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    Cuadro Comparativo de ETA S

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    Lupita Rivas
    Este documento presenta un cuadro comparativo que debe completarse con información sobre diferentes agentes de peligro alimentario como Clostridium butulinum, Vibrio cholera, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Rotavirus y Poliovirus. El cuadro solicita detalles sobre la descripción, hábitat, enfermedades y síntomas causados, brotes reportados recientemente y factores de contaminación de cada agente, así como medidas de prevención.

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    Cuadro Comparativo de ETA S

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    Lupita Rivas
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    Este documento presenta un cuadro comparativo que debe completarse con información sobre diferentes agentes de peligro alimentario como Clostridium butulinum, Vibrio cholera, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Rotavirus y Poliovirus. El cuadro solicita detalles sobre la descripción, hábitat, enfermedades y síntomas causados, brotes reportados recientemente y factores de contaminación de cada agente, así como medidas de prevención.

    Descripción original:

    DESRPCION DE etas

    Título original

    Cuadro comparativo de ETA´S

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Este documento presenta un cuadro comparativo que debe completarse con información sobre diferentes agentes de peligro alimentario como Clostridium butulinum, Vibrio cholera, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Rotavirus y Poliovirus. El cuadro solicita detalles sobre la descripción, hábitat, enfermedades y síntomas causados, brotes reportados recientemente y factores de contaminación de cada agente, así como medidas de prevención.

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    Este documento presenta un cuadro comparativo que debe completarse con información sobre diferentes agentes de peligro alimentario como Clostridium butulinum, Vibrio cholera, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Rotavirus y Poliovirus. El cuadro solicita detalles sobre la descripción, hábitat, enfermedades y síntomas causados, brotes reportados recientemente y factores de contaminación de cada agente, así como medidas de prevención.

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    Inocuidad Alimentaría y Bioseguridad

    Cuadro comparativo

    Nombre del alumno Grupo Fecha


    : :
    Docente Emma Paulina Báez Valdez
    Tema Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud, el ambiente y el
    ámbito socioeconómico (estudios de caso).
    Competencias -Describe caso por caso, los efectos probables de la contaminación de
    alimentos por diversos factores.
    - Conoce las principales enfermedades transmitidas en la ingesta de
    alimentos.

    Instrucciones: Completa el cuadro comparativo a mano a partir de la información presentada en la


    infografías de tus compañeros y con apoyo de fuentes bibliográficas.
    Elabora un cuadro comparativo de los siguientes agentes:

    Agente de peligro Descripción del Hábitat Enfermedad y Numero de brotes Factores que Medidas de
    agente síntomas (Nota: tiene que ser contribuyen a la prevención.
    (características actuales reportados contaminación
    generales) por el CDC).
    Clostridium
    butulinum

    Vibrio cholera

    Salmonella typhi

    Staphylococcu
    aureus

    Rotavirus

    Poliovirus

    Bibliografía en formato APA:

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