REGLAMENTO INTERNO DEL

TRABAJO
RIT DE UNA PANADERIA S.AC.

INTEGRANTES:
RETO ORDINOLA FERNANDO JHON
MORALES ROJAS SUSANA CAROLINA

PANADERIA S.A.C
DOBLE VIA CIUDAD DEL PESCADOR - PAITA
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REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO DE UN PANADERIA

CAPITULO I
AMBITO DE APLICACIÓN.
1. Están sujetos al cumplimiento de este reglamento interno todos los
colaboradores (trabajadores), cuyo trabajo sea en cumplimiento dentro de
PANADERIA S.A.C.
2. El reglamento interno de trabajo, en este caso de una panadería es de
cumplimiento obligatorio tanto para la empresa como para los colaboradores
activos en su trabajo, incluyendo a todos os colaboradores nuevos que
posteriormente ingresen a esta empresa.

CAPITULO II
ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL.
3. Los colaboradores se identifican mediante la durabilidad del contrato:

a) Trabajadores permanentes: a aquellos colaboradores en el que su contrato es

indeterminado en tiempo de caducidad, esto se refiere a que el colaborador
tiene un contrato con tiempo indefinido lo que implica que podría trabajar
allí por varios años sin necesidad de actualizar su contrato si es que el
empleador así lo desea.

b) Trabajadores temporales: este tipo de contrato son destinados a

colaboradores que van a cumplir un propósito determinado (momentáneo y
establecido con una cantidad de tiempo necesaria).
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CAPITULO III
LUGAR Y TIEMPO DE TRABAJO.
4. Los colaboradores deberán desempeñar sus funciones establecidas en un lugar
de trabajo designado desde el inicio hasta su salida, establecida por sus
empleadores, y ayudar en otras actividades relacionadas con su actividad diaria
dentro de la empresa.

5. Tanto al inicio como en su salida los colaboradores deberán pasar por un control
de asistencia con su huella dactilar en un contador de asistencia y horas. Y
procederán a ubicarse en sus estaciones de trabajo.

6. La jornada laboral semanal será de 48 horas en turno día (diurno) siendo así
establecido por ley, tanto para hombres y mujeres. Laborando de lunes a sábado.
Y de turno noche (vespertino), siendo de 35 horas.
El horario de inicio de actividades en la empresa en el turno de mañana será
desde las 5:30 am hasta las 1.30 pm. Tratándose de un solo turno diario, ya que
con este tiempo establecido cumple las necesidades previamente requeridas de la
empresa.
Pero el horario también puede ser modificado por las necesidades que
posiblemente necesite la empresa para cubrir y/o llenar el almacén con un stock
de seguridad.
Los colaboradores tendrán 1.30 horas para ingerir sus alimentos, incluido el
tiempo de reposo. Y este no se contará como sus horas laboradas y en las cuales
influyeran en su pago.

7. Los colaboradores al inicio de su jornada laboral diaria deberán estar presentes

en sus lugares de trabajo, con una tolerancia de atraso de 15 minutos, de lo
contrario se tomará esto como atraso a su jornada laboral respaldado por el
articulo VI del reglamento interno del trabajo.

8. Cuando los colaboradores por necesidades secundarias necesiten alargar su

jornada laboral, necesitarán tener el permiso de la empresa, en el cual las horas
extra serán de 2 a 10 horas semanales como máximo. Las horas extras de trabajo
se pagarán mediante la ley orgánica del trabajo (LOT).

9. Los colaboradores trabajaran con el esmero y entusiasmo, pero protegiendo su

integridad física. Respetando y recibiendo cordialmente a los clientes del local
y/o empresa la cual en este caso es una panadería, en caso de alguna gresca con
algún cliente, el colaborador deberá informar al encargado de la empresa para
resolver el problema eficazmente.
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CAPITULO IV
DIAS DE DESCANSO Y VACACIONES

10. La empresa dará a cada colaborador 3 días de descanso en el transcurso del mes,
rotando los días de descanso a cada trabajador para que no haya un problema en
el desarrollo de las funciones de la empresa.

11. Son dais de descanso obligatorios con salario pagado las siguientes fechas y/o
días:

I. Domingos
II. Las fiestas señaladas por ley como feriados y los declarados festivos por
el gobierno nacional, por estados y municipalidades.
III. Jueves y viernes Santos.
IV. 24, 25 y 31 de diciembre.

12. La empresa dará a sus colaboradores vacaciones anuales conforme al

artículo 190 por (LOT).

CAPITULO V

PERMISOS.
13. Los colaboradores al momento de faltar por alguna circunstancia
personal deberán informar con anticipación el motivo de su ausencia,
solicitando un permiso para faltar y entregarlo al jefe encargado de la
empresa.

14. Todas las faltas injustificadas serán tomadas como injustificada, además
que su salario será influenciado por este (faltas).

15. Son consideradas como inasistencias injustificadas aquellas que no

cuentan con una solicitud de permiso, las faltas deberán ser justificadas
con un plazo mayor a 72 horas después de su inasistencia.

16. El colaborador que necesite retirarse de la empresa hacia su domicilio

por razones de salud deberá informar al jefe encargado para que autorice
su salida temprana de la empresa.
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17. Todos los colaboradores están completamente obligados a firmar sus

recibos de pago, o cualquier otro documento que la empresa entregue al
colaborador como medio de pago hacia el colaborador. Si el colaborador
se niega a realizar la firma y/o validación de los pagos la empresa tomará
mediadas y la mayor de todas será el despido y/o expulsión del
colaborador de la empresa.

18. Los salarios de los colaboradores serán depositados mediante cuenta

bancaria y están obligados a crear una tarjeta de debito independiente
para depositar sus respectivos pagos, las cuales serán tomadas en cuenta
las horas de trabajo dentro de la empresa en cumplimiento de sus labores.

19. Para el pago en los días de vacaciones la empresa tomara en cuenta un

promedio de su rendimiento de trabajo en días anteriores.

CAPITULO VI

MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE DENTRO DE LA EMPRESA.

20. La empresa será la encargada de implementar las medidas de seguridad e
higiene en el interior de la empresa que determina ley orgánica de
trabajo, ley orgánica de prevención y las que las autoridades competentes
lo indiquen necesario para salvaguardar la integridad física de todos sus
colaboradores incluyendo los jefes o jefe encargado de turno.

21. El colaborador evitara todo peligro visible tanto para salvaguardar su

integridad física y la de sus compañeros.

22. Cuando el colaborador sufra un incidente, accidente, etc. Deberá dar

inmediato aviso a su jefe encargado para tomar medidas en el asunto del
momento.

23. Se dispondrá de botiquines en puntos críticos y o peligrosos de la

empresa para atender cualquier accidente de trabajo que ocurra.

24. Para evitar accidentes de trabajo los colaboradores dispondrán de un

mapa de riesgos de la empresa, en este caso una panadería para visualizar
las zonas de peligro catalogado por colores, desde un rojo hasta un verse,
siendo este una zona segura.
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25. Cuando un colaborador presente síntomas de una enfermedad contagiosa,

sus compañeros están obligados a dar a conocer este echo al jefe
encargado, en esta crisis sanitaria, lo que se debería dar aviso seria un
posible caso de coronavirus (covid-19) dentro de las instalaciones de la
empresa.
De acuerdo con los resultados médicos, la empresa deberá tomar
medidas de salubridad como medida para controlar la enfermedad

CAPITULO VII
MEDIDAS DISCIPLINARIAS.
26. Todas las faltas que incumplan este reglamento interno de trabajo serán
severamente sancionadas por la empresa, respaldado por la Ley Orgánica
del Trabajo.
La empresa investigara el motivo del incumplimiento de cada caso para
identificar el motivo del problema escuchando el malestar del trabajador
dentro de la empresa.

27. Las sanciones serán aplicadas al colaborador por sus faltas injustificadas
en reiteradas ocasiones o ingreso a la empresa con retardo de tiempo
injustificado en un periodo de un mes.

28. El tiempo en el que el colaborador llegue tarde a su puesto de trabajo no

se contara en su salario, ya que además de ser tiempo que a faltado, sus
labores incumplidas eran necesarias para el proceso.

29. Esta estrictamente prohibido el abandono del puesto de trabajo sin

previamente dar a conocer los motivos de la salida temprana, además de
que tiene que ser aprobada por el jefe, en caso contrario se tomaran
medidas drásticas hacia el colaborador ya que el abandono sin previo
aviso podría dañar las funciones de la empresa.
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30. El colaborador que intente ingresar a la empresa con síntomas de mareo

producido por el engerimiento de bebidas alcohólicas no será admitido
dentro de la empresa, el consumo de alcohol, sustancias ilícitas como
drogas, etc. Se separará al colaborador de la empresa inmediatamente por
razones legales y éticas de la empresa.

31. Esta estrictamente prohibido ingresar equipos como radios, celulares,

audífonos, etc. Ya que estos equipos no son necesario para el
cumplimiento de las funciones del colaborador.

32. Esta prohibido el uso de celulares en el are de trabajo, de requerir el uso

de estos equipos deberá pedir una autorización al jefe encargado de la
empresa.

33. Los colaboradores deberán ingresar a la empresa con un nivel de higiene

optimo, las pautas son las siguientes:

 El cabello debe ser corto en los caballeros y limpio, bien peinado

y arreglado.
 En el caso de las féminas, esta prohibido el uso de peinados
extravagantes, el cabello debe ser de tamaño moderado de lo
contrario deberá traerlo amarrado.
 El colaborador deberá tener las uñas en un estado completamente
limpias y además de usar perfume con un olor suave y agradable.
 El uniforme de trabajo deberá estar impecable, sin ninguna
mancha de suciedad, además de que se tiene que planchar para
que no se noten arrugas en el uniforme.
 El uso de joyas deberá ser discreto, para mantener una presencia
de profesionalismo.
 El uso de maquillaje deberá ser discreto.

34. La seguridad de las instalaciones de la PANADERIA S.A.C es

responsabilidad de todos, tanto de los colaboradores como del jefe
encargado, asimismo tienen que dar aviso sin presencian personas
sospechosas que podrían afectar y poner en peligro a la empresa, esto es
con el fin de que todos los trabajadores se sientan identificados con la
empresa, y sepan que cada uno de ellos es una pieza importante de la
empresa.

35. El colaborador deberá entregar una ruta de camino desde su vivienda

hacia la empresa, en caso de que el colaborador cambie de domicilio
deberá dar a conocer reiteradamente al jefe encargado
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36. Cada trabajador tiene la obligación de mantener en optimas condiciones

su lugar de trabajo, tanto en higiene como en salvaguardar objetos físicos
que se le han encargado y los cuales el colaborador necesite para cumplir
sus actividades diarias

37. Se considera como una falta grave el dar información de la empresa a

otras, siendo este el caso la empresa no solo tomara medidas como la
expulsión del colaborador, sino que también tomara medidas legales en
contra de todos los implicados

38. Todas las medidas anteriormente escritas deberán ser cumplidas con total
Indispensabilidad, de lo contrario la empresa tomara medidas en contra
del colaborador.
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CAPITULO VIII

PROHIBICIONES ESPECIALES PARA LOS TRABAJADORES

39. Se prohíbe a los trabajadores sustraer útiles de trabajo, materias primas o
productos elaborados sin permiso de la empresa.

40. Presentarse al trabajo en estado de embriaguez o de drogas enervantes.

41. Conservar armas de cualquier clase en el sitio de trabajo.

42. Se prohíbe la ingesta de bebidas alcohólicas.

43. Se prohíbe todo tipo de discriminación.

CAPITULO IX
DEBERES ETICOS Y MORALES.
44. Tratar con respeto y subordinación a sus superiores

45. Tratar con respeto a sus compañeros de trabajo

46. Procurar completa armonía con sus superiores y compañeros de trabajo

en las relaciones personales.

47. Ejecutar los trabajos que le confíen con honradez, buena voluntad y de la
mejor manera posible.

48. Recibir y aceptar las órdenes, instrucciones y correcciones relacionadas

con el trabajo, orden y la conducta en general, con su verdadera intención
que es en todo caso encaminar y perfeccionar los esfuerzos en provecho
propio y de la empresa en general.

49. Observar rigurosamente las medidas y precauciones que le indique su

respectivo jefe para el manejo de las maquinas o instrumentos de trabajo.
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CAPITULO X
PROCEDIMIENTOS PARA COMPROBACION DE FALLAS Y FORMA DE LA
APLICACIÓN DE LAS SANCIONES DISCIPLINARIAS
50. Antes de aplicarse la sanción disciplinaria el empleador deberá oír al
empleado inculpado directamente y si este es sindicado deberá estar
asistido por dos representantes de la organización sindical que pertenezca
en todo caso dejará constancia escrita de los hechos y de la decisión de la
empresa de imponer o no la sanción definida.

CAPITULO X

RECLAMOS Y SU TRAMITACION
51. Los reclamos de los trabajadores se presentarán ante la persona que
ocupe el cargo, quien los oirá y quien resolverá con justicia y equidad.

52. Se deja claramente establecido que para efectos de los reclamos a los que
refieren los artículos anteriores, el trabajador puede asesorarse del
sindicato respectivo.

CAPITULO XI

DISPOSICIONES FINALES
Desde la fecha que entra en vigor este reglamento, quedan sin efecto las disposiciones
del reglamento que antes esa fecha, haya tenido la empresa.
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