El Tallo Importancia Economica

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACIÓN PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE
LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA
U.N.E.F.A
NÚCLEO LARA-BARQUISIMETO
CARACTERIZACIÓN DE LA MORFOLOGÍA INTERNA Y EXTERNA DEL
TALLO: IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL TALLO
Cabe destacar que, el tallo es el eje de la parte generalmente aérea de las

cormófitas y es el órgano que sostiene las hojas, flores y frutos. Sus funciones
principales son las de sostén y de transporte de fotosintatos (carbohidratos y
otros compuestos que se producen durante la fotosíntesis) entre las raíces y las
hojas.
Además. Se diferencia de la raíz por la presencia de nudos en los que se

insertan las yemas axilares y las hojas, y por su geotropismo negativo, es decir,
que crecen en contra de la fuerza de gravedad. Entre los cormófitos existen
especies con un solo tallo cuyo vástago no se ramifica y plantas con muchos
tallos (pluricaules) cuyo vástago se ramifica de diversos modos de acuerdo con
la actividad de los meristemos.
Desde el punto de vista de la Anatomía, el tallo está constituido por tres

sistemas de tejidos: el dérmico, el fundamental y el vascular o fascicular. Las
variaciones en la estructura de los tallos de diferentes especies y de los taxones
mayores se basan principalmente en las diferencias en la distribución relativa de
los tejidos fundamental y vascular.
El crecimiento en longitud del tallo se debe a la actividad de los meristemas

apicales y al alargamiento subsecuente de los entrenudos, y se denomina
crecimiento primario. El crecimiento secundario se caracteriza por el aumento
del grosor del tallo y es el resultado de la actividad de los denominados
meristemas secundarios (cámbium y felógeno). Este tipo de crecimiento es
característico de las gimnospermas y la mayoría de las eudicotiledóneas
arbóreas y arbustivas, y da como resultado la producción de madera.4
Los tallos se clasifican desde diversos puntos de vista, desde la

consistencia hasta las modificaciones que pudieran presentar para adaptarse a
diferentes ambientes.
Tal diversidad es la base de la gran cantidad de aplicaciones económicas
que tienen los tallos, desde la alimenticia hasta las más variadas industrias.
Asimismo, existen miles de especies cuyos tallos presentan importancia

económica. Muchos tallos proveen alimento para los seres humanos, tales
como:la papa (Solanum tuberosum) o el taro (Colocasia esculenta). La caña de
azúcar (Saccharum) se utiliza en la industria no solo como fuente de sacarosa
sino para producir alcohol.
Varios vegetales de uso culinario son tallos, tales como el espárrago, los
brotes de bambú, los cladodios jóvenes de Opuntia para preparar nopalitos, el
colirábano (Brassica oleracea gongyloides), el corazón o cogollo de los palmitos
(Chamaerops humilis). La canela es una especia que se extrae de la corteza del
tronco de un árbol (Cinnamomum verum).
Por otra parte, la goma arábiga es un aditivo alimentario que se obtiene de
los troncos de Acacia senegal. El chicle, ingrediente principal de la goma de
mascar se obtiene de los troncos de Manilkara zapota.
A partir de los tallos de muchas especies se obtienen también medicinas,

tales como la quinina a partir de la corteza del quino (Cinchona ledgeriana), el
alcanfor a partir de la madera destilada de Cinnamomum camphora, el relajante
muscular llamado curare extraído de la corteza de variadas especies de
enredaderas tropicales, entre ellas, Strychnos toxifera y el ácido salicílico de la
corteza de varias especies de sauce (Salix).
Otra importancia económica del tallo es que de allí se extrae, la madera se

emplea de miles de maneras, por ejemplo, en la construcción de edificios,
muebles, barcos, aeroplanos, piezas de automóviles, instrumentos musicales,
equipos deportivos, durmientes de ferrocarril, postes de electricidad, postes para
cercas, postes, palillos, fósforos, contrachapado, ataúdes, toneles, juguetes,
mangos de herramientas, marcos de cuadros, chapas de madera, carbón vegetal
y leña.
La pasta de celulosa se utiliza ampliamente para fabricar papel, cartón,

esponjas de celulosa, papel celofán y algunos plásticos y textiles importantes,
tales como el acetato de celulosa y el rayón. Los árboles de crecimiento lento
proveen, en general, maderas duras, de mejor calidad, que se emplean
usualmente en la industria del mueble.
Los árboles de crecimiento rápido dan maderas blandas que se usan

principalmente para la fabricación de papel. Entre los árboles de maderas nobles
se encuentran la caoba, el ébano, la teca, y el palo rosa empleados para hacer
muebles de gran calidad, y entre los de madera blanda, las coníferas son muy
comunes, como el alerce, el pino, el abeto y otros como el álamo, la haya, el
abedul y el roble, de aplicación en la industria de la construcción.
Los tallos de bambú también tienen cientos de usos, incluyendo la

fabricación de papel, muebles, embarcaciones, instrumentos musicales, cañas
de pescar, conductos de agua y andamios. Los troncos de las palmeras y de los
helechos son a menudo utilizados para la construcción.
Otros productos de uso industrial también se extraen de tallos. Los taninos

utilizados para el curtido del cuero se obtienen de la madera de ciertos árboles,
como el quebracho (Schinopsis balansae). El corcho se obtiene de la corteza del
alcornoque (Quercus suber). El látex se obtiene de los troncos de Hevea
brasiliensis.
También, el ratán, utilizado para la confección de muebles y cestas, está

hecho de los tallos de palmas tropicales. Las fibras para la industria textil se
obtienen de los tallos de muchas especies, entre las que se incluyen el lino, el
cáñamo, el yute y el ramio. Los primeros documentos escritos fueron obtenidos
por los antiguos egipcios a partir de tallos de papiro.
Muchas plantas ornamentales se cultivan por sus atractivos troncos, como
por ejemplo Betula papyrifera por su corteza blanca y Acer griseum por sus
troncos de color rojo, como así también los tallos y ramas retorcidas de algunas
especies de sauces (Salix matsudana y Salix erythroflexuosa).

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Cabe destacar que, el tallo es el eje de la parte generalmente aérea de las

Además. Se diferencia de la raíz por la presencia de nudos en los que se

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El crecimiento en longitud del tallo se debe a la actividad de los meristemas

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A partir de los tallos de muchas especies se obtienen también medicinas,

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