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    Practica I Quim. Organica Iii 2021-I

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    Adila Pizarro
    1. Se pide asignar las estructuras a los compuestos A, B y C basados en sus propiedades químicas y reacciones. 2. Se pide deducir las estructuras de los trisacáridos A y B basados en la información dada sobre su hidrólisis y reacciones enzimáticas. 3. Se pide deducir la estructura del azúcar no reductor A basado en su fórmula molecular, productos de hidrólisis y reacción enzimática.

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    Adila Pizarro
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    1. Se pide asignar las estructuras a los compuestos A, B y C basados en sus propiedades químicas y reacciones. 2. Se pide deducir las estructuras de los trisacáridos A y B basados en la información dada sobre su hidrólisis y reacciones enzimáticas. 3. Se pide deducir la estructura del azúcar no reductor A basado en su fórmula molecular, productos de hidrólisis y reacción enzimática.

    Descripción original:

    ugdkuñió

    Título original

    PRACTICA I QUIM. ORGANICA III 2021-I

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    1. Se pide asignar las estructuras a los compuestos A, B y C basados en sus propiedades químicas y reacciones. 2. Se pide deducir las estructuras de los trisacáridos A y B basados en la información dada sobre su hidrólisis y reacciones enzimáticas. 3. Se pide deducir la estructura del azúcar no reductor A basado en su fórmula molecular, productos de hidrólisis y reacción enzimática.

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    1. Se pide asignar las estructuras a los compuestos A, B y C basados en sus propiedades químicas y reacciones. 2. Se pide deducir las estructuras de los trisacáridos A y B basados en la información dada sobre su hidrólisis y reacciones enzimáticas. 3. Se pide deducir la estructura del azúcar no reductor A basado en su fórmula molecular, productos de hidrólisis y reacción enzimática.

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    QUIMICA ORGANICA III

    PRACTICA I

    ALUMNO: Pizarro Contreras Thalia Mercedes

    1. Un disacárido A, C11H20O10 se hidroliza con una -glucosidasa obteniéndose D-


    glucosa y una D-pentosa. El disacárido no reduce la solución de Fehling. La
    metilación de A con metanol/HCl produce un heptametiléter B, que por
    hidrólisis ácida produce 2,3,4,6-tetra-O-metil-D-glucosa y una pentosa tri-O-
    metilada C. La oxidación de C con agua de Br2 produce ácido-2,3,4-tri-O-metil-D-
    ribónico.
    Asignar las estructuras a los compuestos A, B y C.
    2. En un interesante artículo acerca de los sitios receptores de un virus bacteriano,
    se describió un nuevo trisacárido A. Considere la siguiente información:

    a) La hidrólisis completa de A produce un mol de D-manosa, una de L-ramnosa y


    otro de D-galactosa.
    b) A es un azúcar reductor y su hidrólisis parcial da lugar a un disacárido B como
    producto. B también es un azúcar reductor y se hidroliza por la enzima
    - manosidasa dando como resultado una D-manosa, y una L-ramnosa.
    c) Al tratarse A con la enzima -ramnosidasa, da lugar a B y a la D-galactosa.
    d) La oxidación de A con bromo y agua produce un ácido monocarboxílico C el
    cual es metilado con sulfato de dimetilo y una base, y luego es
    hidrolizado, para producir los tres azucares D, E y F mostrados.

    CHO CHO COOH

    MeO OMe OMe

    MeO OMe HO

    OMe HO MeO
    OH HO OMe
    CH2OCH3 CH3 CH2OCH3

    D E F

    Con base a la información dada, deduzca las estructuras de A y B.


    3. Un azúcar no reductor A tiene la fórmula C18H32O16. La hidrólisis completa de A
    produce D-glucosa, D-galactosa y D-fructosa. El tratamiento de A con la enzima β-
    glucosidasa da lugar a D-glucosa y a un disacárido B. Este último es un azúcar
    no

    metila (con sulfato de dimetilo e hidróxido de sodio) y luego se hidroliza para producir
    C, D, y E.
    Deduzca la estructura de A.

    CHO CH2OH CHO


    OMe O OMe
    MeO MeO MeO
    MeO OMe OMe
    OH OH OH
    CH2OCH3 CH2OCH3 CH2OCH3

    C D E

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