Ensayo de Los Disacaridos

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LA ENERGIA QUE MUEVE NUESTRO CUERPO

A diario como seres vivos que somos, nuestro organismo ejerce diversas funciones como lo son: la
respiración, la alimentación, la secreción, entre otros, para lo que se sitúa de primordial importancia
la producción y el uso de una fuente motora llamada energía, sin dicha se nos es imposible ser seres
humanos como tal; para caminar, para pensar, para hablar, para ejercitamos, para todo lo que
hacemos a diario lo que en primera instancia nos permite lograr la realización de esas actividades es
la utilización de la energía; hagamos de cuenta que somos un automóvil y que la energía es esa
gasolina que nos permite andar, cuando ella se agota hay nos varamos. De allí la importancia de
todos esos compuestos que por medio de los alimentos (frutas y otros) nos permiten obtener la
energía que necesitamos.

Los carbohidratos o hidratos de carbono son unos de los compuestos más importantes que debemos
suministrarle a nuestro organismo ya que cuando hablamos de ellos nos referimos a los azucares
que necesitamos. Estos carbohidratos son las principales fuentes de energía debido a esa
característica que ellos poseen de expresarse, encontrarse e ingerirse en diversas estructuras; más
específicamente refiriéndonos a que en este grupo banderita de los carbohidratos encontramos lo
que son los monosacáridos, los disacáridos y los polisacáridos. Todos ellos esenciales para nuestro
funcionamiento. Ahora bien por qué clasificarlos? Pues veamos: nuestro cuerpo gasta pero a la vez
debe almacenar energía, de este modo es relevante que definamos que los principales y más
importantes son los monosacáridos, estos se presentan en una estructura más simple de hecho la
única que nuestro cuerpo es capaz de asimilar y digerir directamente y a ellos pertenece la más
importante de todas que es la glucosa, por tal motivo estos monosacáridos los conocemos como la
principal fuente de energía directa, luego encontramos que los disacáridos son una fuente de energía
a corto plazo, estos disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos y a su vez será
una mayor fuente de energía puesto que la proporcionaran en mayor cantidad, pero para esta
digestión nuestro organismo debe romper los enlaces de sus uniones y descomponerlo a azucares
simples(monosacáridos) que como ya se menciono son los únicos que nuestro organismo asimila
directamente, y por los polisacáridos que ya serán mucho más complejos y que a la vez son los
llamados fuentes de energía a largo plazo, permitirán un mayor almacenamiento de fuente de
energía debido a que demoraran mayor tiempo es asimilarse. Los carbohidratos mueven nuestra
vida, puesto que hasta sin darnos cuenta ellos están presentes, las golosinas, el arroz, el azúcar de
casa y otras son algunas de las formas como nos tropezamos con estos importantes compuestos.

TATIANA SOFIA LAMBRAÑO DE LA OSSA

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