El Cultivo de La Lechuga

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EL CULTIVO DE LA LECHUGA
The letucce growing
1. Origen. 7.3. Plantación.

2. Taxonomía Y Morfología. 7.4. Riego.
3. Importancia Económica Y Distribución 7.5. Blanqueo.
Geográfica. 7.6. Abonado.
4. Material Vegetal. 7.7. Malas Hierbas.
5. Mejora Genética. 7.8. Recolección.
6. Requerimientos Edafoclimáticos. 8. Almacenamiento
6.1. Temperatura. 9. Valor Nutricional.
6.2. Humedad Relativa. 10. Plagas Enfermedades.
6.3. Suelo. 10.1. Plagas.
7. Particularidades Del Cultivo. 10.2. Enfermedades.
7.1. Semillero. 11. Fisiopatías.
7.2. Preparación Del Terreno.
1. ORIGEN.
El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman que
procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por existir un
seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en
la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas
actualmente una hibridación entre especies distintas.
El cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo conocida por
griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja
suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.
2.TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.
La lechuga es una planta anual y autógama, perteneciente a la familia Compositae y cuyo

nombre botánico es Lactuca sativa L.
-Raíz: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta
y con ramificaciones.
-Hojas: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen
así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan más tarde. El
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borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado.

-Tallo: es cilíndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos.
-Semillas: están provistas de un vilano plumoso.
3. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.
La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementándose en los últimos años, debido
tanto a la diversificación de tipos varietales como al aumento de la cuarta gama.
PAÍSES PRODUCCIÓN LECHUGAS PRODUCCIÓN LECHUGAS

AÑO 2001 (toneladas) AÑO 2002 (toneladas)
China 7.605.000 8.005.000
Estados Unidos 4.472.120 4.352.740
España 972.600 914.900
Italia 965.593 845.593
India 790.000 790.000
Japón 553.800 560.000
Francia 490.936 433.400
México 212.719 234.452
Egipto 179.602 179.602
Bélgica-Luxemburgo 170.000 170.000
Alemania 166.493 195.067
Australia 145.000 145.000
Reino Unido 139.200 149.900
Portugal 95.000 95.000
Chile 85.000 86.000
4. MATERIAL VEGETAL.
Las variedades de lechuga se pueden clasificar en los siguientes grupos botánicos:
-Romanas: Lactuca sativa var. longifolia

No forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas, con bordes enteros y nervio central
ancho.
 Romana
 Baby
-Acogolladas: Lactuca sativa var. capitata

Estas lechugas forman un cogollo apretado de hojas.
 Batavia
 Mantecosa o Trocadero
 Iceberg
 Great Lakes (Americana)
-De hojas sueltas: Lactuca sativa var. inybacea

Son lechugas que poseen las hojas sueltas y dispersas.
 Lollo Rossa
 Red Salad Bowl
 Cracarelle
-Lechuga espárrago: Lactuca sativa var. augustana

Son aquellas que se aprovechan por sus tallos, teniendo las hojas puntiagudas y lanceoladas.
Se cultiva principalmente en China y la India.
5. MEJORA GENÉTICA.
Los objetivos de la mejora genética se basan en la obtención de nuevos tipos de lechuga y la

reducción del tamaño. Además de la mejora en calidad: basada fundamentalmente en la
formación de los cogollos, haciéndolos más compactos.
Además de lo anteriormente citado destaca la tolerancia a la subida de la flor y a "Tipburn",
incluyendo la producción de semillas libres de virus.
6. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.
6.1. Temperatura.
La temperatura óptima de germinación oscila entre 18-20ºC. Durante la fase de crecimiento

del cultivo se requieren temperaturas entre 14-18ºC por el día y 5-8ºC por la noche, pues la
lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Durante el
acogollado se requieren temperaturas en torno a los 12ºC por el día y 3-5ºC por la noche.
Este cultivo soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas, ya que como temperatura
máxima puede soportar hasta los 30 ºC y como mínima temperaturas de hasta –6 ºC.
Cuando la lechuga soporta temperaturas bajas durante algún tiempo, sus hojas toman una
coloración rojiza, que se puede confundir con alguna carencia.
6.2. Humedad relativa.
El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparación con la parte aérea, por lo
que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequía, aunque éste
sea muy breve.
La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, aunque en determinados
momentos agradece menos del 60%. Los problemas que presenta este cultivo en invernadero
es que se incrementa la humedad ambiental, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre,
cuando las condiciones climatológicas lo permitan.
6.3. Suelo.
Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos, con buen drenaje,
situando el pH óptimo entre 6,7 y 7,4.
En los suelos humíferos, la lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente ácidos será
necesario encalar.
Este cultivo, en ningún caso admite la sequía, aunque la superficie del suelo es conveniente
que esté seca para evitar en todo lo posible la aparición de podredumbres de cuello.
-En cultivos de primavera, se recomiendan los suelos arenosos , pues se calientan más
rápidamente y permiten cosechas más tempranas.
-En cultivos de otoño, se recomiendan los suelos francos, ya que se enfrían más despacio que
los suelos arenosos.
-En cultivos de verano, es preferible los suelos ricos en materia orgánica, pues hay un mejor
aprovechamiento de los recursos hídricos y el crecimiento de las plantas es más rápido.
La multiplicación de la lechuga suele hacerse con planta en cepellón obtenida en semillero. Se

recomienda el uso de bandejas de poliestireno de 294 alveolos, sembrando en cada alveolo
una semilla a 5 mm de profundidad.
Una vez transcurridos 30-40 días después de la siembra, la lechuga será plantada cuando
tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura de 8 cm., desde el cuello del tallo hasta las puntas de
las hojas.
La siembra directa suele realizarse normalmente en E.E.U.U. para la producción de lechuga

Iceberg.
7.2. Preparación del terreno.
En primer lugar se procederá a la nivelación del terreno, especialmente en el caso de zonas

encharcadizas, seguidamente se procederá al asurcado y por último la acaballonadora,
formará varios bancos, para marcar la ubicación de las plantas así como realizar pequeños
surcos donde alojar la tubería porta-goteros.
Se recomienda cultivar lechuga después de leguminosas, cereal o barbecho, no deben

cultivarse como precedentes crucíferas o compuestas, manteniendo las parcelas libre de
malas hierbas y restos del cultivo anterior. No deberán utilizarse el mismo terreno para más de
dos campañas con dos cultivos a lo largo de cuatro años, salvo que se realice una sola
plantación por campaña, alternando el resto del año con barbecho, cereales o leguminosas.
La desinfección química del suelo no es recomendable, ya que se trata de un cultivo de ciclo

corto y muy sensible a productos químicos, pero si se recomienda utilizar la solarización en
verano.
Se recomienda el acolchado durante los meses invernales empleando láminas de polietileno

negro o transparente. Además también se emplean en las lechugas de pequeño tamaño y las
que no forman cogollos cuyas hojas permanecen muy abiertas, para evitar que se ensucien
de tierra procedentes del agua de lluvia.
7.3. Plantación.
La plantación se realiza en caballones o en banquetas a una altura de 25 cm. para que las
plantas no estén en contacto con la humedad, además de evitar los ataques producidos por
hongos.
La plantación debe hacerse de forma que la parte superior del cepellón quede a nivel del
suelo, para evitar podredumbres al nivel del cuello y la desecación de las raíces.
La densidad de plantación depende de la variedad:
Variedad Nº
plantas/ha
Romana 60.000
Iceberg 80.000
Baby 130.000
Great Lakes 75.000
7.4. Riego.
Los mejores sistemas de riego, que actualmente se están utilizando para el cultivo de la
lechuga son, el riego por goteo (cuando se cultiva en invernadero), y las cintas de exudación
(cuando el cultivo se realiza al aire libre), como es el caso del sudeste de España.
Existen otras maneras de regar la lechuga como el riego por gravedad y el riego por
aspersión, pero cada vez están más en recesión, aunque el riego por surcos permite
incrementar el nitrógeno en un 20%.
Los riegos se darán de manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando que el
suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres del cuello y
de la vegetación que toma contacto con el suelo.
Se recomienda el riego por aspersión en los primeros días post-trasplante, para conseguir que
las plantas agarren bien.
7.5. Blanqueo.
Las técnicas de blanqueo empleadas en lechugas de hoja alargada (tipo Romana), consisten
en atar el conjunto de hojas con una goma. Actualmente la mayoría de las variedades
cultivadas acogollan por sí solas. En en caso de lechugas para hojas sueltas, el blanqueo se
realiza con campanas de poliestireno invertidas. Si el cultivo es de invierno-primavera para
evitar el espigado, se suele emplear la manta térmica, con el fin de que la planta se desarrolle
más rápidamente, no se endurezca y no acumule horas de frío que le hagan subirse a flor. El
blanqueo se realiza entre 5 y 7 días antes de la recolección.
7.6. Abonado.
El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formación del cogollo y
éstas se deben de suspender al menos una semana antes de la recolección.
El aporte de estiércol en el cultivo de lechuga se realiza a razón de 3 kg/m2, cuando se trata

de un cultivo principal desarrollado de forma independiente de otros. No obstante, cuando se
cultiva en invernadero, puede no ser necesaria la estercoladura, si ya se aportó estiércol en
los cultivos anteriores.
La lechuga es una planta exigente en abonado potásico, debiendo cuidar los aportes de este
elemento, especialmente en épocas de bajas temperaturas; y al consumir más potasio va a
absorber más magnesio, por lo que habrá que tenerlo en cuenta a la hora de equilibrar esta
posible carencia.
Sin embargo, hay que evitar los excesos de abonado, especialmente el nitrogenado, con
objeto de prevenir posibles fitotoxicidades por exceso de sales y conseguir una buena calidad
de hoja y una adecuada formación de los cogollos. También se trata de un cultivo bastante
exigente en molibdeno durante las primeras fases de desarrollo, por lo que resulta
conveniente la aplicación de este elemento vía foliar, tanto de forma preventiva como para la
corrección de posibles carencias.
El abonado de fondo puede realizarse a base de complejo 8-15-15, a razón de 50 g/m2.

Posteriormente, en sistema de riego tradicional por gravedad, un abonado de cobertera
orientativo consistiría en el aporte de unos 10 g/m2 de nitrato amónico. En suelos de carácter
ácido, el nitrato amónico puede ser sustituido por nitrato de cal a razón de unos 30 g/m2,
aportados en cada riego, sin superar el total de 50 g/m2. También son comunes las
aplicaciones de nitrógeno vía foliar, en forma de urea, cuando los riegos son interrumpidos y
las necesidades de nitrógeno elevadas.
En Fertirrigacion, la programación puede realizarse de la siguiente forma:
-En caso necesario, aportar unos 25 g/m2 de abono complejo 8-15-15, como abonado de
fondo.
-Tras la plantación, regar diariamente durante 4-5 días sin aporte de abono, para facilitar el
enraizamiento de las plantas.
-Durante el primer mes, regar tres veces por semana, aportando las siguientes cantidades de
abono en cada riego:
 0,30 g/m2 de nitrógeno (N).
 0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).
 0,20 g/m2 de óxido de potasio (K2O).
-Al mes siguiente, regar tres veces por semana, aplicando en cada riego:
 0,50 g/m2 de nitrógeno (N).
 0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).
 0,10 g/m2 de óxido de potasio (K2O).
7.7. Malas hierbas.
Siempre que las malas hierbas estén presentes será necesaria su eliminación, pues este
cultivo no admite competencia con ellas. Este control debe realizarse de manera integrada,
procurando minimizar el impacto ambiental de las operaciones de escarda.
Se debe tener en cuenta en el periodo próximo a la recolección, las malas hierbas pueden
sofocar a la lechuga, creando un ambiente propicio al desarrollo de enfermedades que
invalida el cultivo. Además las virosis se pueden ver favorecidas por la presencia de algunas
malas hierbas.
Las materias activas recomendadas en el cultivo de la lechuga contra malas hierbas anuales
son:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Benfluralina 18% 6.50-9.50 l/ha Concentrado emulsionable
Pendimetalina 33% 3-5 l/ha Concentrado emulsionable
Propizamida 40% 1.75-3.75 l/ha Suspensión concentrada

7.8. Recolección.
La madurez está basada en la compactación de la cabeza. Una cabeza compacta es la que

requiere de una fuerza manual moderada para ser comprimida, es considerada apta para ser
cosechada. Una cabeza muy suelta está inmadura y una muy firme o extremadamente dura
es considerada sobre-madura. Las cabezas inmaduras y maduras tienen mucho mejor sabor
que las sobre-maduras y también tienen menos problemas en post-cosecha.
Lo más frecuente es el empleo de sistemas de recolección mixtos que racionalizan la

recolección a través de los cuales solamente se cortan y acarrean las lechugas en campo,
para ser confeccionadas posteriormente en almacén.
8. ALMACENAMIENTO.
Una temperatura de 0ºC y una humedad relativa mayor del 95% se requiere para optimizar la
vida de almacenaje de la lechuga. El enfriamiento por vacío (vacuum cooling) es
generalmente utilizado para la lechuga tipo Iceberg, sin embargo el enfriamiento por aire
forzado también puede ser usado exitosamente.
El daño por congelamiento puede ocurrir si la lechuga es almacenada a menos de -0.2ºC. La

apariencia del daño es un oscurecimiento translúcido o un área embebida en agua, la cual se
torna legamosa y se deteriora rápidamente o después de descongelarse.
Durante el almacenamiento pueden producirse pudriciones blandas bacterianas (bacterial
soft-rots), causadas por numerosas especies de bacterias, dando lugar a una destrucción
legamosa del tejido infectado. Las pudriciones blandas pueden dar pie a infecciones por
hongos. La eliminación de las hojas exteriores, enfriamiento rápido y una baja temperatura de
almacenamiento reducen el desarrollo de las pudriciones blandas bacterianas.
Los hongos pueden producir una desorganización acuosa de la lechuga (ablandamiento

acuoso) causado por Sclerotinia o por Botritis cinerea, estas se distinguen de las pudriciones
blandas bacterianas por el desarrollo de esporas negras y grises. La eliminación de las hojas
y la baja temperatura también pueden reducir la severidad de estas pudriciones.
9. VALOR NUTRICIONAL.
La lechuga es una hortaliza pobre en calorías, aunque las hojas exteriores son más ricas en
vitamina C que las interiores.
Valor nutricional de la lechuga en 100 g de sustancia
Carbohidratos (g) 20.1
Proteínas (g) 8.4
Grasas (g) 1.3
Calcio (g) 0.4
Fósforo (mg) 138.9
Vitamina C (mg) 125.7
Hierro (mg) 7.5
Niacina (mg) 1.3
Riboflavina (mg) 0.6
Tiamina (mg) 0.3
Vitamina A (U.I.) 1155
Calorías (cal) 18
10. PLAGAS Y ENFERMEDADES.
10.1. Plagas.
-TRIPS (Frankliniella occidentalis)
Se trata de una de las plagas que causa mayor daño al cultivo de la lechuga, pues es
transmisora del virus del bronceado del tomate (TSWV). La importancia de estos daños
directos (ocasionados por las picaduras y las hendiduras de puestas) depende del nivel
poblacional del insecto (aumentando desde mediada la primavera hasta bien entrado el
otoño).
Normalmente el principal daño que ocasiona al cultivo no es el directo sino el indirecto

transmitiendo el virus TSWV. La presencia de este virus en las plantas empieza por provocar
grandes necrosis foliares, y rápidamente éstas acaban muriendo.
-Agente causal y ciclo de vida.
El adulto de Frankliniella occidentalis mide de 1-1.5 mm. de longitud, es alargado y con color
variable desde blanco-amarillento a marrón, siendo más oscuro en invierno y más claro
en verano. Los huevos de 0.2 mm. de tamaño se localizan debajo del tejido vegetal, por tanto
no son visibles a simple vista. Las larvas son ápteras y las ninfas no se alimentan y son poco
móviles.
Esta plaga se encuentra también en las malas hierbas localizadas en los márgenes del cultivo.
-Lucha biológica.
Sobre diferentes cultivos se localizan de manera espontánea algunos artrópodos

depredadores de F. occidentalis, destacando un insecto del género Orius y los ácaros del
grupo de los Fitoseidos. Resulta efectivo plantar en los márgenes de la parcela algunas
plantas por la que estos insectos muestran una especial predilección, como es el caso de las
habas o alcachofas.
-Métodos culturales.
Evitar el uso de material vegetal contaminado, desplazar los cultivos de lechuga en el tiempo
para no coincidir, fundamentalmente en las primeras fases vegetativas, con poblaciones altas
de trips y eliminar las malas hierbas y restos vegetales antes de la plantación.
En invernaderos colocar mallas para evitar la entrada de trips y colocar también trampas para
detectar la presencia de los primeros individuos.
-Lucha química.
Una vez superado el nivel poblacional de trips tolerado por el cultivo se procederá a la lucha
química, teniendo en cuenta los residuos sobre el cultivo y la aparición de resistencias en la
plaga.
Las formas de aplicación de los productos (espolvoreo y pulverización) se deberán alternar

para lograr mayor eficacia. En invernadero se recomienda la termo-nebulización.
Si las poblaciones de trips son muy elevadas, será necesario realizar dos tratamientos en el
plazo de 5 días para romper el ciclo, teniendo en cuenta que las fases de huevo y ninfa no van
a ser afectadas por el primer tratamiento y necesitan unos días para emerger.
Entre las materias activas recomendadas destacan: Metiocarb, Formetanato, Fenitrotion y

Lindano.
-MINADORES (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)
Forman galerías en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta queda
debilitada.
Los tratamientos comenzarán cuando se observen los primeros síntomas, procurando mojar
bien toda la superficie de la planta; siendo las siguientes materias activas las recomendadas:
Abamectina 1.8% 0.05-0.10% Concentrado emulsionable

Abamectina 3.37% 0.03-0.05% Concentrado emulsionable
Metidation 30% + Piridafention 20% 0.02-0.04% Concentrado emulsionable
-MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum).
Produce una melaza que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de la
planta.
Los tratamientos químicos comenzarán una vez que la población de mosca blanca vaya
incrementándose, siendo recomendables las siguientes materias activas:
Alfa cipermetrin 5% 0.06-0.08% Concentrado emulsionable
Imidacloprid 20% 0.05-0.08% Concentrado soluble
-PULGONES (Myzus persicae, Macrosiphum solani y Narsonovia ribisnigri)
Se trata de una plaga sistemática en el cultivo de la lechuga, siendo su incidencia variable

según las condiciones climáticas.
El ataque de los pulgones suele ocurrir cuando el cultivo está próximo a la recolección.
Aunque si la planta es joven, y el ataque es considerable, puede arrasar el cultivo, además de
ser entrada de alguna virosis que haga inviable el cultivo.
Los pulgones colonizan las plantas desde las hojas exteriores y avanzando hasta el interior,
excepto la especie Narsonovia ribisnigri, cuya difusión es centrífuga, es decir, su colonización
comienza en las hojas interiores, multiplicándose progresivamente y trasladándose después a
las partes exteriores.
A continuación se muestran las materias activas recomendadas para el control de pulgones:

Acefato 75% 0.05% Polvo soluble en agua
Alfa cipermetrin 4% 0.08-0.10% Concentrado emulsionable
Cipermetrin 2% + Metil pirifos 25% 0.20-0.25% Concentrado emulsionable
Deltametrin 2.5% + Heptenofos 40% 0.05% Concentrado emulsionable
Imidacloprid 20% 0.05-0.08% Concentrado soluble
Lambda cihalotrin 2.5% 0.04-0.08% Concentrado emulsionable
Permetrin 25% 0.02-0.04% Concentrado emulsionable
Tau-fluvalinato 24% 0.02-0.04% Suspensión concentrada
10.2. Enfermedades.
-ANTRACNOSIS (Marssonina panattoniana)
Los daños se inician con lesiones de tamaño de punta de alfiler, éstas aumentan de tamaño
hasta formar manchas angulosas-circulares, de color rojo oscuro, que llegan a tener un
diámetro de hasta 4 cm.
Para su control se recomienda la desinfección del suelo y de la semilla, además de tratar con
alguna de las materias activas recomendadas:
PRESENTACIÓN DEL
MATERIA ACTIVA DOSIS
PRODUCTO
0.25-
Captan 47.5% Suspensión concentrada
0.30%
Folpet 10% + Oxicloruro de cobre 11.2% + Sulfato 0.25-

Polvo mojable
cuprocálcico 10.4% 0.35%
0.25-
Folpet 50% Microgránulo
0.30%
Mancozeb 40% + Sulfato de cobre 11% 0.30% Polvo mojable
-BOTRITIS (Botrytis cinerea)
Los síntomas comienzan en las hojas más viejas con unas manchas de aspecto húmedo que
se tornan amarillas, y seguidamente se cubren de moho gris que genera enorme cantidad de
esporas. Si la humedad relativa aumenta las plantas quedan cubiertas por un micelio blanco;
pero si el ambiente está seco se produce una putrefacción de color pardo o negro.
Esta enfermedad se puede controlar a partir de medidas preventivas basadas en la
disminución de la profundidad y densidad de plantación, además de reducir los excesos de
humedad.
A continuación se muestran las materias activas eficaces y autorizadas actualmente:

MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN
Benomilo 50% 0.10% Polvo mojable
Captan 47.5% 0.25-0.30% Suspensión concentrada
Cimoxanilo 4% + Folpet 40% 0.30% Polvo mojable
Iprodiona 50% 0.10-0.15% Suspensión concentrada
Procimidona 3% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo
Vinclozolina 50% 0.10-0.15% Polvo mojable
-MILDIU VELLOSO (Bremia lactucae)
En el haz de las hojas aparecen unas manchas de un centímetro de diámetro, y en el envés

aparece un micelio velloso; las manchas llegan a unirse unas con otras y se tornan de color
pardo. Los ataques más importantes de esta plaga se suelen dar en otoño y primavera, que
es cuando suelen presentarse periodos de humedad prolongada, además las conidias
del hongo son transportadas por el viento dando lugar a nuevas infecciones.
Para combatir esta enfermedad se recomiendan las siguientes materias activas, teniendo en
cuenta que dichas aplicaciones sobre infecciones cuyo desarrollo foliar cubre completamente
el suelo tiene una eficacia limitada:
PRESENTACIÓN DEL
PRODUCTO
Benalaxil 6% + Cimoxanilo 3.2% + Folpet 0.23-

Polvo mojable
35% 0.33%
0.20-
Benalaxil 8% + Mancozeb 65% Polvo mojable
0.30%
0.15-
Captan 40% + Tiabendazol 17% Polvo mojable
0.25%
0.15-
Captan 85% Polvo mojable
0.25%
Cimoxamilo 4% + Folpet 40% 0.30% Polvo mojable
0.30-
Etirimol 6% + Maneb 40% Suspensión concentrada
0.60%
Mancozeb 60% + Metil tiofanato 14% 2-4 l/ha Polvo mojable
Zineb 50% 0.40% Suspensión concentrada
-ESCLEROTINIA (Sclerotinia sclerotiorum)
Se trata de una enfermedad principalmente de suelo, por tanto las tierras nuevas están
exentas de este parásito o con infecciones muy leves.
La infección se empieza a desarrollar sobre los tejidos cercanos al suelo, pues la zona del
cuello de la planta es donde se inician y permanecen los ataques. Sobre la planta produce un
marchitamiento lento en las hojas, iniciándose en las más viejas, y continúa hasta que toda la
planta queda afectada. En el tallo aparece un micelio algodonoso que se extiende hacia arriba
en el tallo principal.
Para el control de este enfermedad se recomiendan las siguientes materias activas:
Captan 40% + Tiabendazol 17% 0.15-0.25% Polvo mojable
Folpet 40% + Tiabendazol 17% 0.15-0.25% Suspensión concentrada
Procimidona 3% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo
Vinclozolina 50% 0.10-0.15% Suspensión concentrada
-SEPTORIOSIS (Septoria lactucae)
Esta enfermedad produce manchas en las hojas inferiores.
Se combate empleando algunas de las siguientes materias activas:
PRESENTACIÓN DEL
PRODUCTO
0.20-
Cimoxanilo 3% + Folpet 32%+ Ofurace 6% Polvo mojable
0.30%
Folpet 10% + Oxicloruro de cobre 11.2% + Sulfato 0.25-

Polvo mojable
cuprocálcico 10.4% 0.35%
-VIRUS DEL MOSAICO DE LA LECHUGA (LMV).
Es una de las principales virosis que afectan al cultivo de la lechuga, debido a los importantes
daños causados. Se transmite por semilla y pulgones.
Los síntomas producidos pueden empezar incluso en semillero, presentando moteados y

mosaicos verdosos que se van acentuando al crecer las plantas, dando lugar a una clorosis
generalizada, en algunas variedades pueden presentar clorosis foliares.
-VIRUS DEL BRONCEADO DEL TOMATE (TSWV).
Las infecciones causadas por este virus están caracterizadas por manchas foliares,
inicialmente cloróticas, y posteriormente, necróticas e irregulares, a veces tan extensas que
afectan a casi toda la planta que, en general, queda enana y se marchita en poco tiempo. En
los campos de lechuga la incidencia de la virosis no supera el 20-50%.
Se transmite por el trips Frankliniella occidentalis, este se nutre de las hojas, mediante un
mecanismo de inyección de saliva en los tejidos vegetales seguida de vaciado por succión del
contenido celular pre-digerido. Además de provocar heridas a las plantas con los pinchazos
de alimentación.
Las relaciones del TSWV con el vector son de tipo persistente propagativo; pues la
concentración del virus en el cuerpo del vector aumenta con la edad del insecto y la
fecundidad disminuye en los insectos virulíferos.
11. FISIOPATÍAS.
-Latencia de la semilla y mala germinación; para romper la latencia se recomienda:
 Pre-refrigeración en cámara fría (2ºC, 48 horas).
 Pre-germinación con agua (48 horas a remojo).
 Pre-germinación en cámara oscura.
 Tratamientos con solución de giberelinas (24 horas).

-Tip burn: se manifiesta como una quemadura de las puntas de las hojas más jóvenes y se
origina fundamentalmente por la falta de calcio, en los órganos en los que aparece y además
por un excesivo calor, salinidad, exceso de nitrógeno y defecto de potasio, desequilibrio de
riegos y escasa humedad relativa. Las hojas con las puntas quemadas dan una apariencia
desagradable y el margen de la hoja dañada es más débil y susceptible a pudriciones.
-Espigado o subida de la flor: diversos factores influyen en el desarrollo del espigado:

características genéticas, endurecimiento de la planta en primeros periodos de cultivo,
fotoperiodos largos, elevadas temperaturas, sequía en el suelo y exceso de nitrógeno. Esta
fisiopatía afecta negativamente al acogollado de la lechuga.
-Antocianos en las hojas: en época de bajas temperaturas durante el ciclo del cultivo
algunas variedades son muy sensibles al enrojecimiento de sus hojas, sobre todo la lechuga
tipo Trocadero.
-Escarchas en primavera: pueden dar lugar a diversas alteraciones como descamaciones

epidérmicas y desecaciones. Como medida preventiva se colocan campanas de poliestireno
sobre las plantas.
-Granizo: afecta negativamente tanto por el daño directo como por el indirecto, ya que sobre
las heridas pueden desarrollarse patógenos secundarios, afectando a la comercialización del
producto.
-Punteado pardo: es una fisiopatía común debido a la exposición a bajas concentraciones de

etileno que produce depresiones oscuras especialmente en la nervadura media de las hojas.
Secundariamente, el etileno estimula la producción de compuestos fenólicos que conduce a la
síntesis de pigmentos pardos. Bajo condiciones severas, las manchas pueden ser
encontradas en el tejido verde de las hojas y en todo el cogollo. Esta fisiopatía hace a la
lechuga no comercial. La contaminación por etileno puede originarse por montacargas que
trabajan o funcionan con propano, transporte de cargas mixtas, o almacenaje con frutas
generadoras de etileno tales como manzanas y peras.
-Mancha parda (brown stain): los síntomas de esta fisiopatía son grandes manchas
deprimidas de color amarillo rojizo principalmente en la nervadura media de las hojas. Estas
pueden oscurecerse o agrandarse con el tiempo. La mancha parda en algunos casos se
observa como un veteado pardo rojizo. La mancha parda es causada por la exposición a
atmósferas con CO2 sobre 3%, especialmente a bajas temperaturas.
-Costilla rosada (pink rib): es una fisiopatía en la cual la nervadura de la hoja adquiere una
coloración rojiza. La sobre-madurez de los cogollos y el almacenaje a altas temperaturas
incrementan este desorden. Las exposiciones a etileno no incrementan esta fisiopatía y
atmósferas con bajo oxígeno no lo controlan.
********** º **********
Fuente:
http://www.infoagro.com/hortalizas/lechuga.htm

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Cel. 0424 5424502 - Email: agricolafacil@gmail.

1. Origen. 7.3. Plantación.

La lechuga es una planta anual y autógama, perteneciente a la familia Compositae y cuyo

borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado.

3. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

PAÍSES PRODUCCIÓN LECHUGAS PRODUCCIÓN LECHUGAS

Las variedades de lechuga se pueden clasificar en los siguientes grupos botánicos:

-Romanas: Lactuca sativa var. longifolia

-Acogolladas: Lactuca sativa var. capitata

 Great Lakes (Americana)

-De hojas sueltas: Lactuca sativa var. inybacea

 Red Salad Bowl

-Lechuga espárrago: Lactuca sativa var. augustana

Los objetivos de la mejora genética se basan en la obtención de nuevos tipos de lechuga y la

La temperatura óptima de germinación oscila entre 18-20ºC. Durante la fase de crecimiento

6.2. Humedad relativa.

La multiplicación de la lechuga suele hacerse con planta en cepellón obtenida en semillero. Se

La siembra directa suele realizarse normalmente en E.E.U.U. para la producción de lechuga

7.2. Preparación del terreno.

En primer lugar se procederá a la nivelación del terreno, especialmente en el caso de zonas

Se recomienda cultivar lechuga después de leguminosas, cereal o barbecho, no deben

La desinfección química del suelo no es recomendable, ya que se trata de un cultivo de ciclo

Se recomienda el acolchado durante los meses invernales empleando láminas de polietileno

La densidad de plantación depende de la variedad:

El aporte de estiércol en el cultivo de lechuga se realiza a razón de 3 kg/m2, cuando se trata

El abonado de fondo puede realizarse a base de complejo 8-15-15, a razón de 50 g/m2.

En Fertirrigacion, la programación puede realizarse de la siguiente forma:

 0,30 g/m2 de nitrógeno (N).

 0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).

 0,20 g/m2 de óxido de potasio (K2O).

 0,50 g/m2 de nitrógeno (N).

 0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).

 0,10 g/m2 de óxido de potasio (K2O).

7.7. Malas hierbas.

MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

Benfluralina 18% 6.50-9.50 l/ha Concentrado emulsionable

Pendimetalina 33% 3-5 l/ha Concentrado emulsionable

Propizamida 40% 1.75-3.75 l/ha Suspensión concentrada

La madurez está basada en la compactación de la cabeza. Una cabeza compacta es la que

Lo más frecuente es el empleo de sistemas de recolección mixtos que racionalizan la

El daño por congelamiento puede ocurrir si la lechuga es almacenada a menos de -0.2ºC. La

Los hongos pueden producir una desorganización acuosa de la lechuga (ablandamiento

Valor nutricional de la lechuga en 100 g de sustancia

Carbohidratos (g) 20.1

Proteínas (g) 8.4

Grasas (g) 1.3

Calcio (g) 0.4

Fósforo (mg) 138.9

Vitamina C (mg) 125.7

Hierro (mg) 7.5

Niacina (mg) 1.3

Riboflavina (mg) 0.6

Tiamina (mg) 0.3

Vitamina A (U.I.) 1155

10. PLAGAS Y ENFERMEDADES.

-TRIPS (Frankliniella occidentalis)

Normalmente el principal daño que ocasiona al cultivo no es el directo sino el indirecto

-Agente causal y ciclo de vida.