Práctica 8 Presión de Vapor - Watermark

PRÁCTICA 8: PRESIÓN DE VAPOR
8.1 INTRODUCCIÓN
Los sólidos y los líquidos generan vapores. Considérese un recipiente abierto que
contiene agua en fase líquida. Las moléculas de agua poseen cierta energía
cinética (Ec) que las mantiene en constante movimiento. Algunas sin embargo,
poseen mayor Ec que el promedio, suficiente para escapar espontáneamente de
la fase líquida y pasar a la fase gas, proceso conocido como evaporación, y su
velocidad crece si aumenta la temperatura.
Si el recipiente se cierra y se mantiene la temperatura constante, algunas

moléculas de vapor regresarán a la fase condensada (condensación) y llegará un
momento en que se alcance un equilibrio, en el que se igualen las velocidades de
condensación y de vaporización (Fig. 8.1).
Fase vapor
Se define la presión de vapor (P°) para una
P temperatura dada, como la presión que ejerce
la fase gas de una sustancia pura, en
equilibrio con su fase condensada. Es una
constante fisicoquímica característica de cada
sustancia.
Fase líquida La Temperatura de ebullición (Tbº), es la
temperatura a la cual la Pº de un líquido,
iguala la presión a la que se encuentra
sometido el sistema. Cuando un líquido
T = cte ebulle, la evaporación se realiza de manera
Figura 8.1 Presión de vapor violenta.
de un líquido puro, P°
Si la presión externa es de 1 atm, se
denomina temperatura de ebullición
normal.
55
En el diagrama de fases (Fig. 8.2), se muestran las curvas de equilibrio líquido-
gas, para tres disolventes. Cada punto en la curva corresponde a una temperatura
de ebullición. A 1 atm de presión, los puntos de ebullición normales aumentan
conforme disminuye la volatilidad de las sustancias.
Como se observa en el diagrama de fases (Fig. 8.2), la P° aumenta

exponencialmente con la temperatura.
Es posible linealizar las curvas aplicando la ecuación de Clausius-Clapeyron,

integrada para una serie de datos:
HV 1
ln P C ......................................... (1)
R T
Donde: P, son los valores de presión de vapor en función de la temperatura de
ebullición T (en Kelvin), Hv es el calor latente de vaporización, R, es la constante
de los gases, igual a 1.987 cal/mol K y C, es una constante de integración (Fig.
8.3).
Esta ecuación es de gran importancia, porque permite determinar el Hv para
diferentes sustancias puras. Conociendo el Hv de la sustancia en particular, se
puede determinar la temperatura de ebullición de este líquido a diferentes
presiones. Importante en la evaporación, destilación simple, destilación al vacío y
fraccionada.
P (atm)
lnP
Tb°
Fase líquida C
-B = - Hv/R
1
Fase gas
acetona 1/T (K-1)

etanol
agua Figura 8.3 Ecuación
T (°C) linealizada de Clausius-
56 78 100
Figura 8.2 Diagrama de fases líquido-vapor Clapeyron
56
DETERMINACIÓN DE LA PRESIÓN DE VAPOR P°
En el método dinámico, se mide la variación del punto de ebullición con la presión

externa aplicada. La presión total sobre el líquido puede variarse y mantenerse a
un valor dado mediante el uso de un frasco de compensación.
8.2 OBJETIVO
Establecer la dependencia de la presión de vapor de líquidos puros con respecto
a la temperatura.
8.3 MATERIAL Y REACTIVOS

MATERIAL REACTIVOS
Un aparato de presión de vapor (Fig. 8.4) Metanol

Un micromechero Etanol
Una pinza de Mohr Acetona
Una probeta de 50 ml. Agua destilada
Una perilla de goma
Un vaso de pp. de 100 ml.
- Cuerpos de ebullición
- Bomba de vacío
8.4 DESARROLLO EXPERIMENTAL

Se colocan de 15 a 20 ml de la sustancia en cuestión en el tubo calefactor a
temperatura ambiente, se introducen cuerpos de ebullición, se tapa con tapón de
hule, el cual tiene un termómetro decimal, se hace el vacío, hasta alcanzar una
diferencia de niveles en el manómetro de aproximadamente de 450 a 480 mmHg.
Se deja el sistema en reposo por 5 minutos, esto es para verificar que no halla
fugas. Una vez hecho esto, se procede a calentar, procurando que la llama del
micromechero sea la mínima y a una distancia muy pequeña (para evitar sobre
calentamiento), se observará en el manómetro al llevar a cabo esta operación, que
la columna de mercurio se desplaza un poco, debido al desplazamiento de las
moléculas de aire por el vapor, además de calentamiento del aire.
57
Refrigerante
Termómetro Manómetro de
mercurio
Tubo
calefactor
Micromechero
Frasco
Compensado
r
Figura 8.4 Dispositivo para determinar Presión de vapor (P°)
Cuando se alcanza la ebullición uniforme, se observa que la columna de mercurio

permanece estática y la temperatura se mantiene constante, esto es evidencia del
equilibrio térmico, se anota esta presión manométrica (diferencia de alturas entre
las dos ramas del manómetro) y, la temperatura de ebullición, después abriendo
con mucho cuidado la válvula, se introduce aire (sin retirar el calentamiento), hasta
tener una variación de presión manométrica aproximada de 3-5 mmHg con
respecto a la anterior, se espera un momento y se registra esta nueva temperatura
de ebullición, y la presión manométrica, así sucesivamente hasta alcanzar el cero
de presión manométrica.
NOTA: No retirar el calentamiento para mantener la ebullición y evitar pérdida de

tiempo en calentar otra vez.
Una vez terminada la experiencia, se deja enfriar el sistema, se extrae la sustancia

ya analizada vertiéndola con cuidado en el vaso de precipitados, se enjuaga el
58
tubo calefactor con un pequeño volumen de la siguiente sustancia para procesar
y, posteriormente, se colocan 20 ml de ésta. Sustancias que se estudian son:
agua, acetona, etanol, metanol.
Nota. No usa vencen, tolueno ni disolventes muy viscosos o con olor muy
prenetrante, ensucian el equipo.
8.5 RESULTADOS
La presión de vapor P° (absoluta), se calcula aplicando:
P0 Pa P a ----------------(2)
Considerar la presión atmosférica (Patm) de 585 mmHg en la Ciudad de México.
1. Con los datos obtenidos llenar el siguiente cuadro para cada una de las
sustancias.
Sustancia:_______________
Pman t (ºC) T (K) P0 (absoluta) 1/T x 10-3 ln P0

(mmHg) (mmHg) (K-1)
59
Sustancia:_______________

(mmHg) (mmHg) (K-1)
Sustancia:_______________

(mmHg) (mmHg) (K-1)
60
2. Realice el Diagrama de fases líquido-gas, graficando los datos de P0 (mmHg)
en las ordenadas y t (ºC) en las abscisas, en la misma gráfica para todas las
sustancias estudiadas.
3. Linealizar las curvas experimentales, presentando en una sola gráfica las
rectas de lnP0 vs. 1/T.
4. Para cada una de las sustancias, encuentre la ecuación de Clausius-
Clapeyron.
5. Determine el calor de vaporización de cada sustancia Hv (cal/mol) y, compare
con los valores reportados en bibliografía.
6. Mencione las posibles fuentes de error que influyan en sus resultados, su
importancia y precauciones para reducirlas.
8.6 DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Analice los resultados obtenidos en sus experimentos.
8.7 CONCLUSIONES
Formule sus conclusiones.
8.8 CUESTIONARIO
1. Defina presión de vapor de una sustancia pura
2. Defina temperatura de ebullición y Punto de ebullición normal
3. Defina la entalpía de vaporización Hv
4. ¿Cuál es la relación de la presión de vapor y de la volatilidad de las sustancias?
5. Describa como funciona una autoclave.
8.9 BIBLIOGRAFÍA
1. Brown, T.L, Le May Jr, H.E, Bursten, B.E, Burdge, J.R. 12ª edición,
Química la Ciencia Central, Pearson Educación, México, 2014.
2. Castellan, G. W. Fisicoquímica, 2ª Edición, Adison Wesley Longman,
México, 2013.
61
3. Chang, R. Fisicoquímica con aplicaciones a sistemas biológicos, 3ª
Edición, McGraw-Hill Interamericana, México, 2013.
4. Kuhn, H. Principios de Fisicoquímica, Cengage Learning, 2012.
5. Handbook of Chemistry and physics 17/05/2019
http://hbcponline.com/faces/contents/ContentsSearch.xhtml;jsessionid=B
987F2F32F026A490204B0A630123C05
62

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PRÁCTICA 8: PRESIÓN DE VAPOR

Si el recipiente se cierra y se mantiene la temperatura constante, algunas

Como se observa en el diagrama de fases (Fig. 8.2), la P° aumenta

Es posible linealizar las curvas aplicando la ecuación de Clausius-Clapeyron,

acetona 1/T (K-1)

En el método dinámico, se mide la variación del punto de ebullición con la presión

8.3 MATERIAL Y REACTIVOS

Un aparato de presión de vapor (Fig. 8.4) Metanol

8.4 DESARROLLO EXPERIMENTAL

Figura 8.4 Dispositivo para determinar Presión de vapor (P°)

Cuando se alcanza la ebullición uniforme, se observa que la columna de mercurio

NOTA: No retirar el calentamiento para mantener la ebullición y evitar pérdida de

Una vez terminada la experiencia, se deja enfriar el sistema, se extrae la sustancia

Considerar la presión atmosférica (Patm) de 585 mmHg en la Ciudad de México.

Pman t (ºC) T (K) P0 (absoluta) 1/T x 10-3 ln P0

Pman t (ºC) T (K) P0 (absoluta) 1/T x 10-3 ln P0

Pman t (ºC) T (K) P0 (absoluta) 1/T x 10-3 ln P0

8.6 DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Analice los resultados obtenidos en sus experimentos.

Formule sus conclusiones.

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