GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

Programa de Formación : LOGISTICA EMPRESARIAL

Código del Programa de : 137126

Formación
Nombre del Proyecto : Desarrollo de las operaciones logísticas en las empresas del Distrito
especial, turístico y cultural de Riohacha

Fase del Proyecto : Hacer

Actividad de Proyecto : EJECUTAR LAS OPERACIONES LOGÍSTICAS DE TRANSPORTE,

ALMACENAMIENTO, DISTRIBUCIÓN, MANEJO Y CONTROL DE
INVENTARIOS.

Competencia : Efectuar los recibos y despachos de los objetos según requisiciones

y documentos que soportan la actividad.

Resultados de : Alistar materiales de apoyo y recursos necesarios para el recibo

Aprendizaje y despacho de objetos de acuerdo con los protocolos
empresariales

Duración de la Guía : 25 HORAS

2. PRESENTACION

La logística se caracteriza por jugar un papel de integración de las actividades que tienen que ver con el
aseguramiento de un flujo dirigido a suministrar al cliente los productos y servicios que demanda en el
momento que lo demanda, con la calidad exigida y al costo que está dispuesto a pagar. Para ello centra su
actividad en realizar la coordinación de las actividades siguientes en función de asegurar el flujo que
garantiza un alto nivel de servicio al cliente y de reducción de costos.
Los recibos y despachos de mercancía son las operaciones muy importantes ya que esta labor soporta el
sostenimiento de una empresa, facilitan establecer el control total de la mercancía. Se crea una base
esencial en la empresa ya que sin esta operación ninguna empresa existiría.
Este tipo de operación se compone de unas funciones muy importantes que son desempeñadas por
personas calificadas para que la función se cumpla lo mejor posible.

Algunos productos exigen que se preparen salas especializadas y personal técnico para realizar este tipo
de control como, por ejemplo, productos alimenticios, los elaborados en la industria química y
farmacéutica.

GFPI-F-019 V3
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Considerando que la Logística es la disciplina donde podemos alcanzar los mejores beneficios y donde se
encuentran los mayores ahorros dentro la operación, también debemos considerar diferentes aspectos
que ven involucrados en el Cargue y Descargue ta les como el tipo de mercancía, los espacios para la
realización de la operación, el tipo de vehículos que realizan los traslados de la carga, los equipos de ayuda
en cada momento y los sistemas de información con que se cuenta para agilizar la captura de información
de dicha carga.

Es importante que el aprendiz adquiera criterios para seleccionar información y métodos para adquirir
conocimiento, cuando el medio está saturado de información y métodos de realización de la operación,
pero estos criterios deben servir para analizar e identificar las necesidades en cada momento en su
desempeño laboral.

Los conceptos que considero se deben profundizar durante el desarrollo de esta guía son los siguientes:

a. Carga y tipos de carga ( Unitarizada, Contenedorizada, Arrume negro, paletizada)

b. Empaques y Embalajes
c. Muelles de cargue y descargue
d. Áreas del almacén
e. Equipos de ayuda en la operación (Montacargas, transpalet, Rampas, etc.)
f. Tipos de transporte
g. Documentos soportes del cargue
h. Códigos de Barras
i. Definición de cargue y descargue de mercancía
j. Requisitos y documentos legales para la movilización de mercancía en Colombia.
k. Norma internacional de empaque y embalaje.

Una vez investigados, analizados y socializados los conceptos y prácticas que intervienen en el proceso de
cargue y descargue se hace necesario que el aprendiz tenga un acercamiento con el proceso real y de esta
manera reforzar el conocimiento teórico adquirido, no olvidar que de acuerdo a la metodología de estudio
de nuestra institución se debe realizar un proyecto aplicado donde se evidencie la apropiación y practica
de estos temas.

Teniendo claro la temática el siguiente paso es llevar a cabo esta actividad con mucha dedicación.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

A través de esta guía se pretende generar en el aprendiz los conocimientos suficientes para
Identificar, conocer, medir, seleccionar los tipos de cargas y las herramientas necesarias para su y
transporte y distribución teniendo en cuentas sus condiciones, las políticas y normas.
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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Conocer todas los procesos logísticos de almacenamiento que se realizan en
una empresa cualquiera que sea su razón comercial o industrial.

Actividad No. 1.

Reflexionar sobre la importancia de un buen descargue - recibo y cargue - despacho de mercancías

A partir de la evaluación y revisión de los siguientes videos :
http://www.youtube.com/watch?v=7KN6OmsrxWM
http://www.youtube.com/watch?v=iTCBEsch6PE
http://www.youtube.com/watch?v=aNe_CMpizqU
http://www.youtube.com/watch?v=8gXpOwyg7AU

Usted deberá participar el espacio asignado por el instructor encargado, realizando un aporte
personal a las siguientes preguntas:
a. ¿Porque es importante realizar un buen descargue - recibo y cargue - despacho a las
mercancías?
b. ¿Qué factores cree usted que sean importantes controlar, revisar o tener en cuenta cuando
se descarga y recibe mercancías y porque?
c. ¿Qué factores cree usted que sean importantes controlar, revisar o tener en cuenta cuando
se carga y despacha las mercancías y porque?

Plasmar todos los puntos anteriores en su orden, en un archivo en Word de nombre 04_1_FORO_
descargue - recibo y cargue - despacho de mercancías

ACTIVIDAD No. 2. En Clase

Actividad de Aprendizaje 04_2: Analizar las aplicaciones e implicaciones de la herramientas

tecnológicas en el cargue y descargue.

A partir de la revisión del siguiente video: http://www.youtube.com/watch?v=ZqtoR-O0fdg

a. ¿Cuál es la importancia de la aplicación de las herramientas tecnológicas en el desarrollo o

ejecución de operaciones de cargue y descargue?

Y que recomendaciones propondría usted, en una empresa que no pueda acceder a este tipo de
tecnología.
Plasmar el punto anterior en su orden, en un archivo en Word de nombre 04_1_TALLER_ herramientas
tecnológicas en el cargue y descargue.

3.2.1 Identificar las características que ocasionan fallos en los despachos y recibos
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Estimado aprendiz, a partir del caso práctico suministrado por el instructor

04_2_CASO_PRACTICO_Cargue_y_descargue_de_mercancias, usted deberá participar dando respuesta a
la preguntas que allí te plantean:

Caso Práctico
a. ¿Cuál crees que fueron los problemas que género Juan para la empresa y para él?
b. ¿Qué implicaciones tendrá para su trabajo?
c. ¿A quiénes afecto Juan al realizar mal su trabajo despachando y recibiendo las mercancías?
d. ¿Qué propondrías para evitar que se presenten estos problemas que género Juan?

Plasmar todos los puntos anteriores en su orden, en un archivo en Word de nombre

04_1_CASO_PRACTICO_fallos_en_los_despachos_y_recibos.

ACTIVIDAD No. 3

3.3.1 Realizar Cartelera sobre recibo y despacho de mercancías.

Señor aprendiz con base en la siguiente lectura: http://brandonguzgaopercomerciales.blogspot.com/

Y el archivo Glosario.doc que será suministrado por el instructor a cargo, en sus grupo de trabajo, deberán
realizar una cartelera donde ubiquen la definición de al menos 10 términos claves para el recibo y
despacho (sugeridos por el instructor), el trabajo se debe presentar en una cartulina o papel periódico y
deberá contener las 10 definiciones redactadas en sus propias palabras y 10 láminas con la imagen que
corresponde a la definición.

Para socializarla un representante por grupo deberá responder a que corresponde la definición, realizar un
aporte a dicha definición y asociar la imagen en cada una de las carteleras suministrada por los demás
grupos.

Nota: Se recomienda que la actividad sea realizada en el ambiente de aprendizaje, para ello los grupos
deberán valerse de un pliego de cartulina o papel periódico, tijeras, revistas (consecución de la imagen
que representa la definición) y cinta pegante.

3.3.2 Diseñar cuadro comparativo de los conceptos cargue y descargue

Realiza la consulta en internet o algún libro de consulta , de los siguientes términos:

a. Carga y tipos de carga ( Unitarizada, Contenedorizada, Arrume negro, paletizada)

b. Empaques y Embalajes
c. Muelles de cargue y descargue
d. Áreas del almacén
e. Equipos de ayuda en la operación (Montacargas, transpalet, Rampas, etc.)
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f. Tipos de transporte
g. Documentos soportes del cargue
h. Códigos de Barras
i. Definición de cargue y descargue de mercancía
j. Requisitos, normatividad y documentos legales para la movilización de mercancía en Colombia.

Teniendo claro la temática, se debe realizar un cuadro comparativo donde asocien por cada tipo de carga
como seria su manejo tanto a nivel de empaque y embalaje, tipo de almacén, como sería su identificación,
cuáles serían los documentos necesarios para almacenar y transportar, que equipos se requieren para su
manejo, no olviden tener en cuenta todos los tipos de carga.

Plasmar todos los puntos anteriores en su orden, en un archivo en Word de nombre

04_3_TALLER_cuadro_comparativo

ACTIVIDAD No 4:

Describir el proceso y documentación de descargue - recibo y cargue - despacho del producto.

Para demostrar la apropiación de conocimiento y las destrezas adquiridas en los temas tratados el grupo
de proyecto debe realizar el diagrama de proceso de descargue - recibo y el de cargue y despacho del
producto y los documentos que soporte cada actividad y socializarlo ante el grupo e instructor.

El instructor suministrara el archivo de apoyo 04_4_LECTURAS_Funciones_recibo_despacho

Realice un informe en Word, letra Arial, tamaño 12, de nombre

04_4_INFORME_descargue_recibo_y_cargue_despacho del producto el cual deberá subir a la plataforma
BlackBoard
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento : Clasifica responsablemente la Observación directa-Lista de

mercancía que entra y sale chequeo.
Participación Foro Reflexión acordes a zonas de ubicación,
Inicial Valoración de producto-Lista
rutas, clientes y estrategias de
Participación Foro de de chequeo
Contextualización. distribución apoyados con
tecnologías de la información Valoración de producto-Rubrica
de acuerdo a normas de
seguridad e higiene. Valoración de producto-Rubrica
Evidencias de Desempeño:
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Collage recibo y despacho

Evidencias de Producto:

Diagrama de proceso y
recomendaciones del recibo y
despacho proyecto.

5. GLOSARIO DE TERMINOS
MUELLE

Lugar dónde son atracadas los barcos en un puerto. Espacio fisco de la bodega o CD diseñado para el
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cargue y descargue de vehículos.
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OUTSOURCING GUÍA DE APRENDIZAJE

Término inglés que se utiliza para referirse a una forma de organización de la empresa por la cual la
dirección de la misma subcontrata a otras empresas externas especializadas una parte de sus actividades,
aquellas que considera que no son básicas o esenciales para el cumplimiento de sus objetivos, y en las que
no posee una ventaja competitiva. De este modo, la empresa puede concentrarse en todas aquellas
actividades consideradas fundamentales para el desarrollo de su estrategia.

PACKING LIST

Lista que muestra la mercancía embalada en forma detallada, normalmente preparada por el embarcador
pero no necesariamente requerida por los transportistas; una copia es enviada al consignatario para
ayudarlo en la verificación del empaque recibido.

PALLET

Paleta. Plataforma reutilizable usada en la estiba de carga para facilitar el aprovechamiento del espacio de
almacenamiento y de bodega de transporte, y las operaciones de manipuleo. Existen clases normalizadas
en cuanto a material y diseño de construcción y a sus dimensiones.

PESO BRUTO

Peso de las mercancías, de los artículos incluyendo los materiales de embalaje y el contenedor de
transporte.

PESO NETO

Peso de las mercancías, excluidos los materiales de embalaje. En cierto número de países el peso neto
incluye los envases inmediatos.

PUERTA A PUERTA

Organización del transporte de origen a destino.

RFID

(Siglas de Radio Frequency IDentification, en español identificación por radiofrecuencia) es un sistema de

almacenamiento y recuperación de datos remoto que usa dispositivos denominados etiquetas, tarjetas,
transponedores o tags RFID.

ROTURA DE CARGA

Manipulación de las cargas en las operaciones terminales.

TARA

Peso de la unidad de carga o del vehículo sin carga.

ACONDICIONAMIENTO DE MERCANCÍAS: Preparar una mercancía para un uso determinado, ya sea para
satisfacer las necesidades de un cliente o para su transporte. Puede ser la última actividad que se realiza
antes del embalaje, o bien en el local del cliente como montaje final, o la actividad destinada a poner la
mercancía ya envasada, embalada o unitarizada en las condiciones necesarias de seguridad, temperatura,
humedad, inamovilida
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PALETA O ESTIBA: Plataforma reutilizable, de plástico, madera o metal, consistente en dos bases
separadas entre sí por soportes o en una base única apoyada sobre largueros o patas de una altura que
permite su manipuleo por medio de montacargas sobre la cual se apoya mercadería destinada a ser
almacenada sobre piso o estantería y/o a ser movilizada.

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

• Videos:
http://www.youtube.com/watch?v=7KN6OmsrxWM
http://www.youtube.com/watch?v=iTCBEsch6PE
http://www.youtube.com/watch?v=aNe_CMpizqU

BIBLIOGRAFIA

- Essentials of Inventory Management, Max Muller

- Manual de Logística Integral, Jordi Pau i Cos, Ricardo de Navascués y Gasca
- Logística Comercial, Rodrígo López Fernández, Ed. 2,
- Sistemas de almacenaje y Picking, Mikel Mauleón Torres
- Gestión Logística Integral, Luis Anibal Mora
- Administración de la cadena de suministro, Ballou
- Administración de la cadena de suministro de Choppra

INFOGRAFIA

- http://senalogistica.virtualplant.net
- http://www.almalogistica.com
- http://www.zonalogistica.com
- http://brandonguzgaopercomerciales.blogspot.com/

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Luis Carlos Romero INSTRUCTOR CIEA 18-03-2020

Guerrero

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es)