Guia Practicas

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UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MEJORAMIENTO GENÉTICO

GUÍA DE PRÁCTICAS

Docentes:

MgSc. Ing. Jorge Luis Vilela Velarde


MVZ. Alejandra Ugarelli Galarza
MVZ. Melanie Bentín Gebhardt

2021

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CONTENIDO

Registros y Estandarización

Varianza 12

Heredabilidad 17

Repetibilidad y Correlaciones Genéticas 26

Progreso genético y selección 31

Parentesco y Consanguinidad 38

Cruzamiento 46

Mejoramiento genético en vacuno lechero 51

Mejoramiento genético en vacunos de carne 57

Mejoramiento genético en ovinos y camélidos 64

Estadística aplicada al mejoramiento genético 69

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I. REGISTROS PRODUCTIVOS Y GENEALÓGICOS

1) OBJETIVOS:
• Entender la importancia de los registros productivos en el mejoramiento de
la productividad animal
• Entender el procedimiento para la inscripción de una especie en los
registros genealógicos
• Registros productivos y criterios de evaluación de producción.

2) PAGINAS WEB RECOMENDADAS:


http://www.lamolina.edu.pe/zootecnia/pips/mejoramiento/servicios.html
http://www.kcp.com.pe/
http://www.ancpcpp.org.pe/inicio.html

3) ACTIVIDADES GENERALES
• Antes de la práctica: Conocer que asociaciones existen en el Perú y cuál es la
finalidad de su creación.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente.

4) Revisión de Literatura (Adaptado y traducido de Applied Animal Breeding Lab


Exercises, Iowa State University, 2009)

Ajuste de registros de rendimiento

El propósito de esta revisión es presentarle los principios y procedimientos usados para hacer
el registro productivo animal, más informativo. En mejoramiento genético se han desarrollado
modelos que explican los factores que influencian el rendimiento productivo.La mayoría de
modelos básicos usados en mejoramiento genético definen el rendimiento

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o producción animal, P (Phenotype), de cualquier carácter como la suma de tres valores
(ecuación 1). La media total, μ, es la media poblacional o el rendimiento promedio esperado
para la población. Los efectos genéticos, G, representan el efecto acumulativode todos
los genes sobre el carácter. Los efectos ambientales, E (Environmental), representan el
efecto acumulativo de todos los efectos no genéticos o efectos ambientales sobre un carácter.
Es importante resaltar que tanto G como E, son registrados como desviaciones (positivo o
negativo), del efecto promedio. Los animales que se encuentran en el promedio en su mérito
genético tendrán un valor de cero para G. animales que tienen mejores genes que el
promedio tendrán un valor positivo para G. la suma de todos los valores para G y E en una
población es cero por definición.

Ecuación 1 (Modelo de rendimiento): P=μ+G+E

Error de medición:

La primera preocupación cuando se compara registros de rendimiento es asegurarse que


existe un mínimo de error. El error de la medición debería ser el error introducido por una
inapropiada medición de los rendimientos de los animales (peso, talla, longitud, etc.). Un
típico ejemplo es el pesaje de dos toros con una balanza poco precisa. Supongamos que
tenemos dos toros: A y B con un peso al año de 950 y 1050 libras, respectivamente. Si el toro
A fuese pesado en una balanza que registro pesos sustancialmente menores que el peso
correcto, entonces no podríamos evaluar apropiadamente al toro A. Si la balanza que peso
al toro B es precisa, pero tiene 20 libras de estiércol sobre la balanza cuando el toro B fue
pesado, entonces también deberíamos tener un error de medición para el toro
B. otro error de medición puede ocurrir si el peso para un toro C es incorrectamente como
peso para el toro A en la hoja de registros. Cuando comparamos el rendimiento de los
animales, debemos tener la seguridad de que las mediciones de los animales tienen un
mínimo de error de medición. No podemos comparar de manera confiable registros de
rendimiento si sabemos que las mediciones no reflejan de manera precisa el rendimiento
de un animal.

Los errores de medición no fueron incluidos en la ecuación 1 del modelo. Un error de


medición, e, puede ser agregado al modelo 1 para representar la cantidad por la cual hemos
medido incorrectamente cada rendimiento del animal. Los errores de medición son

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una preocupación cuando difieren enormemente de un animal a otro. Por ejemplo, cuando
el peso al año de un animal es 50 libras en exceso, y el peso al año de otro animal es 60
libras en defecto. Estos errores combinados podrían incorrectamente diferenciar estos dos
toros por más de 100 libras. El error de medición esta minimizado cuando las diferencias
en el error de medición (e) son muy pequeñas (varianza pequeña) (ecuación 2). Cuandolos
errores de medición no son minimizados, entonces las diferencias entre valores de
rendimiento no serán indicadores confiables de las diferencias genéticas. Es importante tomar
en cuenta los errores de medición cuando se diseñan programas de registro de rendimientos.
Por simplicidad, asumiremos en todas nuestras discusiones que la varianza del error de
medición es pequeña y puede ser ignorada.

Ecuación 2 (Modelo de rendimiento con error): P=μ+G+E+e

Ambiente uniforme

Considérese una situación donde el toro A es criado en sistema al pastoreo y grandes


distancias entre fuentes de agua. Asuma que el toro B es criando en sistema estabulado
con cantidad suficiente de agua y fácil acceso. Asuma que el toro C se le provee rastrojos
y al toro D se le alimenta con forraje sin acceso de altos niveles de energía. Asuma que el
toro E nació en condiciones climáticas adversas y el toro F nació con un clima ideal con buena
cantidad de alimento. ¿Qué comparación entre pesos al año de estos toros podríamos
obtener considerando todas estas condiciones? Estas diferencias en el rendimiento de los
toros serán muy probablemente un reflejo de las diferencias de las condiciones ambientales.
Un factor crítico cuando se compara el rendimiento de un animal es el ambiente uniforme. El
requerimiento de un ambiente uniforme significa que deberíamos solamente comparar el
rendimiento animal cuando los animales son criados bajo un mismo ambiente. El ambiente
puede ser uniformemente bueno, promedio o malo. Como en el caso de peso al año en toros,
para una comparación uniforme entre animales, cualquier cosa que pueda posiblemente
influenciar el rendimiento, debería ser uniforme.

Se ha mencionado las diferencias en alimentación, pero un ambiente uniforme requiere igual


tratamiento para otros factores además de la alimentación. ¿Qué tal si el toro G se cría en
un ambiente con terreno lodoso mientras que el toro H se cría en un corral con buena cama
y cómodo? ¿Qué tal si el toro J se expone a múltiples enfermedades y el toro

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K fuese separado de las enfermedades? Comparando el rendimiento animal cuando los
ambientes bajo las cuales ellos son evaluados, esta diferencia no es significativa o
informativa. Cuando el ambiente, en el cual el rendimiento esta expresado, varia, no
sabríamos que causo la diferencia en los registros. No podemos determinar con precisión
si el rendimiento fue diferente debido al ambiente o porque los animales fueron
genéticamente diferentes. Si queremos hacer una comparación directa de registros, entonces
los ambientes para los dos registros deben ser razonablemente uniformes. El ambiente
uniforme está caracterizado por animales en el mismo hato o rebaño durante la misma
temporada en la cual reciben el mismo alimento y manejo en el mismo corral.

Solamente comprando el rendimiento animal de ambientes uniformes podemos comenzar


a separar con bastante confianza los efectos genéticos (G) en nuestro modelo original, de los
efectos ambientales (E). Cuando los animales experimentan un ambiente uniforme, no
cambiaremos el ambiente, pero podemos asumir que todos los animales tuvieron una igual
oportunidad de tener un buen o mal ambiente. La comparación de los animales bajo
ambientes uniformes proporciona a los productores un método para separar lasinfluencias
genéticas y ambientales del rendimiento.

Grupo contemporáneo

El concepto de grupo contemporáneo fue desarrollado para evaluar el efecto de un ambiente


particular sobre un rendimiento promedio de animales. Un grupo contemporáneo es un
grupo de animales que tienen el mismo ambiente uniforme (mismo rebaño, mismo año,
misma temporada y mismo sistema de manejo) como el animal al cual queremos evaluar.
El rendimiento promedio del grupo contemporáneo es una medida de cuán bien está el
rendimiento promedio de un animal bajo ambiente uniforme. Los animales seleccionados para
un grupo contemporáneo deben ser elegidos para que estén tan similares como sea posible
en edad y otros factores conocidos que también influencien el rendimiento. Por ejemplo,
todos los terneros nacidos en el mismo rebaño, año y temporada deberían de tener un
ambiente uniforme pero un mejor grupo contemporáneo incluiría solamente terneros cuyas
madres son de la misma edad, ya quese sabe que vacas más adultas destetan terneros
más pesados. Por supuesto, hay un límite que especifica la uniformidad debido a que el
grupo contemporáneo sería muy pequeño para representar confiablemente un animal
promedio. Es importante que el

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grupo contemporáneo sea lo suficientemente grande para medir confiablemente el
rendimiento promedio esperado de un grupo contemporáneo bajo el ambiente en cuestión.
La comparación del rendimiento de un animal con el rendimiento promedio del grupo
contemporáneo nos ayuda a reducir el efecto del ambiente sobre el rendimiento. En nuestro
ejemplo inicial, suponga que el rendimiento promedio para el grupo contemporáneo del toro
A fue 940 lb, pero para el toro B fue 1060 lb

El toro A tuvo una diferencia de +10 lb comprado con sus contemporáneos mientras que
el toro B tuvo una diferencia de -10 lb cuando se compara con sus contemporáneos. Si
asumimos que los contemporáneos del toro A y el toro B son de igual merito genético,
entonces el toro A debería ser definitivamente el que tenga el mejor merito genético. Estas
diferencias entre contemporáneos sugieren que el toro B tuvo mejor rendimiento que el
toro A al inicio, debido a un mejor ambiente. Es importante recordar un par de cosas acerca
de grupos contemporáneos.

1. El grupo contemporáneo debe tener el mismo ambiente uniforme como el animal con
el cual queremos compararlo.
2. Los animales incluidos en el grupo contemporáneo no deberían ser seleccionados por
su rendimiento. Por ejemplo, si los peores animales son sacrificados y no son
incluidos en el grupo contemporáneo, entonces solamente los mejores animales
estarán incluidos en el grupo contemporáneo. Si solamente los mejores son incluidos
en el grupo contemporáneo entonces el rendimiento promedio del grupo
contemporáneo sobreestimara la calidad del ambiente y subsecuentemente
subestimara el mérito genético de cualquier animal que comparemos con el grupo
contemporáneo.

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Los grupos contemporáneos son una forma de medir el efecto de un ambiente uniforme
común. Si podemos medir el efecto del ambiente uniforme común, entonces podemos
eliminarlo de los registros de rendimiento. Si calculamos el rendimiento promedio de un
gran grupo de contemporáneos, este promedio estimara el efecto promedio de ese ambiente
en un genotipo promedio. El mérito genético promedio del grupo contemporáneo se espera
que sea cero si el grupo contemporáneo es suficientemente grande y viene de una muestra
aleatoria de la población. Si el grupo contemporáneo puede ser asumido como
representante del rendimiento promedio de la población bajo un ambiente particular, entonces
es razonable comparar diferencias de grupos contemporáneos cuando los animales producen
en ambientes diferentes.

Desviaciones y proporciones usando el rendimiento promedio del grupo


contemporáneo

EL rendimiento animal es comparado con el grupo contemporáneo en dos formas para


eliminar el efecto ambiental uniforme común. El rendimiento animal puede ser expresado
como una desviación del rendimiento promedio del grupo contemporáneo o como una
proporción para el rendimiento promedio del grupo contemporáneo. La expresión de los
registros de rendimiento como una desviación del promedio contemporáneo es el método
más usado.

Una desviación del rendimiento promedio del grupo contemporáneo se calcula restando el
rendimiento promedio del grupo contemporáneo del rendimiento del animal evaluado. En
nuestro ejemplo inicial, el toro A debería tener una desviación de +10 (calculado como 950
– 940) y el toro B debería tener una desviación de -10 (calculado como 1050 – 1060). Las
desviaciones serán tanto positivas como negativas. Una desviación positiva significa que el
animal ha producido mejor que el grupo contemporáneo. Una desviación negativa significa
que el animal ha producido peor que el grupo contemporáneo. Una desviación de cero
significa que el animal ha producido lo mismo que el grupo contemporáneo. Los productores
usan estas desviaciones como evidencia de que el mérito genético del animal puede haber
sido mejor, peor o el mismo que el de sus contemporáneos.

Una proporción es calculada dividiendo el rendimiento de un animal entre el rendimiento


promedio del grupo contemporáneo y multiplicado por 100. En nuestro ejemplo, el toro A

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debería tener una proporción de 101 (950/940 * 100) y el toro B debería tener una proporción
de 99 (1050/1060 * 100). Animales con una proporción mayor a 100 tendrán valores de
rendimiento mayores que el rendimiento promedio del grupo contemporáneo. Animales con
una proporción menor a 100 tendrán valores de rendimientos menores que el rendimiento
promedio del grupo contemporáneo. Animales con una proporción igual a
100 tendrán valores de rendimiento igual al rendimiento promedio del grupo contemporáneo.
Debido a que las proporciones tienen propiedades estadísticas indeseables, el uso de las
proporciones en evaluaciones comerciales de criadores, esmuy limitada.

Las diferencias en desviaciones y proporciones están más relacionadas con las diferencias
genéticas que con las diferencias en registros de rendimiento. Este postulado es cierto en
tal sentido que el rendimiento promedio del grupo contemporáneo mide con precisión el
rendimiento promedio esperado en este ambiente para animales con un mérito genético
promedio. El rendimiento promedio del grupo contemporáneo medirá con precisión el
rendimiento esperado en este ambiente para animales con un mérito genético promedio si:

1. El grupo contemporáneo es suficientemente grande.


2. El grupo contemporáneo tuvo un ambiente uniforme. Todos los animales dentro
del grupo contemporáneo son tratados igual y son uniformes en edad.
3. Los animales en el grupo contemporáneo no son seleccionados.

Estas desviaciones y proporciones deberán mejorar nuestra habilidad para predecir cuales
animales tienen el mejor merito genético.

Estandarización de los registros de rendimiento con ajustes matemáticos.

Cuando se mide el rendimiento de un animal, no es común medir a todos los animales en


el momento o día preciso cuando alcanzan cierta edad o etapa de producción. Típicamente,
todos los terneros en el mismo grupo contemporáneo deberían ser pesados para peso al año
en el mismo día. Si el toro M fue pesado a los 11 meses y el toro N fue pesado a los 13
meses, ¿Cómo tomaríamos en cuenta el hecho de que el toro N tuvo dos meses más de
crecimiento? Los ajustes matemáticos han sido desarrollados para

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estandarizar los registros de rendimiento a una cierta edad. Algo que se debe recordar es
que los ajustes pueden ser muy confusos o precisos si se usan fuera de un rango limitado.
Supongamos que esperamos hasta que un toro tenga 16, 18 o incluso 24 mesesde edad
para registrar el peso al año. Ajustando a 365 días de 730 días no sería confiable. Debemos
tratar de medir o registrar la producción de los animales cuando el animal promedio en un
grupo contemporáneo este en la edad deseada. La medición deun grupo contemporáneo
cuando el animal promedio es de la edad correcta minimiza la magnitud de nuestros ajustes
y es más probable obtener ajustes precisión.

El sexo o tamaño de camada pueden tener también un efecto en el rendimiento de


crecimiento de forma predecible. Cualquiera que fuese la condición que tenga un efecto
predecible sobre el rendimiento, los ajustes matemáticos pueden ser desarrollados para
estandarizar los registros de rendimiento para una condición. La estandarización de
rendimiento representa nuestro mejor estimado de cómo el animal debería haber producido
si tuviese las condiciones estandarizadas. Una vez que el efecto de la condición ha sido
medido en una población grande, los factores pueden ser desarrollados para ajustar el efecto
de la condición sobre el rendimiento. Si la condición solamente cambia la media del
rendimiento, entonces un factor de ajuste aditivo es el más apropiado. Los ajustes aditivos
solo cambiaran el rendimiento promedio. Un ejemplo de ajuste aditivo es la suma de 60 libras
al peso de destete de un toro nacido de una vaca de2 años de edad al parto. Si el efecto
ambiental cambia tanto la media como la varianza del rendimiento, entonces un factor de
ajuste multiplicativo puede ser el más apropiado. Multiplicando el peso a los 90 días de un
cordero nacido de una madre de 2 años de edad por 1.08 es un ejemplo de ajuste
multiplicativo. Agregando 60 libras al peso al destete o multiplicando el peso a los 90 días por
1.08 son ejemplos de estandarización de rendimiento en base a madre adulta ajustando el
efecto de una madre joven sobre el rendimiento de su progenie.

5) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión e importancia de modelos de registros productivos
b. Importancia de estandarización de productividad.
c. Discusión de la importancia de los registros genealógicos
d. Procedimiento para registrar un animal en el Libro Abierto

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6) TAREA

I) En forma grupal, busque la siguiente informacion y presente:

a) Una asociacion de una raza en especial de cuaquier pais (P u e d e ser


cualquierespecie)
b) Describa cual es el objetivo de la asociación
c) Describa cual es la informacion genealogica que dispone
d) Presente ejemplos de fichas de registro de productividad
e) Brinde un breve comentario fundamentando la importancia en el mejoramiento
genetico.
f) Presente la tarea en el enlace del aula virtual.

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II. VARIANZA

1) OBJETIVOS:
• Estimar los componentes de varianza genética
• Aprender la importancia de la aplicación de la varianza
• Estimar el valor de cría o valor genético aditivo (EBV)

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.
Hemisferio Sur.
• Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics.
Ed. Prentice Hall.
• Simm G. 1998. Genetic improvement of cattle and sheep.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener bien definidos los conceptos de varianza y su aplicación


en el mejoramiento genético animal. Revisar el concepto de valor de cria (EBV).

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada. Desarrolle un ejercicio
para ser explicado en clase.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de conceptos de varianza
b. Efecto del tipo de herencia sobre el valor genético
c. Aplicación del coeficiente de variación
d. Distribución normal en una población

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e. Ejercicios de aplicación

Varianza

La variabilidad genética es indispensable cuando se quiere tener éxito en programas de


mejoramiento genético. El progreso de la selección depende de la cantidad de la variabilidad
genética presente en la población y de las magnitudes relativas de sus componentes, los cuales
junto a la interacción genotipo por ambientes, indican el método de selección más adecuado para
un mejor aprovechamiento de esa variabilidad. La variación de un carácter se mide y expresa a
través de la varianza. Los componentes que integran la varianza fenotípica (P) son la varianza
genética (G), la varianza ambiental (E) y la varianza de la interacción genotipo-ambiente (GE).
Cumple el siguiente modelo genético:

VP = VG + VE + VGE

La varianza genética es el parámetro de mayor interés, debido a que el objetivo de cualquier


programa de mejoramiento (breeding program) es explotar esta varianza, cambiando así la
estructura genética de la población con el fin de mejorar su productividad. Para explotar la
varianza genética se debe subdividir en sus otros componentes. Falconer (1989) señala que la
varianza genética se compone de varianza aditiva (A), varianza dominante (D) (ó de dominancia,
producto de la interacción entre alelos del mismo gen) y varianza de interacción (I) (o epistática,
producto de las interacciones entre alelos de genes diferentes).
VG = VA + VD + VI

La varianza genética dominante (VD) es la variación debido a la interacción de los alelos dentro
de cada locus, varianza intralocus. Esta varianza es una función del estado diploide (genotipo) y
por esta razón no es transmitida de una generación a la siguiente, sino que es creada
(reconstituida) en cada generación. La varianza de interacción (VI) es producto de la interacción
de los alelos entre dos o más loci; es decir, es una varianza interloci, también es una función del
estado diploide y tampoco se transmite de una generación a la siguiente. La varianza genética
aditiva (VA) es el componente debido al efecto aditivo de los genes. Esta es la suma del efecto
de todos los alelos en todos los loci; es decir, la varianza genética aditiva es la suma del efecto
de cada uno de los alelos que ayudan a producir el fenotipo y no depende de las combinaciones
específicas de los alelos, sino que de cada alelo en sí. Por lo tanto, no es afectada por la meiosis,
de este modo la varianza genética aditiva es transmitida desde los padres a la progenie en cada

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generación.

La interacción genotipo ambiente se observa cuando los efectos del G y E no se combinan


aditivamente, es decir, cuando el genotipo se modifica al cambiar el medio ambiente. Desde el
punto de vista de la selección, este tipo de interacción nos traería el inconveniente de que el
fenotipo de un individuo dependería del tipo de ambiente en el que se encuentre.

Referencias
• Falconer, A. 1989. Introduction to Quantitative Genetics. Longman, New York.
• Silva-Díaz, Rubén, García-Mendoza, Pedro, Faleiro-Silva, Diego, & Lopes de Souza,
Cláudio. (2018). Determinación de componentes de la varianza y parámetros genéticos
en una población segregante de maíz tropical. Bioagro, 30(1), 67-77. Recuperado en 24
de marzo de 2021, de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-
33612018000100007&lng=es&tlng=es.
• Gállego Araceli y Araneda Cristian.2018. Genética cuantitativa. Problemas de genética.
Cuaderno de ejercicios. 1ra edición. Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad
de Ciencias.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. Capítulo 4: Componentes de la
variancia. Ed. Agropecuaria hemisferio sur S.R.L.

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5) TAREA

Asuma que los efectos independientes de cada gen y los valores de combinación de los genes
han sido determinados para 3 genes que influencian el peso al nacimiento en ganado bovino
de carne (Ver tabla 1).

Tabla 1. Efecto independiente y valor de combinación para los genes X,Y y Z

Gen Efecto independiente del gen Valor de combinación génica


Allele 1 Allele 2 Allele 3 12 13 23
X +1.4 -0.8 -0.6 -0.1 0 +1.2
Y -1.3 +2.2 -0.9 +3.0 +0.5 0
Z -3.0 +2.5 +0.5 +1.5 0 +0.6

Para los siguientes animales, calcular su valor genético aditivo, su valor de combinación
génica, y sus valores de cría.

Animal Genotipo Valor Genético Aditivo Valor de Valor Valor


(XX-YY-ZZ) Combinación Genotípico de
génica Cría
100501 11-23-11 (1.4+1.4)+[2.2+(-.9)]+[(- 0 +0+0 = 0 - 1.9+0=-1.9 -1.9
3)+(-3]= -1.9
100503 13-12-23

100505 13-33-12

100511 22-13-11

100515 23-13-33

100518 11-22-13

100525 23-22-12

100526 11-33-13

A) ¿Cuál es el animal que tiene el mayor valor genético aditivo?

B) ¿Cuál es el animal que tiene el mayor valor genotípico?

C) ¿Cuál es el animal que tiene el mayor valor de cría?

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2. Considere un hipotético carácter cuantitativo que es afectado por 5 genes. Asuma lo
siguiente:

Dominancia completa en todos los genes. No epistasis.


El efecto independiente de cada alelo dominante es + 10 lb.
El efecto independiente de cada alelo recesivo es -4 lb.
El promedio del fenotipo es 600 lb.

Complete el siguiente cuadro:

Genotipo Valor de Valor de Valor Efecto del Valor


Cría Combinación Genotípico Ambiente Fenotípico
Génica
1. AaBbCcDdEe - 15

2. AAbbCCddEE + 12

a) ¿Qué individuo es el de mayor valor fenotípico?

b) ¿Qué individuo producirá en promedio una progenie de mayor valor?

3. Una población animal heterogénea tiene una varianza fenotípica de 40 para un


determinado carácter, mientras que la población endocriada derivada de esta tiene
una varianza fenotípica de 10. Ambas poblaciones viven en el mismo tiempo y
lugar ¿Cuál es la varianza genética y ambiental de la población original?

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III. PARÁMETROS GENÉTICOS – HEREDABILIDAD

1) OBJETIVOS:
• Entender los conceptos de Heredabilidad
• Calcular e interpretar los valores de heredabilidad
• Entender la relación e importancia de los parámetros genéticos.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.
Hemisferio Sur.
• Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics.
Ed. Prentice Hall.
• Bourdon R.M. 2000. Understanding Animal Breeding. Ed. Prentice Hall.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener bien definidos los conceptos de Herencia, Heredabilidad,


Repetibilidad y correlación genética.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada. Desarrolle un ejercicio
para ser explicado en clase.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de conceptos de heredabilidad, repetibilidad y correlación genética
b. Discusión de limitaciones y procedimientos para cálculo de heredabilidad
c. Aplicación de parámetros genéticos
d. Ejercicios de aplicación
e. Uso de herramientas de Excel

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Heredabilidad

Como ya vimos en el en el capítulo anterior, una parte de la variación observada de los caracteres
tiene un origen genético y otra parte tiene una variación ambiental. Si la mayor variación es de origen
genético, la diferencia observada entre especies será debido a los genes presentes, y estos serán en
gran parte transmitidos a la progenie, son heredables. En cambio, si la variación ambiental es mayor,
esta diferencia no será observable en la progenie, solamente en los padres. Existen 2 tipos de
heredabilidad: Se define como heredabilidad en sentido amplio (H2) a la fracción de la varianza
fenotípica que se explica por la varianza genética total (VG), mientras que la heredabilidad en sentido
estricto (h2) es la fracción de la varianza fenotípica que se explica por la varianza genética aditiva.
H2 = VG / VP
h2 = VA / VP = VA/ VA+VD+VI+VE

De ambas, la heredabilidad en sentido estricto es la más empleada ya que permite determinar el valor
de cría en base al fenotipo, en otras palabras, describe el porcentaje o proporción de varianza
fenotípica que es heredado de una manera confiable y predecible ya que, está determinado por la
varianza aditiva, o por diferencias genéticas aditivas entre los progenitores.

Puesto que la heredabilidad es una proporción (o porcentaje), ella toma valores entre cero y uno (0 <
h2 < 1), considerándose altos los valores superiores a 0,40 y bajos los valores inferiores a 0,15. Si el
resultado es 0, significa que nada de la variación es de origen genético y la selección será totalmente
inefectiva. Pero, sí la heredabilidad es 1, significa que no hay variación ambiental presente y el valor
fenotípico es igual al valor de cría, dando una selección muy efectiva.

Todos los métodos para determinar la heredabilidad se basan de una u otra forma en determinar
cuánto más se parecen entre sí animales emparentados y los no emparentados, dentro de una
población. Esto puede ser dependiendo del grado de semejanza entre grupos de parientes, entre
hermanos o medios hermanos y líneas isogénicas.

Otra forma de definir la heredabilidad es como la regresión del valor de cría sobre el valor fenotípico:
h2 = bAP
El coeficiente “b” de la regresión indica el grado de inclinación de la recta, es igual a h 2. Esto se lee:
para un cambio de magnitud “a” en el valor fenotípico, se obtiene un cambio “ab” en el valor de cría.
La equivalencia de esta definición podría ser en base a covarianzas también:
bAP=Cov(A,P)/VP

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Referencias
• Falconer, A. 1989. Introduction to Quantitative Genetics. Longman, New York.
• Gállego Araceli y Araneda Cristian.2018. Genética cuantitativa. Problemas de genética.
Cuaderno de ejercicios. 1ra edición. Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de
Ciencias.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. Capítulo 5: Heredabilidad. Ed.
Agropecuaria Hemisferio Sur S.R.L.

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5) TAREA

1) A continuación, se presenta el peso de 20 terneros Hereford pesados a los 150


y 300 días de edad:

Halle el coeficiente de regresión lineal (regresión del peso a los 300 días sobre el
peso a los 150 días) y el coeficiente de correlación entre las dos variables.

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2) Se realizó una evaluación de la vida productiva de las vacas del establo Santa
Juana obteniéndose los siguientes resultados de la población total:

3) Halle el coeficiente de regresión lineal (regresión de gramos de grasa sobre Kg de


leche) y el coeficiente de correlación entre las dos variables.

4) En un rebaño de ovinos Suffolk para el carácter peso al año se ha observado


un promedio de 150 libras y desviación estándar de 30 libras, la heredabilidad
ha sido estimada en 0.40.

a) ¿Cuál es la varianza de los valores de cría del rebaño?

b) ¿Cuál es la covarianza entre los valores de cría y el fenotipo?

c) ¿Cuál es la correlación entre el valor de cría y el fenotipo?

d) ¿Cuál es el valor de cría estimado de una oveja que tiene un fenotipo de125
libras?

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5) En el mismo rebaño de ovinos, el valor estimado de la variancia de valor decría
para el carácter número de corderos nacidos es 0.0135 corderos2, y la variancia
fenotípica para el mismo carácter es 0.09 corderos2.

a) ¿Cuál es la heredabilidad para el carácter número de corderos nacidos en este


rebaño?

b) En cuál de los caracteres, numero de corderos nacidos o peso al año, Ud.


esperaría observar mayor cambio en respuesta a la selección por fenotipo
individual. ¿Por qué?

6) Se realizó un estudio con 40 carneros divididos en 8 cabañas, para estimar la


heredabilidad del peso de vellón sucio (PVS) el peso vivo (PV), en la raza
Corriedale. Determine la heredabilidad y error estándar del PVS y PV, usando
la siguiente información del análisis de varianza (Análisis de medios hermanos;
k=17.13)

CM
Fuente de variación gl
PVS PV
Entre carneros 39 0.5799 38.2885

Entre progenie, dentro de carneros 655 0.1913 17.0239

6) EJERCICIOS PROPUESTOS (Adaptado de Cardellino y Rovira 1998)

1) Determine en la siguiente población, la heredabilidad del peso a las 8 semanas en


gallinas White Rock (en gramos)

Peso de la Peso del


progenie Gallo
910 601
983 733
976 793
1050 795
1080 818
1040 838

22
1040 854
1025 880
994 882
1030 895
1021 952
1078 953
964 961
976 979
1110 995
1041 997
1035 1040

Rpta: h2 = 0.43, ES = 0.198

2) En la siguiente población, estimar la heredabilidad por regresión progenie – madre


dentro de padres, para el peso a las 8 semanas de gallinas White Rock.

Gallo Madre Progenie Gallo Madre Progenie


740 806 754 808
1 741 835 3 648 700
831 830 881 820
639 700 740 725
733 704 712 840
812 800
777 854
Gallo Madre Progenie
765 780 Gallo Madre Progenie
2 807 840 630 710
969 950 4 769 801
849 802 668 705
732 830 785 795

Rpta: h2= 1.15, ES= 0.1268 (Valores obtenidos y recalculados de Cardelino y Rovira)

3) Para el mismo carácter, halle la heredabilidad por el método de correlación entre


medios hermanos y su error estándar. Utilice la información proporcionada a
continuación.

23
Gallos
1 2 3 4 5
687 618 618 600 717
691 680 687 657 658
793 592 763 669 674
675 683 747 606 611
700 631 678 718 678
753 691 737 693 788
704 694 731 669 650
717 732 603 648 690
Rpta: h2= 0.38 ES= 0.5986

4) Repita el mismo procedimiento con información de hijos por gallos,


desbalanceado.

Gallos
1 2 3 4 5
687 618 618 600 717
691 680 687 657 658
793 592 763 669 674
675 683 747 606 611
700 631 678 718
691 737 693
694 731
732
Rpta: h2=0.45; ES=0.72

5) Se tiene el siguiente análisis de varianza que corresponde a un modelo utilizado


para describir el peso al destete (205 días) de terneros Hereford (k=69.15):

Fuente de variación gl SC
Toros 19 34942.8
Año 4 157189.8
Sexo 1 57700.6
Edad de la madre 8 172146.5
Manejo 2 60662.5
Error 2474 1615771.5
Rpta: h2=0.102, ES= 0.051

24
6) En aves Leghorn se midió la longitud del tarso (LT) y peso corporal (PC) a las 16
semanas de edad, en un diseño de hermanos enteros, cuyo análisis de varianza
fue el siguiente: (k1=4.73; k2=6.31; k3=31.16) (Tomado de Cardellino y Rovira, 1994)

Fuente de variación gl CM LT CM PC
Papas 16 1.1784 39189.89
Madres/papas 90 0.2596 14787.86
Hijos/madres/papas 426 0.1493 9209.85
Total 532

Calcule la heredabilidad paternal para ambos caracteres:

Rpta: LT: 0.59+/- 0.28; PC: 0.26 +/- 0.16

7) En un hato lechero, para el carácter de peso al destete se ha observado un promedio


de 200 libras y desviación estándar de 20 libras, la heredabilidad ha sido estimada en
0.30.

a) ¿Cuál es la varianza de los valores de cría?


120
b) ¿Cuál es la covarianza entre los valores de cría y el fenotipo?
120
c) ¿Cuál es la correlación entre el valor de cría y el fenotipo?
h = 0.54
d) ¿Cuál es el valor de cría estimado de una ternera que tiene un fenotipo de 250
libras?
15

25
IV. PARÁMETROS GENÉTICOS – REPETIBILIDAD

1) OBJETIVOS:
• Entender los conceptos de Repetibilidad y Correlaciones genéticas
• Calcular e interpretar los valores de repetibilidad
• Calcular e interpretar los valores de correlación genética.
• Entender la relación e importancia de los parámetros genéticos.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.
Hemisferio Sur.
• Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics.
Ed. Prentice Hall.
• Bourdon R.M. 2000. Understanding Animal Breeding. Ed. Prentice Hall.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener bien definidos los conceptos de Herencia, Heredabilidad,


Repetibilidad y correlación genética.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada. Desarrolle un ejercicio
para ser explicado en clase.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de conceptos de heredabilidad, repetibilidad y correlación genética
b. Discusión de limitaciones y procedimientos para cálculo de heredabilidad
c. Aplicación de parámetros genéticos
d. Ejercicios de aplicación
e. Uso de herramientas de Excel

26
Repetibilidad

Ciertos caracteres productivos se repiten a lo largo de la vida productiva de un animal como el peso de
vellón, días de lactación, peso al nacimiento de la cría, etc. Este parámetro no es una constante biológica,
sino que depende de la composición genética de la población y del ambiente en la que se encuentre el
animal. Entonces, la repetibilidad (R) es la correlación entre medidas repetidas sobre un mismo individuo,
medidas en distintas etapas de la vida del animal. Sí asumimos que el genotipo del animal es el mismo
durante todas las etapas de su vida, entonces las diferencias encontradas entre producciones deberían estar
basada en diferencias ambientales. Entonces, es importante conversar sobre la varianza ambiental y sus
divisiones. La varianza ambiental es la variación fenotípica que no tiene origen genético. Cuando realizamos
la observación sobre una característica en un mismo individuo, parte de la variación ambiental es
permanente (VEp), ya que refleja los aspectos que no han variado en la vida del animal y afectan todas las
medidas, mientras que la otra parte de la variación es temporal (VEt), ya que influye en la medida por única
vez y es diferente entre medida y medida. Un buen ejemplo es la nutrición. Si una ternera ha tenido con un
fuerte desbalance nutricional por mucho tiempo, esto afectara su tasa productiva en la adultez de manera
permanente, sin influencia ambiental, en cambio, si el cambio de nutrición ocurre en un momento corto y
especifico de la lactación, este es una variación temporal y afectara solo esa campaña.

Correlaciones genéticas

Desde hace mucho tiempo se conoce que existen ciertos parámetros que pueden estar relacionados entre
sí. La correlación que se puede calcular a simple vista es la correlación fenotípica:

rP12=rA12*h1*h2+rE12*e1*e2

Donde rA es la correlación aditiva, rE es la correlación ambiental, h es la raíz cuadrada de la heredabilidad


y e es el coeficiente de paso. La correlación aditiva no puede ser medida directamente, solo estimada:

rA=Cov(A1,A2)/σA1σA2

En cambio, la rE se mide entre las desviaciones ambientales:


rE=Cov(E1,E2)/σE1σE2

Referencias
27
• Falconer, A. 1989. Introduction to Quantitative Genetics. Longman, New York.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. 1994. Capítulo 6: Correlaciones
genéticas. Ed. Agropecuaria hemisferio sur S.R.L.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. 1994. Capítulo 7: repetibilidad. Ed.
Agropecuaria hemisferio sur S.R.L.

f. TAREA

1) En una población de pavos de la cual se extraen 6 hembras al azar, se faenan


a las 24 semanas de edad y se hacen por animal, 10 medidas de grados de
terneza de pechuga con los siguientes resultados:

Animales
Medidas 1 2 3 4 5 6
1 2.3 2.2 2.1 2.3 2.1 2
2 2.2 3.1 2.6 2.4 2 1.9
3 2.2 2.7 2.7 2.1 2.2 2.6
4 3 2.2 2.0 2.6 2 2.5
5 2.4 2.5 1.9 2 2 2.3
6 2.8 2.6 1.9 1.7 1.8 2
7 2.6 2.9 1.8 2.4 2 2.5
8 2.5 2.3 2.3 2.1 1.7 2.2
9 2.2 2.2 2.1 2.5 1.8 2
10 2.3 3.0 2.2 2.7 1.7 1.7

a) Calcule la repetibilidad de la terneza de pechuga y su error estándar, mediante


regresión lineal usando solo las dos primeras medidas
b) Vuelva a calcular la repetibilidad y su error estándar, mediante análisis de
varianza. (SC total: 7.064, SC entre animales: 2.596).

2) Con los datos de producción de 1569 vacas Hereford en Uruguay, se analizaron


los pesos al destete (PD) de 3695 terneros, usando un modelo que incluyo el
efecto de la “vaca” y varios efectos ambientales con sus interacciones. El análisis
de varianza es el siguiente:

28
Fuente de variación gl CM
Sexo ternero 1 67755.4
Mes nacimiento 2 1164.5
Año nacimiento 6 8355.3
Edad de la madre 7 6804.5
Mes x Año 12 919.2
Vacas 1568 798.3
Error 2098 391.3
Total 3694

Calcule la repetibilidad para el peso al destete y su error estándar (k=2.34)

3) Resuelva el siguiente crucigrama

29
Horizontal
2. Se crea de una población cerrada
3. Se conoce también como valor de cría
6. Se obtiene por regresión de rendimiento de padres - hijos
7. Se obtiene por consanguinidad

Vertical
1. Se obtiene por regresión de primer rendimiento con segundo rendimiento
4. Apareamiento de dos individuos de diferente raza o especie
5. Asociación de dos fenotipos

EJERCICIO PROPUESTO (Adaptado de Cardellino y Rovira 1998)

4) En un programa de inseminación artificial en aves Leghorn, se tomaron muestras


de semen de 45 gallos, durante 8 semanas consecutivas, obteniéndose 8
medidas de semen por individuo. Se obtuvo el siguiente análisis de varianza:

Fuente de variación gl CM
Entre gallos 44 0.636505
Entre muestras de gallos 315 0.043875

Calcular la repetibilidad del volumen del semen y el error estándar de la


estimación.

Rpta: R= 0.628, ES= 0.057

30
V. PROGRESO GENÉTICO Y SELECCIÓN

1) OBJETIVOS:
• Entender las implicaciones para seleccionar por más de un carácter
• Entender como el progreso genético por selección puede predecirse
• Aplicar los usos de los registros productivos para predecir EBV
• Entender la aplicación de los modelos lineales.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.
Hemisferio Sur.
• Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics.
Ed. Prentice Hall.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener bien definidos los conceptos de Selección, progreso


genético, ecuaciones matriciales y modelos lineales mixtos.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada. Desarrolle un ejercicio
para ser explicado en clase.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de métodos de selección en animales domésticos
b. Aplicaciones de Progreso genético e Intervalo generacional.
c. Ejercicios de aplicación

Selección y progreso genético


31
La base del mejoramiento es realizar una adecuada selección de los individuos de la población. Al ya tener
definido el objetivo de selección (carácter o caracteres que se debe mejorar en la población), esta selección
se puede dividir en dos etapas: (1) estimación del valor de cría y (2) evaluar en base al valor de cría
estimado.

El efecto más esperado de la selección es el progreso genético. El progreso genético (ΔG) es la respuesta
observada en base a la selección realizada. Para predecir el progreso genético es necesario tener en
cuenta el grado de exactitud con la que se seleccionan los individuos, la intensidad de la selección y la
variación genética existente en la población, además, podríamos ajustarlo con el intervalo entre
generaciones, para tener una predicción anual:
ΔG= rAC*i*VA/ ΔT

Si analizamos esta fórmula, la rAC, es la correlación entre el valor de cría y el criterio de selección utilizado.
Esto varía de acuerdo con el carácter y en palabras simples se puede hallar sacando la raíz cuadrada de
la heredabilidad (h).

La intensidad de selección se basa en el diferencial de selección (s). Es la diferencia entre el promedio


fenotípico de los individuos seleccionados (Xs) y el promedio de la población (Xp). Tener en cuenta que la
población es la totalidad de los individuos en la generación parental, antes de practicar la selección: S=Xs-
Xp.

El intervalo generacional depende de la especie con la que se está trabajando. Se define como la edad
promedio de los padres cuando nacen los hijos. Se calcula ponderando la edad de los animales al parto,
utilizando como pesos el número de los hijos producidos. Se debe calcular para ambos parentales y luego
promediar.

Referencias
• Falconer, A. 1989. Introduction to Quantitative Genetics. Longman, New York.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. 1994. Capítulo 8: Selección genéticas.
Ed. Agropecuaria hemisferio sur S.R.L.

32
TAREA 1

1. Al seleccionar por peso al destete en bovinos de carne de la raza Santa


Gertrudis, se tiene que el promedio de los toritos seleccionados es de 230 Kgs.
y el de todos los machos, incluyendo los seleccionados, 185 Kgs. Enel caso
de las hembras, el promedio de las hembras de la población es de
170 Kgs. y de las hembras seleccionadas es de 190 Kgs. Halle el Diferencial
de Selección de la Población.

2. Se tiene dos poblaciones de ganado porcino.

Para hembras: Para machos:


Edad de Nª de lechones nacidos Edad de Nª de lechones nacidos
marranas A B verracos A B
2 150 0 2 500 0
3 300 200 3 500 400
4 300 250 4 0 400
5 250 300 5 0 200
6 0 250 6 0 0

Determinar el intervalo generacional para ambos y en cuál de las 2


poblaciones se esperaría un mayor progreso genético asumiendo que el resto
de variables es constante.

3. Relacione los conceptos con una flecha, y fundamente las conexiones y


posibles relaciones causa efecto. Pueden encontrar más de una relación para
la misma definición.

(A) Heredabilidad 1) Estructura por edades


(B) Diferencial de selección 2) Precisión
(C) Intervalo generacional 3) Proporción seleccionada
(D) Tamaño de población 4) Tasa productiva
5) Consanguinidad
6) Variación genética
7) Estandarización de producción

33
TAREA 2

1. Si tenemos los siguientes perros Pastor Alemán y se debe escoger solo a


uno de ellos para ser entrenado como perro guía, ¿cuál de ellos elegiría si
tenemos la siguiente información?

Pastor alemán:
b1 para peso adulto = - 0.62
b2 para talla adulta = -0.27

Perro 1: Peso adulto = 28.5 Kg; Talla = 56 cm


Perro 2: Peso adulto = 28.4 kg, Talla = 59 cm
Perro 3: Peso adulto = 27.9 Kg, Talla = 59 cm

2. Un programa de selección en ovinos pretende seleccionar anualmente 3% de


carneros por peso de vellón sucio, sin controlar las hembras. ¿Cuál es la intensidad
de selección total (teórica) ejercida? Sabiendo que el desvió estándar fenotípico para
ese carácter en la población es de 0.4 kg, ¿Cuál es el valor del diferencial de
selección?

3. Se sabe que en una población de pastor alemán la población de individuos que


presenta la enfermedad representa el 45% y de estos animales que manifiestan la
enfermedad, 25% de sus crías presentan también displasia de cadera. Calcule la
heredabilidad aproximada de la displasia de cadera.

EJERCICIOS PROPUESTOS (Adaptado de Cardellino y Rovira 1998)

1. En una población de bovinos de carne, con 500 vacas de cría, se realiza la selección
por ganancia de peso entre 205 y 365 días de edad, en machos yhembras. Calcular
la intensidad de selección para las 24 combinaciones siguientes:

Tasa de destete (%): 60 70 80 90

Reemplazo anual de hembras (%): 10 15 20

Tipo de apareamiento: Inseminación artificial = 1 toro/125 vacas

Monta natural = 1 toro/50 vacas

2. Calcular el intervalo generacional de un rodeo vacuno con la siguiente frecuencia


de vacas con ternero:

34
Edad de la vaca Porcentaje
(Años) (%)
3 15

4 20

5 20

6 15

7 10

8 10

9 5

10 5

Y donde sirvieron 2 toros de 3 años, 1 de 4 años y 1 de 5 años en igual proporciones.

Rpta: 4.675 años

3. Con los datos del problema 2 de la tarea 7, realice una predicción del progreso
genético anual esperado si la heredabilidad del peso de vellón sucio en la población
es de 0.35 y si los carneros se usan solamente un año a partir de 1 añoy 7 meses
de edad y la edad promedio de las ovejas al parto es de 4 años. Si la media de la
población es de 4500 g, calcule el progreso genético anual en porcentaje.

Rpta: 0.05297 Kg o 1.18%

4. Tres carneros tienen los siguientes datos de producción corregida por edad, como
desvíos del promedio: h2=0.35, R=0.5

Carnero 2000 2001 2003

A 0.4 0.25 0.36

B 0.2 -0.1

C 0.5

Calcule sus valores de cría

35
Rpta: 0.1768, 0.0233, 0.175

5. Calcular el valor de cría esperado de dos toros, para peso ajustado a los 550 días
(promedio del rodeo: 450 kg). h2 = 0.2

Toro 1: 5 hijos con promedio de 480 kg

Toro 2: 100 hijos con promedio de 470 kg

Rpta: 12.50 y 33.61

6. Calcule la respuesta a la selección de un galpón de pollos destinados para carne,


de los cuales se conoce que el promedio del rendimiento de carcasa de los
contemporáneos es de 2.30Kg, el de los padres es superior en un 30%, la varianza
aditiva es de 0.65, la varianza ambiental de 1.4 y los valores de combinación genética
no son conocidos por lo cual asumimos cero.
Varianza aditiva = 0.65
Varianza ambiental = 1.4
Promedio contemporáneos = 2.3kg
Promedio padres = 2.3 + 30% = 2.99kg
Varianza fenotípica = VA + VE = 2.05
Desv fenotípica = raíz de 2.05 = 1.43
Intensidad de selección = (rend promedio padres – rend promedio contemporáneos)/desv.
Fenotípica = (2.99 – 2.3)/1.43 = 0.48
Heredabilidad = VA / VP = 0.65 / 2.05 = 0.31
Progreso genético = heredabilidad x intensidad de selección x desv fenotípica
= 0.31 x 0.48 x 1.43 = 0.21kg

36
Se tienen dos poblaciones de caninos

Número de Número de
Edad de Edad de
cachorros cachorros
hembras machos
A B A B
2 32 30 2 30 48
3 28 23 3 30 0
4 17 19 4 0 20
5 9 13 5 40 0
6 14 15 6 0 32

Determinar el intervalo generacional para ambos y en cuál de las 2 poblaciones se


esperaría un mayor progreso genético asumiendo que el resto de variables es constante.

Población A: Hembras = 3.45


Machos = 3.5
T = 3.475 (Mayor progreso genético)

Población B: Hembras = 3.6


Machos = 3.68
T = 3.64

37
VI. PARENTESCO Y CONSANGUINIDAD

1) OBJETIVOS:
• Entender que mide la consanguinidad y parentesco.
• Entender como la consanguinidad está influenciada por el tamaño de la
población.
• Entender como calcular la consanguinidad utilizando diagramas.
• Determinar e interpretar los coeficientes de consanguinidad y parentesco.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.
hemisferio sur.
• Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics.
Ed. Prentice Hall.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener bien definidos los conceptos de consanguinidad y


parentesco y saber qué es lo que cuantifican sus coeficientes.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada. Desarrolle un ejercicio
para ser explicado en clase. Proponga ejemplos de cruzamientos.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente. Se entregará un ejercicio para ser desarrollado con el
software de aplicación.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de conceptos de consanguinidad y parentesco
b. Estimación de coeficientes de consanguinidad y parentesco
c. Calculo por método covarianzas
d. Cálculo de Coeficientes de consanguinidad por Pedigraph

38
e. Cálculo de consanguinidad mediante uso de Applet de Bryan Lewis.
f. Ejercicios de aplicación.

Consanguinidad

Los individuos que poseen parentales tienen algún grado de parentesco son endogámicos o
consanguíneos. Se define como individuos emparentados a los que poseen algún antepasado en
común. La importancia de la consanguinidad es la permanencia de algunos genes y la perdida de otros,
lo que conlleva a tener individuos homocigotos. El coeficiente de consanguinidad nos permite
determinar la posibilidad de que un individuo sea homocigoto idéntico para determinado locus X, solo
siendo posible porque las gametas poseían copias del mismo gen por ascendencia.

Referencias
• Falconer, A. 1989. Introduction to Quantitative Genetics. Longman, New York.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. 1994. Capítulo 12: Consanguinidad.
Ed. Agropecuaria hemisferio sur S.R.L.

Uso del método tabular o de covarianzas: (Tomado de Manual de prácticas de


mejoramiento genético IOWA UNIVERSITY)

Pasos:

1) Para la población base (padres que no están en la población), las diagonales son
1 y fuera de diagonales 0
2) Llenar los elementos comenzando desde la primera fila con la fórmula de
Covarianzas
3) Copiar la fila en las columnas
4) Repetir el mismo procedimiento con todas las filas
5) Para el cálculo de consanguinidad del individuo, restar 1 de la tabla.
6) Para calcular el coeficiente de parentesco de la tabla:

39
40
41
5) EJEMPLOS DE APLICACIÓN

Realice ejercicios de Applet de la siguiente pagina web (Modelo y contenido directo de la


website abajo mostrado):

http://www.husdyr.kvl.dk/htm/kc/popgen/genetik/applets/tabularapp.htm

An Applet for general matrix handling and calculating relationship and inbreeding

The relationship and inbreeding, and the inversion part of the matrix method has been
programmed by Nils Toft and Thomas Nejsum Madsen, respectively, whereas the general
matrix part has been borrowed from Bryan Lewis's General Matrix Applet.

Matrices are just defined by line length and number of lines. To edit data in the data field is
very troublesome as the return key can not be used for giving a new line as it works as pressing
the eval. button. For larger sets of data use notepad or any other editor. Move the data to the
input area by means of the clip board using ctrl-ins (copy) and shift-ins (insert).

Example:
Example of calculating inbreeding where the columns in the matrix shown below are animal,
sire and dam, where the oldest animals should appear first. The pedigrees are converted in
the 'a' matrix as done below (0 means unknown parent):

42
animal sire dam
-
a=
1 0 0
2 1 0
3 1 0
4 1 0
5 2 3
6 4 3
7 5 6

Take these data including (a=) in the clip board and transfer them to input window and there
after press the 'evaluate' button and the matrix should appear in the result window. There after
use in the input window:

rel = :tabular(a)
and press the 'evaluate' button

The rel relationship matrix will appear in the result window and will look as shown below.
Number of digits can be set, replacing the 6 with 3 will change the number of digits to 3.

Relationship matrix 1+F (inbreeding) in the diagonal


rel =
1.000 0.500 0.500 0.500 0.500 0.500 0.500
0.500 1.000 0.250 0.250 0.625 0.250 0.437
0.500 0.250 1.000 0.250 0.625 0.625 0.625
0.500 0.250 0.250 1.000 0.250 0.625 0.437
0.500 0.625 0.625 0.250 1.125 0.437 0.781
0.500 0.250 0.625 0.625 0.437 1.125 0.781
0.500 0.437 0.625 0.437 0.781 0.781 1.218

The inbreeding for each animal is given by its diagonal element minus one, i.e. the last three
animals are inbred with an inbreeding coefficient of 0.125, 0.125 and 0.218 respectively.
The identifying numbers of each animal can be any number, as long as the oldest animals
appear first in the list. When defining the base (oldest) generation both parents are set as
zeros (0 = unknown).

If you are interested in the inbreeding coefficient, only, you run the inbred procedure as follow:

inb = :inbred(a)

you will have the following, in the results window, with animal number and inbreeding
coefficient:

43
Animal F (inbreeding)
inb =
1.000 0.000
2.000 0.000
3.000 0.000
4.000 0.000
5.000 0.125
6.000 0.125
7.000 0.218

For inverting the relationship matrix use the command:

inv = :invert(rel)

Or setting up the inverse relationship matrix direct from the a matrix only to use with non
inbreeding:

d_inv = :dinvers(a)

Which put the inverse relationship matrix in the output window

Below is shown a hand calculated example with the two general formula in use.The
relationship between two animals is the average relationship between the oldest and the
others two parents. And the inbreeding of an individual is half the relationship between the
two parents.

37
For your own data put them in the matrix 'a' and repeat the process:

Questions: (Ejercicio Propuesto)

In the pedigree shown below the individuals have been assigned the numbers from 1 to
11.
Animal Sire Dam , where 0 means
unknown
1 0 0
2 0 0
3 0 0
4 0 0
5 0 0
6 2 1
7 5 4
8 7 3
9 7 6
10 7 8
11 10 9

Calculate the inbreeding coefficient for the individuals No 10 and 11 and calculate the additive
relationship coefficient between individual 11 and all others in the pedigree. Thedata set
to be used for the calculations is given above.

What would be the inbreeding coefficient after 5 generation of full sib mating?

38
Análisis de pedigrí usando el programa “Pedigraph”

Pedigraph ofrece un entorno de trabajo en formato DOS. Entre sus principales utilidades esta
la presentación grafica de árboles de pedigrí y coeficientes de consanguinidad entre otras.
Para descargar el programa diríjase al aula virtual desde donde descargara un archivo ZIP.
Guárdelo en una carpeta y descomprima los documentos. Para correr el programa no es
necesario realizar ninguna instalación, pero si debe tomar en cuenta que no debe modificar
los archivos incluidos excepto el documento en block de notas. Para mayores
especificaciones refiérase al manual del usuario.

Ejemplo de aplicación de Pedigraph

1) Ingrese a Pedigraph

Haga doble click en pedigraph.exe y apareceré la siguiente ventana MS DOS:

2) Antes de ingresar el archivo recuerde que debe estar en block de notas (Notepad)
con separación de columnas por ID, PAPA, MAMA, y SEXO. A continuación, se
presenta un pedigrí de una familia de 7 individuos.

100M
210F
310M
410F
523M
643F
756M

Cuando no se conocen los padres se coloca “0”. El sexo es Macho “M” y Hembra “F”. en
el block de notas debe aparecer de esta manera:

39
Al final aparece un individuo más (8), pero solo como referencia, para que el programa
considere al individuo “7” dentro del pedigrí. Dentro de la carpeta esta un archivo con
extensión .DAT, con el nombre pedigraph. Este es un archivo con comandos de opciones,
por lo tanto, es importante seguir las instrucciones en función lo que se quiere obtener. Para
poder abrirlo, use block de notas o Notepad.

40
Cualquier línea que empiece con # no será considerado. Por ejemplo, deseamos graficar
el pedigrí de 7 individuos, con sus coeficientes de consanguinidad en un archivo en formato
.jpg para observar el grafico. Entonces tipeamos lo siguiente.

Luego haga doble click en pedigraph.exe y tipee el archivo de consulta en formato Notepad
y presione enter.

Luego aparecerá un archivo con el nombre output.jpg en donde se podrá apreciar el


siguiente pedigrí.

41
Aquí se tiene los 7 individuos y en la parte inferior de cada uno su respectivo coeficiente
de consanguinidad. Cada rectángulo es macho y los círculos son hembras.

Para obtener la lista de individuos con sus coeficientes de consanguinidad, tipeamos lo


siguiente.

42
Se obtiene un archivo con el nombre test2output en extensión .txt con la siguiente
información:

Inbreeding Coefficients
Max: 0.21875
Average: 0.0669643
Smallest non-zero: 0.125
10
20
30
40
5 0.125
6 0.125
7 0.21875

Cada individuo tiene su coeficiente de consanguinidad a la derecha, así como el máximo,


mínimo y promedio.

43
6) TAREA 7

a) Hallar el coeficiente de consanguinidad de G y el parentesco entre G y B


usando el método tabular. No use programas informáticos o de internet.

B
E

G A
C

D
b) Con el archivo Excel suministrado por el aula virtual, calcule lo siguiente:
Coeficiente de Consanguinidad promedio, máximo, mínimo, desviación estándar
y depresión consanguínea.

44
EJERCICIOS PROPUESTOS:

1) Calcule el coeficiente de consanguinidad de C si se sabe que el coeficiente de


consanguinidad de A es 0.1

Rpta: 0.275

2) Calcule el coeficiente de consanguinidad de X

Rpta: 0.375

45
VII. CRUZAMIENTO
1) OBJETIVOS:
• Entender la heterósis y cómo usarlo efectivamente.
• Entender la diferencia entre heterósis individual, maternal y paternal.
• Entender como predecir la cantidad de heterósis esperada de varios cruces
• Diseñar sistemas de cruzamiento tomando en cuenta la heterósis
esperada.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.
Hemisferio Sur.
• Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics.
Ed. Prentice Hall.
• Simm G. 1998. Genetic improvement of cattle and sheep.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener bien definidos los conceptos de heterósis, cruzamiento


y establecer criterios básicos para el cruzamiento. Diferenciar claramente entre
apareamiento y cruzamiento.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada. Desarrolle un ejercicio
para ser explicado en clase. Proponga ejemplos de cruzamientos.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado grupalmente.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de sistemas de cruzamiento en animales domésticos
b. Predicción de la heterósis individual, maternal y paternal
c. Aplicación del cruzamiento

46
d. Cálculo de predicción de heterósis.
e. Ejercicios de aplicación.

Cruzamiento

La base del mejoramiento genético es la selección de individuos para luego realizar el cruzamiento entre
ellos para observar los resultados esperados en la descendencia. Lo más común es el cruzamiento entre
razas, variedades y líneas para aprovechar el vigor híbrido. El vigor híbrido o heterosis es la diferencia
entre el valor fenotípico de la cruza y el promedio de los progenitores:
H = ½ (Mp1 + Mp2)
M es la media y p los progenitores.
Se pueden conocer dos casos de heterosis: (1) cuando el promedio de las cruzas no supera la
performance media de uno de los padres y (2) cuando el promedio de la cruza supera la media del
progenitor más productivo. La que nos interesa encontrar es el segundo caso. Otro punto importante para
tener en cuenta con la heterosis es el ambiente, la interacción genotipo-ambiente, que ya conversamos
anteriormente.
Existen 3 tipos de heterosis: (1) la heterosis individual, es propio del individuo relacionado a la media de
los padres. (2) heterosis materna, se refiere a la heterosis observada en la población por el empleo de
madres cruzadas y (3) heterosis paterna, que se observa con el empleo del padre cruzado.

Literatura
• Falconer, A. 1989. Introduction to Quantitative Genetics. Longman, New York.
• Cardellino R y Rovira J. Mejoramiento genético animal. 1994. Capítulo 13: Cruzamiento. Ed.
Agropecuaria hemisferio sur S.R.L.

5) TAREA 8
a) Complete el siguiente cuadro con la información abajo proporcionada: (Adaptado
de Lab Exercises Animal Breeding - Iowa State University)

47
Valor de cría directa de: Raza A = 95; Raza B = 105

Valor de cría maternal para: Raza A = +2; Raza B = -2

Heterósis Individual = +5, Heterósis Maternal = +8, Heterósis Paternal = 0

48
b) Resuelva las proporciones esperadas de los siguientes cruces.

1. Girolando x Holstein

2. ¼ Brown Swiss ¾ Holstein x Holstein

3. Girolando x Girolando

4. Jersey x ½ Brown Swiss ½ Holstein

5. Triple cruce: (Landrace x Yorkshire) x Duroc

6. ½ Labrador ½ Pastor Aleman x ¾ Labrador ¼ Pastor alemán

49
7. Retrocruza: Girolando x Gir

8. ½ Girolando ½ Holstein x Girolando

9. ¼ Girolando ¾ Jersey x ½ Brown Swiss ½ Holstein

10. 3/8 Holstein 5/8 Brown Swiss x Girolando

11. California x ½ Nueva Zelanda ½ Mariposa

12. ½ (3/4 Labrador ¼ poodle) ½ Labrador x Poodle

13. Resultado de 12 x Pastor Alemán

14. Resultado de 8 hasta lograr PPC para Gir

50
VIII. MEJORAMIENTO GENÉTICO EN VACUNOS DE LECHE

1) OBJETIVOS:
• Entender como los principios de mejora animal están siendo
implementados en la industria láctea.
• Familiarizarse con las fuentes y recursos para el mejoramiento genético en
la industria láctea.
• Estandarizar la productividad lechera
• Interpretar los valores genéticos de catálogos lecheros.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Simm G. 1998. Genetic improvement of cattle and sheep.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener conocimiento básico de la industria láctea y ganadería


lechera en el Perú.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado y presentado una semana después.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de información de rendimiento de toros.
b. Uso de recursos y fuentes para responder las preguntas de desarrollo.
c. Estandarización de productividad lechera.
d. Interpretación de catálogos de toros.

51
CATALOGO DE TORO LECHERO NACIONAL

52
CATALOGO DE TORO IMPORTADO (CRI)

53
PRINCIPALES ABREVIACIONES Y SU INTERPRETACIÓN

Nombre del toro: Criador, nombre, ET (Transferencia Embrionaria)


7H8096: Código del toro dependiendo de la casa comercializadora.
100% RHA: Toro 100% americano (NA)
Reg: USA 60996956
TPI: Índice de rendimiento total
PTA: Habilidad transmisible esperada
MNV: Merito neto vitalicio en base a producción salud y longevidad (leche, grasa y
proteína)
MF: Merito fluido, leche y grasa.
CPP: Compuesto de patas y pezuñas
Vida Productiva (PL o VP): Tiempo de lactación en meses
SCR: Tasa de concepción del toro
SCS: Score de células somáticas (< 3)
FP: Facilidad al parto (vacas que necesitan ser asistidas, promedio 7.8%)
FPH: Facilidad al parto de las hijas
DPR: Tasa de preñez de las hijas (Por cada 1% se disminuye en 4 los días
abiertos en campaña)
Buscar siempre mayor confianza (10 hijas en 10 establos 33%; 200 hijas en 200
establos 91%)

PONDERACION PARA OBTENCIÓN DE INDICES USA

54
https://www.naab-css.org/naab-uniform-coding-system

55
56
IX. MEJORAMIENTO GENÉTICO EN VACUNOS DE CARNE

1) OBJETIVOS:
• Entender como los principios de mejora animal están siendo
implementados en la industria de ganado de engorde.
• Familiarizarse con las fuentes y recursos para el mejoramiento genético en
la industria de ganado de engorde.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Simm G. 1998. Genetic improvement of cattle and sheep.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener conocimiento básico de la industria cárnica y ganadería


de doble propósito en el Perú.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado y presentado una semana después.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de información de rendimiento de toros.
b. Uso de recursos y fuentes para responder las preguntas de desarrollo en clase.
c. Interpretación de EPD’s
d. Identificación de principales caracteres a evaluar.
e. Interpretación de catálogos para selección de toros de carne

57
INTERPRETACION DE CATALOGOS DE TOROS (SELECT SIRE)

58
59
FACTORES DE AJUSTE A SUMAR A LOS EPD’s DE DIFERENTES RAZAS PARA
COMPARACION ENTRE RAZAS

INTERPRETACION DE DEFINICIONES:

En los catálogos de toros de carne se toman en cuenta diferentes valores de acuerdo


a caracteres de mayor importancia para el productor, y dichos valores son
principalmente las Diferencias de Progenie Esperada (EPD´s). Debido a que se
toman en cuenta diferentes razas, la comparación de los EPD’s seria irreal debido
a que cada raza tiene una parámetro productivo propio, por ello, se utiliza elcuadro
anterior para corregir los EPD’s de cada raza de toro, para estandarizar todo a una
sola raza, en este caso, la raza Angus. El análisis de los EPD’s tomaen cuenta
solo las diferencias expresadas en cada rebaño en la cual los toros fueron usados.
Por ejemplo, el toro A tiene un EPD de peso al destete de +0.30 lby el toro B tiene
un EPD de peso al destete de +20 lb. Si se empadra estos aleatoriamente en el hato,
se podría esperar que el peso al destete de las crías del toro A sean 10 lb más
pesados que la progenie del toro B (30 – 20 = 10). A

60
continuación se menciona algunos conceptos y caracteres encontrados en catálogos
de toro de carne.

Diferencia de la Progenie Esperada (EPD): Es la predicción del rendimiento


esperado para un carácter en la generación futura de la descendencia de cada
animal.

Precisión (ACC): es la confiabilidad en la que se ubica el EPD. Cercano a 1.00 es


los máximo de confiabilidad.

$ Índice de Valor: Son índices de selección multicaracter, expresados en dólares por


cabeza, para ayudar a los productores de carne agregando simplicidad a la decisión
de selección genética.

PRODUCCIÓN:

Facilidad de Parto Directo (CED): Se expresa como una diferencia en porcentaje


de partos no asistidos, con el más alto valor indicando mayor facilidad al parto en
la vaquillas primerizas.

EPD Peso al Nacimiento (BW): Expresado en libras, es un predictor de la habilidad


del padre para transmitir el peso al nacimiento a su progenie comparadaa los otros
padres.

EPD Peso al Destete (WW): Expresado en libras, es un predictor de la habilidad


del padre para transmitir el peso al destete a su progenie comparada a la de los otros
padres.

EPD Peso al Año (YW): Expresado en libras, es un predictor de la habilidad del padre
para transmitir el peso al año a su progenie comparada a la de los otros padres.

EPD Talla al Año (YH): Es un predictor de la habilidad del padre para transmitir su
talla al año, expresado en pulgadas, comparada con la de otros padres.

EPD Circunferencia Escrotal (SC): Expresado en centímetros, es un predictor de la


diferencia en la habilidad de transmitir tamaño escrotal en comparacion con los otros
padres. Números altos están correlacionados con edad a la pubertad y fertilidad.

EPD Permanencia (Stay): Predice la probabilidad de que las hijas de un toro se


queden en producción hasta al menos 6 años de edad comparada con las hijas de
otros toros.

61
MATERNAL

Facilidad al Parto Maternal (CEM): Es expresado como una diferencia en


porcentaje de partos no asistidos con un más alto valor indicando mayor facilidadal
parto en sus hijas primerizas. Predice la facilidad promedio con la cual las hijasde
un toro parirán como vaquillas al primer parto cuando se compare con las hijas de
otros toros.

EPD Leche Maternal (Milk): Es un predictor del merito genético de un padre para
leche y habilidad materna como una expresión de sus hijas, comparado con las
hijas de otros toros. En otras palabras, esto es parte de un peso al destete de las
crias atribuido a la habilidad materna y la leche.

Hatos (MkH): Indica el número de hatos de los cuales se obtuvieron reportes de las
hijas.

Hijas (MkD): Refleja el número de hijas que tienen progenie con registros depesos
al destete incluidos en el análisis.

EPD Peso Adulto (MW): Expresado en libras, es un predictor de la diferencia en


peso adulto de las hijas de un padre comparado con las hijas de otro padre.

EPD Altura Adulta (MH): Expresado en pulgadas, es un predictor de la diferencia en


talla adulta de las hijas de un padre comparada con las hijas de otros padres.

Valor Energía de Vaca ($EN): Expresado en dólares ahorrados por vaca por año,
analiza las diferencias en requerimientos de energía de la vaca como una diferencia
esperada en dólares ahorrados en hijas de los padres.

CARCASA

EPD Peso de Carcasa (CW): Expresado en libras es un predictor de las diferencias


en peso de carcasa de la progenie de un padre comparada con la progenie de otros
padres.

EPD Marmoleo (Marb): Expresado como una fracción de la diferencia en el puntaje


de marmoleo de la progenie de un padre comparado con la progenie de otros padres.

EPD Área de Lomo (REA): Expresado en pulgadas cuadradas, es un predictor de la


diferencia en el área del lomo de la progenie de un padre comparada con la progenie
de otros padres.

EPD Grosor de grasa (Fat): Expresado en pulgadas, es un predictor de las


diferencias en grosor de grasa de cobertura a la décimo segunda costilla (medido

62
entre las costillas 12 y 13) de la progenie de un padre comparado con la progenie
de otros padres.

Grupo/Progenie (Grp/Pg): Refleja el número de grupos contemporáneos y el


número de carcasas de cada padre incluido en el análisis.

ULTRASONIDO

EPD Grasa Intramuscular (%IMF): Es un predictor de la diferencia en la progenie


de un padre para el porcentaje de grasa intramuscular en el musculo del área del
lomo comparado con otros padres.

EPD Área de lomo (RE): Es un predictor de la diferencia en pulgadas cuadradas


del área de lomo por ultrasonido de la progenie de un padre en comparación a otros
padres.

EPD Grosor grasa cobertura (FAT): expresado en pulgadas, es un predictor de


la diferencia en grosor de grasa por ultrasonido a la décimo segunda costilla, de la
progenie de un padre comparado con la progenie de otros padres.

Grupo/Progenie (GRP/PG): Refleja el número de grupos contemporáneos y el


número de progenie incluido en el análisis.

ÍNDICES DE VALOR:

Valor de Cría Destetado ($W): Expresado en dólares por cabeza, es la diferencia


promedio esperada en el rendimiento de la progenie futura para el mérito predestete.
Incluye costos asociados con diferencias en peso al nacimiento, pesoal destete,
habilidad materna y tamaño adulto.

Valor de Engorde ($F): Expresado en dólares por cabeza, es la diferencia promedio


esperada en el rendimiento de la futura progenie para el mérito posdestete
comparada a la progenie de otros padres.

Valor de Grado ($G): Expresado en dólares por cabeza, es la diferencia promedio


esperada en el rendimiento de la futura progenie para el mérito de grado decarcasa,
comparada a la progenie de otros padres.

Grado de calidad ($QG): Representa el grado de calidad de la ventaja económica


encontrado en $G. Se incluye el Marmoleo y grasa intramuscular por ultrasonido.

Grado de producción ($YG): Representa el grado de producción de la ventaja


económica encontrada en $G. Agrega el valor de RE, Fat y pesos en un solo valor
económico para producción de carne roja.

63
Valor de Carne ($B): Expresado en dólares por cabeza, es la diferencia promedio
esperada en el rendimiento de la progenie futura para valores de peso de carcasa
y posdestete, comparada con la progenie de otros padres.

64
X. MEJORAMIENTO GENÉTICO EN OVINOS Y CAMELIDOS

1) OBJETIVOS:
• Entender como los principios de mejora animal están siendo
implementados en la industria de fibras animales.
• Familiarizarse con las fuentes y recursos para el mejoramiento genético en
la industria textil.

2) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Simm G. 1998. Genetic improvement of cattle and sheep.

3) ACTIVIDADES GENERALES

• Antes de la práctica: Tener conocimiento básico de la industria textil con énfasis


en fibra animal en el Perú.

• Durante la práctica: Participe activamente en el desarrollo de la clase. No use


teléfono celular para llamadas y/o mensajes de texto durante la clase. Haga las
labores que se encomienden de manera activa y disciplinada.

• Al final de la práctica: Se le entregara como tarea un trabajo encargado para ser


desarrollado y presentado una semana después.

4) ACTIVIDADES PRÁCTICAS
a. Revisión de información de rendimiento textil en ovinos y camélidos.
b. Uso de recursos y fuentes para responder las preguntas de desarrollo.
c. Interpretación de valores de calidad de fibra.
d. Estandarización de pesos en ovinos.
e. Medición de caracteres de calidad de la fibra.
f. Interpretación de valores genéticos en poblaciones.

65
FACTORES DE AJUSTE MULTIPLICATIVO PARA PESO AL
DESTETE SEGÚN SEXO DEL CORDERO,
EDAD DE LA MADRE Y TIPO DE NACIMIENTO

Edad de la Tipo de Nacimiento


Sexo
madre
cordero Doble Triple
(años) Simple
(Mellizos) (Trillizos)
1 1.13 1.29 1.40
Hembra 2 o mas de 6 1.08 1.19 1.28
3a6 1.00 1.10 1.18
1 1.02 1.15 1.23
Macho 2 o mas de 6 0.98 1.08 1.16
3a6 0.91 1.00 1.07
Fuente: Spike, 2009

Peso Ajustado 180 días = Peso Dest. Aj. final. + (Peso final – peso destete) * 90
Edad final – edad destete

66
TAREA

Con la siguiente información estandarice el peso a los 90 días y a los 180 días de los
siguientes ovinos y determine los dos mejores y los dos peores en base al carácter
peso a los 180 días (Ajustado), para ser o no considerados como futuros reemplazos

Peso Peso
Edad Peso Peso Edad Peso de Edad de
Tipo de destete final
Cordero Sexo madre Nac Destete destete venta selección
parto Ajustado Ajustado
(años) (Kg) (Kg) (días) (Kg) (días)
90 dias 180 dias
1 Macho 1 Simple 2.9 25 89 45 191
2 Hembra 2 Doble 2.8 29 93 48 195
3 Macho 1 Doble 2.7 23 80 49 185
4 Hembra 1 Simple 4 28 85 44 179
5 Hembra 1 Doble 2.5 24 83 45 175
6 Macho 2 Doble 3 29 84 45 189
7 Macho 2 Simple 4 31 99 47 175
8 Macho 4 Triple 2.9 25 75 49 179
9 Macho 2 Doble 2.8 29 84 44 170
10 Hembra 2 Doble 2.6 28 83 44 174
11 Hembra 7 Simple 3 28 83 43 185
12 Hembra 6 Triple 2.5 30 88 48 184
13 Macho 5 Triple 2.6 32 89 43 181
14 Macho 3 Doble 3.1 33 93 49 179
15 Macho 4 Simple 3.5 25 84 45 179
16 Hembra 5 Triple 2.5 24 87 45 183
17 Hembra 4 Doble 2.8 21 88 44 185
18 Macho 4 Simple 3.5 22 83 43 195
19 Macho 6 Triple 2.9 26 84 42 193
20 Hembra 7 Doble 2.8 24 85 41 191

En base al carácter peso al destete a los 90 días, responda las siguientes


preguntas.

Grafique su curva de distribución normal en base a peso al destete ajustado

1. ¿Cuál es el promedio?

2. ¿Cuál es la varianza fenotípica?

67
3. ¿Cuál es la desviación estándar fenotípica?

4. Según la revisión literaria, ¿Cuál sería la heredabilidad para peso a los 90


días?

5. ¿Cuál sería la varianza aditiva?

6. ¿Cuál es el diferencial de selección para peso a los 90 días de los dos


mejores corderos?

7. ¿Cuál es la intensidad de selección en estos dos corderos?

8. ¿Cuál es el progreso genético que se lograría seleccionando a los dos


mejores corderos?

9. Asumiendo un intervalo generacional de 2.5 años en la población, ¿cuál


sería el progreso genético anual?

10. Presente sus conclusiones

68
XI. ESTADISTICA APLICADA AL MEJORAMIENTO GENÉTICO
(PRÁCTICA DE REPASO)

1) OBJETIVOS:
• Entender los conceptos de la estadística descriptiva
• Conocer las propiedades de la distribución normal o gausiana
• Aplicar los conceptos de probabilidad en ganadería
• Entender la aplicación de la estadística en la mejora animal

2) REVISION DE LITERATURA Y CONCEPTOS

Antes de iniciar con los conceptos de genética cuantitativa y de poblaciones, muy


trascendentales para el entendimiento de los siguientes capítulos, es importante
tomar en cuenta algunos conceptos relacionados a la estadística, para un mejor
entendimiento y análisis del curso de mejoramiento genético.

Las principales funciones de la estadística son: 1) resumir información mediante el


cálculo de medias, varianzas, etc. 2) ayudar a tomar decisiones, a través de pruebas
de hipótesis y 3) Diseñar e interpretar resultados de los experimentos.. Todo ello
puede ser resumido en el siguiente grafico (Cardellino y Rovira, 1994).

FIGURA 1

69
Lo primero es definir una población base. Puede ser una raza, una raza de una región,
una especie, los bovinos de una zona, de un país, etc. esta población base está
caracterizada por parámetros y por distribuciones de probabilidad. Es sobre esos
parámetros (medias, varianzas, correlaciones, regresiones, etc.) que deseamos
saber algo, generalmente sus valores. Como lo común es que no se trabaje con todos
los elementos de la población base, se define un proceso de muestreo, que debe
cumplir ciertos requisitos (aleatoriedad, representatividad) para que la etapa de
inferencia sea válida. A partir de esta muestra se calculan todos los estadísticos que
son estimaciones de los parámetros de la población. Sobre la base de estos valores
se realizan pruebas de hipótesis. La etapa final esla inferencia estadística, o sea,
extrapolar estos resultados a la población base. Si calculamos la heredabilidad de los
caracteres X e Y en la muestra, realmente nos interesa no lo que pueda pasar en un
programa de selección realizado en la muestra, sino en un programa realizado en la
población base que es el verdadero objeto de nuestro trabajo de mejoramiento
genético.

Antes de discutir sobre la estadística usada para describir el rendimiento animal,


debemos discutir la medida del rendimiento del animal. Dichas mediciones deben ser
precisas con un mínimo de error de medición. Las mediciones son exactas y precisas
cuando son medidas confiables y consistentes del rendimiento animal. Si el proceso
de medición del rendimiento animal no produce resultados consistentes, las
mediciones no son útiles. Los instrumentos de mediciones mal calibradas o técnicos
inapropiadamente entrenados producirán probablemente mediciones poco
confiables. Por ejemplo, algunas mediciones de animales cambiaran debido a que el
animal se mueve o no mantiene la misma postura. Cuando las mediciones son
inconsistentes o poco confiables debido a la forma de colección de datos, nos
referimos a la imprecisión como error de medición.

La mayoría de caracteres de importancia económica de rendimiento animal tienen


distribución continua, la cual está caracterizada por un casi infinito número deposibles
valores de rendimiento. La distribución discreta está caracterizada por solamente
unos pocos valores de rendimiento posibles. Las distribuciones de los valores de
rendimiento para caracteres con variables continuas usualmente se aproximan a la
forma de la distribución normal o distribución gausiana (Figura 2).

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La distribución normal tiene forma de campana con la mayoría de las observaciones
cerca de la media o del promedio. Ciertos estadísticos son particularmente en
caracterizar y resumir caracteres que tienen variables continuas con una
distribución normal.

FIGURA 2

La media es uno de los estadísticos más simples y también uno de los más útiles
en describir la distribución normal. La media de la muestra es un estimado del valor
promedio para una población. La media identifica en donde está localizadoen
centro de la distribución normal y donde la mayoría de los valores de rendimiento se
espera que estén localizados. Mientras que la media se localiza enel centro de la
distribución normal, la varianza y la desviación estándar miden la amplitud o
distribución de la media. La desviación estándar es más fácil de entender ya que
sus unidades son las mismas que las observaciones originales. La desviación
estándar puede ser usada para predecir la probabilidad de que las observaciones
difieran por una cierta cantidad de la media en una distribución normal.

A continuación se listan los principales parámetros en una distribución normal y


sus definiciones.

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PARÁMETRO FORMULA DEFINICIÓN Y USO
Definición: Promedio aritmético.
Uso: Se utiliza para indicar cuál es el
𝑛
Xi valor central de una población o un

Media (μ)
𝜇 = ∑ grupo de animales para un carácter
𝑋 analizado.
𝑛 La media marca el centro de la
i=1
distribución normal para la variable en
estudio. También se utiliza para calcular
la varianza y la covarianza.

Definición: Medida matemática de la


variación. En Mejora Genética se
emplea para medir las diferencias entre
2 los individuos de una misma población.
Varianza (𝜎2𝑋) ∑𝑛 (𝑥 − 𝜇 ) Usos: La varianza es útil paracomparar
i=1 i 𝑥 la variabilidad de un carácter (comparar
𝜎2 𝑋 = la variabilidad entre los distintos valores
𝑁
del carácter).También es útil para
calcular los parámetros genéticos
heredabilidad y repetibilidad, así como
para estimar correlaciones y
regresiones.

Desviación Definición: Medida matemática que


se interpreta como un desvío promedio
estándar de la media. Su cálculo se realiza
hallando la raíz cuadrada de la
(𝜎𝑥) 𝜎𝑥 = √𝜎2 varianza.
𝑥 Usos: Al igual que la varianza, mide la
variabilidad de un carácter, pero al
utilizar las mismas unidades en que se
mide el carácter, se facilita su
interpretación.

Definición: El coeficiente de variación es


la relación entre la desviación típicade
Coeficiente de 𝜎𝑥 una muestra y su media.
Usos: es útil para comparar dispersiones
Variación 𝐶𝑉 = en características con diferentes unidades
𝜇𝑥 pues es una medida invariante ante
cambios de escala.

Definición: Medida básica de la


covarianza. Mide la forma en que dos
Covarianza caracteres o valores varían juntos en la
población analizada.
muestral ∑ 𝑛 1(𝑥i − 𝜇𝑥) ( 𝑦i − 𝜇𝑦) Usos: Por medio de ella se conoce la
COV(𝑥, 𝑦) = i= dirección o signo matemático y la
(COV(𝑥, 𝑦)) 𝑛−1 “fortaleza” (en cierto grado) de larelación
entre dos variables. Su valor, al no
expresarse en unidades informativas,
dificulta su interpretación. Las
covarianzas son necesarias para estimar
las correlaciones y las regresiones.

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Correlación Definición: Parámetro que mide el grado
de “fortaleza” en la relación de dos
(r) COV (𝑥, 𝑦) variables.
𝑟(𝑥, 𝑦) = Usos: Aporta el signo (sentido) y fortaleza
𝜎𝑥𝜎𝑦 (grado) de la relación entre ambas
variables. Toma valores entre 1 y
–1. En Mejora Genética hablamos de
correlaciones genéticas, correlaciones
∑𝑛 1(Xi − 𝜇𝑋)(𝑌i − 𝜇𝑦) fenotípicas y correlaciones ambientales
i=
𝑟𝑋𝑌 = entre caracteres o parámetros. También
√∑𝑛 (Xi − 𝜇𝑥)2 √∑𝑛 (Xi − 𝜇𝑦)2
i=1 i=1 se emplea para ver la correlación entre los
valores de cría y fenotípicos (indicador de
la heredabilidad) o la precisión en la
estimación de los valores de cría
(correlación entre el valor de cría
verdadero y el valor de cría estimado).

Definición: Cambio esperado, en


promedio, en una variable (y) respuesta
Regresión COV(𝑥, 𝑦) del cambio en una unidad de la otra
𝑏𝑦,𝑥 = variable (x) explicativa.
(𝑏𝑦,𝑥) 𝜎𝑥2 Usos: Se utiliza para predecir cambiosen
una variable en función de los cambios
ocurridos en la otra variable. En Mejora
Genética se utiliza para predecir valores
de cría, diferencias en la progenie,
∑𝑛 (X − 𝜇 )(𝑌 − 𝜇 ) parámetros genéticos y habilidades
i=1 i 𝑥 i 𝑦
𝑏𝑋𝑌 = 𝑛 productivas basadas en informaciones de
√∑ (X − 𝜇 )2 producción.
i=1 i 𝑥

3) TEXTOS RECOMENDADOS:
• Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed.Hemisferio
Sur.

• Vilela, J. 2020. Mejoramiento genético en animales domésticos. Ed Macro,


Segunda edición, Lima, Perú.

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Esta guía de practicas fue desarrollada tomando ejercicios y ejemplos adaptados de los siguientes
documentos. Para más información, se sugiere al estudiante revisarlos.

1. Buxadé, Carlos. 1995. Tomo IV. Genética, Patología, Higiene y Residuos Animales. Ediciones Mundi-
Prensa. Madrid. España. IV: 6-181.
2. Cardellino, F y Rovira. 1994. Mejoramiento Genético Animal. Ed. Hemisferio Sur.
3. Falconer, D.S., Mackay, T.F.C. 1996. Introduction to quantitative genetics. Ed. Prentice Hall
4. Fernandez, G, Mernier, B, Silveira, C. 2002. Guía de prácticas de mejora genética. Universidad de la
Republica. Uruguay.
5. Simm G. 1998. Genetic improvement of cattle and sheep.
6. Spike 2009. Guia de prácticas de mejoramiento genético. Iowa State University. USA.
7. Vilela, J. 2014. Mejoramiento Genético en Animales Domésticos. 1ra Edición. Editorial Macro. Perú

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