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    Exp 6 - 5 - Actividad

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    Este documento presenta dos situaciones para que los estudiantes analicen el valor nutricional de diversos alimentos saludables usando fracciones. En la primera situación, los estudiantes responderán preguntas usando una tabla sobre la composición de diferentes carnes. En la segunda situación, usarán otra tabla sobre la composición de frutas para resolver problemas con fracciones que involucran cantidades de frutas compradas. Al final, los estudiantes evaluarán su aprendizaje sobre fracciones y propondrán acciones para mejorar.

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    Este documento presenta dos situaciones para que los estudiantes analicen el valor nutricional de diversos alimentos saludables usando fracciones. En la primera situación, los estudiantes responderán preguntas usando una tabla sobre la composición de diferentes carnes. En la segunda situación, usarán otra tabla sobre la composición de frutas para resolver problemas con fracciones que involucran cantidades de frutas compradas. Al final, los estudiantes evaluarán su aprendizaje sobre fracciones y propondrán acciones para mejorar.

    Descripción original:

    Analizamos el valor nutricional de diversos alimentos saludables empleando fracciones

    Título original

    Exp 6 - 5_Actividad_d18d592f99a949d71db41a4cc1835172

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    Este documento presenta dos situaciones para que los estudiantes analicen el valor nutricional de diversos alimentos saludables usando fracciones. En la primera situación, los estudiantes responderán preguntas usando una tabla sobre la composición de diferentes carnes. En la segunda situación, usarán otra tabla sobre la composición de frutas para resolver problemas con fracciones que involucran cantidades de frutas compradas. Al final, los estudiantes evaluarán su aprendizaje sobre fracciones y propondrán acciones para mejorar.

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    Este documento presenta dos situaciones para que los estudiantes analicen el valor nutricional de diversos alimentos saludables usando fracciones. En la primera situación, los estudiantes responderán preguntas usando una tabla sobre la composición de diferentes carnes. En la segunda situación, usarán otra tabla sobre la composición de frutas para resolver problemas con fracciones que involucran cantidades de frutas compradas. Al final, los estudiantes evaluarán su aprendizaje sobre fracciones y propondrán acciones para mejorar.

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    EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE 6 | VI CICLO 1.° y 2.

    ° grado
    ACTIVIDAD 5

    Analizamos el valor nutricional


    de diversos alimentos saludables
    empleando fracciones

    ¡Hola! Luego de conocer y haber reflexionado sobre la


    biodiversidad en el Perú y su relación con la alimentación
    saludable, es importante seguir estudiando su valor nutricional.
    Por ello, emplearemos las expresiones fraccionarias. Estas
    nos servirán para alimentarnos de manera saludable.
    ¡Comenzamos!

    Después de haber estudiado los Las fracciones son conocidas también con
    números naturales y los números el nombre de quebrados.
    enteros, vamos a navegar hacia
    El origen de las fracciones o quebrados
    otro tipo de números. Estos
    es muy remoto. Eran conocidos por los
    surgieron a lo largo de la historia
    babilonios, egipcios y griegos, pero el
    para poder resolver problemas
    nombre de fracciones se lo debemos a
    en donde el uso de los números
    Juan de Luna. Él tradujo al latín el libro de
    enteros era insuficiente.
    aritmética de Al-Juarismi en el siglo XII.

    ¿En qué situaciones de la vida cotidiana encontramos las fracciones? Escribimos


    algunos ejemplos.

    Registramos en nuestro
    cuaderno de trabajo.

    ¡Recordemos!

    Tomamos en cuenta que…

    Es importante para el desarrollo de nuestra actividad revisar el


    recurso “Números fraccionarios y fracciones”, que se encuentra
    disponible en la sección Recursos para mi aprendizaje.

    DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN INTERCULTURAL BILINGÜE - SECUNDARIA


    Experiencia de aprendizaje 6 1.° y 2.° grado | Secundaria

    Seguramente, hemos visto en las actividades


    anteriores algunos alimentos de nuestro ambiente y
    de nuestra biodiversidad que nos ayudan a reforzar
    nuestro sistema inmunológico. A continuación,
    vemos cómo podemos estudiar su valor nutritivo
    empleando las fracciones.

    Situación 1

    Rafael tiene representados en la siguiente tabla la información de algunos alimentos


    que están en el ambiente y nos ayudan en nuestra alimentación.

    Composición en 100 g de alimentos1

    Energía Proteínas
    Alimento
    Kcal g
    Carne de res 105 21,3
    Carne de pollo 119 21,4
    Carne de pescado 138 23,4
    Carne de cuy 96 19,0
    Carne de llama 279 57,7
    Quinua 343 12,2
    Sangrecita de pollo 289 16,0

    Según la información brindada, respondemos lo siguiente:

    1. Si Rafael come 200 g de sangrecita de pollo en su almuerzo, ¿qué parte representa


    las proteínas? Representamos gráficamente e interpretamos el significado de la
    fracción resultante.

    2. Aproximadamente, ¿qué parte del valor energético (kcal) de la sangrecita de


    pollo es la carne de cuy? Interpretamos el resultado.

    3. Rafael desea comer 300 g de carne o 100 g de carne de llama, ¿cuál sería su
    mejor elección? Justificamos nuestra respuesta.

    4. Elaboramos una encuesta y apliquémosla a los integrantes de nuestra familia.


    Consideramos las siguientes preguntas: ¿qué alimento de los presentados les
    gusta más y por qué?, ¿qué parte del total representa la cantidad de personas
    que le gusta pescado?

    5. Planteamos algunas recomendaciones con la información nutricional brindada.


    Estas nos ayudarán a tener una mejor alimentación saludable y a mejorar el
    sistema inmunológico.

    1
    Adaptado de Ministerio de Salud. (2017). Tablas peruanas de composición de alimentos. Recuperado de https://
    repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/1034/tablas-peruanas-QR.pdf?sequence=3&isAllowed=y

    2
    Experiencia de aprendizaje 6 1.° y 2.° grado | Secundaria

    Situación 2

    En la siguiente tabla del Instituto Nacional de Salud, tenemos algunos alimentos


    que hemos estado viendo en esta experiencia. Estos pueden ayudar a fortalecer el
    sistema inmunológico.
    Composición en 100 g de alimentos2

    Alimento Vitamina C
    mg

    Camu-camu 2780,00

    Naranja 92,30

    Zanahoria 17,40

    Limón 44,20

    Maracuyá 22,00

    Según la información brindada, respondemos lo siguiente:

    1. Jorge va al mercado y compra un cuarto de kilogramo


    de camu-camu, tres cuartos de naranja y medio
    kilogramo de maracuyá, ¿cuántos kilogramos de frutas
    compró en total?

    2. En el mercado regional, María vende naranjas por sacos.


    En cada uno, hay 85 naranjas. Si Rafael compra dos sacos y usa las dos quintas
    partes del total para preparar queques, ¿cuántas naranjas estará utilizando?

    3. Aproximadamente, con respecto a la vitamina C, ¿qué parte del camu-camu


    representa el maracuyá?

    4. Planteamos algunas recomendaciones con la información nutricional brindada


    que nos ayudará a tener una mejor alimentación saludable y a mejorar el sistema
    inmunológico.

    Desarrollamos las actividades del cuaderno de trabajo


    “Resolvamos Problemas”.

    1.er grado, páginas de la 50 a la 52 (recurso 2)

    2.° grado, páginas de la 98 a la 100 (recurso 3)

    2
    Adaptado de Ministerio de Salud. (2017). Tablas peruanas de composición de alimentos. Recuperado de https://
    repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/1034/tablas-peruanas-QR.pdf?sequence=3&isAllowed=y

    3
    Experiencia de aprendizaje 6 1.° y 2.° grado | Secundaria

    Evaluamos nuestros avances

    Nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances


    y lo que necesitamos mejorar.

    Marca con una X en “lo logré” o en “estoy en proceso de


    lograrlo” de acuerdo con tu avance en esta actividad.
    Luego, escribe las acciones que vas a realizar para
    continuar mejorando tus aprendizajes.

    Competencia: Resuelve problemas de cantidad.


    Estoy en ¿Qué puedo ha-
    Lo
    Criterios de evaluación proceso de cer para mejorar
    logré
    lograrlo mis aprendizajes?

    Establecí relaciones entre los datos de los ali-    


    mentos y las transformé en expresiones numé-
    ricas que incluyen expresiones fraccionarias.

    Expresé con diversas representaciones y len-    


    guaje numérico la comprensión de una fracción
    como parte-todo.

    Seleccioné y empleé estrategias de cálculo para


    realizar operaciones con expresiones fraccionarias.

    Planteé afirmaciones sobre la relación parte-to-


    do en diversos alimentos.

    Establecí relaciones entre datos y las transfor-


    mé en expresiones numéricas que incluyen ex-
    presiones del tanto por ciento.

    Expresé, con diversas representaciones, las


    relaciones de equivalencia entre expresiones
    fraccionarias y el tanto por ciento.

    Seleccioné y empleé estrategias de cálculo


    para hallar el porcentaje de una cantidad.

    Planteé y justifiqué afirmaciones sobre el tanto


    por ciento y los porcentajes.

    Vamos a la siguiente actividad

    ¡Muy bien! ¡Hemos culminado la actividad!

    Analizamos el nivel nutricional de diversos alimentos


    empleando las fracciones. En la siguiente actividad, veremos
    una situación relacionada a la investigación de la acción del
    jugo de limón asociada al oscurecimiento u oxidación de
    otros alimentos.

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