Ficha Tecnica

Base De Datos
Vino Ar
ESTABLECIMIENTO LUGAR CODIGO
Restaurante viejo molino Ginebra 1001
Matices Ginebra 1002
Restaurante Mi Ranchito Cerrito 1001
Restaurante Sabor
Cerrito 1001
Criollo
Manuel Galindo Santa Elena 1002
Julieta zapata Santa Elena 1002
Super Jugos Santa

Santa Elena 1002
Elena
Hacienda El Paraiso El Paraiso 1002
Restaurante Tardes
Rozo 1002
Caleñas
Restaurante La Tinaja Rozo 1002
Supermercados
Palmira 1002
olimpicas
Supermercado éxito Palmira 1002
Supermercado inter Palmira 1002
Supermercado Carulla Palmira 1002
Supermercado
Yumbo 1002
Belalacazar
Supermercado Proximamente en
1002
Belalacazar rozo
Vino Artesanal ''PLAZA VIEJA''
DESCRIPCION UTILIDADES POR
VALOR UNIDAD UNIDADES MENSUALES
DEL PRODUCTO BOTELLA
vino tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
maracuya
vino tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
amor de maria
Vino tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
maracuya
Vino tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Maracuya
Vino Tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 24 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto Amor

$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
De Maria
FICHA TECNICA VINO ARTESANA
FICHA TECNICA DEL PROD
NOMBRE DEL PRODUCTO
REQUISITOS DEL
PROVEEDOR
CALIDAD
CARACTERISTICAS
TECNICAS DEL PRODUCTOS
PRESENTACION
CANTIDAD
REFERENCIA
VIDA UTIL
INFORMACION ADICIONAL
ICA VINO ARTESANAL PLAZA VIEJA
CHA TECNICA DEL PRODUCTO
Vino Artesanal ''Plaza Vieja''
1. No se otorga credito debido a que la

materia prima se otorga cada 6 meses.
2. que la empresa este inscripta a la
camara de comercio
3. que tenga un inventario que pueda
satisfacer la demanda
4. Que se estipule un contracto para adquirir la
materia prima en el tiempo acordado
Es un producto 100% natural, sin adictivos y
con propiedades que ayudan a evitar el
envejecimiento prematuro
1.Vino 100% natural;ya que la principal materia
prima es la uva isabella.
2. Alchol propio que se da mediante el proceso
de fermentacion
3. 6 meses de crianza, guardado en toneles.
4. Su composicion es Alcohol 15%, acidez

volatil 10.5% y acido acetico 0.14%
Envase de vidrio verde especial de 750ml.
750ml
Para extender la vida útil del vino, es

extremadamente importante usar un agente
preservativo. Estos extienden la vida del vino
previniendo un número de cultivos no
deseados, como el acetobacter (bacteria del
vinagre) o la levadura formadora de película.
Los sulfitos son preservativos confiables y
seguros. Los sulfitos son un elemento de la
reacción natural para hacer vino y se añaden
en distintos pasos como meta bisulfato de
potasio. Los mejores momentos para añadir
sulfitos son aquellos en los que el vino ya se ha
vertido en el contenedor primario (al
fermentarse), en el secundario (al envejecerse)
y al embotellarse .
Resultado
Si el vino tiene un buen proceso de elaboración
y el vino se almacena apropiadamente, la
mayoría de los vinos frutales envejecerán
adecuadamente en cuatro a seis meses de
embotellamiento y pueden durar hasta cinco
años.
vertido en el contenedor primario (al
fermentarse), en el secundario (al envejecerse)
y al embotellarse .
Resultado
Si el vino tiene un buen proceso de elaboración
y el vino se almacena apropiadamente, la
mayoría de los vinos frutales envejecerán
adecuadamente en cuatro a seis meses de
embotellamiento y pueden durar hasta cinco
años.
Recolección de la uva, canastilla de recepción y

selección, control de calidad, tina de filtrado,
descube, tinas de fermentación, estrujado,
añejado, envasado, etiquetado.
Descripción: vino tinto con derivado de la
glucosa y fructosa de la misma uva y es un
producto asimilable directamente por el
organismo, no contiene alcohol etílico
agregado, ya que es propio del proceso de
fermentación y no entorpece los sentidos.

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Matices Ginebra 1002

Restaurante Mi Ranchito Cerrito 1001

Manuel Galindo Santa Elena 1002

Julieta zapata Santa Elena 1002

Super Jugos Santa

Hacienda El Paraiso El Paraiso 1002

Restaurante La Tinaja Rozo 1002

Supermercado inter Palmira 1002

Supermercado Carulla Palmira 1002

Vino Tinto Amor

FICHA TECNICA DEL PROD

NOMBRE DEL PRODUCTO

CHA TECNICA DEL PRODUCTO

Vino Artesanal ''Plaza Vieja''

1. No se otorga credito debido a que la

3. 6 meses de crianza, guardado en toneles.

4. Su composicion es Alcohol 15%, acidez

Envase de vidrio verde especial de 750ml.

Para extender la vida útil del vino, es

Recolección de la uva, canastilla de recepción y

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