha sido premiada durante 10 años consecutivos con el
    importante galardón cinta de oro por su gran desempeño en el mercado.

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    Tortas Gaby
    PRESUPUESTO FINANCIERO

    Caso Tortas Gaby

    Tortas Gaby se dedica a la preparacion de Pasteles y Postres en general, y para ello decidimos
    anzaliar el presupuesto financiero de efectivo de la empresa del mes de Febrero 2016.

    Para ello tomamos la informacion de sus saldos al 31 de Enero 2016, y asi mismo le presentamos
    la informacion presupuestada al 29 de Febrero 2016:

    Datos Adicionales:

    Para poder desarrollar el presupuesto financiero de tortas Gaby debemos tener en cuenta:

     La politica de ventas es 95% al contado y 5% al crédito a 30 dias.


     Los proveedores de materiales directo tienen la siguiente politica: 75% al contado y 25% al
    credito a 30 dias.
     Los costos indirectos de fabricacion y los gastos operativos se pagan al contado. Ambos
    estan afectos al IGV.
     Los costos indirectos de fabricacion fijos incluyen S/ 8000.00 de depreciacion.
     Los gastos operativos fijos incluyen S/ 3500.00 de depreciacion.

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    CONCLUSIONES

    Con este Presupuesto financiero proyectado, podemos determinar que la empresa al dedicarse a
    un rubro de perecibles ,el flujo de dinero tiene un retorno inmediato, lo que genera mayores
    ganancias periodo a periodo, en este caso determinamos un crecimiento de efectivo en un
    46.64%, y con este resultado podriamos evaluar en aumentar el % de ventas al credito hasta un
    10%, ya que esto no afecta nuestro flujo de ganancias debido que la compra de los insumos para
    la elaboracion de los postres representa unicamente el 40% de nuestra ganancia de ventas
    mensual proyectada.

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