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    El Come y Bebe

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    Mafezzita Tengana Suarez
    El come y bebe es una ensalada de frutas ecuatoriana hecha con papaya, plátano, piña y jugo de naranja. Se prepara picando las frutas en cubos pequeños y agregando suficiente jugo de naranja para que se pueda comer como una ensalada o beber como una bebida. El come y bebe se origina de frutas nativas de América del Sur como la papaya y la piña, y otras introducidas como el plátano y la naranja.

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    Mafezzita Tengana Suarez
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    El come y bebe es una ensalada de frutas ecuatoriana hecha con papaya, plátano, piña y jugo de naranja. Se prepara picando las frutas en cubos pequeños y agregando suficiente jugo de naranja para que se pueda comer como una ensalada o beber como una bebida. El come y bebe se origina de frutas nativas de América del Sur como la papaya y la piña, y otras introducidas como el plátano y la naranja.

    Título original

    El come y bebe

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    El come y bebe es una ensalada de frutas ecuatoriana hecha con papaya, plátano, piña y jugo de naranja. Se prepara picando las frutas en cubos pequeños y agregando suficiente jugo de naranja para que se pueda comer como una ensalada o beber como una bebida. El come y bebe se origina de frutas nativas de América del Sur como la papaya y la piña, y otras introducidas como el plátano y la naranja.

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    El come y bebe es una ensalada de frutas ecuatoriana hecha con papaya, plátano, piña y jugo de naranja. Se prepara picando las frutas en cubos pequeños y agregando suficiente jugo de naranja para que se pueda comer como una ensalada o beber como una bebida. El come y bebe se origina de frutas nativas de América del Sur como la papaya y la piña, y otras introducidas como el plátano y la naranja.

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    El come y bebe

    Él come y bebe es una ensalada de frutas ecuatoriana, que tal como lo indica su
    nombre se puede comer y beber. Esta deliciosa y jugosa ensalada de frutas se
    prepara con papaya, bananos o guineos maduros, piña y jugo de naranja. Las
    frutas se pican en cubitos pequeñitos y se le pone suficiente jugo de naranja para
    la ensalada de frutas se la pueda tomar como una bebida. También se puede
    servir esta ensalada de frutas como postre. La receta básica para el come y bebe
    siempre debe llevar piña, papaya, banano y jugo de naranja.

    Ingredientes

    El jugo de 10 naranjas, cerca de 4 ½ tazas de jugo


    1 papaya grande y madura, pelada y picada en cubitos pequeños
    1 pina, pelada, sin el centro, y picada en cubitos pequeños
    6 bananos o guineos maduros, pelados y picados en cubitos pequeños
    Azúcar o miel al gusto (opcional)

    Origen de los ingredientes


    La piña o el ananá, es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas,
    nativa de América del Sur.

    La papaya es originaria de América Tropical, donde ya era cultivada antes del


    descubrimiento de América. Desde allí fue llevada a otras zonas por los
    españoles, y actualmente se cultiva en zonas tan alejadas como Australia, África y
    América.

    El banano Su origen se
    sitúa en el Sudeste de Asia, específicamente en las junglas de Malasia, Filipinas e
    Indonesia, sitios que hasta la fecha producen banano. Se cree que en la Edad
    Media los árabes llevaron la fruta a África y que precisamente el nombre dado
    tiene que ver con un vocablo árabe que significaba ¨dedo¨.
    La naranja. -Asia: el naranjo dulce procede de las regiones surorientales de Asia,
    concretamente de la zona sureste de China y el archipiélago malayo. Las naranjas
    se cultivan en el Sur de China desde hace miles de años, desde donde se
    extendió por el Sudeste asiático.

    Preparación
    Combine la papaya picada, la piña y el banano en una fuente grande.
    Agregue el jugo de naranja y mezcle bien.
    Pruebe y si lo desea agregue azúcar o miel de abeja a su gusto.
    Sirva inmediatamente o refrigere por unos 30 minutos si lo prefiere frío.

    El mejor come y bebe siempre se prepara con fruta súper fresca, y


    dependiendo del dulzor natural de las frutas no es necesario agregarle azúcar o
    miel. La papaya, piña y jugo de naranja se pueden preparar con unas horas de
    anticipación, pero pele y pique los bananos justo antes de servir para evitar que
    se oscurezcan. Si desea una versión más al estilo de una bebida puede
    aumentar la cantidad de jugo de naranja. También puede convertir al come y
    bebe en un delicioso coctel o ensalada de frutas para adultos si le agrega un
    poco de ron, o aguardiente.

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