El Negocio Mundial de La Alimentacion

BRIGIT ALEJANDRA ZELA QUISPE GESTION EMPRESARIAL
EL NEGOCIO MUNDIAL DE LA ALIMENTACION
En el reportaje se puede apreciar algunos puntos en contra de la agricultura industrial

que cada vez domina el mercado mundial. Donde los pequeños agricultores abandonan
sus tierras y áreas enteras se transforman en zonas de producción, se puede apreciar
también el video que los grandes agrícolas son Estados Unidos, Brasil y China, la
desventaja de ello son los cambios climáticos que generan estas grandes empresas y su
amplio crecimiento demográfico, esto genera que los pequeños agricultores tengan
desventajas. En este video podemos ver como familias que viven cerca a estas fábricas
se quejan por los olores que generan la crianza y los mismos mataderos de cerdos. En
mi opinión estas grandes empresas deberían ser responsables de un mejor manejo de los
desechos como son los excrementos de los cerdos. La expansión de estas empresas,
hace que cada vez invadan más las zonas urbanas por así decirlo, generando caos y
molestia en las personas.
A partir de ello también se puede apreciar que para su alimentación de los cerdos se está
expandiendo el cultivo de soja que las grandes industrias de carne de cerdo como China
compran para alimentar a los cerdos de sus grandes y extensas granjas de cerdo.
Podemos ver también que el gobierno africano está imponiendo programas de la

producción de soja, se dice que el gobierno vende estos terrenos a los brasileños a un
precio muy bajo, esto lo realiza sin consultar a la población, generando así mismo cierta
molestia, estos terrenos de plantaciones están siendo explotados, todo ello es
simplemente una pantalla para cubrir esos actos.
En el mismo Brasil se ve que cada vez invaden la amazonia generando la deforestación,

para convertirlas en zonas de cultivo, esto provoca la liberación de dióxido de carbono
lo cual es responsable del efecto invernadero.
A causa de todo esto se propone el consumo de otro tipo de alimentos como las
verduras, para hacer un pare a estas empresas que cada vez generan caos en la
naturaleza.
Datos importantes:
La urbanización, los aumentos de la población y el crecimiento de los ingresos están

impulsando una fuerte demanda de alimentos en un momento en que la agricultura se
enfrenta a los problemas sin precedentes de la limitación de los recursos naturales y el
cambio climático. Se prevé que la población mundial aumentará de los
aproximadamente 7 300 millones actuales a casi 9 800 millones para 2050, y que la
mayor parte de este aumento tendrá lugar en las regiones en desarrollo. En los países de
ingresos bajos la población podría duplicarse, alcanzando los 1 400 millones de
habitantes. Para alimentar a la humanidad, será necesario un incremento del 50% de la
producción de alimentos y otros productos agrícolas entre 2012 y mediados de siglo.
Paralelamente, la urbanización y el crecimiento de la riqueza están impulsando en los
países en desarrollo una “transición nutricional” hacia un consumo más elevado de
proteínas animales, lo cual exigirá un gran aumento de la producción ganadera, con un
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uso intensivo de los recursos. Este incremento tiene repercusiones para la agricultura y
los sistemas alimentarios, que deben adaptarse considerablemente para ser más
productivos y diversificados, a la vez que se enfrentan a problemas sin precedentes
derivados del cambio climático y las limitaciones en los recursos naturales. Uno de los
principales retos consiste en producir más con menos, al tiempo que se preservan y
mejoran los medios de vida de los agricultores.
En mi opinión nosotros como ingenieros Alimentarios, debemos defender nuestra ética

como tal, no basarnos en generar economía solamente, sino ir de la mano con lo
ecológico, crear un ambiente más saludable para la población. La agricultura no es solo
un arte, sino también una tecnología de producción y medios de vida. Esto se ha
convertido en una economía rentable, a medida que pasa el tiempo se da la
mecanización y el avance de una alta tecnología, lo cual con el buen uso y estudio se
puede producir menos tierras, lo cual afectara menos al medio ambiente.

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En el reportaje se puede apreciar algunos puntos en contra de la agricultura industrial

Podemos ver también que el gobierno africano está imponiendo programas de la

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En mi opinión nosotros como ingenieros Alimentarios, debemos defender nuestra ética

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