Actividades Vitaminas

Actividades Vitaminas
1.- Efectúen una investigación acerca de los beneficios del ácido fólico, en especial para la
gestación. Escriban sus conclusiones
• A principios del desarrollo, el ácido fólico ayuda a formar el tubo neural. El ácido fólico es
muy importante porque puede ayudar a prevenir algunos defectos de nacimiento graves
del cerebro (anencefalia) y de la columna vertebral (espina bífida) del bebé.
• Ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular.
• Trabaja junto con la vitamina B12 y la vitamina C para ayudar al cuerpo a descomponer,
utilizar y crear nuevas proteínas.
• Ayuda a la formación de los glóbulos rojos (ayuda a prevenir la anemia).
• Ayuda a producir ADN, el pilar fundamental del cuerpo humano, que transporta información
genética.
Conclusión
Concluyo que el ácido fólico ayuda el tubo neural y es muy importante tomarlo si quieren tener un
bebe, al igual que l ácido fólico es hidrosoluble. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del
cuerpo a través de la orina. Eso quiere decir que el cuerpo no almacena el ácido fólico. necesita
obtener un suministro regular de dicha vitamina en los alimentos que consume o a través de los
suplementos.
2.- A partir de la imagen elabora una lista de los productos alimenticios ricos en ácido fólico
• Cacahuate.
• Brócoli.
• Pera.
• Almendra.
• Camarón.
• Vegetal de hojas verdes.
• Hígado.
• Frutos secos.
3.- Menciona ¿Cuáles son las características que debe tener una dieta?
Una dieta equilibrada se caracteriza por tener 6 cualidades:
• Adaptada. La dieta debe ser totalmente personalizada a las particularidades de cada

persona como he comentado anteriormente, a sus horarios, sus condiciones económicas, a
su estado emocional, etc.
• Completa. Ha de aportar en las cantidades adecuadas todos los nutrientes y fibra que
nuestro organismo necesita.
• Satisfactoria. No podemos olvidar que comer es un placer, es importante que los alimentos,
las cantidades y las preparaciones sean apropiados i agradables para satisfacernos.
• Variada. Para que se aleje de la monotonía es muy aconsejable variar nuestra gama de
alimentos y que sean frescos y de temporada.
• Suficiente en energía. Que nuestra dieta aporte la energía que necesitamos es importante
tanto para el funcionamiento correcto de nuestro organismo como para prevenir el exceso
de peso y todas las dolencias y patologías asociadas.
• Segura. No debe poner nuestra salud en riesgo, debe prevenir las toxiinfecciones
alimentarias y evitar la ingestión de componentes nocivos.
4.- ¿Cuál es la diferencia entre alimento y nutrimento?
La nutrición es un conjunto de fenómenos involucrados en la obtención, asimilación,

y transformación metabólica por las células, de las sustancias energéticas, estructurales y
catalíticas para la vida y los alimentos nos aportan diferentes tipos de nutrientes: los hidratos de
carbono o glúcidos. las proteínas.
5.- Realiza un diagrama en que muestres las principales clasificaciones de las vitaminas
VITAMINAS
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma

equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.
TIPOS
LIPOSOLUBLE HIDROSOLUBLE
A zanahoria, verdura verde obscuro, aceite B1 Tiamina levadura, cerdo y

de palma rojo, frutas naranjas y rojas, hígado.
leguminosas.
D rayos solares, aceites marinos, Yema de huevo.
B2 Riboflavina.
E aceites de plantas y semillas, nueces, granos,
aguacate, hígado y leche. B5 Niacina hígado, pescado, leguminosas,
cacahuates cafés. Piridoxina cerda,
K abundante en reino animal como vegetal, sinteti vísceras, cereales, leche, huevo, leguminosa.
zada por las bacterias intestinales.
Biotina hongos, cacahuates, levadura, leche,
carne, huevo, vegetales,
plátano, toronja, fresas.
C Ac. Ascórbicos cítricos,

limón, naranja, jitomate.
Ac. Fólico verduras de hojas verdes,

vísceras, res, trigo, brócoli.
B12 carnes, vísceras, huevo,

6.- Completa la tabla indicando los nutrimentos que aportan cada grupo de alimentos
Grupo Nutrimentos
Verduras Las verduras son ricas en potasio, seguido del

calcio, sodio y magnesio. La mayoría contienen
mucho potasio, y poco sodio (excepto el apio).
Algunas como el tomate, las espinacas y las
acelgas son ricas en hierro.
Cereales los cereales son bajos en grasas, siendo
mayoritariamente grasas insaturadas y
saludables. Además, los cereales son ricos en
hierro, potasio, fósforo y vitaminas del grupo B.
También contienen calcio, aunque su absorción
puede verse comprometida como consecuencia
de la presencia del ácido fítico.
Leguminosas y Alimentos de origen animal Este grupo nutricional es fuente de potasio,
hierro, yodo, calcio y zinc. Además, tienen
vitamina D, K, A y del grupo B, que ayudan al
metabolismo de las proteínas y en el
mantenimiento del sistema nervioso

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Una dieta equilibrada se caracteriza por tener 6 cualidades:

• Adaptada. La dieta debe ser totalmente personalizada a las particularidades de cada

4.- ¿Cuál es la diferencia entre alimento y nutrimento?

La nutrición es un conjunto de fenómenos involucrados en la obtención, asimilación,

Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma

A zanahoria, verdura verde obscuro, aceite B1 Tiamina levadura, cerdo y

C Ac. Ascórbicos cítricos,

Ac. Fólico verduras de hojas verdes,

B12 carnes, vísceras, huevo,

Verduras Las verduras son ricas en potasio, seguido del

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