El documento presenta un taller sobre bioquímica que incluye ejercicios sobre sistemas enzimáticos, tipos de metabolismo, fermentaciones y transporte de glucosa. Se pide esquematizar un sistema enzimático, completar oraciones sobre oxidación y reducción, identificar afirmaciones correctas sobre metabolismo, describir reacciones irreversibles de la glucólisis, explicar el rol de la fosfofructoquinasa y comparar fermentaciones lácticas y alcohólicas. También se solicita indicar los transportadores de glucosa y en qué te
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El documento presenta un taller sobre bioquímica que incluye ejercicios sobre sistemas enzimáticos, tipos de metabolismo, fermentaciones y transporte de glucosa. Se pide esquematizar un sistema enzimático, completar oraciones sobre oxidación y reducción, identificar afirmaciones correctas sobre metabolismo, describir reacciones irreversibles de la glucólisis, explicar el rol de la fosfofructoquinasa y comparar fermentaciones lácticas y alcohólicas. También se solicita indicar los transportadores de glucosa y en qué te
El documento presenta un taller sobre bioquímica que incluye ejercicios sobre sistemas enzimáticos, tipos de metabolismo, fermentaciones y transporte de glucosa. Se pide esquematizar un sistema enzimático, completar oraciones sobre oxidación y reducción, identificar afirmaciones correctas sobre metabolismo, describir reacciones irreversibles de la glucólisis, explicar el rol de la fosfofructoquinasa y comparar fermentaciones lácticas y alcohólicas. También se solicita indicar los transportadores de glucosa y en qué te
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Taller N°4 – Bioquímica
Nombres: Karla Arriagada Ocaranza.
1. Esquematizar un sistema enzimático que incluya sustrato, enzima, cofactor inorgánico,
coenzima, producto e inhibidor.
Sistema enzimatico
Enzima Catalizadores de reacciones quimicas
Inhibidor Se une a la enzima
Reversible Irreversible
No Competitivo competitivo
Sitio funcionales Cofactor Altera el sitio de union del sustrato
Sitio Activo Sitio Alosterico
Es especifico ubicado en una region Organico Inorganico diferente al sitio activo
Sustrato Sustrato Iones o moleculas
Grupo prostetico Coenzima inorganicas Union fuerte Union debil
Producto Producto 2. Completar el siguiente enunciado:
La____Oxidacion______ consiste en la pérdida de electrones o H+. Mientras que la
reducción consiste__________en la captacion____________ de electrones o hidrógenos.
3. Marcar con una cruz el enunciado correcto
A) El Metabolismo: puede ser anabolico, catabolico o anfibolico
B) El Anabolismo: Requiere de energia y es hacia arriba.
C) El Catabolismo: Es degradativo. 4. En la Glicólisis, ¿Cuáles son las reacciones irreversibles? Indicar el nombre de la enzima que lleva a cabo la reacción y cuáles son los sustratos y productos correspondientes.
La glicolisis se regula enzimáticamente en tres puntos irreversibles de esta ruta
En la primera reacción, la glucosa pasa a ser glucosa 6 fosfato (G G-6P) por
medio de la hexoquinasa. En la segunda reacción de la fructosa 6 fosfato (F-6P) en fructosa 1.6 bifosfato (F- 1.6-BP) por medio de la fosfofructoquinasa1 (PFK1) Por ultimo el PEP que pasa a ser piruvato, por la piruvato quinasa.
5. ¿Cuál es el rol principal de la Fosfofructoqinasa en el metabolismo de los
carbohidratos? ¿A qué se refiere que esta enzima tenga más de una forma?
Su función es regular el flujo de carbono a través de la glicolisis.
Cuando una enzima tiene mas de una forma se denomina isoenzima, tienen la misma funcion, ocupan los mismos sustratos, se obtienen los mismos productos, pero avaces los encontramos en diferentes tejidos. 6. Realizar un cuadro comparativo, con al menos 5 criterios diferentes, entre la fermentación láctica y la fermentación alcohólica
CARACTERISTICAS: FERMENTACION FERMENTACION
ALCOHOLICA LACTICA PROCESO Anaerobica Celular
REALIZADO POR Levaduras, bacterias y Muhcas bacterias, hongos
hongos y protozoos PRODUCE Gran cantidad de CO2 Acido lactico
SE USA Para hacer pan, vino y Queso, Yogurt
cerveza BENEFICIOS Alimentacion Alimentacion y conservacion de alimentos
7. Indicar en qué tipo de tejidos, o células, se lleva a cabo, principalmente el ingreso de
glucosa a las células y, de existir, en cuáles no ocurre este proceso.
(1)
Transportador Localizacion de los Funcion:
tejidos GLUT 1 Eritrocitos,barreras Ingreso basal de glucosa hematoencefalica, placentaria y de la retina, astrocito, nefrona. GLUT2 Celulas B pandreaticas, Sensor de glucosa en higado, intestino delgado, pancreas, transporte de nefrona proximal glucosa en membrana basolateral de intestino y riñon. GLUT3 Cerebro, Placenta, higado, Ingreso basal de glucosa riñon y corazon GLUT4 Musculo esqueletico y Ingreso de glucosa, cardiaco, tejido adiposoo estimulado por glucosa. GLUT5 Yeyuno, espermatozoides, Transporte de fructosa riñon celulas de la microglia GLUT6 Cerebro, brazo y leucocito. Ingreso de glucosa estimulado por insulina. GLUT7 - - GLUT8 Testiculo y placenta Ingreso de glucosa GLUT9 Riñon e higado Ingreso de glucosa GLUT10 Higado y pancreas Ingreso de glucosa GLUT11 Musculo esqueletico y Ingreso de glucosa corazon CLUT12 Musculo esqueletico, tejido Ingreso de glucosa adiposo, intestino delgado CLUT13 Cerebro Ingreso de glucosa.
(2) Todas las células consumen glucosa en mayor o menor grado, preferentemente como combustible energético, pero también como precursor de muchos productos metabólicos, la insulina no interviene en el transporte de glucosa en la mayoría de los tejidos.
(2)
El más general y más ubicuo es GLUT1.
El cerebro es un buen consumidor de glucosa, que usa preferentemente como combustible energético, y sin embargo, las neuronas no necesitan insulina, ya que esta hormona no influye en la actividad de su transportador específico de glucosa GLUT3 Las células musculares son grandes consumidoras de glucosa, y están entre las más sensibles a la insulina, con el transportador de glucosa GLUT4
(3)
Las células del cabello y las células de los vellos de la piel externa son células muertas, y la producción de ATP ya no está activa.
Bibliografia:
(1) Bermúdez, Valmore, Bermúdez, Fernando, Arraiz, Nailet, Leal, Elliuz, Linares, Sergia, Mengual, Edgardo, Valdelamar, Lisney, Rodríguez, Moisés, Seyfi, Hamid, Amell, Anilsa, Carrillo, Marisol, Silva, Carlos, Acosta, Alejandro, Añez, Johnny, Andara, Carla, Angulo, Verónica, & Martins, Gabriela. (2007). Biología molecular de los transportadores de glucosa: clasificación, estructura y distribución. Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica, 26(2), 76-8
(2) Medina, R. A. & Owen, G. I. (2002) Glucose transporters: expression, regulation
and cancer. Biological Research, 35, 9-26.
(2) Maher, F., Vannucci, S. J. & Simpson, I. A. (994) Glucose transporter proteins in brain. FASEB Journal, 8, 1003-1011. (3) Yockey, Hubert, “information theory, evolution, and the origin of life”, 2005
