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    Cuestionario 8 QOII

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    Diego Padilla Santos
    El documento describe los pasos para obtener ácido cítrico a partir de jugo de limón. Estos incluyen: 1) diluir el jugo de limón con agua, 2) neutralizar con hidróxido de calcio formando citrato de calcio, y 3) añadir ácido sulfúrico para hacer precipitar el sulfato de calcio y liberar el ácido cítrico.

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    Cuestionario 8 QOII

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    Diego Padilla Santos
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    El documento describe los pasos para obtener ácido cítrico a partir de jugo de limón. Estos incluyen: 1) diluir el jugo de limón con agua, 2) neutralizar con hidróxido de calcio formando citrato de calcio, y 3) añadir ácido sulfúrico para hacer precipitar el sulfato de calcio y liberar el ácido cítrico.

    Título original

    Cuestionario 8 QOII (1)

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    El documento describe los pasos para obtener ácido cítrico a partir de jugo de limón. Estos incluyen: 1) diluir el jugo de limón con agua, 2) neutralizar con hidróxido de calcio formando citrato de calcio, y 3) añadir ácido sulfúrico para hacer precipitar el sulfato de calcio y liberar el ácido cítrico.

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    El documento describe los pasos para obtener ácido cítrico a partir de jugo de limón. Estos incluyen: 1) diluir el jugo de limón con agua, 2) neutralizar con hidróxido de calcio formando citrato de calcio, y 3) añadir ácido sulfúrico para hacer precipitar el sulfato de calcio y liberar el ácido cítrico.

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    Cuestionario

    1. Hacer las ecuaciones de cada uno de los pasos en la obtención del ácido
    cítrico.
    Procedimiento:
     Obtener el jugo de tres limones, diluir tres veces su volumen con agua
    destilada.
    C6H8O7 (ácido cítrico) + Agua destilada

     Luego neutralizar con hidróxido de calcio.


    C6H8O7 + Ca(OH)2  Ca3(C6H5O7)2 + H2O
    (diluido en agua) (hidróxido de calcio)  (citrato de calcio) (agua)

    Al mezclar el ácido cítrico diluido en agua con el hidróxido de calcio


    precipitan, formándose una consistencia media lechosa color blanca
    amarillenta.
     Calentar suavemente en baño maría, luego filtrar la solución caliente
    (citrato de calcio insoluble en agua caliente). Dejar en reposo la
    solución para que el ácido cítrico restante cristalice.

    Ca3(C6H5O7)2 baño maría filtrar y dejar


    reposar

     Disolver el precipitado y añadir una solución de ácido sulfúrico10 %


    (gota agota) hasta la formación de un precipitado, filtrar.

    Ca3(C6H5O7)2 + H2SO4  CaSO4 + C6H8O7


    (citrato de calcio) + (ácido sulfúrico)  (sulfato de calcio) + (ácido cítrico)

    El ácido sulfúrico es muy importante en este proceso porque reacciona con el
    citrato de calcio y lo hace precipitar en forma de yeso o sulfato cálcico,
    permitiendo liberar ácido cítrico presente.

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