Rediseño Empresarial
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REDISEÑO EMPRESARIAL
“GRUPO PERÚ ALFA”
2019-I
INDICE
Grupo Perú Alfa S.R.L.
Contenido
CAPÍTULO VI: REDISEÑO EMPRESARIAL........................................................................................2
6.1. ESTRUCTURA ACTUAL DE LA ORGANIZACIÓN..............................................................2
6.1.1. Estructura organizacional.....................................................................................2
6.1.2. Debilidades estructurales.....................................................................................3
6.1.3. Debilidades operativas.........................................................................................3
6.2. NUEVA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL......................................................................4
6.2.1. Nueva estructura de la organización....................................................................4
6.2.2. Sustento de la nueva estructura organizacional...................................................6
6.3. APRENDIZAJE EMPRESARIAL.........................................................................................6
6.3.1. Tipos de Aprendizaje Empresarial.......................................................................10
6.3.2. Barreras de Aprendizaje Empresarial..................................................................12
6.4. CAMBIO EN LA CULTURA CORPORATIVA....................................................................12
6.4.1. Tres Componentes culturales...................................................................................13
6.4.2. El nivel del cambio cultural.................................................................................14
6.4.2.1. Directivas de Gerencia.......................................................................................14
6.4.2.2. Demanda de Mercado.......................................................................................14
6.4.2.3. Nueva Tecnología..............................................................................................14
6.4.2.4. Nueva Visión......................................................................................................14
6.4.2.5. Nuevo Logo........................................................................................................15
6.5. MANEJANDO EL RIESGO DEL CAMBIO CORPORATIVO...............................................16
6.5.1. Riesgos durante la fase de diseño.......................................................................16
6.5.2. Riesgos durante la fase de ejecución..................................................................17
6.5.3. Riesgos durante la fase de implementación.......................................................18
6.5.4. Riesgos en el inicio de la operación..........................................................................19
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La estructura está acorde a los paradigmas corporativos tradicionales. Como podemos ver las
responsabilidades se encuentran jerarquizadas por lo roles que pertenecen cada persona. Con
ello, las decisiones en los niveles inferiores siempre tienen que llegar a los altos cargos para
una aprobación, por lo que en algunas circunstancias se demoran en realizar ciertas
actividades.
Exceso de tiempo para poder monitorear el correcto uso de los equipos y la realización
de las tareas, asimismo, ocurre un desgaste de energía por parte de los involucrados
(jefes y subordinados).
Las mejoras en los procesos, no es del todo eficaz ya que se necesita aprobación de un
gran número de personas para estos cambios. La organización es poco flexible ante los
cambios.
Otro problema similar son las barreras de comunicación, ya que la información no es
transferida de manera eficaz a los niveles jerárquicos y se puede notar cuellos de
botella por parte algunos jefes de área para distribuir la información importante.
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A nivel de operatividad del recurso humano, la organización jerárquica de Perú Alfa tiene los
siguientes aspectos negativos:
Por más que los empleados estén alineados a las estrategias empresariales, también se
necesita que todos conozcan las necesidades del cliente para poder ofrecer mejores
soluciones. En este caso, los altos directivos de la empresa mantienen un escaso
entendimiento del público consumidor de plásticos Perú Alfa, siendo finalmente los niveles
operativos y tácticos quienes tienen el entendimiento del sector al cual se dirige.
Las estructuras no están acordes con los objetivos para lo que fue creada la institución.
Las empresas necesitan la alineación de metas y objetivos entre trabajadores, esto queda un
dificultado por la poca interacción entre los responsables de las áreas de la empresa. Por ello,
no existe en la empresa una interacción de valor entre los empleados de las diferentes áreas.
Perú Alfa presenta una estructura organizacional de tipo funcional, muy vertical. Es una
estructura de autoridad en la que se cohesionan los niveles más altos y ordenan a los niveles
inferiores, y que presenta debilidades descritas anteriormente y problemas notorias que
afectan al crecimiento y desarrollo de la empresa.
Por tal motivo, se plantea un rediseño organizacional, la cual está dirigido por flujos de valores
estratégicos que permitan ver a la empresa como un todo, tomando en cuenta la participación
de toda la empresa, renovando el compromiso de cada uno de ellos, y pensando en brindar un
mejor servicio al cliente, respondiendo satisfactoriamente a sus exigencias, que cada vez son
mayores.
Para llevar a cabo este rediseño en la estructura organizacional, debe realizar la transición de
la empresa del viejo mundo a una empresa del nuevo mundo y situarse en la parte superior
derecha de la región de oportunidad (Rendimiento de avance), se realizará de forma continua
en un periodo largo, utilizando los 7 componentes de la Ingeniería Empresarial guiados por el
RoadMap:
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Principio 1. La empresa debe ser tratada como un todo: Perú Alfa S.A. se enfocará en la
integración de todo el personal trabajando de manera dependiente y bajo un mismo objetivo,
lo cual permitirá facilitar la gestión, el control y la optimización de todos los procesos que
participan en los flujos de valor.
Principio 2. La empresa sólo se puede cambiar de forma incremental: Perú Alfa S.A. realizará
la transición en un periodo de 7 años, gestionado por un grupo de especialistas encargados de
corroborar cada detalle.
Principio 3. La transición a una empresa del nuevo mundo requiere que los siete aspectos de
la Ingeniería de Empresas se integren completamente: Perú Alfa S.A. implementará las
metodologías de la Ingeniería Empresarial que ayudarán a la transición de la organización.
Principio 4. La empresa debe desarrollar una cultura de aprendizaje que considere el cambio
como un proceso continuo: Perú Alfa S.A., facilitará las capacitaciones para las personas que
constituyen la empresa, con el fin de tener personas con nuevos conocimientos que puedan
adaptarse a los cambios continuos del entorno.
Principio 5. La empresa del nuevo mundo tiene una arquitectura dentro de la cual el cambio
continuo es rápido y fluido: Con la nueva estructura organizacional de la empresa Perú Alfa
S.A. los cambios continuos serán asimilados e implementados de forma rápida y fluida.
Principio 8. La transición sólo tiene éxito cuando el CEO se siente apasionado: La alta
dirección de Perú Alfa S.A. se comprometerá y se involucrará completamente en el cambio
estructural de la organización, teniendo en cuenta que el éxito de esta transición depende
mucho del cambio que puedan sufrir ellos.
Escaso entendimiento del cliente por los La información pasa directamente de abajo hacia
directores de área. arriba.
Perú Alfa, debe basar sus proyectos innovadores en la adopción de pequeños cambios
progresivos en el desarrollo de proyectos de Investigación y Desarrollo más ambiciosos. Estos
constantes cambios en el mercado obligan a las empresas competidoras adaptarse a las
nuevas necesidades y demandas de los clientes desarrollando proyectos de innovación.
Calidad esperada: Las necesidades y expectativas reales del cliente; que él supone que
recibirá del producto.
Calidad Real: Resultado del proceso de producción y lo que realmente se entrega al
cliente.
Calidad percibida: Lo que el cliente ve y percibe.
La calidad percibida es la que impulsa el comportamiento del cliente. Es en este punto donde
las empresas deben centrar su atención.
Si:
calidad real > calidad esperada: Satisfacción no esperada.
calidad real < calidad esperada: Falta de satisfacción.
La empresa investigará cuales son las causas que producen satisfacción en el cliente, además
de identificar cuáles son las necesidades que no están siendo satisfechas por los distintos flujos
de valor.
Acción:
Contacto directo con el cliente Ejecutivos hacen visitas personales periódicas a los clientes
para escuchar problemas y quejas. La idea es saber de primera fuente.
c) Equipos de automotivación
Se debe tener un mismo propósito, y entender claramente los objetivos organizacionales.
Generar una confianza, honestidad y respeto entre cada uno de los colaboradores dentro de la
organización.
La alta gerencia, debe estar informada y apoyar directamente a incentivar la cultura Kaizen
dentro de la empresa. Ella es la principal promotora de la cultura Kaizen. La cultura Kaizen se
basa en la mejora de pequeños puntos en la empresa.
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e) Prototipos y simulación
Todo esto se realiza ya que lo propuesto es que la empresa cree una marca de contacto directo
con el usuario final.
f) Benchmarking
Se han estudiado empresas del mismo rubro para el proceso de fabricación de botellas
plásticas, envolturas y empaquetados trilaminados o bilaminados, entre ellas tenemos a:
ETISA, Plastotec, mubaokast y bolsplast.
g) Círculos de calidad
i) Sugerencias y mejoras
Los operarios en planta cuentan con conocimiento operativo en la calidad del producto, por lo
que colocar un buzón de mejoras que pueda ser leído por el jefe de planta para que luego ésta
sea analizada en base a su utilidad, para posteriormente documentarla y promoverla para que
se estandarice y de esa forma mejorará la forma de aprender de la organización.
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k) Brainstorming
Es una herramienta de trabajo grupal que facilita el surgimiento de nuevas ideas sobre un
tema o problema determinado. Esta búsqueda de ideas creativas es el resultado de un proceso
interactivo de grupo no estructurado, de esta manera se genera más y mejores ideas que
trabajando de forma independiente.
Tipo A
Empleados que hacen el trabajo básico: Las personas que se encargan de ventas y el contacto
con el cliente, los operarios del proceso de diseño y del proceso de fabricación; el aprendizaje
empresarial a partir de ellos es fundamental, se necesita crear, transferir y almacenar el
conocimiento de estos a partir de la experiencia con el cliente de acuerdo a los productos ya
que se quiere empezar a hacer la marca hacia el usuario final.
Tipo B
Empleados que sistematizan y monitorean: Personal encargado de la automatización de
procesos, quienes direccionan las nuevas acciones a ejecutarse en los procesos y vigilan el
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Tipo C
Administración de alto nivel y staff: Incorporados por el gerente general y los jefes de
departamento y proyectos, quienes a partir de la experiencia aprobarán o refutarán las
acciones de mejora de propuestas
Focalizado en el ambiente actual y futuro.
Focalizado en los cambios de dirección de toda la empresa.
Focalizados en el rendimiento del aprendizaje empresarial.
Visionar la estrategia.
Planificar los escenarios.
Análisis del impacto tecnológico.
Tipo D
Personas que están separadas de la empresa: Empresas con las que se tiene alianzas para
beneficio mutuo, en la actualidad se tiene una fuerte alianza con las empresas tercerizadoras
de algún tipo de pescado.
Focalizarse sobre el ambiente actual y futuro.
Aprendizaje de otras empresas.
Intercambio organizado en compañías consultoras.
Focalizados en la efectividad o los problemas de toda la empresa.
Planificación de escenario.
Critica de la estrategia.
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Para superar dichas barreras de aprendizaje debemos cambiar nuestro sistema de creencias,
es decir nuestros modelos mentales, mediante el planteamiento de escenarios.
Los cambios que se realizan en una empresa se basan en un plan estratégico y dentro de ella
existe una variable decisiva, nos referimos al componente cultural, ya involucra un cambio
directamente sobre las personas que por naturaleza se resisten a ello. Es por lo anterior
mencionado que para realizar los cambios organizacionales dentro de la empresa “Grupo Perú
Alfa” debemos tener en consideración los siguientes componentes:
La formación por el lado del personal operativo se basa en que cualquier incidente o
accidente ocurrido en producción siempre se comunica al jefe inmediato o al gerente
en planta, ya que esto repercute en la cantidad producida y la demora sin un accionar
preventivo.
El encargado de almacén es la persona quien solicita con anticipación los pedidos para
así estimar la cantidad de insumos (bopp, resinas, propileno, etc.) y no quedar
faltantes de stock.
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La cultura informal se puede interpretar como una costumbre o método de enseñanza por
generación de empleados, es así que el empleado nuevo siempre adquiere el conocimiento de
los empleados con una mayor experiencia, desde la parte técnica hasta la parte tacita de la
educación dentro del equipo de trabajo.
La cultura técnica hace referencia a los conocimientos prácticos que tienes sus trabajadores. El
“Grupo Perú Alfa” ha identificados algunos escenarios básicos para así encargarse de realizar
un buen análisis y enseñanza adecuada.
La empresa pasa por cambios tecnológicos y entre ellas es su maquinaria, es por ello
que incurre en la capacitación de sus empleados en el uso de estas nuevas tecnologías.
La empresa mantiene lineamientos (reglamento interno) que son transmitidos
periódicamente a sus trabajadores.
Forma de presentación de los informes contables
Parte del Iso y bpmn implementado (protocolo de orden) es que la empresa presenta
formatos de realizar los informes o documentaciones técnicas.
Tener el conocimiento de las nuevas maquinarias no es suficiente, para agilizar o
reestructurar el proceso de producción, se busca la adaptación de estos procesos a las
nuevas maquinarias.
Soluciones rápidas a problemas de producción, etc.
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Pero cualquier cambio es inútil o insostenible si antes la gerencia no respalda dichas acciones.
Debe ser ella quien se sienta dueño de la cultura para poder transmitirlo al resto de la
organización, para ello deben identificar y conocer los flujos de valor de la empresa, ya que
son estos los que dan valor a lo que el cliente recibe.
Perú Alfa genera sus mayores ganancias en sus envolturas de trilaminado y botellas plásticas
que son de buena calidad que son distribuidos en todo Lima y provincias.
Para desarrollar la nueva visión se debe sintetizar todas las ideas y enfocarse en el cliente y
nuevas tendencias, con el fin de realizar el cambio en una única visión clara y bien definida. De
esta manera es mucho más fácil que cada persona involucrada en el cambio entienda lo que la
empresa desea a largo plazo. Cuando las personas entienden por sí mismas hacia dónde se
dirigen los esfuerzos de su trabajo, las directivas cobran más sentido.
Esta nueva visión debe ser: entendible, inspiradora y fácil de transmitir.
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