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    Indice Glicemico de Los Alimentos

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    Daniela Solorzano Sanchez
    El documento habla sobre el índice glucémico de los alimentos y la actividad física en pacientes diabéticos. Explica que el índice glucémico clasifica los carbohidratos de 0 a 100 según cómo aumentan los niveles de azúcar en la sangre después de comer, y recomienda elegir alimentos con índice bajo o moderado. También detalla pautas para un programa de ejercicios para diabéticos, incluyendo sesiones de 30 minutos 3 veces por semana e incrementar la frecuencia e intensidad

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    Indice Glicemico de Los Alimentos

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    El documento habla sobre el índice glucémico de los alimentos y la actividad física en pacientes diabéticos. Explica que el índice glucémico clasifica los carbohidratos de 0 a 100 según cómo aumentan los niveles de azúcar en la sangre después de comer, y recomienda elegir alimentos con índice bajo o moderado. También detalla pautas para un programa de ejercicios para diabéticos, incluyendo sesiones de 30 minutos 3 veces por semana e incrementar la frecuencia e intensidad

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    INDICE GLICEMICO DE LOS ALIMENTOS

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    El documento habla sobre el índice glucémico de los alimentos y la actividad física en pacientes diabéticos. Explica que el índice glucémico clasifica los carbohidratos de 0 a 100 según cómo aumentan los niveles de azúcar en la sangre después de comer, y recomienda elegir alimentos con índice bajo o moderado. También detalla pautas para un programa de ejercicios para diabéticos, incluyendo sesiones de 30 minutos 3 veces por semana e incrementar la frecuencia e intensidad

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    INDICE GLICEMICO DE LOS ALIMENTOS:

    El índice glucémico es una clasificación de carbohidratos de 0 a 100 según la medida en que


    aumentan los niveles de azúcar en la sangre (glucosa) después de comer.

     > 70 alimento IG alto


     56 – 69 alimento de IG moderado
     < 55 alimento de IG bajo

    Esta herramienta será de apoyo para mantener los niveles de azúcar en sangre en
    equilibrio cada vez que se ingieren alimentos.
     A la hora de elegir los alimentos se debe considerar aquellos con índice glucémico
    bajo/moderado o combinar alimentos de índice glucémico bajo para evitar picos de
    hiperglucemia.
    ACTIVIDAD FISICA EN EL PACIENTE DIABETICO:
    Según las Guías de la Asociación Latinoamericana de Diabetes [ALAD],21 un programa de
    ejercicio para las personas con DM tipo 2 debe aspirar a obtener las metas siguientes:
    • A corto plazo: cambiar el hábito sedentario, mediante caminatas diarias al ritmo del
    paciente.
    • A mediano plazo: la frecuencia mínima deberá ser tres veces por semana en días
    alternos, con una duración mínima de 30 min cada vez.
    • A largo plazo, aumento en frecuencia e intensidad, conserva las etapas de
    calentamiento, mantenimiento y enfriamiento. Se recomienda el ejercicio aerobio
    (caminar, trotar, nadar, ciclismo, entre otros).
    En general, es recomendable una actividad física regular de intensidad moderada,
    preferiblemente ejercicios aerobios, con una duración de 30 min diarios y una frecuencia
    de 3 o 4 d a la semana.
    Otros investigadores recomiendan que estas personas acumulen a diario 30 min de
    actividad física de intensidad moderada.
    Es importante tener presente algunos lineamientos generales, útiles en la regulación de la
    respuesta de la glucemia a la actividad física, entre los que se pueden señalar:
    1. Control metabólico antes del ejercicio.
    • Evitar realizar ejercicios, si la glucemia en ayunas es > 250 mg/dL (13,8 mmol/L), si
    se confirma una cetosis presente; o si la glucemia es > 300 mg/dl (16,6 mmol/L),
    independientemente que haya o no una cetosis o cetoacidosis.
    • Ingerir carbohidratos antes del ejercicio si la glucemia es < 100 mg/dL (5,5 mmol/L).
    2. Monitorear la glucosa sanguínea antes y después del ejercicio (o durante
    si se considera necesario).
    3. Ingesta de alimentos
     Consumir carbohidratos de absorción rápida cuando sea necesario para evitar cuadros de
    hipoglucemia.
     Disponibilidad de alimentos (carbohidratos) durante y al finalizar el ejercicio.

    1. Hernández Rodríguez J, Licea Puig M. Papel del ejercicio físico en las personas con
    diabetes mellitus [Internet]. 2020 [cited 26 May 2020]. Available from:
    http://scielo.sld.cu/pdf/end/v21n2/end06210.pdf
    2. index.pdf [Internet]. [citado el 26 de mayo de 2020]. Disponible en:
    https://www.paho.org/pan/index.php?
    option=com_docman&view=download&category_slug=publications&alias=119-guia-
    para-la-atencion-integral-de-las-personas-con-diabetes-mellitus&Itemid=224

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