Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,

Curso de Fisicoquímica

PRESIÓN DE VAPOR

David Francisco Benites Millan david.benites@unmsm.edu.pe

Devra Gómez Alvarado devra.gomez@unmsm.edu.pe
Gianmarco Araujo Quispe 12070080@unmsm.edu.pe

Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,

Departamento Académico de Fisicoquímica. Ciudad Universitaria. Lima, Perú.

Resumen

En esta experiencia se busca determinar la presión de vapor y la entalpía de vaporización del

agua por el método estático, este consiste en calentar el agua hasta ebullición y anotar los
distintos valores de presión de vapor, esto se halla restando la presión atmosférica y la presión
manométrica entre las temperaturas desde los 99°C hasta los 85ºC, repitiendo el
procedimiento 3 veces. Para determinar las entalpia de vaporicaacion de utilzo la ecuación de
Clausius Clapeyrion y el método de minimos cuadrados obtuviendo ⁄ y
⁄ respectivamente y un porcentaje de error de y .

Palabras clave: Presión de Vapor, método estático, calor latente de vaporización.

1. Introducción necesaria para la generación de

electricidad. También se usa el vapor como
La presión de vapor se genera por el separador mecánico de fluidos, por
equilibrio termodinámico de sus partículas ejemplo en algunos quemadores, el vapor
que se acumulan en el espacio libre por es inyectado en el combustible para
encima de la superficie del sólido o el maximizar la eficiencia de la combustión y
líquido en un sistema cerrado. Cualquier minimizar la producción de hollín.[1]
líquido en un recipiente abierto hierve
cuando es calentado para esto dicho 2. Principios Teóricos
liquido debe superar la presión
atmosférica, por ejemplo el agua hierbe a 2.1. Presión de Vapor
100°C a una atmosfera de presión, si se Es la presión a la cual el líquido y el vapor
disminuye la presión por ejemplo a 0.8 se encuentran en equilibrio. Esta presión
atmosferas el mismo volumen de agua llamada también de saturación, es función
hervirá a 80°C. El vapor de agua es de la temperatura e independiente de las
ampliamente usado en las industrias, una cantidades relativas de líquido y de vapor
de las aplicaciones más usuales es la de presentes. Cada líquido tiene su presión de
esterilización ya que puede destruir vapor característica a una temperatura
microorganismos esto puede ser usado en dada; en el caso de mezclas de líquidos y
plantas procesadoras de alimentos, plantas soluciones, la presión de vapor depende de
químicas, etc. Otra forma en la que se usa la naturaleza y las proporciones relativas
el vapor se utiliza es como fuente de de las sustancias en la solución a una
energía para las plantas termoeléctricas ya temperatura dada. En la práctica
que este genera la fuerza electromotriz consideramos sistemas de un solo

1
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

componente, en los cuales el líquido y el  ΔHv es la entalpía ó calor molar de

vapor tienen la misma composición y vaporización
existe una presión para una temperatura  Al plotear ln P vs 1/T, se obtiene una
fija. línea recta cuya pendiente es – (ΔHv /
R), y a partir de ésta se halla ΔHV .
2.2. Variación de la Presión de Vapor
con la Temperatura Para algunos líquidos, integrando entre los
límites aproximados y suponiendo ΔHV
La presión de vapor de un líquido es una constante en el rango de temperatura de la
función no lineal rápidamente creciente de experiencia, de la ecuación (2) se obtiene
la temperatura. Esta relación se observa la segunda ecuación de Clausius -
mediante la ecuación de Clausius – Clapeyron.
Clapeyron:

(1) ( ) ( ) (4)
( )

Donde:
La presión de vapor también se puede
 ΔHv : Entalpía ó calor molar de expresar como una función de la
vaporización temperatura mediante la ecuación:
 Vl , Vg : Volúmenes de líquido y gas
respectivamente (vapor saturado)
 dp/dT : Variación de la presión de ln P = A/T + BT + CT2 + DT3 + ... (5)
vapor con la temperatura.

Si se asume que Vl es despreciable en

Los coeficientes A, B, C y D se ajustan
comparación con Vg y que Vg = R T/P y
para las unidades de presión.
ΔH es constante, redondeando términos se
tiene la siguiente ecuación: 2.3. Calor Latente de Vaporización (λv)
Calor necesario para el cambio de estado
de líquido a gas por cada gramo se
( ) (2) sustancia, que se obtiene generalmente a 1
atm de presión. Para un mol se expresa
como ΔHV. Este calor se relaciona con el
Integrando se tiene: cambio de energía interna mediante:

( )
(3) Δ U = ΔH – Δ (PV) (6)

Donde a presiones moderadas, ΔV = Vg ,

Donde: volumen del vapor formado, ya que el
volumen del líquido puede despreciarse, el
volumen del vapor puede calcularse

2
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

mediante la ecuación de estado del gas

ideal:

V = nRT/P (7)

3. Detalles experimentales

3.1. Método Estático

Se instaló el equipo de la figura 1 y se

verificó que el equipo instalado. Se llenó el
matraz con agua destilada hasta 1/3 de su
volumen total, se mantuvo la llave abierta 4. Análisis y Discusión de Resultados
al ambiente. La presión dentro del matraz,
fue igual a la atmosférica, por lo tanto el 4.1. Tabla de Datos Experimentales
nivel de mercurio en cada rama del
manómetro fue el mismo. Se comprobó
cuidadosamente el funcionamiento del 4.1.1. Datos teóricos para la presión de
equipo. Se calentó el agua hasta ebullición, vapor a diferentes temperaturas
la temperatura no excedió los 100°C. Se
retiró inmediatamente la cocinilla, de esta
manera de evitó el sobrecalentamiento y
paralelamente se invirtió la posición de la T(ºC) Pv. (mmHg)
llave, de forma que el manómetro quedó 99 733.24
conectado con el balón. Inicialmente el 98 7707.27
nivel de mercurio en ambas ramas debe fue 97 682.07
igual. A partir de 99°C se anotó las 96 657.62
temperaturas y presiones manométricas 95 633.9
hasta que se llegó a los 80°C. Se tomó 94 610.9
lecturas en intervalos de 1°C. Debido al 93 588.6
enfriamiento en el matraz, el vapor empezó 92 566.99
a condensarse, y creó un ligero vacío 91 546.05
dentro de él, por lo tanto la columna 90 525.76
conectada al balón subió en tanto que la 89 506.1
abierta al ambiente bajó. Terminado el
88 487.1
experimento, se cerró la llave conectada al
87 468.7
balón y se dejó abierta al ambiente, de esta
86 450.9
forma se evitó que el mercurio pasara al
85 433.6
balón.

3
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

4.1.2. Tabla 1: Primera medición 4.1.4. Tabla 3: Tercera medición

Patm=751.2 Patm= 751.4

T T
T (K) H1 T (K) H3 Pabs3(mmHg)
(°C) Pabs1(mmHg) (°C)
(mm) (mm)
99 372.15 16 735.2 99 372.15 6 745.4
98 371.15 25 726.2 98 371.15 20 731.4
97 370.15 38 713.2 97 370.15 29 722.4
96 369.15 48 703.2 96 369.15 39 712.4
95 368.15 57 694.2 95 368.15 48 703.4
94 367.15 65 686.2 94 367.15 58 693.4
93 366.15 77 674.2 93 366.15 68 683.4
92 365.15 84 667.2 92 365.15 79 672.4
91 364.15 95 656.2 91 364.15 88 663.4
90 363.15 103 648.2 90 363.15 98 653.4
89 362.15 112 639.2 89 362.15 106 645.4
88 361.15 118 633.2 88 361.15 115 636.4
87 360.15 126 625.2 87 360.15 123 628.4
86 359.15 134 617.2 86 359.15 130 621.4
85 358.15 142 609.2 85 358.15 139 612.4

4.1.3. Tabla 2: Segunda medición

4.1.5. Tabla 4: Datos experimentales
para las inversas de las
Patm=751.2 temperaturas en K y Ln de Pabs
T
T (K) H2 Pabs2(mmHg) para la primera medición
(°C)
(mm)
99 372.15 11 740.2
98 371.15 23 728.2 Ln( Pabs1)
( )
97 370.15 34 717.2
96 369.15 45 706.2 0.0026871 6.600
95 368.15 57 694.2 0.0026943 6.588
94 367.15 64 687.2 0.0027016 6.570
93 366.15 72 679.2 0.0027089 6.556
92 365.15 79 672.2 0.0027163 6.543
91 364.15 89 662.2 0.0027237 6.531
90 363.15 100 651.2 0.0027311 6.514
89 362.15 107 644.2 0.0027386 6.503
88 361.15 117 634.2 0.0027461 6.486
87 360.15 124 627.2 0.0027537 6.474
86 359.15 133 618.2 0.0027613 6.460
85 358.15 138 613.2 0.0027689 6.451
0.0027766 6.438
0.0027844 6.425
0.0027921 6.412

4
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

4.1.6. Tabla 5: Datos experimentales 0.0027844 6.432

para las inversas de las 0.0027921 6.417
temperaturas en K y Ln de Pabs
para la segunda medición
4.1.8. Tabla 7. Datos experimentales el
calor molar de vaporización de la
primera experiencia
( ) Ln( Pabs2)
0.0026871 6.607
0.0026943 6.591 T(K) Pabs1(mmHg) ⁄
0.0027016 6.575 372.15 735.2
0.0027089 6.560 3380.45
371.15 726.2
0.0027163 6.543 370.15 713.2
0.0027237 6.533 3833.80
369.15 703.2
0.0027311 6.521 368.15 694.2
0.0027386 6.511 3113.05
367.15 686.2
0.0027461 6.496 366.15 674.2
0.0027537 6.479 2772.69
365.15 667.2
0.0027613 6.468 364.15 656.2
0.0027689 6.452 3223.14
363.15 648.2
0.0027766 6.441 362.15 639.2
0.0027844 6.427 2450.95
361.15 633.2
0.0027921 6.419 360.15 625.2
3309.95
359.15 617.2
̅̅̅̅̅ 3154.86
4.1.7. Tabla 6. Datos experimentales
para las inversas de las 4.1.9. Tabla 8. Datos experimentales el
temperaturas en K y Ln de Pabs calor molar de vaporización de la
para la tercera medición segunda experiencia

( ) Ln( Pabs3) T(K) Pabs2(mmHg) ⁄

0.0026871 6.614 372.15 740.2
4485.82
0.0026943 6.595 371.15 728.2
0.0027016 6.582 370.15 717.2
4196.46
0.0027089 6.589 369.15 706.2
0.0027163 6.560 368.15 694.2
2721.94
0.0027237 6.542 367.15 687.2
0.0027311 6.527 366.15 679.2
2752.18
0.0027386 6.511 365.15 672.2
0.0027461 6.497 364.15 662.2
4401.49
0.0027537 6.482 363.15 651.2
0.0027613 6.470 362.15 644.2
4065.80
0.0027689 6.456 361.15 634.2
0.0027766 6.443 360.15 627.2 3714.74

5
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

359.15 618.2 el cálculo de la entalpia de vaporización

̅̅̅̅̅ 3762.49 experimental se deben principalmente a la
dificultad para anotar las presiones
4.1.10. Tabla 9. Datos experimentales el manométricas en intervalos de un 1ºC a
calor molar de vaporización de la medida que bajaba la temperatura. Se
tercera experiencia obtuvo un mayor porcentaje de error
cuando se halló la entalpía de vaporización
a través de la pendiente. Las entalpias de
T(K) Pabs3(mmHg) ⁄ vaporización experimentales del agua
372.15 745.4 hallada no difieren mucho al ser calculadas
5203.73
371.15 731.4 por los distintos método teniendo mayor
370.15 722.4 porcentaje de error la que se halló a través
3784.64
369.15 712.4 de mínimos cuadrados.
368.15 703.4
3845.65
367.15 693.4 5. Conclusiones
366.15 683.4 En un sistema homogéneo, como lo es el
4310.87
365.15 672.4 agua destilada usada en esta experiencia, se
364.15 663.4 puede observar con precisión el
3991.01
363.15 653.4 comportamiento de la presión de vapor,
362.15 645.4 estableciendo que a medida que baja la
3649.50
361.15 636.4 temperatura del líquido la presión
360.15 628.4 manométrica aumentaba a la par que la
2879.05
359.15 621.4 presión de vapor disminuía, de esta manera
3952.06 su pudo comprobar la relación directa que
presenta respecto al cambio de
4.1.11. Tabla 11. Porcentajes de error temperatura. También se pudo comprobar
la validez de la ecuación de Clausius-
Clapeyron que permite caracterizar la
% Error
% Error utilizando transición de fase que tiene lugar en un
utilizando la
la ecuación 4 sistema homogéneo, esta ecuación permitió
ecuación 4
calcular el calor molar de vaporización de
62.72% 65.22%
la muestra mediante el cálculo de la
pendiente del diagrama que relaciona la
presión de vapor y la temperatura.[2]

Los elevados porcentajes de error

6. Bibliografía
resultantes en loa métodos empleados para
theory/principal-applications-for-
[1] Aplicaciones Principales para el Vapor steam.html
de Agua | TLV - Compañía Especialista en
Vapor (América Latina) [Internet]. [2] [Internet]. 2020 [cited 23 July 2020].
Tlv.com. 2020 [cited 23 July 2020]. Available from:
Available from: https://youtu.be/oYykntrc_kY
https://www.tlv.com/global/LA/steam-

6
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

7. Anexos

7.1. Graficas

7.1.1. Gráfica 1: Ln(Pabs1) vs 1/T

Ln( Pabs1) vs 1/𝑇

6.65

6.6 y = -1791.5x + 11.41

R² = 0.9976
6.55
Ln( Pabs1)

6.5

6.45

6.4

6.35
0.00268 0.0027 0.00272 0.00274 0.00276 0.00278 0.0028
1/T

7.1.2. Gráfica 2: Ln(Pabs2) vs 1/T

Ln( Pabs2) vs 1/T

6.65

6.6
y = -1789.3x + 11.409
Ln( Pabs2)

6.55 R² = 0.9972

6.5

6.45

6.4
0.00268 0.0027 0.00272 0.00274 0.00276 0.00278 0.0028
1/T

7
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

7.1.3. Gráfica 3: Ln(Pabs3) vs 1/T

Ln( Pabs3) vs 1/T

6.65
y = -1905.7x + 11.734
6.6 R² = 0.9925
Ln( Pabs3)

6.55

6.5

6.45

6.4
0.00268 0.0027 0.00272 0.00274 0.00276 0.00278 0.0028
1/T

7.2. Cálculos

7.2.1. Determinación del calor molar de vaporización

7.2.1.1. Determinación mediante la ecuación (4)

Cálculo del calor molar de vaporización mediante el uso de dos puntos. (Experiencia 1)

( )

( )

( )

( )

Los cálculos para las tres experiencias se observa en las tablas 7, 8 y 9.

8
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

7.2.1.2. Determinación mediante la ecuación( 3)

Cálculo del calor molar de vaporización mediante el uso de todos los puntos. (Experiencia
1)

( ) ( )

Cálculo de la pendiente empleando método de mínimos cuadrados.

∑ ∑ ∑
∑ (∑ )

( ) Ln( Pabs1) ( ) * Ln( Pabs1) ( ( ))

0.0026871 6.600 0.01773486 0.00000722
0.0026943 6.588 0.01775005 0.00000726
0.0027016 6.570 0.01774951 0.00000730
0.0027089 6.556 0.01775955 0.00000734
0.0027163 6.543 0.01777275 0.00000738
0.0027237 6.531 0.01778848 0.00000742
0.0027311 6.514 0.01779039 0.00000746
0.0027386 6.503 0.01780912 0.00000750
0.0027461 6.486 0.01781120 0.00000754
0.0027537 6.474 0.01782745 0.00000758
0.0027613 6.460 0.01783800 0.00000762
0.0027689 6.451 0.01786217 0.00000767
0.0027766 6.438 0.01787575 0.00000771
0.0027844 6.425 0.01788977 0.00000775
0.0027921 6.412 0.01790295 0.00000780
∑= 0.0410847 97.551 0.267162 0.00011255

( ) ( )

( ) ( )
( )

9
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

( )( )

Cálculo del calor molar de vaporización mediante el uso de dos puntos. (Experiencia 2)

( ) Ln( Pabs2) ( ) * Ln( Pabs1) ( ( ))

0.0026871 6.607 0.01775367 0.00000722
0.0026943 6.591 0.01775813 0.00000726
0.0027016 6.575 0.01776302 0.00000730
0.0027089 6.560 0.01777038 0.00000734
0.0027163 6.543 0.01777275 0.00000738
0.0027237 6.533 0.01779393 0.00000742
0.0027311 6.521 0.01780950 0.00000746
0.0027386 6.511 0.01783102 0.00000750
0.0027461 6.496 0.01783867 0.00000754
0.0027537 6.479 0.01784122 0.00000758
0.0027613 6.468 0.01786009 0.00000762
0.0027689 6.452 0.01786494 0.00000767
0.0027766 6.441 0.01788408 0.00000771
0.0027844 6.427 0.01789534 0.00000775
0.0027921 6.419 0.01792249 0.00000780
∑= 0.0410847 97.623 0.26735924 0.000112546

( ) ( )

( ) ( )
( )

( )( )

10
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,
Curso de Fisicoquímica

Cálculo del calor molar de vaporización mediante el uso de dos puntos. (Experiencia 3)

( ) Ln( Pabs3) ( ) * Ln( Pabs1) ( ( ))

0.0026871 6.614 0.01777248 0.00000722
0.0026943 6.595 0.01776891 0.00000726
0.0027016 6.582 0.01778193 0.00000730
0.0027089 6.589 0.01784894 0.00000734
0.0027163 6.560 0.01781893 0.00000738
0.0027237 6.542 0.01781845 0.00000742
0.0027311 6.527 0.01782589 0.00000746
0.0027386 6.511 0.01783102 0.00000750
0.0027461 6.497 0.01784141 0.00000754
0.0027537 6.482 0.01784948 0.00000758
0.0027613 6.470 0.01786561 0.00000762
0.0027689 6.456 0.01787602 0.00000767
0.0027766 6.443 0.01788963 0.00000771
0.0027844 6.432 0.01790926 0.00000775
0.0027921 6.417 0.01791691 0.00000780
∑= 0.0410847 97.717 0.26761487 0.000112546

( ) ( )

( ) ( )
( )

( )( )

7.2.1.3. % Error del calor molar de vaporización

( )
a)

( )
b)

11