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    Mapa Bioreactores

    Cargado por

    Liizbeth Aguilar Luis
    Este documento describe diferentes tipos de bioreactores, incluyendo fermentadores neumáticos, mecánicos y de columna de burbujas, así como factores que afectan las fermentaciones industriales como la temperatura, oxígeno y pH.

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    Liizbeth Aguilar Luis
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    BIOREACTORES

    Recipiente en el que se lleva a acabo una


    trasformaciòn en la que interviene un
    Procesos
    catalizador . O sistema que mantiene un
    ambiente biològicamente activo.

    RECUPERACIÒN DEL
    FERMENTACIÒN
    PRODUCTO

    Factores fisico-
    quìmicos que afectan Tipo de fermentadores Tipos de
    las fermentaciones fermentaciones
    industriales

    Temperatura
    Neumàtica Otros tipos de
    Oxigeno Neumàtica Mecànica Fermentaciones
    Mecànica fermentadores
    pH

    Batch o por lotes


    Rotatorios
    Control de Air-lift Tanque agitado Semicontinua
    Air-lift caracteristicas Columnas de Burbujas Fotobioreactores
    temperatura Columna de burbujeo mecànicamente Continua
    Caracterìsticas Raìces transformadas
    Enzimas inmovilizadas
    Tipo de flujo ideal.
    Versatiles
    Necesitan otros elementos
    bafles, rompe-espumas
    Calentamiento (vapor) Trasferencia de calor.
    Enfriamiento (agua de Agitaciòn neumàtica Tipos de operaciòn: batch,
    refrigeraciòn) El flujo depende de: semi continua.
    Estructura sencilla.
    Agitaciòn por Caudal de aire.
    inyeccion de aire. Diseño de difusor.
    Separaciòn fìsica de las Diametro de la
    corrientes columna.
    ascendentes
    Propiedades del
    descendentes.
    liquido.
    Bajo stress.
    Usos: Cultivo de Agitacion mecànica
    cèlulas animales.

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