Front Office
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2021
Correo: Luz.andrade@cordonbleu.edu.pe
Edad Antigua: En diferentes lugares como Grecia las personas se iban a quedar a esos lugares
para disfrutar distintas actividades al comercio entonces lo que buscaban era adaptar estos
lugares a sus necesidades como en los juegos olímpicos, donde la gente acudía para observa
los juegos y participar, en ese sentido, los descsnzos tenían que acomodarse a por ejemplo, los
jugadores tengan un descanzo completo, las personas que iban solo al show podían reposar en
posadas con otras más, etc.
Edad Media: en esta época predominó la religión y por eso aumentó el peregrinaje.
Se generó la abundancia de las posadas, este gremio se asemeja a la actualidad a las
municipalidades (licencias) y al mincetur (reglamento). Al haber mucha infuencia de la religión
se generó las abadías y monasterios para recibir posada. Luego desaparecen por la edad
media.
A lo largo del Siglo XIX, en Estados Unidos se seguían construyendo hoteles por lo general en
los puertos o cerca de las tabernas, y se buscaba mejorar los servicios, fue después que este
país inspirado por sus ideas democráticas rompió con la tradición europea de ofrecer
alojamiento compartido, y hoteles solo para la aristocracia, al ofrecer hoteles con instalaciones
limpias, higiénicas, cómodas y sobre todo al alcance del presupuesto de las clases sociales
populares y trabajadoras.
El mincetur entrega una categorización (estrellas) y una clasificación (el nombre del hotel).
Tiene en cuenta:
- Ubicación
- Infraestructura
- Servicios ofrecidos
- Personal calificado
- Nivel de calidad y eficiencia (falta que aborde más el mincetur en ese punto)
- HOTALES
No brindan tantas comodidades
Piden minimo 6 habitaciones, puedo tener 20 pero no se brindan todos los
servicios.
Para estar acorde con los requerimientos de las personas se terciarizan los
servicios complementarios.
El tamaño de habitación ES DE 14 M2 y solo son MAX de 3 estrellas
- ALBERGUE (HOSTEL)
Se ubican en los lugares más turísticos.
No tienen categoría pero el reglamento marca lo mínimo indispensable.
Se cobra por cama ocupada.
Ahí hay más tipos de habitaciones a las comunes.
Hay posibilidad de que encuentres más personas en tu cama.
Los servicios que brindan si se encuentran en áreas comunes.
Se destinan a personas jóvenes ya que ofrecen menos comodidades.
- ECOLODGE
Están cerca de los parques nacionales o turismo ecológicos
Turismo vivencial y otorga experiencia.
La composición de su material está mimetizado con los materiales de la zona.
Tiene que haber un guía de la zona.
- CASAS DE ALOJAMIENTOS
No pagan impuestos
Fue una medida temporar que terminó siendo fija.
Se dá a título de persona natural.
Su comercialización debe ser de boca a boca.
Muchos establecimientos no .tienen categorización pero usan distintos nombres solo por
temas de marketing.