Tipos de Agricultura ¿Cuáles Son y Cómo se Clasifican?

Todos los diferentes tipos de agricultura que existen en el

mundo

¿Qué es la Agricultura? Definición, Significado y Concepto

La definición de agricultura corresponde al conjunto de técnicas y procedimientos como conocimientos

y saberes para cultivar la tierra con el objetivo de producir alimentos de origen vegetal, tales como
frutas, verduras, hortalizas, cereales, entre otros.

El arte de cultivar la tierra, que comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el
medio ambiente natural.

El concepto agricultura comprende una actividad económica inserta dentro del sector
primario.

Incluye todos aquellos hechos realizados por el hombre, tendientes a modificar el medio ambiente que
lo rodea, con el objetivo de transformarlo en apto y conseguir una mayor productividad de alimentos.

Una proporción de los productos agrícolas es consumida de forma directa y otra es suministrada a la
industria para lograr alimentos derivados, materiales textiles, químicos o manufactureros y otros.

Es una actividad de suma importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo
autosuficiente y riqueza de los países.
La ciencia que estudia su práctica es la agronomía.

Desde su nacimiento, la agricultura fue un hito tan importante que cambió la historia.

Los humanos fuimos cazadores y recolectores para luego iniciar, hace cerca de 10000 años, la
tarea de domesticar plantas y animales como una manera de obtener un suministro alimenticio
accesible y predecible.

Si trataríamos de definir su inicio, seguramente nos basaríamos en el momento en que dejamos de

cazar nuestro alimento y comenzamos a sembrarlo y cultivarlo.

Historia de la Agricultura

La agricultura se desarrolló de forma independiente en varios lugares del planeta, ejemplo de ellos
son:

 En la Mesopotamia y Egipto se cultivó cereales como el trigo y cebada.

 En Mesoamérica se llevó adelante la producción de maíz.

 Este de Asia, se caracterizó por el cultivo del arroz.

 Los agricultores de China e Indonesia lograron domesticar papa china, el frijol mung y la soja.

 El maíz, la mandioca y el arrurruz fueron domesticadas por primera vez en el continente

americano 5200 antes de Cristo (A.C).

Esta actividad hizo nacer el comercio, debido a que lo sobrante de las cosechas se intercambiaba por
otros productos.

Poco a poco los agricultores se fueron especializando en sus actividades aumentando la

diversidad de alimentos.
Los ocho cultivos llamados fundadores del Neolítico fueron:

 Trigo “espelta”

 Trigo “mocho”

 La cebada

 Guisantes

 Lentejas

 Yeros
  Garbanzo

 El lino

La domesticación de especies silvestres: uros y muflones en ganado vacuno y ovino, respectivamente,

abrió paso a la utilización a gran escala de animales con varios propósitos, comida, fibra y bestias de
carga.

La agricultura también hizo que la ciencia y la tecnología avanzaran.

¿Cuáles son y Cómo se Clasifican los Diferentes Tipos de Agricultura Que Existen?

En el neolítico se practicaba una agricultura itinerante, consistiendo en abandonar las tierras una vez
han sido agotados sus recursos y aptitudes para buscar nuevos suelos productivos.

En la actualidad, esta práctica ha evolucionado hasta llevar a niveles industriales, donde la investigación,
ingeniería genética, química y tecnología mecánica y artificial juegan roles fundamentales.

¡¡¡Vamos a ello!!!

Los principales tipos de agricultura se clasifican según:

– Su dependencia del agua

– La magnitud de la producción y su relación con el mercado

– Objetivos de rendimiento y la utilización de medios de producción

– El método y objetivos

¡Ahora, te propongo que entremos a conocer cada uno de ellos!

Tipos de Agricultura según su Dependencia del Agua

Agricultura de secano

La agricultura de secano se realiza en las regiones semiáridas y en donde no es necesario el riego

por parte de los agricultores.

La agricultura de secano es aquella en la que el agricultor no contribuye a la irrigación, no aporta agua a

sus campos, sino que utiliza únicamente la que proviene de la lluvia o aguas subterráneas

La agricultura de secano se centra básicamente en sistemas de cultivo específicos que permiten hacer
un uso eficiente de la escasa humedad del suelo.

Este sistema hace foco en la preservación del agua y el suelo, centrándose en la agricultura sin
riego. A este tipo de agricultura se la conoce con diversos nombres según donde se realice.
En el hemisferio norte, se conoce como agricultura de temporal. En Chile, posee el nombre
agricultura de rulo.

En ocasiones cultivar sin agua puede ser beneficioso, como es el caso de las aceitunas
provenientes de los olivos de secano, las cuales tienen mayor rendimiento que las de regadío, ya que
éstas no poseen una gran cantidad de agua y, por consecuencia, su porcentaje de aceite es
mayor.

Agricultura de regadío o de riego

La agricultura de riego o agricultura de regadío consiste en el suministro de las necesarias cantidades de

agua a los cultivos mediante diversos métodos artificiales de riego.

Es un tipo de actividad que necesita inversiones de capital, tecnología e infraestructura

hídrica. El recurso agua es imprescindible para la producción de cultivos.
De su disponibilidad depende la formación de nueva biomasa vegetal y la alimentación del mundo
Siendo un recurso escaso, constituye una pieza clave para la agricultura y su supervivencia.

Fuentes del agua de riego

– Ríos

– Lagos o corrientes continúas de agua naturales

– De pozos que obtienen el agua de acuíferos subterráneos

– De estaciones depuradoras de aguas residuales

– Por procesos de desalinización del agua del mar y lagos salados

– Otros.

Métodos más comunes de riego

 Por surcos

 Por inundación o sumersión

 Por aspersión

 Por infiltración o canales

 Por goteo o riego localizado

 Por drenaje

Equipos e infraestructura de los sistemas de riego

 Embalses o reservorios

 Balsas

 Obras de toma o derivación

 Pozos, estaciones de bombeo, acequias y tuberías para transportar el agua

 Sistemas de distribución de riego

Tipos de Agricultura según la Magnitud de la Producción y su Relación con el Mercado

Agricultura de subsistencia

La agricultura de subsistencia es una forma de cultivo en donde la producción de alimentos es suficiente

para suministrar alimentos a toda la familia y a los que han trabajado en ello.

Hace foco en la supervivencia y el autoconsumo. Rara vez producen excedentes para venderlos o
almacenarlos para uso posterior.

La manera de realizar este tipo de agricultura es rudimentaria.

Una de las ventajas de esta agricultura es que los agricultores pueden cultivar sus propios
alimentos y mantener a su familia.

La extensión de la agricultura de subsistencia varía de un país a otro en las economías en transición,

pero lo más destacado es su presencia universal.

Diferentes modalidades de la agricultura de subsistencia

La agricultura de subsistencia esta dividida en 3 tipos de modalidades:

Agricultura extensiva de secano

Basada en la integración del abono de origen animal

Agricultura itinerante por cremación

En esta modalidad, los campos de cultivos se generan a partir de la quema de bosques.

(Lamentablemente tengo que decirte que esto aún existe)

Agricultura irrigada de arroz

Agricultura industrial o Agricultura de mercado

La agricultura industrial es aquella que se enfoca en la producción masiva de productos desarrollados

para la satisfacción del hombre.

La misma posee un alto nivel de tecnificación, innovación e inversión de capital como uso de diferentes
recursos.

La expresión agricultura industrial hace referencia a un tipo de producción agropecuaria industrializada

moderna de cultivos, ganado, aves y peces.

Estos métodos son cada vez comunes en todo el mundo, están generalizados en los países
industrializados y en vías de desarrollo.

También se la conoce con el nombre de Agricultura de Mercado.

Una característica particular es la orientación de las explotaciones agrícolas y ganaderas hacia la

producción de un determinado producto, dando lugar al monocultivo.

Tipos de Agricultura según Objetivos de Rendimiento y la Utilización de Medios de

Producción

Agricultura intensiva

La definición de agricultura intensiva hace referencia a producir cultivos en ambientes y condiciones

controladas, para optimizar el crecimiento y desarrollo de las plantas, con el objetivo de obtener el máximo
rendimiento.

La agricultura intensiva es un método de producción agrícola, en el cual se hace un uso intensivo de

los medios de producción por unidad de superficie como la mano de obra, capital e insumos
agropecuarios.

La gran demanda de alimentos en el mundo es uno de los fundamentos esenciales del crecimiento
exponencial de este tipo de explotación agrícola.

A nivel macro, se puede decir que la agricultura intensiva tiene como objetivo obtener altas
producciones en pequeños espacios.

Es normal que se centre en un solo producto, volcando todos los recursos a su explotación.
Agricultura extensiva

La agricultura extensiva o explotación agropecuaria extensiva es un sistema de producción agrícola que

no pretende maximizar el rendimiento a corto plazo con la utilización de productos agroquímicos
e infraestructura, sino más bien, haciendo uso de los recursos naturales presentes en el entorno.

La agricultura extensiva genera un rendimiento medio por hectárea, por unidad de trabajo,
pero en conjunto resultan aceptables al desarrollarse en terrenos extensos.

Esta actividad se desarrolla generalmente en regiones con baja densidad de población.

Esta agricultura está directamente relacionada con las condiciones ambientales que pueda acarrear la
planta.

Algunas ventajas de la agricultura extensiva

La agricultura extensiva posee amplias

ventajas. Conozcamos algunas de ellas:
 Requiere menos trabajo por unidad.

 La mecanización es utilizada con mayor eficacia.

 Un mayor bienestar animal.

 Un uso menor de agroquímicos y fertilizantes por unidad de superficie.

 Mayor cuidado del medio ambiente, en especial el suelo.

Tipos de Agricultura Según el Método y

Objetivos Agricultura tradicional
Agricultura tradicional se la define como las prácticas agropecuarias basadas en conocimientos y prácticas
indígenas, que han sido desarrolladas por consecuencia de la evolución conjunta de los sistemas
sociales y medioambientales autóctonos a través de las generaciones.

La finalidad de esta actividad siempre ha sido subsistir.

La agricultura tradicional suele asentarse en prácticas transmitidas de generación en generación

desde hace mucho tiempo.

Una de la característica más relevante de los sistemas agrícolas tradicionales es su grado de

diversidad vegetal en forma de policultivos o de sistemas agroforestales.

La agricultura tradicional tiene como objetivo reducir el riesgo por medio de la siembra de
diversas especies y variedades de cultivos.

De esta manera se estabilizan los rendimientos a largo plazo, potenciando la diversidad alimentaria y
obteniendo una alta rentabilidad a pesar del uso de niveles tecnológicos bajos y recursos limitados.

Características de la Agricultura Tradicional

 Practicada en pequeñas parcelas utilizando técnicas rudimentarias, artesanales, antiguas.

 Su objetivo principal es el autoconsumo, subsistencia o agregado familiar.

 Requiere mano de obra, tractor o uso de animales.

 Policultura.

 Productividad y bajo rendimiento.

 Control intensivo.

 Elevado porcentaje de población agrícola.

 Organización estilo tribus o familiares.

 Conocimientos técnicos básicos.

Agricultura industrial
El concepto de agricultura industrial hace referencia a un tipo de producción agropecuaria industrializada
moderna de ganado, aves, peces y cultivos.

La agricultura industrial utiliza métodos técnico-científicos, económicos y políticos. Algunos

de ellos son:
 Innovación en maquinaria.

 Métodos de producción agropecuarios.

 Tecnología genética.

 Técnicas para lograr economías de escala en la producción.

 Creación de nuevos mercados de consumo.

 Protección mediante patentes de la información genética.

  Comercio a escala internacional.

Estos métodos de producción están generalizados especialmente en los países desarrollados y se

extienden a todo el mundo.

Agricultura ecológica, orgánica o biológica

La agricultura ecológica, también llamada orgánica o biológica, se basa en un sistema de cultivo de

una explotación agrícola autónoma, que aprovecha los recursos naturales sin utilizar productos
químicos de síntesis y en la no utilización de organismos genéticamente modificados.

Alcanzando de esta manera alimentos más naturales, sanos y nutritivos, ayudando a conseguir una
mayor sostenibilidad del medio ambiente con el mínimo impacto posible.

Importancia de la Agricultura Orgánica

Tipos de agricultura ecológica

Existen varios tipos de agricultura ecológica basadas en el equilibrio y respeto del medio ambiente,
como son:

 Agricultura Biodinámica

 Agricultura Natural o Fukuoka

 Agricultura sinérgica

 Agricultura Mesiánica

 Permacultura

Existe un respeto de los ciclos naturales de cada cultivo en agricultura ecológica.

Evita intervenir en la transformación del medio ambiente, adaptándose a la capacidad de producción del
suelo dando lugar a la renovación de los recursos naturales y la sostenibilidad de la producción.
Algunas razones por las que consumir productos ecológicos

 Son saludables

 No contienen aditivos sintéticos

 No contienen pesticidas

 No contienen organismos genéticamente modificados

 Son sostenibles con el medio ambiente

 Tienen máximos niveles de calidad

 Son respetuosos con la naturaleza

 Son más sabrosos

Agricultura natural

Agricultura natural es el cultivo natural de la tierra o el conjunto de técnicas y conocimientos relativos al

cultivo natural de la tierra.

La agricultura natural es un método, desde el punto de vista amplio, desarrollado por el japonés
Masanabu Fukuoka, que no utiliza maquinaria ni productos químicos.

Ideó este método de agricultura que protege la tierra y elimina trabajos innecesarios, manteniendo
el respeto por el entorno y un equilibrio sostenible tanto para el ser humano como en la naturaleza,
basándose en la experiencia de su familia.

El método Fukuoka es una revolucionaria forma de entender una agricultura mirando a los orígenes.
Principios básicos de la Agricultura Natural. Método Fukuoka

 No arar
 No usar abonos ni fertilizantes

 No eliminar malas hierbas ni usar herbicidas

 No usar pesticidas

 No podar