Portada

1
Introducción

2
Resumen
Palabras claves

3
Índice

4
 Suplementación y Ayudas ergogénicas para deportistas

Definición:

Historia:

5
Objetivos:

Objetivo general:

Objetivos específicos:

6
Cuadro de tablas

7
Cuadro de Imágenes

8
 CAPÍTULO I
SUPLEMENTACIÓN MONOHIDRATO DE CREATINA
La creatina es un ácido metilguandinoacético, importante en la alimentación de un
deportista ya que este nutriente natural, encontrado en diferentes alimentos, los
cuales obtienen en el ser humano y especialmente en las personas con un estilo y
rutina hacia el deporte, la dieta perfecta en el consumo de origen animal, presentes
en las carnes y pescados. El 95 % de creatinina se encuentra en el músculo
esquelético de la fibra de contracción rápida.

Imagen 1. Vida de la creatina

Gonzales (2019) “habla sobre la síntesis de la creatina desde el inicio y su uso como
sustrato de aminoácidos como la arginina y glicina, donde se utiliza dos enzimas
“AGAT Y GAMT”” (IMAGEN 1). La creatinina genera guanidino acetato en el riñón
para transportarse por la sangre y hasta los tejidos. Esto implica que su buena
distribución obtenga una gran eficacia clínica y deportiva como una gran ayuda
ergogénicas que han demostrado la capacidad fiable en la condición muscular de los
deportistas, quienes obtienen creatina a partir de la ingesta de pescado y de carne
en cantidades. (TABLA 1)

Según Suarez (2019) “la creatinina posee propiedades ergogénicas dispuestas a

tener gran en su alimentación un alto rendimiento en deportes con gran
intensidad...asimismo consideran que la ingesta de creatina aumenta
considerablemente el ATP y fosfocreatina en los músculos” (p.24), con ello el

9
deportista mejorará su velocidad, rapidez, resistencia, fuerza y, sobre todo,
explosividad (referente al desarrollo de un deporte que en cuestión de poco tiempo y
espacio resulta eficaz y eficiente en su atribución deportiva), como en el caso de los
deportes de velocidad, levantamiento de pesas, lanzamiento de jabalina y martillo.

Tabla 1. Contenido de Cr en algunos alimentos. Tomado de: Gualano 2010

Para Gonzales (2019) la creatina mejora el rendimiento de los ejercicios de todos los
deportistas consiguiendo una alta intensidad en sus resultados consiguiendo gran
masa, fuerza muscular y potencia en la resíntesis y la fuerza isométrica.

Existen tres teorías que a la larga se necesita reconocer como importantes en el

efecto ergogénico de la ingesta. Como lo mencionan Gonzales y Cañada (2015) la
primera teoría es la que menciona sobre la mayor cantidad de fosfato de creatina
que produce la disponibilidad de sustrato para que el músculo puedan regirse de una
manera eficaz sin ataduras hacia la fatiga y así consiga una duración buena en el
contexto de todo deportista. Las segundas teorías implantadas por los mismos
autores mencionan que la suplementación de la creatina mejora la capacidad de las
células musculares al acidificar la activación del fosfofructoquinasa lo que conlleva a
una mejor reacción de la producción del lactato y el H positivo al inicio de todo
entrenamiento, y como tercera teoría la velocidad de la resíntesis del ATP,
consiguiendo un efecto de alta intensidad con un gran beneficio hacia la masa
corporal, independientemente del ejercicio.

10
Para Gonzales, Borro y Herrero (2003) en su revisión sobre la suplementación de la
creatina con el deporte mencionó que numerosos investigadores afirman que este
contenido alimenticio cumple una función súper importante en el re síntesis de ATP
desde el inicio de un entrenamiento o fase de ejercicios intensos de corta duración,
permitiendo que este compuesto tenga acceso a un metabolismo anaeróbico que
proporcione un aumento simultáneo de la actividad glucolítica desde un inicio
también como vía de potencial regenerativo del ATP.(p.5)… Olivos, Cuevas, Álvarez
y Jorquera (2012) atribuye al ATP como un gran aporte superior a los HC, moléculas
de glucosa que aportan 38 ATP, sin embargo las grasas para un deportista
requieren más oxígeno que los HC por ello se puede obtener más ATP a partir de
los HC con oxígeno que de grasa, convirtiendo a los HC en requeridos para los
nutrientes del deportista y relevantes durante la intensidad de los ejercicios,
utilizándose de esta manera un grado elevado de ATP. Sin efecto también “grandes
investigadores han mencionado que muy a parte de saber que la creatina sea una
gran arma para la potencia humana del deportista también, requiere aun de muchas
más investigaciones que requieran de un estudio completo, puesto que existe una
gran variabilidad individual en cuanto a la deportista mujer y el deportista varón,
como de sus efectos adversos que crean la presencia de síntomas como las
náuseas, gastritis, cefalea, calambres musculares y daño renal…descartando el
cáncer”.( Olivos, Cuevas, Álvarez y Jorquera, 2012, p.25)

Pero bien, mencionemos en primer lugar las acciones positivas de la creatina en

deportistas de todo el mundo:

Queda demostrado que la creatina (MC) incrementa los niveles de fosfocreatina en

el músculo vía anaeróbica aláctica para la resíntesis del ATP (trifosfato de
adenosina) también, facilita la hipertrofia muscular, desde luego es capaz de
encargarse del control de la osmolaridad y la transducción genética produciendo una
retención intracelular de agua, que es lo que introduce la hipertrofia muscular y
puede elevar el volumen de la masa corporal.

Efecto positivo en el rendimiento deportivo

Existen de hecho estudios donde se aprueba la creatina en el rendimiento deportivo.

Para Suarez (2019) existen ciertos estudios donde hacen mención la gran fortaleza
de su consumo, el autor hace mención de los siguientes autores que aportan el

11
aprovechamiento de cretina en los deportistas. En su mención registra a Showart,
Mesa, Gutiérrez, Castillo, Harry, Doctor Mark, Tarnanapolsky, Kern, Dos Santos,
Iquel y a Martín Sanz, todos ellos con un referente sobre este componente:

“Showart hace alusión a un registro de la potencia de un 5% en los deportistas

suministrados, mientras que Mesa, Gutiérrez y Castillo definen a esta sustancia
como fiable, eficaz y segura. Harris por su lado, considera que diariamente se debe
consumir 30g de mono hidrato de cretina por una semana para aumentar los niveles
de creatina intramuscular y fosforado en al menos un 17%. El Doctor Mark,
Tarnapolsky y Kern, consideraron que la creatina que estimula la eficacia de la
transmisión y absorción de energía incrementando el peso corporal de todo
deportista sin adulterar la nutrición, ni producir enfermedades o alteraciones que
produzcan inestabilidad en las actividades deportivas. Dos Santos, Iquel y Martínez,
mencionaron que el ingerir creatina potencia el 12% de velocidad máxima y el 11 %
de fuerza muscular” (p.25).

De acuerdo a estos autores la relación del deportista con la creatina evidencia una
gran aportación en la rutina de ellos como en el favorecimiento de la vía anaeróbica
aláctica que en gran parte los estudios mencionan que este simplemente se centra
en valorar la eficacia de sus dosis, las cuales reflejan un aumento de fuerza, el
rendimiento del sprint, la disminución de lactato, aumento de peso y masa corporal,
y sobre todo, la disminución de fatiga con un gran aceleramiento del rendimiento
físico en la competición. De esta manera vencería los efectos adversos como la
rigidez de los músculos, problemas viscerales y gastrointestinales, deshidratación,
calambres, etc.

Deportistas menores de edad

El consumo de creatina en menores de edad produce diversas apreciaciones en

cuanto a la clínica, salud y deporte puesto que se puede generar efectos adversos.
Según la EFSA “Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria” advierte que los
jóvenes deberían prevenir ante esta sustancia que para ellos podría ser fatal, pero a
pesar de cuestionarlo muchos son los deportistas menores que se han visto
consumirla. Para Gonzales (2018) de la Universidad de Valladolid, menciona que
existen deportistas pequeños que consumen la cretina en sus entrenamientos
competitivos de alto rendimiento y conocen la suplementación de ella, ejerciendo su

12
consumo de manera sana y preventiva. Gonzales también menciona un estudio en
New York de deportistas varones de 10 a 18 años quienes fueron encuestados,
mostraron que consumían creatina; del mismo modo el equipo de la 1ª Liga Juvenil
de Yugoslava de Fútbol en 2004 evidenció que antes de consumir creatina no tuvo
buen rendimiento físico mientras que, después de consumirla los deportistas
aumentaron su resistencia proteica y almacenaron glucógeno de forma que la
mayoría de estudios evidencian que su contenido tanto para chicos y grandes que
se dedican al deporte, la cretina aumenta el rendimiento en torno al 1-2%, lo cual
puede resultar determinante en una competición de élite.

El deporte tiene muchos beneficios para la salud en niños, jóvenes y adultos que se
dedican a ello desde una manera de entretenimiento y afición a ser grandes
deportistas de cualquier ámbito y es que la actividad deportiva se maneja de
acuerdo a un cuadro de nutrición. Para los niños el carácter de competencia no
emplea la alta pero sí la sana dieta del niño que requiere una cobertura de correcta
hidratación y para ello el agua reemplaza cualquier sustancia que deba acelerar su
rendimiento deportivo, sin embargo, como hemos señalado anteriormente la
utilización de suplementos energéticos como la creatina sí es aplicable de acuerdo a
un área de salud especializada en reconocer el estado nutricional y los hábitos del
niño deportista, es evidente que para ello un profesional como sería el pediatra
deberá vigilar estrechamente por aquellas situaciones de del equilibrio deportivo de
un niño que practica desde muy pequeño la afición por cualquier deporte sea,
futbolístico, de karate o atlético. Para el Comité Español de Pediatría (2014) los
niños y niñas que se relacionen con los deportes necesitan tener una relación de su
capacidad física y el cardio que pongan de manifiesto las ventajas de su decisión
tales como el ejemplo de un equipo de niños de 6 a 15 años que de ellos se señala
que su actividad física tiene que corresponder a una alimentación adecuada, en
cuanto a líquidos y suplementos nutricionales, pese a ello es recomendable que no
se aplique medicamentos para el niño deportista sino, que la ingesta sea de hierro.

Dosis

Según Ibañez y Santesteban (2017) un deportista mayor de edad que se inclina por
el suplemento de creatina necesita al día consumir 20 g distribuidos en 4 tomas de
3-5 g/ día durante un mes, con el fin de mantener de 5 a 8 semanas la

13
suplementación y de ello tener un lavado de 2 a 4 semanas cada 6- 8 semanas de
suplementación. Los mismos autores citan a Noonan y Cols quienes recomendarían
que la dosis debe tomarse desde el desayuno y antes del entrenamiento en un 25%
y, un 50% restante justo después del entrenamiento ya que se concluiría que la
creatina producía mejores resultados en el aumento de la masa libre de grasa.
Todos estos suplementos creados en forma de polvo son eficaces y las creatinas en
diferentes presentaciones como la de gel o suspensión son totalmente
desacreditadas para su consumo general y que las composiciones de sus químicos
necesiten ser ingerida acompañada de buenas sustancias acompañadas de
alimentos ricos en hidratos de carbono y proteínas…es necesario siempre que su
consumo sea valorado desde el lugar de la venta ya que la comercialización de
creatina también puede ser falsa o de contrabando es por ello que los suplementos
deben tener o contar con el Certificado de Calidad y Pureza que aprueben estar
libres de sustancias dopantes como Infisport y GSN, que lo disponen en forma de
polvo, y así poder contribuir con la buena ingesta de productos que reafirmen la
potencia de los músculos de los deportistas que desean continuar con la afición de
ser unos grandes del deporte. (TABLA 2 y 3)

14
Tabla 2. Según Suarez (2019) existen estudios que muestran a favor el consumo de

creatina.

Tabla 3. Según Suarez (2019) existen estudios que muestran a favor el consumo de
creatina.

15
Debido a que existen autores que defienden la posición de la creatina y que su
eficacia está presente en los protocolos de prácticas para deportistas, el uso de
creatina está cuestionada por otro grupo de autores:

Efectos adversos

El consumo de creatina parece ser la dosis perfecta para los deportistas niños y
grandes, pero resulta increíble creer que también refleja efectos adversos que se
deben saber, aquí propondremos un listado para tener en cuenta.

Según Ibañez y Santesteban (2017) el listado es el siguiente:

La creatina tiene los siguientes efectos negativos en la salud de quien lo consume,

en este caso los deportistas:

1. Calambres musculares
2. Disfunción renal
3. Problemas gastrointestinales
4. Disminución del movimiento del hombro.
5. Disminución del movimiento de la dorsiflexión.
6. Mayor rigidez en el flujo nervioso.

Del mismo modo Mesa et al. (2001) establece los siguientes efectos adversos:

1. Las administraciones crónicas de grandes cantidades de creatina hacen que

esta sea metabolizada a metilamina, el cual induce daños en el ADN y
genotoxidad.
2. Efectos carcinógenos en el tubo digestivo.
3. Daños vasculares.
4. Complicaciones diabéticas y nefropatías.
5. Encefalopatía espongiforme bovina.

Vega y Huidobro (2019) mencionan que el consumo en cantidades diarias o

trasmitidas como cantidad de CR almacenada desfavorece en gran medida a los
músculos de los deportistas, cortando la intensidad y duración del entrenamiento.
Asimismo, Gonzales (2019) afirma que “hay que tener en cuenta que no es cuestión
de consumir excesivas cantidades, ya que, ya que el organismo no puede utilizarlas
y las excreta por la orina, de forma que sobrecargan la función renal y, en sujetos
que padecen daño renal previo, puede producir efecto nocivo severos” (p.19).
16
Entonces, podemos afirmar que la cretina tiene tanto sus ventajas y desventajas,
pero es cierto también, que, gracias a su suplementación, grandes deportistas han
podido lograr llegar al éxito.

CAPÍTULO II
SUPLEMENTACIÓN CAFEÍNA
La cafeína es una sustancia que se encuentra en productos como el café, té,
chocolate o guaraná, pero también están contenidas dentro de las bebidas
energéticas, suplementos y medicamentos; su consumo es vital alcanza la mayoría
de personas que están satisfechas con su agradable sabor y olor y se desarrolla en
países con mayor educación hasta en un porcentaje de 230 mg al día, cuestionando
su referencia dentro del mundo del deporte. ¿Cuál en sí será su gran casual con las
personas que realizan deporte muy a menudo?, ¿será recomendable?, ¿por qué
muchas personas que realizan ejercicios la consumen? ¿acaso es recomendable
beberla en tiempos o rutinas de entrenamiento?; así como estas preguntas, existen
muchas más que se transmiten en todo el mundo cobijando una gran duda, por ello
en este texto tendremos las herramientas literarias que nos informen más sobre este
suplemento que es consumido de generación en generación como la sustancia de la
reactivación de noche, es decir, al ser consumida las personas podrán dejar de tener
sueño y así sentirse vitales en lo que realicen.
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Según Gonzales y Cañada (2015) “la cafeína está considerada una ayuda
ergogenética y nutricional con efectos estimulantes para el Sistema Nervioso Central
y el aumento de la movilización del cuerpo con gran ahorro del glucógeno muscular
y proporciona sobre todo el deterioro de la fatiga y el incremento del nivel de alerta,
es decir, en el caso de los deportistas, se verán más osados y observadores en el
momento de hacer una jugada clave, por ello la cafeína mejora el rendimiento de los
ejercicios de larga duración pero también a los de corta duración” (p167).

Por otro lado, Ibañez y Santesteban (2017) mencionan que “la cafeína depende de
varios factores para ser posteriormente un gran reactivo para los deportistas y es
que se somete a factores como el sexo, la edad y el hábito al tabaco de cada
persona y que el consumo diario sería una acción eficaz para concretarse el efecto
ergogénico, además de permitir un mayor control de cada dosis” (p.17).

Para Ramírez y Osorio (2013) “la cafeína es una de las sustancias psicoactivas más
utilizadas para aumentar el rendimiento psicológico y físico de un deportista
especialmente de deportistas que figuran en las líneas del aeróbico, los autores
mencionan que en el año 1970 inicia esta creencia en la cafeína fruto de su evidente
ayuda ergogénica en todos los deportistas de los Juegos Olímpicos que declararon
abiertamente que los deportistas utilizaron cafeína para revitalizar la puesta en
escena” (p.66).

Según Barceló (2016) “hizo mención en uno de sus textos sobre la cafeína que un
grupo de expertos del “Instituto Australiano del Deporte” (AIS) determinaría que la
cafeína se encontraba en uno de los 4 grupos de suplementos efectivos para el
deporte” (p.17)

Efecto positivo en el rendimiento deportivo

García (2016) afirma que la cafeína puede ser consumida por los deportistas ya que
causa un efecto ergogénico de alto rendimiento bastante aceptado ya que estudios
comprobarían que este producto actúa como estimulante del Sistema Nervioso
Central desarrollando una mejorara en el rendimiento de la resistencia de los
deportistas…su potencia recae en la fuerza del músculo esquelético empleando la
siguiente dosis:

18
La dosis de cafeína tiene que aplicarse en cantidades menores de 3mg/kg hasta
dosis altas como 9mg/kg, lo que influye psíquica y fisiológicamente en una
alternativa por absorber mejor los diferentes ritmos de cafeína que llegan al
organismo con el fin de concebir un buen desarrollo físico obteniendo las siguientes
características:

1. Consumir cafeína estimula a la intensidad del ejercicio

2. Potenciador del rendimiento
3. Antagoniza los receptores de adosina para inhibir el sistema nervioso central
y así intervenir en la actividad neuronal que sintetizará el ATP de
emergencia.
4. Estimula el SNC.
5. Mejora la fuerza del deportista.
6. Potencia toda liberación de CA con el fin de conseguir una exacta
contracción muscular.
7. Reduce la fatiga muscular.
8. Estimula que la actividad del Na+-K+-ATPasa sea de gran aportación.
9. La cafeína es capaz de aumentar la capacidad de todo deporte con el fin de
reducir el agotamiento en la resistencia aeróbica.
10. En lo que consiste el atletismo se observan mejoras en la velocidad aeróbica
comprobado 30 minutos después de iniciar cualquier deporte.
11. La cafeína no es eficaz en algunos sprints que sean repetidos.
12. Atribuye mucho a deportistas que ligan la bola, en general se induce
positivamente.
13. En otros deportes o cualquier deporte, el café actúa con potencia obteniendo
resultados positivos.
14. Algunos deportistas sufren molestias que ayudadas de la cafeína consiguen
reestablecerse rápidamente.
15. “En este sentido, un reciente estudio de Gonglanch y cols. ha concluido que,
solo si las molestias son moderadas, la cafeína puede mejorar el rendimiento
atenuando estos síntomas, no así en situaciones de fuertes molestias” (p.45),
al mismo tiempo es recomendable que la cafeína tenga una dosis de 5 a 6
mg/kg para conseguir una alta intensidad y corta duración hacia un buen
ergogénico para el deporte.

19
Para Ramírez y Osorio (2013) los deportistas siempre han necesitado de ayudar
ergogénicas que estimulen su mejor desempeño, proporcionando una mejor ventaja
competitiva que llene de energía, utilizando como gran mecanismo en la
acumulación de sustancias psicoactivas a la cafeína, aquella que es un aditivo
mundial presto en las gaseosas, bebidas energizantes , geles, gomas, chicles,
medicamentos” (p.65); aquellos que refuerzan su contenido para contraer efectos
positivos entre otras funciones fisiológicas del ánimo y las ganas de realizar sus
cometidos. La cafeína actúa como un estimulante que favorece a los más
desatacados. En la (TABLA 4) apreciamos una lista de efectos positivos derivados
de la cafeína.

Tabla 4. Efectos de la cafeína

En la Tabla 4
podemos apreciar que los efectos generales de la cafeína pueden atraer el retardo
de la fatiga, es decir, cuando el deportista necesita estar activo, puede demostrar
que su tiempo de prolongación está en crecida mientas que la hidratación es una

20
manera de filtrar las calorías y la reabsorción tubular del sodio; de igual forma la
reducción del dolor es confortable pues sana la sensación de obtener una clara
capacidad de concentración en el momento de realizar el ejercicio que se contempla
con la sensación subjetiva de la energía gracias a la cafeína.

Según Mendoza et al. (2017) la cafeína es una sustancia que prolonga periodos
debido a que gracias a sus sustancias incrementa ácidos grasos libres (AGL), como
el glicerol, glucosa y el lactato sérico; debido a su gran parecido en químicos con las
gaseosas como Coca Cola, se llegó a realizar una comparación en cuanto a los
efectos que distribuía las sustancias de las diferentes bebidas, por ejemplo:Se
dedujo que la cafeína y la bebida de la Coca Cola aquella que tiene en su
distribución química, un poco de cafeína, desmintieron la posibilidad de destruir la
fuerza y la vitalidad en los deportistas que la consumían, afirmando que las bebidas
obtienen en el deportista un nivel extraordinario de resistencia, se afirmaba de esta
manera:

“Los participantes fueron divididos en dos grupos denominados A y B. El grupo A

estuvo compuesto por doce sujetos a quienes se les administraron 6 mg de cafeína
por kilogramo de peso corporal (mg/kg), una hora antes de realizar el ejercicio,
recibiendo la misma dosis cada veinte minutos durante toda la actividad. A los sujetos
del grupo B se les administraron 25 ml de Coca-Cola® a los cien y ciento veinte
minutos de la actividad. En ambos grupos se administró la misma cantidad de Coca-
Cola® y cafeína. Sin embargo, al grupo A se le proporcionaron 5 ml más de Coca-
Cola® a los ochenta y cien minutos de iniciada la actividad. Después de realizar las
pruebas de resistencia en ambos grupos se llegó a la conclusión de que tanto la
cafeína como la Coca-Cola® ayudaron a los ciclistas a finalizar con su actividad de
manera más rápida, sin mostrar algún efecto adverso. Se determinó que al
implementar esta cantidad de cafeína en el deportista las concentraciones urinarias
no rebasan los 12 g/mL, límite establecido por el Comité Olímpico Internacional. De
acuerdo con los resultados obtenidos en el estudio anterior, un posible factor que
contribuyó a no encontrar diferencias entre ambos grupos fue el uso de la Coca-
Cola® (6.3% CHO, 18 mmol/1 de sodio; total 75 ml/kg durante dos horas y media; 2.1
g de CHO/kg) que contiene cafeína, además de proporcionar CHO simples, los cuales
generan energía de una manera más rápida ayudando así en el rendimiento
deportivo. Sobre este mismo punto, Curetón et al.2 observaron que en 16 ciclistas de
alto rendimiento las bebidas cafeinadas incrementaron la concentración de glucosa
sanguínea, mejorando el rendimiento físico y reduciendo la pérdida de fuerza durante
competiciones prolongadas. Esto no fue notado para el caso de las bebidas que solo
proveen CHO y electrolitos. La ergogenicidad de las bebidas deportivas cafeinadas

21
 parece tener efectos sobre la actividad muscular y el SNC, reduciendo el esfuerzo, la
fatiga, el malestar y el dolor. La ergogenicidad de dichas bebidas se lleva a cabo a
través de un mecanismo de acción a nivel local, por un incremento de la actividad
nerviosa muscular durante el recorrido y un suministro energético durante el pedaleo,
lo que llevaría a mejorar la resistencia deportiva ya que la cafeína” (p.33).

Ramirez y Osorio (2013) cita a Costill y Cols., primeros pioneros en reportar a

la cafeína como gran revitalizante en el ejercicio de larga duración, se
menciona así:

“Costill y cols., fueron de los primeros científicos contemporáneos en reportar que, en

ciclistas competitivos, la ingesta de 330 g de cafeína tenía un efecto ergogénico para
el ejercicio de larga duración. Observaron que esta sustancia elevaba la
concentración plasmática de catecolaminas y propusieron que este era el mecanismo
por el cual se estimulaba el metabolismo de las grasas. Posteriormente, otros
investigadores (93), trabajando con ciclistas entrenados que pedaleaban a 80 rpm
durante 90 minutos después de una dosis fraccionada de 500 mg de cafeína, también
encontraron que esta aumentaba la producción de trabajo y el metabolismo lipídico.
Spriet y colas., (94) utilizando una dosis de 9 mg/ Kg en sujetos que pedalearon hasta
el agotamiento al 80% del VO2 máximo, observaron que con la cafeína lograban
mayores distancias y que durante los primeros 15 minutos de la prueba la
glucogenólisis se reducía en un 15%” (p.6).

Del mismo modo, se hace mención del siguiente ejemplo del buen efecto de la
cafeína en deportistas del ciclismo, aseverando lo seguido:

“Hunter et al.11 evaluaron los efectos de la cafeína en ciclistas que recorrieron cien
kilómetros, participando ocho sujetos altamente entrenados. Se realizaron tres
ensayos con una ingesta de soluciones y tabletas que contuvieron CHO (placebo) ó
6 mg/kg de cafeína antes y durante el ejercicio. Sesenta minutos antes de empezar
las pruebas ingirieron la primera dosis y se les administró una dosis adicional de
0.33 mg/kg de cafeína cada quince minutos. Los resultados indicaron que la
potencia media y el tiempo necesario para recorrer cien kilómetros no varió según
la ingesta de cafeína o placebo. Sin embargo, se observó un aumento en la
actividad y rendimiento deportivo” (p. 55)

Para ello, la ingesta de cafeína debería no afirmar que sería tan eficaz como la
creatina que incrementa la eficacia en el rendimiento, pero sí a la ayuda sana de
mantener activo, lleno de energía y dispuesto a trabajar.

22
Por su lado los deportistas de la especialidad de atletismo se refieren a la cafeína
como un agregado a la potencia igual o superior de grandes concentraciones de
sustancia que permite reactivar el VO2max en atletas de la natación entrenados
para superar en tiempo los 1500 m, si bien la cafeína es un revitalizante también se
somete como parte del equilibrio hormonal y electrolítico con disponibilidad a una
sana retribución de glucosa que hará de su bebida una gran efecto ergegónico en el
deportista, todo dependerá para su eficiencia sana y evolución en sus paramétrica
situación la ingesta de buen recorrido de alimentos que reconozcan y consideren la
élite del deporte como un crecimiento en el ámbito de la competencia donde se
practica el bienestar y la actividad de musculación, como la práctica del deporte
como forma habitual en sus formas establecidas desde hace muchos años atrás,
como lo son la forma de entretenimiento y la de competencia que puede llevar al
éxito la salud del individuo que lo practique permitiendo la capacidad del trabajo
físico y mental. Debemos entender que no sólo será la cafeína quien estimule la
potencia del deportista, sino que su eficacia tendrá éxito con la acumulación de
proteínas, multivitamínicos, minerales, energéticos y de una composición exacta de
acuerdo al cuerpo del humano. Indiscutiblemente la transformación de un deportista
que ingiere cafeína obtendrá en su musculatura una ingesta saludable que sólo
tendrá un fin de revitalizar las ganas de salir adelante, y que la ingestión de cafeína
aumentará el volumen máximo del oxígeno muscular, las concentraciones séricas de
AGL y la estimulación del Sistema Nervioso Central.

Barceló (2018) extiende en su investigación sobre la cafeína que, existe una

documentación que sería de gran utilidad de gestión ya que se evidenciaría la gran
importancia del ejercicio aeróbico observada a través de diversos parámetros como
el tiempo de resistencia y el cansancio, lo cual la ingesta de esta sustancia
reanimaría la oxigenación y la mejor percepción del esfuerzo… para ser exactos
según el autor en el 2009, un estudio hacia 33 deportistas evidenciarían el beneficio
de la mejora de la cafeína en cuanto a las cantidad de 3 a 6 mg/kg para los deportes
del “ciclismo, carrera, remo, equis de fondo y natación”(p.36).

Por su lado Graham y Spriet (1991) detallan estudios de campo de gran importancia,
citan a Berglund y Hemmingsson quienes realizaron un estudio sobre el consumo de
cafeína en base al rendimiento del ejercicio de la resistencia, en la carrera de esquí
de fondo acelerando el juego en 1 a 2.5 min de llegada, lo que normalmente se

23
juega durante una corrida de una a una hora y media, lo que corresponde a una
carrera de gran altitud sin cercanía al mar, lo que desestimaría en los resultados de
la comparación de la cafeína, ya que desafortunadamente las condiciones no serían
las óptimas pero que, a pesar de ello se acogería curiosamente la normalización de
las matemáticas , resultando en su simetría la difícil tarea de controlar los estudios
de campo sobre la cafeína (p. 3)

Por otro lado, para (Barceló ,2018) la cafeína no tiene ningún efecto en la ingesta del
humano, no contribuye al alto rendimiento de la mejora deportiva, a la vez cita a
Golstein et al. Mostrando en el humano un cambio significativo, mientras que en otro
apartado mencionan a un autor de nombre Williams et al. Quien informaría sobre la
ayuda ergogénica no tendría fines positivos, y en el estudio de (Ali ,2016) como
señala Barceló, la ingesta de cafeína no contribuiría en la eficacia del salto
contramovimiento y la fuerza de pico. Y, por otro lado. “Los efectos de la cafeína en
eventos de resistencia están bien documentados. Dicho efecto se caracteriza por
aumentos significativos durante la actividad hasta el agotamiento. De igual forma,
existe evidencia de su uso para mejorar el rendimiento durante ejercicio intenso de
corta duración de cuatro a diez minutos” (Mendoza, 2017, p.5)

Por su lado, Gómez y Santa Cruz (2016) “resaltaron un gran alcance para las
políticas en cuanto al asiduo hecho del consumo de la cafeína combinada con la
efedrina y la aspirina , puesto que estas serían catalogadas de lujo en el aumento
corporal neta pero que a la vez deberían consumirse con total prudencia, y hace un
paréntesis para alegar como parte de la recomendación hacia todas las personas
que están iniciando el disfrute de los juegos deportivos que, tengan en mente que
quien no haya consumido con alta relevancia el café podrá beneficiarse con el uso
de la cafeína con mayor eficacia unos minutos antes de consumirla, y de ello se
estipula que estudios revelan que los individuos que no hayan consumido con
notoriedad la cafeína podría tener un gran incremento del ritmo metabólico y
respiratorio en reposo, así como el nivel en plasma de ácidos grasos libres” (p.87)

Estudio sobre la cafeína en hombres y mujeres deportistas

Problema de Investigación

¿Cuál es el efecto de la cafeína (150 mg/ 100 ml) en el rendimiento físico de los
deportistas de ambos géneros consumidores habituales o no habituales de cafeína?

24
Objetivo general

Determinar la influencia de cafeína (150 mg/ 100 ml) en el rendimiento físico de los
deportistas de ambos géneros consumidores habituales o no habituales de cafeína.

Conclusiones del estudio sobre la cafeína

Con un diseño experimental pretest, trabajado con una muestra de 80 personas de

ambos sexos consumidores y no consumidores de cafeína, quienes fueron
repartidos en 40 personas en un grupo de 20 personas de sexo masculino y 20
mujeres, quienes fueron sometidos a una rutina de carrera sobre las marcas de la
cancha de voleibol dando 4 vueltas completando un recorrido de 210 m, media hora
más tarde se entregó a cada participante una taza de café con 150 mg/100 ml de
cafeína y se volvió a contabilizar el tiempo del primer hecho convertido en segundo
hecho, con el fin de contabilizar el tiempo, examinando el resultado mediante la
estadística descriptiva con el fin de saber cuáles son las diferencias significativas de
acuerdo al género, obteniendo como conclusión que la cafeína influyó positivamente
en el entrenamiento deportivo de los hombres y mujeres que recorrieron los metros
estipulados, evidenciándose una clara diferencia que si bien no es significativa , sí
determina el hecho de que para que la cafeína tenga mejores resultados se necesita
de una amplia experiencia en el campo del deporte tal como pasó con los hombres
que acudieron a esta prueba, aquellos que eran natos futbolistas, fueron ellos
quienes obtuvieron mejores retribuciones en el consumo de cafeína que las mujeres
que son tenistas.

25
 Imagen 2. La cafeína y sus efectos positivos

Tabla 5. Reacciones adversas

Ramirez y Osorio (2013) han analizado las

consecuencias letales que produce la ingesta
de cafeína, han considerado que tal como las
investigaciones y estudios asumen su buena
retribución en deportistas también, es
necesario reconocer que se debe tomar
precaución y así evitar que el deportista tenga
complicaciones en su salud, los autores dicen
lo siguiente:

“Debido a la gran variabilidad interindividual, una misma

dosis de cafeína puede provocar reacciones adversas en
una persona y presentar una buena tolerabilidad en otra
persona... Se han descrito casos de psicosis aguda
inducida por la cafeína en pacientes sin sicopatología y
el empeoramiento de los síntomas sicóticos en pacientes
esquizofrénicos. El “cafeísmo” combina la dependencia a
la cafeína con un amplio rango de condiciones físicas y
mentales desagradables que surgen como consecuencia
de una dosis aguda de alimentos cafeinados; dichas
condiciones incluyen nerviosismo, irritabilidad,
ansiedad, temblores, espasmos musculares,
hiperreflexia, insomnio, cefaleas, alcalosis respiratoria y
palpitaciones. Se sabe que la cafeína promueve comportamientos ansiosos y puede
precipitar ataques de pánico en algunas personas “(p.5)

A ello sumamos la ingesta que cada persona ha contribuido en la rutina de su

vida por ser un producto accesible en todo el mundo, aquí los investigadores
suecos realizaron un análisis exhaustivo sobre la ingesta de la cafeína y sus
efectos adversos, obteniendo que el resultado de autopsia se podía
ejemplificar como una reunión de fallecidos que al exceder la ingesta de esta
sustancia los niveles plasmáticos causarían su muerte producto de una

26
intoxicación. Barceló (2018) también aportó en el texto sobre cafeína que la
dosis mayor no parece ser de ayuda ergogénico en los deportistas, al
contrario, se obtendrían efectos secundarios negativos como, náuseas,
diarrea, insomnio e inquietud, y deshidratación, y hasta ocasionaría arritmias
si se consume un total de 3 a 10 g de cafeína, pero asegura que la Agencia
Mundial Antidopaje- Worl Anti Doping Agency (AMA – WADA) considera a la
cafeína como un suplemento positivo para los deportistas (p.63).

Ibáñez y Santisteban (2017) mencionaron una parte esencial de las

consecuencias que traía la ingesta de cafeína en deportistas como de
personas en general, escribiendo lo siguiente:

1. Frecuencia cardiaca.
2. Presión arterial.
3. Insomnio.
4. Temblores.
5. Dolor de cabeza.
6. Ansiedad
7. Dependencia.
8. Problemas gastrointestinales.

A la vez, todos los tipos de problemas que pueda padecer el deportista con la
ingesta de cafeína lo relaciona con el efecto ergolítico, es decir que es de gran
ayuda en la estimulación de las capacidades del nivel de ejecución del atleta en
consumo puntual de aquellas reacciones anticancerígenas que podrían neutralizar
todo efecto maligno.

“En relación con el potencial efecto cancerígeno de la cafeína, la mayoría de estudios

no han encontrado asociación entre un consumo habitual de cafeína
(aproximadamente tres cafés al día) y el desarrollo de cáncer. Aun así, cabe
puntualizar que el café o el té, tienen otros componentes potencialmente
anticancerígenos que podrían neutralizar este efecto (4). Por último, frecuentemente
se recuerda que la cafeína tiene un efecto diurético que puede resultar negativo en el
deporte, donde el estado de hidratación es clave para un buen rendimiento físico. Un
reciente meta análisis publicado por Zhang y cols. (ha concluido que el efecto
diurético de la cafeína es 6 veces mayor en mujeres que en hombres, y esto se debe
a que las mujeres presentan una menor actividad del CYP1A2, por lo que
metabolizan la cafeína más lentamente y el efecto diurético se alarga más en el

27
 tiempo. Sin embargo, los estudios llevados a cabo con deportistas no han observado
síntomas de deshidratación, incluso en pruebas de resistencia aeróbica. Una posible
explicación puede ser que el ejercicio en sí mismo tiene un efecto antidiurético, a
través de una activación simpático-adrenal que produce una constricción de las
arteriolas renales disminuyendo la tasa de filtración glomerular” (p.34).

CAPÍTULO III
SUPLEMENTACIÓN BETA-ALALINA
La beta alanina es un dipéptido, presente en la carnosina que se llegan a reconocer
“en el músculo esquelético y en el centro del sistema nervioso “(Gosalbez, 2015, p.
5), para el caso de Gonsalbez (2015) “la beta-alanina (BA) es una de las ayudas
ergogenicas más utilizados actualmente por deportistas, pero la mayoría de los
estudios centran su investigación en la suplementación prolongada” (p.39). así
mismo (Pisador, 2018) “puede ser consumido dentro de la dieta porque se encuentra
en diferentes alimentos como las carnes rojas, blancas, aves de corral y pescado…
identificado como el agente que evidencia una modalidad de alta intensidad y fibras
de contracción rápida, con “concentraciones 17.5 ± 4.8 mmol kg-1 dm en mujeres y
21.3 ± 4.2 mmol kg-1 dm en hombres” (Gonsalbez, 2015, p. 7), de esta manera “la
Beta Alanina se encuentra dentro de los suplementos ergogénicos de la clasificación
A, B, C Y D, aquí los deportistas evidencian científicamente que esta sustancia fue
aprobada por el AIS Sports Supplement Framework, regularmente
reevaluadas”(Pisador, 2018, p. 3) “la β-alanina que deben producir los deportistas
deben disponer de un asesoramiento dietético que comprenda inversamente el uso
de las vitaminas, calcio, BCAA y energizantes (p.6).

La Beta Alanina es un aminoácido que limita la velocidad con la que debe estar
presente dentro del entrenamiento, entorno hormonal y sistema muscular en el sexo
músculos puesto que son ellos quienes necesitan informarse más sobre el tema, y
es que los hombres siempre serán los que consuman y dirigieran la sustancia con
mejor efectividad, así como lo hemos visto párrafos anteriores con el caso de la
cafeína , aquí la B Alanina también predomina la alta intensidad en las fibras de
contracción rápida.

28
 Imagen 3. Obtención de carnosina

Suplementación con B-alanina

Según Gonsalvez (2015) “la suplementación de Beta Alanina, se debe ingerir 60

minutos antes de cualquier deporte, aportando 30 mg de BA por cada kilo de grasa
corporal disueltas en 500 ml de agua destilada” (p.10)

Suplementación con ß-alanina en modalidades deportivas de corta duración y

alta intensidad

La B alanina entiende que las sesiones deportivas tengan un desarrollo de corta y

larga duración con la vía principal energética que incite a la capacidad de fuerza,
potencia y rendimiento de tipo neural, que repercuta en los niveles de masa
muscular y disminución de la grasa…mencionan los autores, Domínguez, Louguedo,
Maté y Garnacho (2015) que “la suplementación de creatina más B alanina crea un
incremento superior de repetición en cuanto a los deportistas que realizan
sentadillas y presión de banca, es decir, un re energizante que duplica la intensidad
de quien recurre a las sesiones de doble opción real, y es que este suplemento
incrementa la masa magra que todo deportista necesita (p.5)…un estudio menciona
que la B alanina que el deportista que ingiera este suplemento tendrá mejora en su
rendimiento, considerándolo efectivo e importante desde la cuantificación de la
contribución de la carnosina muscular, y se detalla así:

“la suplementación con ß-alanina puede tener una gran importancia dado que se ha
cuantificado que la contribución de la carnosina muscular sobre la capacidad tampón o
de amortiguamiento oscila entre un 7%41,98 y un 10%13, pudiendo llegar a suponer
hasta un 15-25% tras seguir un protocolo de suplementación2,13. No obstante, la
contribución de la carnosina con estos fines puede diferir en función del tipo de fibras,
siendo mayor en las tipas II con respecto a las fibras tipo I45. Así, durante el ejercicio,
aunque el principal taponador de los H+ generados sea el bicarbonato14, no debemos
olvidar una serie de iones en el sarcolema que actúan facilitando la salida de H+ 99, así
como de los tampones intracelulares17, destacando la carnosina es que el pH de la
carnosina es de 6,83, más cercano al pH fisiológico que el del sistema del bicarbonato,
lo que hace que probablemente sea utilizado primeramente en el ejercicio de alta
intensidad” (p.5).

Los estudios tienen consciencia de que los suplementos han otorgado al

deportista más goces que derrotas y que muchos de ellos las consumen por

29
ser alta competición sus efectos en el momento del entrenamiento, antes o
después de ello, en este caso la B- alanina se comporta dentro de su protocolo
de efectos de rampa por un lapso de 5 semanas de duración. “(comenzando en
3,2 g/d y finalizando en 6,4 g/d)” (Domínguez, Louguedo, Maté y Garnacho,
2015, p.7).

Hoy en día el objetivo de todo deportista es tener la mejor vitalidad de acuerdo

a reglas en el consumo de alimentos y la ingesta de suplementos como los
mencionados y en este apartado mencionando a la B alalina que adquiere un
protagonismo por considerarse un alto potenciador en los grandes líderes de la
ingesta deportiva que aparecen desde la luz de las investigaciones
contribuyendo a un rol que favorece el retraso a la fatiga en deportes
especiales cíclicos ( donde la disminución de la PH es limitante en el
rendimiento deportivo).

Efecto positivo en el rendimiento deportivo

Baraia (2015) acoge su testimonio sobre el rendimiento de la B alanina como

suplemento deportivo que radica su capacidad en el aumento de las
concentraciones de carnosina intramusculares ya que la acidosis muscular es
la responsable de toda fatiga en el cuerpo del humano en el momento del
deporte , deshaciendo toda posibilidad de rendimiento eficaz, por ello se
practica la elevación de los niveles de carnosina para disminuir el PH y así
retrasar la acidosis; las características principales del deportista serán la
herramienta principal para documentar que este suplemento sea efectivo en
toda la extensión de su vida (p.11).

Tenemos en cuenta que el tipo de modalidad deportiva en la que predomina el

metabolismo anaeróbico aláctico necesitará de un metabolismo lleno de
energía donde las concentraciones intramusculares de ATP y la fosfocreatina
lleve a repotenciar su vía energética para reintentizar el ATP; coincidentemente
debemos explicar cómo es que el efecto positivo del deporte en el área del
fútbol agiliza la mecánica de potencias en su cuerpo general.

Fútbol

30
Hemos elegido el deporte como el fútbol ya que se aprecia como un estudio de
B alanina en grandes jugadores de ligas internacionales.

Explicamos:

El fútbol es un deporte socio motor intermitente, discontinuo y de gran

intensidad en sus carreras, saltos, ritmo y dirección con periodos de actividad a
baja intensidad, donde la suplementación de B alanina, para los futbolistas es
vital, va ganando adeptos en el mundo del deporte mundial, ya que aumenta la
capacidad amortiguadora del músculo para evitar fatiga, para ello su consumo
debe ser dad desde “4 a 6 mg/día durante dos a cuatro semanas con el fin de
aumentar los depósitos de carnosina”( Sociedad Internacional de Nutrición
Deportiva). (Crow Sport Nutrition, 2020).

Como sabemos, el fútbol es un deporte que necesita alta intensidad en su

rendimiento y que gracias a la gran postura internacional este suplemento tiene
una ayuda en el cuerpo del futbolista puesto que como suplemento necesita de
grandes volúmenes de entrenamientos que llevará a la captación de las
adaptaciones de la capacidad de resistencia, sprint y saltos.

Baraia (2015) concluye:

“…después de 3-4 semanas con las dosis anteriormente marcadas (4-6g/día), la

suplementación con >1.2g/día, como una dosis de mantenimiento, puede ser
efectiva para mantener los depósitos de carnosina elevados por encima de las
concentraciones basales.

Para finalizar, tomar la b-alanina con otros suplementos como la creatina, no

mejora el rendimiento deportivo, pero si se vieron mejoras en la composición
corporal. En otras combinaciones de este suplemento con bicarbonato se observó
mejoras en ejercicios hasta la extenuación, por lo que en el fútbol no sería lo más
efectivo.

Mi opinión al respecto es que es un suplemento interesante para utilizar en fases

específicas de la temporada. Puede dar ese plus en momento en donde la carga
de partidos o la importancia de los mismos es alta. Principio de temporada, antes
del parón de navidades y final de temporada serían los 3 momentos para llegar
con los depósitos llenos de carnosina. La educación nutricional es fundamental
para evitar el abandono debido a la dificultad en tener que tomar varias dosis
diarias. En este caso, que la b-alanina venga en formato de cápsulas ayuda a

31
 poder tomarlo entre horas sin tener que estar pesando en la dosis y midiendo
gramajes (p.19).

El fútbol es un sistema de juego de 90 minutos como mundialmente es reconocido,

con jugadores seleccionados y que corren casi 10 a 12 km durante toda la jornada
por lo que se necesita de buenas pulsaciones, pero sabemos que este juego es
intermitente ya que se dan cambios en su actividad por lo que el conjunto de
ingesta depende del tiempo del esfuerzo y de la utilización del ATP y PC como
sustrato energético, es decir, todos los suplementos siempre van acompañados; si
queremos gran retribución debemos organizar nuestros latidos, el tiempo, el ritmo y
el cardio y de acuerdo a ello ingestar el nuevo B alanina, como ya se ha
mencionado anteriormente que todo rendimiento depende de las acciones
anaeróbicas, Baraia (2015) menciona:

“La suplementación de B-alanina como ayuda ergogénica para aumentar el

rendimiento deportivo está siendo cada vez más estudiada por numerosas
investigaciones vinculadas al mundo del deporte y a pesar de no tener
numerosas investigaciones que avalen la eficacia de este suplemento en cuanto
a número, comienzan a haber evidencias científicas que podrían marcar una
nueva tendencia de suplementación en un futuro. Sin embargo, la mayoría de
evidencias científicas que disponemos hoy en día provienen de estudios de
deportes cíclicos como la natación, atletismo o ciclismo, ya que en este tipo de
deportes desde el punto de vista bioenergética hay una mayor estabilidad y en
consecuencia los factores limitantes del rendimiento están claramente mejor
definidos… De hecho, demostraron este suplemento mejoraba el rendimiento

en los esfuerzos de alta intensidad entre 60 y 240 segundos y a partir de 240

segundos, pero no en los esfuerzos de menos tiempo que 60 segundos. El tramo
entre 60 y 240seg es un periodo donde las fuentes energéticas anaeróbicas
contribuyen entre el 20 y el 60% de la demanda energética total ” (p.19).

Estudios sobre el efecto positivo de B alanina en el fútbol

Estudio 1: La B alanina significa mucho para los futbolistas y es una ayuda

ergogénica importante cuando se refiere a la realidad de jóvenes futbolistas durante
un estudio que duraría 30 días donde el “test Wintage sería el rey de la observación
paramétrica sobre si el jugador aumentaba o tenía desenvolviendo de potencia
aneróbica a la vez, el test de campo interminente”( Baraia, 2015, p.20), tendría la
causal de encontrar si la B alanina era una buena ingesta para estos deportistas,

32
comprobándose que era positiva y que mejoraba el ratio de fatiga durante 60
segundos del esfuerzo inicial y que para que este suplemento tenga éxito se
necesitaba de una dosis con mayor capacidad de días, es decir, más d 3 semanas
sería el acorde real para que las diferencias significativas del cambio del futbolista
sea la ideal. Ya sabemos que lo que se necesitará siempre que se pueda, una gran
tendencia de B alanina que refuerce la intensidad anaeróbica.

Concluyendo el resultado en que serían 12 semanas de dosis de B alanina la que

complementaría el aumento de la capacidad buffer del organismo de un futbolista.
Del mismo modo, Ibáñez y Santisteban (2016) aducen que para tener un mejor
efecto en la suplementación de dosis se generará una mayor de las “4 hasta 20
semanas” (p.33), con el fin de conseguir una alta demanda de rendimiento deportivo
gracias a altas dosis.

Estudio 2: Un estudio que sería visionado hacia mujeres femeninas que juegan
futbol, con la manera y forma de hacer el mismo proceso de la suplementación de B
alanina por 30 días, considerándose una mejora significativa siempre y cuando las
mujeres futbolistas acudieran a la realización de los Sprint y que, al realizarlos no
sólo mejoraría su potencia, sino que tendrían mejor rendimiento en el futbol. El
estudio fue realizado con el “Test de Wintage” (Baraia, 2015).

Por otro lado, Según la Sociedad Peruana de Nutrición (SOPENUT) a cargo del
expositor Dr. Rick Flores (2017) mencionó que la B alinina era un suplemento que
estaba aceptado dentro de los suplementos del programa deportivo del Instituto de
Australia, como figura en la Imagen 4.

33
 Imagen 4. The Australian Institute of Sport: Programa de suplementos
deportivos 2016.

“Esta aceptación del Grupo A donde se aprueba a la B alanina como un

suplemento aprobado por el Instituto d Australia, otorga atributos para que la
comercialicen y la sientan necesaria en el contexto futbolístico, aquí los autores
del proyecto chileno en la determinación del efecto agudo de la suplementación
con BA sobre una prueba de Tiempo Límite (PTL) a VAM en atletas de
resistencia, causaría su importancia en el resultado donde se hace claro su
respuesta en cuanto al consumo de B alinina en deportistas, evidenciando
aumentos significativos en el tiempo final” (Contreras, Huertas y Jorquera,
2019, p. 1)

Hasta el momento, definir las conclusiones de la importancia de la B alanina

dentro del margen de suplementos beneficiosos para los deportistas atribuye la
mejorar total del trabajo, siempre potenciará el rose de alta intensidad
provocando una acidosis.

Efectos adversos

La página web de deportes más afamadas de España hace mención de

algunos efectos secundarios de B alanina:

1. Enrojecimiento de la piel
2. Parestesia

Por su lado, Ibáñez y Santesteban (2016) presentan la siguiente lista de

efectos adversos sobre el consumo excesivo o en cantidades normales de B
alinina:

1. Existencia de la parestesia.

Según el National Institute of Neurogical Disoders and Stroke (2020) se refieren

a la parestesia como la sensación de sentir quemaduras en el cuerpo
especialmente en los brazos, piernas, pies; a causa de un adormecimiento u
hormigueo, si ello llega al extremo de presentarse como crónico, los síntomas
tendrán que ver sobre la enfermedad neurológica que afecte el Sistema
Nervioso Central, o el cerebro vascular. El pronóstico de la parestesia depende
de la gravedad de las sensaciones y los trastornos asociados.
34
Otros autores mencionan que los diversos efectos adversos recurren a que
toda dosis mal empleada o en momentos en donde el cuerpo no está
preparado resulte que determine un mal a costas de un suplemento que es
positivo para muchos deportistas.

CAPÍTULO IV

SUPLEMENTACIÓN BICARBONATO SÓDICO (BS)

El bicarbonato se encuentra en todo nuestro organismo siempre formando parte de

los fluidos biológicos trabajando en base a la captación de protones (H+)
transformándose en ácido carbónico y elevando el PH “este ácido carbónico puede
disociarse en bicarbonato y H+, en el caso de que se necesite una acidificación del
medio, o puede convertirse en CO 2 y agua. Estas reacciones son reversibles, y
dependen del pH del organismo…tras su absorción gastrointestinal, el bicarbonato
tiene una acción rápida. El pico de concentración en sangre se alcanza en torno a
los 60 minutos, manteniéndose durante 4 horas. Su eliminación se realiza por vía
renal. (Ibáñez y Santisteban, 2016, p.42).

Así como todos los suplementos mencionados se puede obtener de forma natural
algunos alimentos.

Mecanismo de acción

Suplementación con ß-alanina en modalidades deportivas de corta duración y

alta intensidad.

La suplementación de la B alanina con el deporte en una modalidad de duración

corta que se desarrolla con una intensidad máxima en una duración inferior de 10

segundos, estimando agotarse las reservas de fosfocreatina que anima a realzar la

fuerza y potencia de tipo neural de manera indirecta, ya que gracias a la creatina el

efecto positivo del deportista ha permitido el aumento de masa muscular y la

disminución de la masa que es grasa negativa.

35
La B alanina es una de las ayudas ergogénicas con gran demanda en los

deportistas.

Según la web Exercise Physiology Training posteo una infografía sobre lo positivo

que es para los deportistas. La web lo menciona así: “Recientemente se han publicado los

resultados de un meta análisis (Saunders y col, 2019; Br J Sports Med 2-ago; doi: 10.1136/bjsports-2019-

101129) acompañados de una excelente infografía”.

Imagen 5.

36
La carnosina (β-alanil-L-histidina) es un compuesto abundante en el músculo esquelético

que parece clave para regular el pH intracelular. La suplementación con β-alanina durante

varias semanas aumenta la carnosina muscular, y distintos estudios han mostrado una

mejora en el rendimiento físico en actividades de alta intensidad. Entre los factores que más

influyen en la eficacia ergogénica de la β-alanina está la duración del ejercicio; así, los

ejercicios de entre 30 s y 10 min son en los que se ha mostrado más efecto de la

suplementación con beta-alanina, mientras que en aquellos de menos de 30 s no se han

objetivado efectos beneficiosos sobre el rendimiento. En los ejercicios de más de 10 min de

duración no se obtuvieron tampoco efectos ergogénicos, aunque se detectó una tendencia

de mejora. Por otra parte, en sujetos entrenados los efectos ergogénicos de la β-alanina

fueron menores que en sujetos no entrenados. La suplementación con β-alanina combinada

con bicarbonato de sodio (aumentando así la capacidad amortiguadora extracelular) ofreció

mejores resultados sobre el rendimiento que la aportación aislada de β-alanina. La dosis

recomendada de β-alanina es de entre 3,2 y 6,4 g/día, durante periodos de hasta 24

semanas, repartiendo su ingesta cada 3-4 horas (0,8-1,6 g) para evitar efectos secundarios

leves (ej. parestesias).

Conclusiones

37
Recomendaciones

38
Bibliografía
https://archivosdemedicinadeldeporte.com/articulos/upload/Doc-consenso-ayudas-2019.pdf

http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112017000100030

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%20Julio_2018.pdf?sequence=1

https://addi.ehu.es/bitstream/handle/10810/16406/TFG_Baraia-
Etxaburu.pdf;jsessionid=7174F85ECD77B396F8A7D5B4D158402C?sequence=2

http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7517.pdf

https://crownsportnutrition.com/b-alanina-para-mejorar-el-rendimiento-en-el-futbol/

40