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    Ayudante de Salón

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    Jackson Paredes
    El ayudante de salón se encarga de transportar los alimentos desde la cocina hasta el comedor, suplir los requerimientos del servicio de comidas, preparar la mesa y mantener el orden en el comedor. Algunas de sus funciones específicas incluyen verificar los utensilios al inicio del turno, mantener los equipos como el enfriador de postres funcionando, atender a los comensales y tomar órdenes, y realizar la limpieza general del salón.

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    El ayudante de salón se encarga de transportar los alimentos desde la cocina hasta el comedor, suplir los requerimientos del servicio de comidas, preparar la mesa y mantener el orden en el comedor. Algunas de sus funciones específicas incluyen verificar los utensilios al inicio del turno, mantener los equipos como el enfriador de postres funcionando, atender a los comensales y tomar órdenes, y realizar la limpieza general del salón.

    Título original

    3. AYUDANTE DE SALÓN

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    El ayudante de salón se encarga de transportar los alimentos desde la cocina hasta el comedor, suplir los requerimientos del servicio de comidas, preparar la mesa y mantener el orden en el comedor. Algunas de sus funciones específicas incluyen verificar los utensilios al inicio del turno, mantener los equipos como el enfriador de postres funcionando, atender a los comensales y tomar órdenes, y realizar la limpieza general del salón.

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    El ayudante de salón se encarga de transportar los alimentos desde la cocina hasta el comedor, suplir los requerimientos del servicio de comidas, preparar la mesa y mantener el orden en el comedor. Algunas de sus funciones específicas incluyen verificar los utensilios al inicio del turno, mantener los equipos como el enfriador de postres funcionando, atender a los comensales y tomar órdenes, y realizar la limpieza general del salón.

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    AYUDANTE DE SALÓN

    Su misión principal consiste en transportar los manjares desde la cocina hasta


    el comedor y suplir de todos los requerimientos relativos al servicio de
    comedor, surtir el carro, los útiles usados desde el aparador, repasar el material
    durante el arreglo del comedor y en general con todo el servicio.

    FUNCIONES ESPECÍFICAS

    1. Verificar el salón y utensilios al iniciar jornada(mesas, manteles,


    cowboys, cubiertos, servilletas, envases, postres, otros).
    2. Verificar quelos equipos (enfriador de postres, baño de maría frio y
    máquina de café express), estén funcionando en perfecto estado.
    3. Realizar limpieza y mantenimiento de cubiertos, llenado de cowboys,
    otros.
    4. Realizar el ordenamiento de mesas, manteles y surtir servilletas.
    5. Ejecutar la limpieza del área de café y postres.
    6. Encender maquina express y baño de maría frio.
    7. Atender los comensales en el salón
    8. Tomar ordenes si es necesario y hacerla saber al mesonero
    9. Realizar el montaje y desmontaje de mesas.
    10. Servir los postres y preparar café express.
    11. Llenar los utensilios de salsas y mantener en el baño frio los diferentes
    productos a utilizarse.
    12. Realizar la limpieza de pisos, estantes, mesas, sillas y/o otros utensilios
    y equipos propios del salón en general.
    13. Estar dispuesto a entrenarse y entrenar a los demás.
    14. Cubrir vacantes y/o espacios de trabajo en similar responsabilidades y/o
    tareas.
    15. Cumplir con las normas de seguridad y salud laboral.
    16. Realizar cualquier otra tarea o trámite que se le asigne.

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