Fenologia Arveja
Fenologia Arveja
Fenologia Arveja
Objetivo General:
Objetivos Específicos:
Analizar en que afectan las diferentes variables meteorológicas al cultivo
de la arveja.
Determinar las etapas fenológicas, formas de cultivar arveja
Realizar el respectivo informe.
Introducción
La gran diversidad agroclimática, las distintas influencias culturales y el cultivo
en pequeños huertos familiares generó una enorme variabilidad genética. Sin
embargo, esta importante diversidad biológica y cultural está seriamente
amenazada a causa de la introducción generalizada de variedades mejoradas,
sistemas agrícolas foráneos y homogeneización de los agroecosistemas a
través del monocultivo (FAO, 1996).
Requiere una tierra suelta y ligera bien drenada, Las semillas se plantan a 3 cm
de profundidad y germinan al cabo de 10 a 15 días. A medida que van
creciendo las plantas, hay que colocarles cañas con hilo para que los zarcillos
se enderecen. Luego de la floración comienzan a formarse las vainas, que se
engrosan a medida que crecen las arvejas. Se cosechan cuando están
“gorditas” pero aún verdes, para que sean más dulces y tiernas. [ CITATION
And09 \l 12298 ]
Temperatura
La arveja es un cultivo de clima templado algo húmedo, que se adapta al frío y
períodos de bajas temperaturas durante la germinación y primeros estados de
la planta lo que favorece su enraizamiento y macollaje, posteriormente en las
sucesivas etapas vegetativas requiere una mayor temperatura en especial en la
floración y llenado de vainas (donde las afectación por las heladas es mayor),
estando la temperatura óptima entre 15ºC a 18ºC y la mínima en 10ºC.
Precipitación
Requiere de una precipitación media de 500 a 1.000 mm durante todo el
periodo vegetativo.
Luminosidad
La presencia de una buena luminosidad favorece los procesos de la
fotosíntesis y de la transpiración de la planta, requiriéndose de 5-9
horas/sol/día.
Altitud
En el país se cultiva dentro de un amplio rango altitudinal comprendido entre
los 2.000 a 3.000 msnm.
Suelos
Es una planta que se adapta a una variedad de suelos que van desde los
franco-arenosos a los franco -arcillosos con buen drenaje, que tengan buena
estructura, profundos, fértiles, con una reacción levemente ácida a neutro y con
un pH óptimo entre los 5,5 a 6,5. Suelos que tengan la adecuada capacidad
de captación y almacenaje del agua que permita la normal provisión de ella en
especial en la fase de la floración y llenado de las vainas.
Los riegos deben ser moderados y los suelos de siembra deben tener una
pendiente apropiada que le permita drenar el exceso de agua, evitando los
peligrosos encharcamientos.[ CITATION ELA13 \l 12298 ]
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA.
RAÍZ
La arveja posee una raíz principal pivotante y raíces laterales que se ramifican.
La capacidad de profundización de su sistema radicular no resulta tan
acentuada como las de otras leguminosas, por lo que esta planta requiere
bastante agua. (info@océano.com).
TALLO.
Los tallos son angulosos de sección y parte variable. La ramificación puede
adoptar diversas formas que es interesante determinarlas, porque en cierta
forma de ellas depende el rendimiento. En este último aspecto cabe indicar,
que existen grupos varietales de arveja: variedades enanas, cuyo tallo alcanza
entre 15 y 90.cm. de altura, variedades medio enrame cuyo tallo miden 90-150
cm. y variedades de enrame de tallos con una longitud comprendida entre 150-
300 cm. (Cubero y Moreno. 1983).
HOJAS.
Las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la
propiedad de hacerse a los tutores que encuentran en su crecimiento, en la
base de cada hoja hay 2 grandes estipulas acorazonadas que tienen el borde
dentado
(www.sagpya.mecon.gov.ar).
FLORES.
Son vistosas típicas de las papilionáceas, el calor de los pétalos son muy
variable dependiendo este carácter de la variedad y de su interacción genotipo
ambiente.
Los botones florales, al formarse, crecen encerrados. (Amoros M. 1984).
El número de nudos reproductivos que producen las plantas, si bien es una
característica genética, es muy influenciado tanto por condiciones ambientales
como de manejo. De cualquier forma, los cultivares semitardíos, frente a
similares condiciones, producen un mayor número de nudos reproductivos que
los cultivares precoces. (www.sagpya.mecon.gov.ar).
La flor de arveja es típica papilionada, ya que se asemeja a una mariposa
cuando los pétalos se desenvuelven, presentando una simetría bilateral.
FRUTO
El fruto seco presenta dehiscencia cuyas vainas encierran semillas lisas o
arrugadas con dos cotiledones, sin endospermo, harinosas y con germinación
hipogea.
Se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que contienen entre 4 y
10 unidades.
FASES FENOLÓGICAS
ETAPA DE GERMINACION
a) Rápida captación de agua que se completa aproximadamente en 2 días y en
que la semilla aumenta significativamente de volumen.
b) Baja tasa de captación de agua e incremento en la actividad metabólica de
la semilla.
A través de procesos enzimáticos, parte del material de reserva de los
cotiledones va quedando gradualmente disponible para el crecimiento del eje
embrionario. Este crecimiento determina la aparición de la radícula y 1 o 2 días
después, como promedio, la aparición inicial de la plúmula; ésta, al asomar por
entre los cotiledones, lo hace en forma curva, protegiendo de esta manera el
ápice del brote contra un posible daño luego, hacia el final de su crecimiento, la
plúmula va enderezándose gradualmente hasta lograr la emergencia.
Una vez que ocurre la emergencia, la plúmula da paso al primer par de hojas
verdaderas, las cuales en primera instancia aparecen totalmente plegadas
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
Semilla, seca
Características principales:
CRECIMIENTO LONGITUDINAL
Características principales
Características principales:
FLORACIÓN
Características principales:
Características principales:
Características principales:
El 10% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 20% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 30% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 40% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 50% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 60% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 70% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
El 80% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras
Madurez completa: todas las vainas, secas y marrones; semillas, secas
y duras
(madurez seca)
[ CITATION Est01 \l 12298 ]
Altura de planta:
Tipo de follaje:
Las vainas pueden ser romas o puntudas y contener granos lisos (ricos en
almidón) o granos arrugados (dulces), los que pueden ser de tamaño muy
pequeño o "petit pois", pequeño, normal o grande, según su diámetro.
PREPARACIÓN DE SUELO
a) Sistema Convencional.
Nitrógeno.
Fósforo.
Potasio.
DENSIDAD DE SIEMBRA
20 a 32 cm entre plantas.
En cultivos extensivos, sembrados mecánicamente, se utilizan espaciamientos
más estrechos siendo apenas 20 cm x 5 cm En este caso se emplea unos 40
kg de semilla para sembrar 1 hectárea.
CUIDADOS CULTURALES
PRINCIPALES ENFERMEDADES
Mal del talluelo. “Damping off” que produce la pudrición del cuello y de la raíz;
se controla mediante la utilización de semillas tratadas con Homai o Tiran.
PLAGAS PRINCIPALES.
COMERCIALIZACIÓN
El grano seco se puede destinar a la venta como semilla; existe una gran
demanda insatisfecha de este insumo en el mercado nacional.
[ CITATION MAG11 \l 12298 ]
Conclusiones:
• Ampliar las áreas bajo riego con el fin de obtener con mayor facilidad dos
siembras al año.
Bibliografía
Estadios de las plantas mono-y dicotyledóneas . (2001). Obtenido de Estadios de las plantas
mono-y dicotyledóneas : http://www.bba.de/veroeff/bbch/bbchspa.pdf