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Mini
PLAN ESTRATÉGICO 2021

Mini Plan Estratégico - Selección de modelos básicos procedentes del Plan Estratrégico - PRO
Basado en un modelo original de A. Dunyó

2021
Plan Estratégico 2021 ÍNDICE
1. Misión, visión ... 4. 5Fuerzas - Entorno 7. Mapa estratégico Haz clic para acceder a la
sección elegida
2. D.A.F.O. - P.E.S.T. 5. C. Posicionamiento 8. Objetivos Información y ayuda:
3. Matriz Perfil C. 6. Cadena de Valor 9. Planificación

Configuración básica
Denominación (abreviada) COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS ◄ Indica aquí el nombre de la empresa o proyecto.

Período de vigencia del plan 2021 - 2025 ◄ Indica aquí el período del plan.

Primer ejercicio 2021 ◄ Pon el primer ejercicio (año) del plan.

Primer mes del ejercicio Enero ◄ Elige de la lista el mes de inicio del ejercicio.

DATOS y NOTAS
Empresa COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS
Datos

Versión 1 Fecha versión 7/5/2021 Autor MONICA ANDREA OSPINA

Notas
Plan Estratégico 2021 ¿QUÉ ES UN PLAN ESTRATÉGICO?
¿Qué entendemos por "Plan Estratégico" de una empresa?
Entendemos por "Plan Estratégico" aquel que, partiendo de lo que la empresa es hoy o de lo que quiere llegar a ser
(si aún no existe), analiza la situación en la que nos encontramos y define cómo, cuando y adonde llegaremos.
Por tanto, siempre es un plan a medio/largo plazo que contiene elementos "filosóficos", elementos analíticos
y elementos operativos sostenidos y confirmados por las consiguientes previsiones económico-financieras.

Estructura de un "Plan Estratégico"

CONCEPTOS - FILOSOFÍA ← Misión

Elementos conceptuales: Quiénes Visión
somos, donde queremos llegar.
Valores
ANÁLISIS SITUACIÓN y OPCIONES ← Situación externa
Análisis: Dónde estamos y cual es el entorno. Qué opciones Situación interna
estratégicas tenemos.

CONCLUSIONES, OBJETIVOS Y ESTRATEGIA ← Objetivos

Definición: Qué objetivos, cómo y cuando los alcanzaremos. Qué Estrategias
estrategias aplicaremos.

PLANES OPERATIVOS Y FINANCIEROS ← Planes de acción

Planes operativos y Plan económico-financiero. Plan econ./ financiero

SEGUIMIENTO ← Seguimiento y evaluación

¿Qué incluye esta herramienta gratuita?

Este libro para Excel© es una selección de los cuadros y utilidades básicas procedentes del "Plan Estratégico - PRO",
incluye modelos simples de algunos elementos que, como mínimo, debería incluir un plan estratégico a excepción
del Plan Financiero. Casi todas las hojas son modificables para que las uses según tus gustos y necesidades.
COMIDAS RAPIDAS Y FU MISIÓN 2021 - 2025

1 Atraer clientes en la linea de los alimentos empaques

2 brindar un producto de calidad

3 incentivar el consumo de papitas con diferentes sabores

4 ser un producto de amigable uso al medio ambiente

5 trabajar con calidad y transparencia

10
 PARA IMPRIMIR

COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS Análisis D.A.F.O. 2021 - 2025

Debilidades Fortalezas Matrices DAFO, PEST y PE

Tres matrices asociadas para
1 el capital financiero es muy reducido para el cumplimiento 1 cumple con estandares estratégico.
2 falta crear mas areas para estabilizar funciones 2 el talento humano es cualificado mensulamente
1- DAFO o FODA o DOFA
3 no se cuenta con un catalogo de ventas 3 personal comprometido con la vision Otro modelo de la matriz más popular,
ver información.
4 no cuenta con personal afiliado a salud 4
2- PEST
5 5 Matriz para el análisis del entorno y la
estructura derivada del DAFO al que pu
6 6
3- PESTEL
7 7 Es la matriz PEST ampliada, muy útil en
8 8
Es muy recomendable leer la info
9 9 Especialmente si no conoces a fond
10 10 matriz y su análisis.

Amenazas Oportunidades Modifica todo lo que quieras (colore

tamaños, etc.)
1 se cuenta con maquinaria un antigua 1 se cuenta con un colectivo para repartir los alimentos
Desprotege la hoja y haz los cambio

2 el punto donde esta ubicada la empresa no es estrategico 2 materia prima favorable de adquirir
3 3 se cuenta con personas capacitadas para el manejo de la nueva tecnologia

4 4 priorizar los conocimientos para innovacion

5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS Análisis del entorno - P.E.S.T. 2021 - 2025

Político - legal Económico - industrial

1 esta legalmente constituida 1 se cuenta con poco capital y con maquinaria antigua
2 afiliar al personal a la parte de salud, pensiones y de mas beneficios 2 crear estrategias de negocios para adquirir capital
3 crear contratos asi sea por obra labor 3 con el capital adquirido comprar maquinaria de amplia tecnologia

4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10

Socio - cultural Tecnológico

1 es un producto de la region y es creado para la sociedad 1 se cuenta con el personal capacitado para la nueva tecnologia
2 crear campañas de reconocimiento de nuestros productos 2 interactuar por redes sociales dando a enseñar nuestros productos
3 crear puntos estrategicos almacenes de cadena donde se den a conocer los productos. 3 crear una pagina web ofreciendo descuentos y de mas
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS Análisis del entorno - P.E.S.T.E.L. 2021 - 2025

Político Económico
1 esta legalmente constituida 1 se cuenta con poco capital de dinero
2 cada año se renueva la documentacion ante camara y comercio 2 se crearan estrategias para generar ingresos a la empresa
3 crear alianzas de fortalecimiento en las areas de la empresa 3 crear estrategias de negocio para realiza un capital sostenible
4 realizar encuestas de satisfaccion 4 la adquisicion de la materia prima esta un poco costosa
5 5 crear mas niveles de productividad
6 6
7 7
8 8

Social Tecnológico
1 no se cuenta con puntos estrategicos de ventas 1 se cuenta con talento humano ampliamente capacitado
2 crear redes sociales para dar a conocer nuestros servicios 2 crear pagina web de los productos
3 implementar atencion telefonica al alcance de la mano de las personas 3 tratar de adquirir la nueva maquinaria para optimizar tiempos en los procesos
4 interactuar con los clientes de nuestros servicios 4 infraestructura para el desarrollo
5 5
6 6
7 7
8 8

Ecológico Legal
1 implementar estrategias en el empaque para ser amigable con el medio ambiente 1 crear contratos al talento humano
2 crear estrategias del adecuado manejo de los residuos 2 los empleados no estan afiliados a salud
3 utilizar habladores en pared para recordar habitos ecologicos adecuados 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9
COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS Matriz del Perfil Competitivo - MPC 2021 - 2025

Factores y ponderación COMPETIDORES

Factores críticos Importancia COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS Almacen rodadita JD ALIMENTOS Tienda Adriana R&C FRUIT SABOR
para el éxito factor en % Puntos Valor Puntos Valor Puntos Valor Puntos Valor Puntos Valor Puntos Valor
Relación clientes 20.00% 5.0 1.0 4.0 0.8 3.0 0.6 1.0 0.2 2.0 0.4 2.0 0.4
Visibilidad 10.00% 5.0 0.5 2.0 0.2 4.0 0.4 1.0 0.1 2.0 0.2 1.0 0.1
Calidad productos 20.00% 5.0 1.0 3.0 0.6 3.0 0.6 2.0 0.4 1.0 0.2 2.0 0.4
Abastecimiento 10.00% 5.0 0.5 1.0 0.1 2.0 0.2 3.0 0.3 1.0 0.1 2.0 0.2
Expansión Int 5.00% 5.0 0.3 4.0 0.2 5.0 0.3 1.0 0.1 1.0 0.1 1.0 0.1
Capital humano 10.00% 5.0 0.5 5.0 0.5 3.0 0.3 2.0 0.2 3.0 0.3 3.0 0.3
Tecnología 5.00% 5.0 0.3 2.0 0.1 1.0 0.1 2.0 0.1 2.0 0.1 3.0 0.2
Ubicación 10.00% 4.0 0.4 3.0 0.3 4.0 0.4 3.0 0.3 4.0 0.4 3.0 0.3
Experiencia 5.00% 5.0 0.3 2.0 0.1 1.0 0.1 1.0 0.1 1.0 0.1 3.0 0.2

M
Innovación 5.00% 5.0 0.3 2.0 0.1 1.0 0.1 2.0 0.1 1.0 0.1 3.0 0.2
100.00% 4.9 3.0 2.9 1.8 1.9 2.2

Perfil competitivo total - MPC

P 4.9

C
3.0 2.9
1.9 2.2
1.8

COMIDAS RAPIDAS Almacen rodadita JD ALIMENTOS Tienda Adriana R&C FRUIT SABOR
Y FUR...
COMIDAS RAPIDAS Y F Análisis del Entorno 2021 - 2025

000
Evaluación Valoración
Variables intensidad amenaza < Amenaza Oportunidad >

000
1 1 Estabilidad Política 5 1 Op

0• 00
•0
Entorno 2 Políticas económicas y de desarrollo 5 5 A 0
POLITICO 0
3 Subvenciones y ayudas 3 5

000
4 Fiscalidad: costes y exenciones 4 5 0

•0 00
5 Tratados comerciales y cambios 1 1 A 0

• 0
2 1 Seguridad jurídica inversiones y sociedades 2 1 0

0 • 0
Marco 2 Legislación económica y societaria 3 5 0

000
LEGAL 0
3 Legislación laboral 3 5

000
4 Esta legalmente constituida 5 5 A 0

0 • 0
5 Regulaciones al consumo 1 5 Op

00 •
3 1 Situación económica capital poco 3 5 0

000
Entorno 2 Previsiones de crecimiento 2 5 0

•0000•
ECONÓMICO
3 Inflación 5 5 A 0
4 Nivel de desempleo 2 1 0

0 • 0
5 Balanza de pagos 2 5 0

000
6 Productividad 3 1 0

000
7 0

0 • 0
8 0

0 • 0
4 1 Estabilidad social 3 1 0

00 •
Entorno 2 Desarrollo social (clases medias) 3 1 0

0 • 0
SOCIAL 0
3 interactuar con los clientes sobre nuestros productos 4 1

000
4 implementar call center para atencion oportuna 3 1 0

•0 00
5 0

• 0
5 1 Innovación y desarrollo TIC 4 5 0

•0 00
Entorno 2 Promoción desarrollo tecnológico 3 1 0

• 0
TECNOLÓGICO 0
3 Capacitación y formación personal 4 5

000
4 Infraestructuras para el desarrollo 3 1 0
5 0
 Cuadro posicionamiento estratégico

Cuota mercado Precios Producto Marca Calidad servicio Atención Cliente Fidelización Ubicación Innovacion Facilidades

ALMACEN RODADITA
 CADENA DE VALOR COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS

APROVISIONAMIENTOS - compras
Actividades de SOPORTE

Productos, Servicios, Proveedores, Materia Prima e insumos, Contratos, Solicitud de pedidos, Recepción de pedidos, Gestión de factura, componen

DESARROLLO TECNOLÓGICO
Investigación y Desarrollo, Diseño productos, Innovacion, Compra de Software, Nuevas tecnologías de punta

RECURSOS HUMANOS
Selección, Formación, Reciclaje, Capacitación, Productividad

INFRAESTRUCTURA de la EMPRESA
Planificación, Financiación, Infraestructura Locativa, Maquinaria y Equipos.

mar
LOGÍSTICA OPERACIONES LOGÍSTICA MARKETING SERVICIOS
gen
Actividades PRIMARIAS

INTERNA EXTERNA y VENTAS POSTVENTA

Almacenamiento Fabricación Pedidos Promoción Servicio
Productos Prestación servicios Distribución Posicionamiento Atención cliente
Materias Primas Regitro de datos Entrega Ventas Postventa
Insumos Manejo de caja Almacenaje tránsito Ofertas PQR
Recepción Domicilios Redes Sociales Encuestas de satisacción

Atención al Cliente Atención telefónica Encuestas calidad del servicio

 COMIDAS RAPIDAS Y FURIOSAS MAPA ESTRATÉGICO Plan Estratégico 2021 - 2025
Misión Atraer clientes en la linea de los alimentos empaques brindando un producto de calidad e incentivando el consumo de papitas con diferentes sabore
Visión En el 2025 ser reconocidos a nivel nacional, expandir los productos a cada rincon de colombia,ofreciendo calidad y precios autonomos, innovar cada d

PERSPECTIVA Mejorar la rotación Disminuir costes de Aumentar las Conseguir equilibrio

FINANCIERA de stocks producción ventas financiero

PERSPECTIVA Desarrollar Focalizar en clientes Aumento de la Aumentar cuota de

Franchising BTB mercado
CLIENTES satisfacción

PERSPECTIVA Generar sinergias Implementar Incremento de la Mejorar

internas outsourcing calidad procesos
OPERATIVA posicionamiento

PERSPECTIVA Mejorar la Adquirir nueva Mejorar la Cultura innovación

productividad tecnología y design capacitación permanente
APRENDIZAJE

Mejorar eficiencia Incrementar Excelencia Generar Valor Crecimiento sostenible

 COMIDAS RAPIDAS Y FURIO Objetivos estratégicos 2021 Visión 2021 - 2025 1

Unidad de Negocio XXXX Opción estratégica: REFORZAR

Indicadores METAS / Objetivos concretos
Objetivo estratégico Estrategias
seguimiento mínimo medio óptimo
1 Aumentar número de ventas
Aumentar los % incremento
Aumentar precio medio 1% 3% 5%
ingresos ventas
Aumentar la Aumentar atípicos
rentabilidad Disminuir coste de las ventas
% disminución
Disminuir los costes Disminuir costes operaciones -3% -5% -10%
costes
Disminuir gastos financieros
2 Crear encuestas telefonicas
Aumentar la %Nivel de
Crear encuestas presenciales 1% 3% 5%
satisfacción satisfacción
Mejorar la atención al Crear encuestas mailing
Cliente Solución de Conflictos
Disminuir las quejas %Disminución de
Atención personalizada -3% -5% -10%
de atención PQRs
Trato digno al cliente
3 Producción eficiente
Aumentar %incremento
Prestación de servicio 1% 3% 5%
Cumplimiento cumplimiento
Mejorar los tiempos de Eficiencia y Eficacia
entrega de pedidos Disminuir inconvenientes
Disminuir %Disminución
Retrasos -3% -5% -10%
contratiempos contratiempo
Escasez de materias e insumos
4 Crear canales de Crear un plan de comunicación
% Nivel de
comunicación Crear intranet empresarial 1% 3% 5%
productividad
Incentivar a los interna Crear líneas con extensión entre áreas
trabajadores Fomentar espacios Mejorar el clima organizacional
% Motivación
de socialización de Crear cultura organizacional 1% 3% 5%
laboral
empleados Crear equipos de trabajo

COMIDAS RAPIDAS Y FURIO Objetivos estratégicos 2021 Visión 2021 - 2025 2

Unidad de Negocio XXXX Opción estratégica: REFORZAR

Indicadores METAS / Objetivos concretos
Objetivo estratégico Estrategias
seguimiento mínimo medio óptimo
5 Realizar Análisis de inventarios
%Rotación de
seguimiento de Ingreso de inventario y rotación 1% 3% 5%
inventarios
Controlar la calidad de vencimiento Control de calidad semanal de inventario
la materia prima Revisar la Revisión de factura
% Calidad de
mercancía Revisión de empaque 1% 3% 5%
mercancia
comprada Proceso de devolución al proveedor
6 Crear redes sociales
Crear marketing % Aumento de e-
Crear página web 1% 3% 5%
digital comerce
Mejorar el marketing Crear aplicación web
digital Crear volantes
Crear publicidad en % Aumento de
Realizar campañas 1% 3% 5%
el sector ingreso de clientes
Sorteos y promociones
7 Uso eficiente del cartón
%Aumento de
Mejorar el reciclaje Uso eficiente del papel 1% 3% 5%
reciclaje
Cuidar el medio Eliminación de los plásticos
ambiente Reducir el consumo del agua
Uso eficiente de los %Disminución de
Reducir el consumo de energía -3% -5% -10%
recursos costos de servicios
Empaques orgánicos
8 Mejorar el servicio y trato al cliente
Diferenciarse de la % Aumento nivel
Ofrecer productos diferenciales 1% 3% 5%
Aumentar la competencia del mercado
Mejorar la posición de los precios
participación en el
Mejorar el diseño de la empresa
mercado Crear una imagen % Mejora de
Adecuación de la infraestructura 1% 3% 5%
positiva percepción
Calificación del servicio al finalizar la venta

COMIDAS RAPIDAS Y FURIO Objetivos estratégicos 2021 Visión 2021 - 2025 3

Unidad de Negocio XXXX Opción estratégica: REFORZAR

Indicadores METAS / Objetivos concretos
Objetivo estratégico Estrategias
seguimiento mínimo medio óptimo
9 Comprar Equipos de Computo
%Aumento de
maquinaria y Maquinaria de Producción 1% 3% 5%
Producción
Equipo Camará de conservación de alimentos
Mejorar las tecnologías
Comprar activos Software Contable y Financiero %Aumento de
intangibles Software de Inventarios Informes 1% 3% 5%
(sotware) Software de Gestión de pedidos gerenciales
10 Simular modelos de procesos % Aumentar la
Automatizar los
Controlar los tiempos de respuesta mejora de 1% 3% 5%
procesos
Crear calidad en los Mejorar los procesos procesos
procesos Analizar los procedimientos
Levantamiento de % Procesos
Diagnosticar reprocesos 1% 3% 5%
la información óptimos
Documentar la información
11 Crear una evaluación económica
Evaluación de % Nivel de
Crear una evaluación técnica 1% 3% 5%
proveedores cumplimiento
Generar alianzas Crear cotizaciones
estratégicas Busqueda de Análisis del sector %Aumento de
proveedores Análisis a nivel nacional proveedores 1% 3% 5%
competitivos Análisis de ventajas y desventajas estratégicos
12 Análizar el mercado en otras ciudades
Crear sedes %Participación del
Identificar clientes potenciales 1% 3% 5%
nacionales mercado
Crear un presupuesto de nueva sede
Ampliar la empresa
Identificar riesgos
Mejorar la
Realizar un plano %Reducir riesgos -3% -5% -10%
infraestructura
Conocer el recurso disponible
 Plan de ACTUACIÓN
OBJETIVO Actuación Situación inicial Resultado esperado Realización (días) Indicadores

1- Revisión PROVEEDORES y cambios en

criterios selección
Selección sólo en base a precio Mejora calidad suministro 15 Gestión

Disminución a 0% de la materia
2- Revisión de estado de la mercancía Inspección externa del empaque
prima e insumos no conformes
30 Gestión

1 - MÁS
3- Revisión de la cadena de frío y Inspección técnica de la maquinaria Control de la temperatura conforme
CALIDAD almacenaje de productos perecederos empleada a la normatividad
15 Gestión
PRODUCTO
Protección de los empleados en el
4- Utilización de los protocolos de Certificación de calidad en inocuidad
inocuidad de alimentos
manejo de las materias primas e
de alimentos
10 Gestión
insumos

5- Desarrollo de nuevas técnicas en Capital humano con experiencia y Optimización en los tiempos de
preparación conocimiento preparación
30 Gestión

1- Implementación de redes sociales Solo cuenta con la red social facebook Integración de todo el social media 10 Gestión

2- Creación de promociones y sorteos Implementación del 2x1 Mayor fidelización de clientes 15 Gestión

2 - MÁS
3-Mejora en la atención en la prestación
CALIDAD del servicio
Protocolo de atención Clientes satisfechos 15 Gestión
VENTAS

4- Servicio a domicilio Se cuenta con un domiciliario Mayor cobertura de domicilios 30 Gestión

5- Mejorar la posición de la marca Posicionamiento local Posicionamiento nacional 90 Gestión