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    Examen 2

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    Maria De Los Angeles Yomeye
    Este documento presenta un problema de extracción de aceite de hígado de halibut usando éter etílico en un extractor continuo. Se proporcionan datos experimentales sobre la cantidad de disolución retenida por los hígados desmenuzados a diferentes composiciones. Se pide calcular la solución extraída y su composición en la primera etapa, el extracto agotado y su composición en la segunda etapa, y la solución de extracción resultante de la segunda etapa y su composición. También se piden respuestas a preguntas teó

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    Maria De Los Angeles Yomeye
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    Este documento presenta un problema de extracción de aceite de hígado de halibut usando éter etílico en un extractor continuo. Se proporcionan datos experimentales sobre la cantidad de disolución retenida por los hígados desmenuzados a diferentes composiciones. Se pide calcular la solución extraída y su composición en la primera etapa, el extracto agotado y su composición en la segunda etapa, y la solución de extracción resultante de la segunda etapa y su composición. También se piden respuestas a preguntas teó

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    EXAMEN 2

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    PRIMER PARCIAL Modelo: 10  


    FACULTAD: Modulo    
    MATERIA: Operaciones Unitarias II Fecha: / / 20
    DOCENTE: Ing. Norberto E. Justiniano G. Firma:
    Reg: Nombre: Maria de los Angeles Yomeyec

    Practico: 60 puntos cada inciso 20 puntos

    Se va a extraer con éter etílico el aceite de 1.500 Kg de hígados de halibut en un


    extractor continuo, en contracorriente de múltiples contactos. La cantidad de disolución
    retenida por los hígados desmenuzados ha sido determinada experimentalmente en
    función de la composición de las disoluciones, con los resultados siguientes:

    Kg de oíl de hígado Kg de solución retenida


    Los hígados frescos de halibut contienen 30
    Kg de solución Kg de hígado s/oil
    %, en peso de aceites. Si ha de extraerse el
    YA  
    94 % del aceite, y la disolución final
    0,00 0,211 obtenida en la operación debe contener 60
    0,10 0,249 % en peso de aceite, se desea calcular:
    0,20 0,295 a) V1 = Solución extraída en la primera
    0,30 0,349
    etapa y su composición
    b) El extracto agotado L1 y su composición
    0,40 0,417
    c) La solución de solución extractora V2
    0,50 0,504 que proviene de la etapa 2 y su
    0,60 0,618 composición.
    0,65 0,692
    0,70 0,788 Ojo con la 2da. Columna de la tabla
    0,72 0,834

    V1 =705.000 Kg V2 = 1058.22
    Aceite = 423.00 Kg Kg de eter Aceite =454.93 Kg
    Eter = 0.0 Kg etilico Éter =603.29 Kg
    Total = 282.00 Kg Total =1058.22 Kg

    Aceite = 450 Kg Etapa Aceite = 481.93 Kg


    L0 = 1.500 Kg Éter = 1050.0 Kg
    Hígado = 1.050 Kg 1 L1 = 1853.22 Kg Hígado = 321.29 Kg
    Total = 1.500 Kg
    Total = 1853.22 Kg

    Complete los valores obtenidos en su hoja de cálculo en la siguiente tabla

    Lo L1 V1 V2
    Componente
    Kg % Kg % Kg % Kg %
    Aceite  450 30%   481.93  26.01  423.00  42.99  454.93  42.99
    Éter  0.0  0%  0.0  56.66  0.0  57.01  603.29  57.01
    Hígado s/oil  1050.0  70%  321.29  17.34  282  0.0  0.0  0.0
    Total  1500.0  100%  1500.0  100  705.00  100  1058.22  100

    Teoría (20 puntos c/u)

    1. Qué importancia tiene la difusión del componente a extraer de un sólido con el


    disolvente
    Es indispensable que exista un contacto íntimo entre el solvente y el soluto
    contenido en el sólido

    2. Como explica que para conseguir una extracción lo más rápida y


    completa posible del sólido, se tiene que ofrecer al disolvente superficies
    de intercambio grandes y recorridos de difusión cortos.
    Extracción sólido-líquido discontinua, La extracción líquido-líquido es un método
    muy útil para separar componentes, mezcla acuosa se puede conseguir añadiendo
    un disolvente orgánico adecuado,Después de agitar la mezcla de las dos
    fases para aumentar la superficie
    Modelo 10 para:

    Yomeye María De Los Ángeles

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