UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
CATEDRA: PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE FLUIDOS
CATEDRÁTICO: GUEVARA YANQUI, PASCUAL VICTOR
ESTUDIANTE: VARGAS RAMOS, ZULEMA AMELIA (VI-A)
TAREA N: 1

PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE FLUIDOS

TAREA PARA PRACTICAR

USO DE FACTORES DE CONVERSIÓN Y CONCEPTO DE FRACCIONES ¡ES NECESARIO PRACTICAR!

 
1. Convierte las siguientes unidades a la unidad que se pide: 2cm/s 2 a km/año2, 400in3/día a cm3/min 
SOLUCION:
a) Primero:
1 kilometro = 100000 cm
1 año=31536000 segundo
Luego:
(31536000 S/1 año)2 (315360002 S2/12 año2) =(994,519,296,000,000 s2/1 año2)
(factor de conversión para convertir s 2 a años2)
Entonces
2cm/s2(1km/100000 cm)( 994,519,296,000,000 s2/1 año2)=19,890,385,920 km/año2

b)(400 in³/dia )  (1 dia/ 24 h) ( 1 h/ 60 min ) (16,4 cm³/in³) = 4,56 cm³/min

2. Convierte 4 lbmol a gmol ¿cómo es esto? Convierte 4 slug a g y a lbm.  

SOLUCION:
a) 4lb-mol (453,59/1lb-mol)= 1814.36 g-mol
b) 4 slug(14593.9 g/1 slug)= 5,837 561 ×104 Gramo [g] o 58375.6 g
c) 4 slug(32.174 lbm /1slug)= 128.696 lbm
 
3. Un limpiador de cañerías se compone de 5 kg de agua y 5 kg de hidróxido de sodio ¿cuáles son las fracciones en
masa(o peso) y fracciones mol de los componentes en el frasco limpiador?  
SOLUCION:

Componente kg Fracción en peso Peso molecular Kg mol Fracción molar

H2 O 5.00 5.00/10.0=0.500 18.0 0.278 0.278/0.403=0.69

NaOH 5.00 5.00/10.0=0.500 40.0 0.125 125/0.403=0.31
TOTAL 10.00 1.000 0.403 1.00

Los kilogramos mol se calculan de la siguiente forma.

( 1 kg mol H 2O )
5 kg de H2O 18.0 kg H 2O =0.278 Kg mol de H2O
1 kg mol NaOH
5kg de NaOH( 40.0 kg NaOH )=0.125 Kg mol de NaOH.
Entonces

Las fracciones en masa(o peso) es de 0.500 para ambos componentes

Las fracciones mol de los componentes en el frasco limpiador para el H2O=0.69 y para el NaOH=0.31
TEORÍA QUE NECESITAS CONOCER:  
4. Investiga, desarrolla y estudia lo siguiente:  
 
¿Qué es un tubo piezométrico y para qué sirve?  
Es un tubo transparente recto o con un codo que estando conectado por uno de los lados a un
recipiente en el cual se encuentra un fluido.
Sirve  para medir la presión de poros o nivel del agua en perforaciones, terraplenes, cañerías y
estanques a presión. La aplicación geotécnica más común es para determinar la presión de agua
en el terreno o el nivel de agua en perforaciones.

¿Cómo funciona un barómetro?  
Un barómetro es un instrumento que sirve para medir la presión atmosférica, esto es, el peso de la
columna de aire por unidad de superficie ejercida por la atmósfera, en el momento de medir este tapón
debe estar desenroscado para que el aire ejerza presión sobre el depósito, la forma más habitual es
observar la altura de una columna de líquido cuyo peso compense el peso de la atmósfera.
 
¿Qué significa el término sobrepresión?  
Significa presión superior a la adecuada se produce cuando el sepultamiento es tan rápido y la permeabilidad es tan
pobre que el fluido intersticial no puede filtrarse y sustenta un grado cada vez mayor de esfuerzo. Povb es la presión de
la sobrecarga en psi; Ppore es la presión de poro en psi.
 
¿Qué es un vacuómetro?  
Vacuómetro es un instrumento destinado para medir presiones inferiores a la presión atmosférica. La
medida del vacuómetro no tiene más significado que valorar la caída de presión que se produce en los
colectores (antes de la tarea de presión) en función de la abertura de la mariposa y del número de
revoluciones es decir se utiliza para medir el vacío.
   
¿Qué es un micro manómetro inclinado? ¿Cuál es su utilidad?  
Es un tubo transparente de vidrio preciso y seguro que consta de un recipiente de gran sección
conectado por su base a un tubo se sección S2<<S1 que forma un ángulo A con la horizontal.
Se usa para medir presiones manométricas inferiores a 250 mm de columna de agua.
 
En sistemas manométricos ¿qué es la sensibilidad?  
Es una de las cualidades que tienen los instrumentos de medida es la sensibilidad. Un instrumento de medida es tanto
más sensible cuanto más pequeña sea la cantidad que puede medir, la sensibilidad de un aparato de medida nos
indica cuántas de las cifras de una medida son significativas-
Evidentemente, el manómetro será tanto más sensible cuanto menor sea la densidad del líquido manométrico utilizado.

¿Por qué es importante medir presión, en términos generales?  

Es importante porque la medición y el control de presión son las variables de proceso más usadas en los más distintos
sectores de  la industria de control de proceso de la salud, etc. Además, a través de la presión se puede inferir
fácilmente una serie de otras variables, tales como, nivel, volumen, flujo y densidad.
 
¿Qué es un manómetro en U?  
 El manómetro de vidrio en U es un instrumento de medida que equilibra la presión desconocida con otra
que se conoce y se determina midiendo la diferencia en el nivel del líquido de las dos ramas.

¿Cómo funciona un manómetro tipo Bourdon? Esquematízalo  

El manómetro de Bourdon es el más común de los manómetros, consiste en un tubo, cerrado por uno de sus extremos,
aplanado y enrollado en espiral.
  FUNCIONAMIENTO:
 El otro extremo del tubo se conecta al
recipiente del fluido al que se quiere medir la
presión.
 Se hace pasar el fluido por el tubo, el que hará
que se vaya desenrollando.
 Con este movimiento del tubo, se mueve una
aguja que marcara la presión del fluido.

-De esa forma se determina la presión del fluido con un

manómetro Bourdon.

¿Cuál es la diferencia entre presión y esfuerzo de corte?  

PRESIÓN ESFUERZO DE CORTE
 Representa la intensidad de la fuerza que se  Es una fuerza para mantener en movimiento a
ejerce sobre cada unidad de área de la superficie un fluido.
considerada.  Este esfuerzo divide a un objeto en dos partes,
 Cuanto mayor sea la fuerza que actúa sobre una haciendo que las secciones deslicen una sobre
superficie dada, mayor será la presión, y cuanto otra.
menor sea la superficie para una fuerza dada,  Resulta de aplicar dos fuerzas paralelamente a
mayor será entonces la presión resultante. una superficie y en sentido contrario.
 Cuando el fluido está contenido en un recipiente,  el esfuerzo cortante sí tiende a deformar al objeto
ejerce una fuerza sobre sus paredes y, por tanto, sobre el cual se aplica
puede hablarse también de presión. 

Deduce a partir de un elemento de fluido estático ubicado en un sistema de referencia cartesiano, LA ECUACIÓN
FUNDAMENTAL DE LA HIDROSTÁTICA. 
 
 DONDE:

 P es la presión en un punto del

fluido.
 d o es la densidad del fluido
 g es la gravedad del lugar donde se
encuentre el fluido.
 h es la
profundidad

¿Qué es viscosidad? ¿Cuántos tipos de viscosidad existen? ¿Cuáles son las unidades de la misma en los sistemas
de unidades internacionales e inglés o americano de ingeniería? ¿Cómo afecta la temperatura y la presión a la
viscosidad de los líquidos y gases? ¿Cómo se llaman los instrumentos para medir viscosidad y cuántos tipos hay?
Describa el funcionamiento del viscosímetro Saybolt Universal. Esquematízalo.  
 VISCOSIDAD: propiedad de los fluidos equivalente al concepto de espesor, es decir, a la resistencia que tienen ciertas
sustancias para fluir, para sufrir deformaciones graduales producto de tensiones cortantes o tensiones de tracción.
TIPOS DE VISCOSIDAD:
 Viscosidad dinámica (μ). es la resistencia interna al flujo de un líquido, originado por el roce de moléculas que
se deslizan unas sobre otras., también llamada viscosidad absoluta, se entiende como la relación entre el
gradiente de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el esfuerzo cortante. Se la mide, según el
Sistema Internacional (SI) en pascales-segundo. Ésta depende además de la temperatura: a mayor
temperatura, menor viscosidad.
 Viscosidad cinemática (v). es la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad del líquido, en un fluido a
temperatura constante, la viscosidad cinemática se calculará dividiendo la dinámica entre la densidad del fluido,
y expresando el resultado en metros cuadrados sobre segundo.
 Viscosidad extensional. Es la viscosidad que presenta un fluido convencional frente a las fuerzas de tracción,
representando la relación entre esfuerzo y velocidad de deformación.
 Viscosidad aparente. Resultante de la división del esfuerzo cortante entre la velocidad de deformación del
fluido, cuando su comportamiento es no lineal. Esta propiedad varía según el gradiente de velocidad de la
materia.

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD EN LOS DIFERENTES SISTEMAS

SISTEMA INTERNACIONAL(SI) Pa·s (pascal segundo) ≡1 N·s/m² o 1 kg/(m·s).

Poise (1 poise (P) ≡ 1g·(s·cm)−1 ≡ 1 dina·s·cm−2 ≡ 0,1 Pa·s),

SISTEMA CGS Centipoise (cP): 1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) = 0,1
Pa·s1  ≡ 1 centipoise = 10-3 Pa·s2
1 reyn = 1 lb f • s • in-2 = 6,89476 × 106 cP = 6890 Pa × s
SISTEMAS IMPERIAL O DE REYNOLDS

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA Y LA PRESION EN LA VISCOSIDAD

La viscosidad de un líquido puro varia, en su mayor parte, acorde con la temperatura. La presión tiene un efecto
pequeño (muy inferior al de la temperatura) sobre la viscosidad de un gas y el efecto de presión en un líquido es
extremadamente pequeño.

INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA VISCOSIDAD: El instrumento que se utiliza para medir la viscosidad son los
denominados viscosímetros.
TIPOS:
 Viscosímetro de caída de esfera
 Viscosímetro saybolt
 Viscosímetro engler
 Viscosímetro capilar
 Viscosímetro couette o hatshek
 Viscosímetro searle
 Viscosímetro Bohiin V88
 Viscosímetro de Shultzel
 Viscosímetro Analógico
 Viscosímetro Rotacional Digital
 VISCOSIMETRO SAYBOLT

El viscosímetro Saybolt consiste esencialmente de un tubo cilíndrico de

bronce en cuyo fondo está un orificio de dimensiones específicas.
En este caso, el fluido al cual se desea determinar la viscosidad, se vierte en
un recipiente con orificio, que a su vez se encuentra dentro de otro que sirve
de baño termostático, de manera que pueda determinarse las viscosidades a
temperaturas variadas. Dicho instrumento posee un sistema de calentamiento
integrado.

FUNCIONAMIENTO Y/O PROCEDIMIENTO:

 La muestra de fluido se coloca en un aparato parecido

al que se muestra en la figura.
 El tubo de bronce es rodeado por un baño a
temperatura constante.
 Cuando la muestra en el tubo alcanza la temperatura
de la prueba, se mide el tiempo requerido para que
60ml del líquido pasen a través del orificio.
 La muestra se recoge en un frasco estándar calibrado.
 La unidad de medida es el tiempo en segundos
requeridos para que 60 ml de un fluido fluyan a través
del orificio a una temperatura dada. Esto es reportado
como segundos Saybolt universal (sus).

¿Qué es un fluido? ¿Qué establece el modelo del contínuo?  

 Un fluido es una subsustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo cortante.
CONTINUO:
Establece la idealización de la materia uniforme sin ningún hueco o separación de partículas, sirve para hacer
promedios estadísticos con un comportamiento macroscópico.

¿Qué se entiende por régimen de flujo? ¿Cuántos existen? ¿Cómo se determinan?  

 El régimen de flujo está definido por la combinación del efecto de gravedad y del efecto de viscosidad. Existen cuatro
regímenes de flujo en los canales abiertos. Estos son:

 Laminar subcrítico: Cuando el Número de Froude es menor que la unidad, y el Número de Reynolds está
en la zona laminar del diagrama de Moody.
 Laminar supercrítico: Cuando el Número de Froude es mayor que la unidad, y el Número de Reynolds está
en la zona laminar del diagrama de Moody.
 Turbulento supercrítico: Cuando el Número de Froude es mayor que la unidad, y el Número de
Reynolds está en la zona turbulenta del diagrama de Moody.
 Turbulento subcrítico: Cuando el Número de Froude es menor que la unidad, y
el Número de Reynolds está en la zona turbulenta del diagrama de Moody.

¿Qué establece la relación de viscosidad de Newton? 

La “Ley de viscosidad de Newton” establece que la Fuerza por unidad de Área es proporcional a la disminución de la
velocidad V con la distancia Y, la constante de proporcionalidad µ se denomina viscosidad del fluido. 

¿Cómo se llega a ésta expresión?  

 
¿Cómo se interpreta el esfuerzo de corte?  
ESFUERZO DE CORTE: fuerza tangencial dividida entre el área, la ecuación de newton nos dice que la constante de
proporcionalidad entre ambos es la viscosidad.

Establezca con sus palabras la interpretación en términos de transferencia de momento lineal ¿cómo es esto? 
BUENO todos sabemos que en un cuerpo en movimiento tiene la capacidad de ejercer una fuerza sobre otro que se
encuentre en su camino, a esto le llamaremos momento lineal o cantidad de movimiento a la magnitud que nos mide
esta capacidad, si bien es cierto está relacionada con la ley de la inercia de newton, buscando que este cuerpo o fluido
conserve su movimiento lineal sin alterar su deformación o etc.
 
¿Qué es la Reología? ¿Cómo se clasifican los fluidos desde el punto de vista Reológico?  
Concepto: Es la ciencia del flujo que estudia la deformación de un cuerpo sometido a esfuerzos externos. Su
estudio es esencial en muchas industrias, incluyendo las de plásticos, pinturas, alimentación, tintas
de impresión, detergentes o aceites lubricantes.SE CLASIFICAN EN:

Escriba la definición y de ejemplos de los diversos tipos de fluidos que encontró en la clasificación del punto anterior .  
 
NEWTONIANOS
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos
son uno de los fluidos más sencillos de describir. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su
velocidad de deformación es lineal.
EJEMPLOS:
Casi todos los fluidos simples:
 Agua
 aire y otros gases
 compuestos
orgánicos no
poliméricos
 aceites (a bajas
velocidades de
deformación).
NO NEWTONIANOS
Un fluido no newtoniano es
aquel fluido cuya viscosidad
varía con la temperatura y la
tensión cortante que se le
aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un
fluido newtoniano

Define hidrostática y explica el primer principio de la hidrostática ¿qué dice la paradoja de la hidrostática?  
 
CONCEPTO: La hidrostática es la rama de la mecánica de fluidos que estudia los fluidos en estado de reposo; es decir,
sin que existan fuerzas que alteren su movimiento o posición, los principales teoremas que respaldan el estudio de
la hidrostática son el principio de Pascal y el principio de Arquímedes 

LA PARADOJA DE LA HIDROSTATICA.: dice que La fuerza debida a la presión que ejerce un fluido en la base de un
recipiente puede ser mayor o menor que el peso del líquido que contiene el recipiente, esta es en esencia la paradoja
hidrostática
PRIMER PRINCIPIO DE LA HIDROSTÁTICA