Planta de Recepcion N°1= Inversion de 75,000 en Quinto Volcador, HHE sin control, tiempo de espera de descrga excesivo.

P
Inversion Propuesta: 2 secadores 25,000 c/u y utilizar los silos de seco para utilizar tambien en humedos
Recibo 71. 70 % de Bayas (58 % actual)
1970: Se desidio separar 10 % de la produccion para no reducir el precio
Sistema de recoleccion por agua: Planta 1 (1968: 25,000 bbl, 1969: 125,000 y 1970: 350,000). Cosecha mas rapida que en se
Proceso de fruta fresca: Intensivo a MO y requiere cajas (1/3 bbl), mietras la fruta para procesar se envia en cubas (400 bbls)

PR1: Recibia fruta fresca y para procesar (zafra spt -dic)

fruta fresca: 400 operarios en temporada alta, principalmente mujeres y se empaquetaba y se enviaba mediante
Procesada: Muy mecanizada (recepcion-----empaquetado)

Recpcion de fruta fresca: Camiones de entre 20 y 400 bbls (promedio 75 bbls), muestra de 30 lbs y se traducia ha
Se pagaba 50 centavos por tipo 3 (1970 se habian pagado 450,000, de las cuales 50 %
Almacenamiento Temporal:
27 silos de almacenaje temporal (24 capacidad 250 bbls c/u y 3 de 400 bbls (solo hum
Descarga: 5 a 10 minutos.
Despedregado, Deshojado y secado:
3 secadores
Molino: 9 separadores Jumbo, separaban en 3 tipos de calidad.
Bayas de primera: area de expedicion, Bayas de segunda : Molinos Bailey (12 %) y no aceptadas: d

encajado y ensobrado: 4 estaciones de de ensacado, 4 estaciones de llenado de cubas, 2 estaciones de carga a

 espera de descrga excesivo. Productores dueños de la cooperativa y deben alquilar camiones.

Cosecha mas rapida que en seco.

ar se envia en cubas (400 bbls)

quetaba y se enviaba mediante camiones .

uestra de 30 lbs y se traducia ha bayas limpias y secas; luego otra mustra para utilizables. Se clasificaban según su color (1, 2A, 2B y 3)
ado 450,000, de las cuales 50 % no eran del tipo 3). Se proponia una inversion de 10,000 mas 1 operario calificado para mejorar.

ls c/u y 3 de 400 bbls (solo humedas)) Total 7,200 bbls.

Bailey (12 %) y no aceptadas: desperdicio

cubas, 2 estaciones de carga a gramel

según su color (1, 2A, 2B y 3)
calificado para mejorar.
Tabla A

Cosecha de Arándanos en los EEUU

Precio
Acres Producción Ventas fruta Procesada Promedio
Año cosechados (bbls/acre) Producción fresca (bbls) (bbls) (US$/bbl) Exceso

1935-1939 26,022 23.6 615,000 466,844 148,256 11.06 -100

1940-1944 25,434 24.9 634,300 380,965 253,335 15.50 -
1945-1949 26,205 31.4 822,580 381,320 433,060 17.15 8,200
1950-1954 24,842 39.6 983,660 439,170 532,070 11.71 12,420
1955-1959 21,448 51.1 1,096,160 427,520 543,860 9.79 124,780
1960-1964 20,778 62.6 1,300,120 468,340 755,760 10.90 76,020
1965-1969 20,988 73.7 1,546,120 327,980 1,169,360 15.88 48,780

Anual
1965 20,640 69.6 1,436,800 389,600 1,033,200 15.50 14,000
1966 20,760 77.0 1,598,600 328,000 1,249,600 15.60 21,000
1967 21,220 66.2 1,404,300 278,300 1,034,900 15.50 91,100
1968 21,135 69.4 1,467,800 301,900 1,111,200 16.50 54,700
1969 21,185 86.1 1,823,100 342,100 1,417,900 16.30 63,100
1970 21,445 95.1 2,038,600 367,000 1,418,600 12.90 253,000
Recepciones en PRI el dia 23 de Septiembre de 1970 Recepciones en PRI el dia 23 de S

Tiempo (*) Color Wet / Dry Peso (libras) Tiempo (*)

411 3 D 33,940 0
413 3 D 9,980 0
416 3 D 10,020 0
428 1 D 12,200 0
439 3 D 8,980 0
445 3 D 7,520 0
446 3 D 4,140 WET 0
448 3 D 11,730 0
451 1400
2 D 6,580 0
456 3
1200 D 1,480 0
459 3 W 12,660 12660 459
1000
460 3 D 31,640 0
462 3
800 W 11,920 11920 462WET
462 3 D 2,060 0
600
468 3 D 6,020 0
471 400
3 W 12,640 12640 471
472 3
200 D 3,940 0
477 3 D 6,060 0
480 3 0 D 4,660 0
400 460 520 580 640 700 760 820 880 940 1000 1060 1120
482 3 D 1,880 0
485 3 D 7,260 0
495 3 D 4,860 0
498 2 D 3,160 0
499 2 D 3,320 0
500 3 D 17,280 0
508 3 D 3,360 0
511 3 D 10,420 0
512 2 D 5,780 0
513 3 W 5,500 5500 513
515 3 D 8,880 0
519 3 D 17,880 0
522 3 D 1,580 0
524 3 W 6,440 6440 524
527 3 W 7,860 7860 527
528 3 W 33,720 33720 528
533 2 W 11,340 11340 533
534 2 D 6,480 0
535 3 D 5,280 0
538 3 D 11,640 0
543 2 W 11,180 11180 543
551 3 D 2,900 0
560 3 D 3,580 0
565 3 D 8,400 0
567 3 D 3,920 0
570 3 D 1,200 0
572 3 D 3,480 0
577 3 D 3,680 0
580 3 W 8,440 8440 580
581 3 D 8,500 0
584 2 D 7,560 0
586 3 D 4,540 0
587 3 D 6,040 0
588 2 D 3,360 0
591 3 D 2,820 0
594 3 W 13,500 13500 594
597 3 W 11,560 11560 597
599 3 D 18,340 0
601 3 D 20,340 0
604 3 D 9,600 0
609 3 W 13,020 13020 609
625 2 D 2,680 0
630 2 W 11,460 11460 630
633 3 D 3,600 0
634 2 W 7,280 7280 634
636 3 W 9,840 9840 636
638 3 W 12,700 12700 638
640 3 W 28,780 28780 640
645 2 D 18,000 0
648 3 D 8,240 0
650 3 W 13,820 13820 650
651 2 W 11,280 11280 651
655 3 D 1,280 0
660 3 D 500 0
663 2 D 29,560 0
664 2 D 9,720 0
665 3 W 8,800 8800 665
666 3 W 24,640 24640 666
671 3 D 1,880 0 671
673 2 W 12,760 12760 673
674 3 D 9,980 0
677 3 W 12,980 12980 677
678 2 D 7,860 0
681 3 W 11,480 11480 681
684 3 D 12,680 0
698 2 D 5,640 0
780 3 D 2,220 0
790 2 W 11,500 11500 790
791 3 W 9,460 9460 791
793 3 W 12,660 12660 793
809 2 W 5,620 5620 809
811 2 D 2,540 0
817 3 D 11,760 0
818 2 D 7,720 0
823 2 W 7,080 7080 823
825 2 W 20,400 20400 825
838 3 D 12,200 0
841 2 D 7,420 0
842 2 W 3,140 3140 842
843 3 D 13,740 0
845 3 D 2,840 0
846 3 D 15,240 0
848 2 D 11,540 0
850 3 W 31,460 31460 850
862 1 D 4,580 0
865 3 W 9,300 9300 865
874 3 W 11,280 11280 874
876 2 W 12,720 12720 876
877 2 D 14,140 0
878 3 D 26,700 0
879 3 W 11,280 11280 879
882 3 D 12,800 0
887 2 D 7,980 0
895 3 D 8,900 0
897 3 D 11,240 0
900 3 W 7,160 7160 900
904 3 D 17,600 0
916 3 D 8,780 0
922 3 D 3,660 0
924 3 W 14,840 14840 924
937 3 W 9,160 9160 937
942 3 W 15,960 15960 942
945 3 D 1,280 0
947 3 D 10,300 0
949 2 W 11,540 11540 949
954 3 W 12,580 12580 954
957 3 D 11,040 0
959 3 D 7,740 0
961 3 W 12,500 12500 961
962 3 D 7,000 0
968 3 D 7,340 0
969 3 D 4,260 0
975 3 D 1,660 0
977 3 D 4,980 0
980 3 W 12,640 12640 980
982 3 D 6,420 0
984 3 D 11,200 0
996 3 D 11,920 0
1000 3 W 12,320 12320 1000
1005 3 W 8,860 8860 1005
1008 2 W 7,140 7140 1008
1010 3 D 7,180 0
1011 2 D 11,220 0
1012 2 D 6,840 0
1022 3 D 9,600 0
1040 3 D 11,100 0
1043 3 W 11,080 11080 1043
1046 1 W 11,020 11020 1046
1047 1 W 11,240 11240 1047
1050 3 D 35,060 0
1051 3 W 31,580 31580 1051
1056 3 D 7,420 0
1061 3 D 4,500 0
1064 2 D 5,700 0
1068 3 D 4,640 0
1073 2 D 2,420 0
1079 3 D 9,440 0
1081 2 D 11,620 0
1082 3 D 8,360 0
1084 3 D 10,500 0
1085 3 D 3,240 0
1090 3 W 10,280 10280 1090
1091 3 D 8,140 0
1092 2 W 2,440 2440 1092
1095 3 D 13,720 0
1103 3 W 43,180 43180 1103
1111 3 W 13,420 13420 1111
1116 3 D 7,400 0
1126 3 D 7,260 0
1127 3 D 6,240 0
1129 2 W 13,120 13120 1129
1132 3 D 8,340 0
1134 3 D 6,160 0
1140 3 D 9,020 0
1140 3 D 9,020 0
1140 3 W 9,240 9240 1140
1140 2 D 7,660 0
1140 3 D 3,960 0
1140 3 D 4,100 0
1140 2 W 11,860 11860 1140
1140 3 D 11,460 0
1140 2 W 11,240 11240 1140
1140 3 D 1,980 0
1140 3 D 10,480 0
1140 2 D 11,600 0

1,054,010 0.5759900760147
775,900
Recepciones en PRI el dia 23 de Septiembre de 1970

Minutos Wet Wet/100 Acumulado Secado

400 12660 127 127 600
12660 460 30060 301 427 600
520 70540 705 1133 600
WET 11920 580 87800 878 2011 600
640 124540 1245 3256 600
700 0 0 3256 600
12640 760 39240 392 3648 600
820 106660 1067 4715 600
880 31160 312 5027 600
940 65220 652 5679 600
1000 93240 932 6611 600
1060 69320 693 7304 600
1120 45460 455 7759 600
1180 600
1240 600
1300
1360
1420
1480
5500 1540
1600
1660

6440
7860
33720
11340

11180
8440

13500
11560

13020

11460

7280
9840
12700
28780

13820
11280

8800
24640
0
12760

12980

11480

11500
9460
12660
5620

7080
20400

3140

31460

9300
11280
12720

11280

7160

14840
9160
15960

11540
12580

12500

12640
12320
8860
7140

11080
11020
11240

31580

10280

2440

43180
13420

13120

9240

11860
 11240

0.5759900760147
Pulmon
127
0
105
383
1029
429
221
688
399
452
784
877
732
132
-468
Entregas en 1970 de bayas para proceso (en porcentaje)

Entregas
Totales
Dia (bbls) Húmedas Color 1 Color 2 Color 3 n°días bbls/día
1 al 19-sep 44,176 54% 6% 72% 22% 19 2,325
20-Sep 16,014 31% 0% 44% 56% 1 16,014
21-Sep 17,024 39% 0% 35% 65% 1 17,024
22-Sep 16,550 39% 0% 22% 78% 1 16,550
23-Sep 18,340 42% 0% 22% 78% 1 18,340
24-Sep 18,879 41% 0% 21% 79% 1 18,879
25-Sep 18,257 36% 0% 14% 86% 1 18,257
26-Sep 17,905 45% 0% 10% 90% 1 17,905
27-Sep 16,281 42% 0% 18% 82% 1 16,281
28-Sep 13,343 38% 0% 15% 85% 1 13,343
29-Sep 18,717 43% 1% 11% 88% 1 18,717
30-Sep 18,063 59% 1% 9% 90% 1 18,063
1-Oct 18,018 69% 1% 11% 88% 1 18,018
2-Oct 15,195 60% 2% 18% 80% 1 15,195
3-Oct 15,816 60% 3% 12% 85% 1 15,816
4-Oct 16,536 57% 5% 21% 74% 1 16,536
5-Oct 17,304 55% 2% 26% 72% 1 17,304
6-Oct 14,793 46% 7% 32% 61% 1 14,793
7-Oct 13,862 61% 3% 39% 58% 1 13,862
8-Oct 11,786 56% 0% 36% 64% 1 11,786
9-Oct 14,913 54% 0% 33% 67% 1 14,913
10-oct al 10-dic 238,413 75% 0% 22% 78% 61 3,908

Total 610,040 58% 1% 25% 75% 100 6,100

18,879
2,325
16,380

361305.31
248,735
bbl W bbl D bbls/h bbl W/h bbl D/h Capacidad secado bbls Acumulado bbls W
1,256 1,070 211 114 97 13,200 1,256
4,964 11,050 1,456 451 1,005 13,200 6,220
6,639 10,385 1,548 604 944 13,200 12,859
6,455 10,096 1,505 587 918 13,200 19,314
7,703 10,637 1,667 700 967 13,200 27,017
7,740 11,139 1,716 704 1,013 13,200 34,757
6,573 11,684 1,660 598 1,062 13,200 41,329
8,057 9,848 1,628 732 895 13,200 49,387
6,838 9,443 1,480 622 858 13,200 56,225
5,070 8,273 1,213 461 752 13,200 61,295
8,048 10,669 1,702 732 970 13,200 69,343
10,657 7,406 1,642 969 673 13,200 80,001
12,432 5,586 1,638 1,130 508 13,200 92,433
9,117 6,078 1,381 829 553 13,200 101,550
9,490 6,326 1,438 863 575 13,200 111,040
9,426 7,110 1,503 857 646 13,200 120,465
9,517 7,787 1,573 865 708 13,200 129,982
6,805 7,988 1,345 619 726 13,200 136,787
8,456 5,406 1,260 769 491 13,200 145,243
6,600 5,186 1,071 600 471 13,200 151,843
8,053 6,860 1,356 732 624 13,200 159,896
2,931 977 355 266 89 13,200 162,827

3,538 2,562

7,932

307109.51
233,811
Acumulado nominal de secado Capacidad secada/dia Acumulado de secado
13,200 1,256 1,256
26,400 4,964 6,220
39,600 6,639 12,859
52,800 6,455 19,314
66,000 7,703 27,017
79,200 7,740 34,757
92,400 6,573 41,329
105,600 8,057 49,387
118,800 6,838 56,225
132,000 5,070 61,295
145,200 8,048 69,343
158,400 10,657 80,001
171,600 12,432 92,433
184,800 9,117 101,550
198,000 9,490 111,040
211,200 9,426 120,465
224,400 9,517 129,982
237,600 6,805 136,787
250,800 8,456 145,243
264,000 6,600 151,843
277,200 8,053 159,896
290,400 2,931 162,827
Diferencia de deman- Cap Capacida de pulmones Demanda en camiones Cantidad de camiones
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
- 3,200 - -
Tiempo medio de Cantidad de MP en
espera (min) espera (bbls)
-
-
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
 Capacidades
Horas de Operación
12 horas Fruta fresca (bbls/h) Procesado (bbls/h)
Seco Humedo Seco Humedo

Recepcion 3000 3000 3000 3000

Almacenaje temporal
Despedregado 4500 n/a 4500 n/a
Deshojado 4500 4500
Secado 450 600
Molino Jumbo 1200 1200 1200 1200
Molino Bailey

Ensacado (12 horas) 666 666 666 666

Llenado de cubas
Granel 1000 1000 1000 1000
Procesado NCC 200 200 200 200
 HH/dia
Alta Baja
HH normales HH extras HH normales HH extras Silos 1 - 16
Silos 17 - 24
120 60 48 24 Silos 25 - 27

Total

8 4 8 0

120 60 80 0

Ensacado
160 80 64 0 Granel

bbls(h)
Recepcion (1 camion cada 5 /
10 minutos, 5 pozos) 3000
Deshojado 4500
Secado (destino carga) 600

Secado (destino fruta fresca) 450

Despedregado 4500
Molino Jumbo (9 equipos *
cinta (3)) 1200
Molino Bailey (12 %)
 Almcenaje Capacidad de Camiones (bbls)
Seco Humedo 75
4000 0
2000 2000
0 1200

6000 3200

Alta Baja

HH (12) Personal: 27 53
180
12 Recepcion 6 15
Separacion 10 15
Expedicion 5 15
Carga 1 1
Observacion Cuba 2 4

Supervision de secado 1 1
Control 2 2

450 bbls/h c/linea pero capacidad efectiva 400 bbls/h

Entregas en 1971 de bayas para proceso (en porcentaje)

Entregas
Totales
Dia (bbls) Húmedas Color 1 Color 2 Color 3 n°días bbls/día bbl W
1 al 19-sep 44,176 70% 6% 72% 22% 19 2,325 1,628
20-Sep 16,014 70% 0% 44% 56% 1 16,014 11,210
21-Sep 17,024 70% 0% 35% 65% 1 17,024 11,917
22-Sep 16,550 70% 0% 22% 78% 1 16,550 11,585
23-Sep 18,340 70% 0% 22% 78% 1 18,340 12,838
24-Sep 18,879 70% 0% 21% 79% 1 18,879 13,215
25-Sep 18,257 70% 0% 14% 86% 1 18,257 12,780
26-Sep 17,905 70% 0% 10% 90% 1 17,905 12,534
27-Sep 16,281 70% 0% 18% 82% 1 16,281 11,397
28-Sep 13,343 70% 0% 15% 85% 1 13,343 9,340
29-Sep 18,717 70% 1% 11% 88% 1 18,717 13,102
30-Sep 18,063 70% 1% 9% 90% 1 18,063 12,644
1-Oct 18,018 70% 1% 11% 88% 1 18,018 12,613
2-Oct 15,195 70% 2% 18% 80% 1 15,195 10,637
3-Oct 15,816 70% 3% 12% 85% 1 15,816 11,071
4-Oct 16,536 70% 5% 21% 74% 1 16,536 11,575
5-Oct 17,304 70% 2% 26% 72% 1 17,304 12,113
6-Oct 14,793 70% 7% 32% 61% 1 14,793 10,355
7-Oct 13,862 70% 3% 39% 58% 1 13,862 9,703
8-Oct 11,786 70% 0% 36% 64% 1 11,786 8,250
9-Oct 14,913 70% 0% 33% 67% 1 14,913 10,439
10-oct al 10-dic 238,413 70% 0% 22% 78% 61 3,908 2,736

Total 610,040 58% 1% 25% 75% 100 6,100 3,538

18,879
2,325
16,380 11,466

427129.5 363060.08
182,911 171,936
bbl D bbls/h bbl W/h bbl D/h Capacidad secado bbls Acumulado bbls W
698 211 148 63 13,200 1,628
4,804 1,456 1,019 437 13,200 12,837
5,107 1,548 1,083 464 13,200 24,754
4,965 1,505 1,053 451 13,200 36,339
5,502 1,667 1,167 500 13,200 49,177
5,664 1,716 1,201 515 13,200 62,392
5,477 1,660 1,162 498 13,200 75,172
5,372 1,628 1,139 488 13,200 87,706
4,884 1,480 1,036 444 13,200 99,103
4,003 1,213 849 364 13,200 108,443
5,615 1,702 1,191 510 13,200 121,545
5,419 1,642 1,149 493 13,200 134,189
5,405 1,638 1,147 491 13,200 146,801
4,559 1,381 967 414 13,200 157,438
4,745 1,438 1,006 431 13,200 168,509
4,961 1,503 1,052 451 13,200 180,084
5,191 1,573 1,101 472 13,200 192,197
4,438 1,345 941 403 13,200 202,552
4,159 1,260 882 378 13,200 212,255
3,536 1,071 750 321 13,200 220,506
4,474 1,356 949 407 13,200 230,945
1,173 355 249 107 13,200 233,681

2,562

Minutos Wet WET Acumulado Secado Pulmon

400 1,201 1201 1201 600 601
460 1,201 1201 2403 600 1203
520 1,201 1201 3604 600 1804
580 1,201 1201 4806 600 2406
640 1,201 1201 6007 600 3007
700 1,201 1201 7208 600 3608
760 1,201 1201 8410 600 4210
820 1,201 1201 9611 600 4811
880 1,201 1201 10813 600 5413
940 1,201 1201 12014 600 6014
1000 1,201 1201 13215 600 6615
1060 600 6015
1120 600 5415
1180 600 4815
1240 600 4215
1300 600 3615
1360 600 3015
1420 600 2415
1480 600 1815
1540 600 1215
1600 600 615
1660 600 15
1720 600 -585
Acumulado nominal de secado Capacidad secada/dia Acumulado de secado Diferencia de deman- Cap
13,200 1,628 1,628 -
26,400 11,210 12,837 -
39,600 11,917 24,754 -
52,800 11,585 36,339 -
66,000 12,838 49,177 -
79,200 13,200 62,377 15
92,400 12,795 75,172 -
105,600 12,534 87,706 -
118,800 11,397 99,103 -
132,000 9,340 108,443 -
145,200 13,102 121,545 -
158,400 12,644 134,189 -
171,600 12,613 146,801 -
184,800 10,637 157,438 -
198,000 11,071 168,509 -
211,200 11,575 180,084 -
224,400 12,113 192,197 -
237,600 10,355 202,552 -
250,800 9,703 212,255 -
264,000 8,250 220,506 -
277,200 10,439 230,945 -
290,400 2,736 233,681 -

Cantidad en Camiones Camiones

0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
408 5
1010 13
1611 21
2213 30
2814 38
3415 46
2815 38
2215 30
1615 22
1015 14
415 6
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
 Tiempo medio de Cantidad de MP en
Capacida de pulmones Demanda en camiones Cantidad de camiones espera (min) espera (bbls)
3,200 - - -
3,200 - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - 15
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -
3,200 - - - -