Cofi Ñ Ooooo
Cofi Ñ Ooooo
Cofi Ñ Ooooo
FACULTAD DE INGENIERÍA
TRABAJO DE GRADUACIÓN
AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE
INGENIERO MECÁNICO
1. GENERALIDADES ................................................................................... 1
1.1. Aspectos generales de la empresa ........................................... 1
1.1.1. Historia de la empresa Cofiño Stahl y Compañía ..... 1
1.1.2. Misión y visión de la empresa ................................... 3
1.1.3. Organigrama de la empresa ..................................... 4
1.2. Descripción de los diferentes ambientes de un taller
Express de Cofiño Stahl ............................................................ 5
1.3. Descripción del mobiliario y equipo que utiliza el taller
Express...................................................................................... 7
1.4. Herramientas básicas que debe tener el personal técnico ...... 10
1.5. Insumos básicos necesarios para intervenir los vehículos ...... 12
1.6. Recurso humano ..................................................................... 12
I
2.3.2. Diagrama de Causa y Efecto.................................. 23
2.3.3. Diagrama de dispersión ......................................... 24
2.3.4. Histogramas ........................................................... 26
2.3.5. Cartas de control .................................................... 28
II
CONCLUSIONES ............................................................................................. 67
RECOMENDACIONES ..................................................................................... 69
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................. 71
ANEXOS ........................................................................................................... 73
III
IV
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
FIGURAS
V
VI
GLOSARIO
VII
Compresión de motor La presión de cada cilindro debe ser muy similar en
todos los cilindros y coincidir con la especificada por
el fabricante del motor. La diferencia de presión no
debe ser superior al 10 por ciento.
VIII
Granete Herramienta manual que tiene forma de punzón, de
acero templado afilado en un extremo con una punta
de 60 grados aproximadamente.
Implementar Acción de introducir y establecer.
IX
Propuesta Idea, proyecto que se expone y ofrece para un fin.
X
Wipe Material fabricado de desechos de telas o fibra textil
utilizado para limpiar superficies contaminadas con
materiales pulverizados sólidos o fluidos.
XI
XII
RESUMEN
XIII
XIV
OBJETIVOS
General
Específicos
XV
XVI
INTRODUCCIÓN
XVII
XVIII
1. GENERALIDADES
Cofiño Stahl y compañía fue fundada en 1941 por el señor Ervin Stahl y el
señor Pedro Cofiño Durán.
1
En 1984 se da la reinauguración del edificio Cofiño Stahl, con
instalaciones más funcionales.
2
empresa Agencia de Seguros y Fianzas Cofiño Stahl. En mayo del mismo año,
continúa la expansión en el negocio de vehículos, se introdujo a Guatemala las
marcas Fiat y Alfa Romeo con un nuevo y completo servicio.
Por ser una empresa formal y profesional en la actividad que lleva a cabo,
Cofiño Stahl tiene dentro de sus esquemas administrativos la visión y misión,
que básicamente es la meta que constantemente los mueve a ser mejores cada
día.
Visión
3
Misión
4
1.2. Descripción de los diferentes ambientes de un taller Express de
Cofiño Stahl
Los ambientes que se describen a continuación son los que por lo menos
debe tener un taller de este tipo, para lograr dar un servicio de calidad y obtener
los mejores resultados.
Recepción de vehículos
Torre de control
5
Bodega de materiales
Bodega de repuestos
Bahías de lavado
6
Bahías de F1
Sala de espera
7
Equipo de diagnóstico electrónico
8
pulgada cuadrada, encender el motor del vehículo, y posteriormente
apagar el motor cuando el líquido este por acabar.
9
diagnóstico, especialmente en los casos de obstrucción parcial cuando al
motor se le solicita una carga elevada y se requiere mucho tiempo en
desmontar los catalizadores.
10
rey (vernier), micrómetro, profundímetro y otras según el requerimiento del
trabajo de reparación que se lleve a cabo.
Ratchet neumático
Pistolas de soplado
11
1.5. Insumos básicos necesarios para intervenir los vehículos
Recepción de vehículos
o Asesores de servicio
Área Técnica
o Jefe de taller
o Controlador
o Técnicos mecánicos
12
Bodegas
o Auxiliar de bodega de materiales auxiliares
o Auxiliar de bodega de repuestos
Limpieza de vehículos
o Lavador de vehículos
Caja
o Cajero (a)
13
14
2. FASE DE INVESTIGACIÓN
15
Adoptar el Kaizen es asumir la cultura de mejoramiento continuo que se
centra en la eliminación de los desperdicios y en los despilfarros de los
sistemas productivos.
Por tal motivo bajo lo que podríamos llamar el paraguas del Kaizen se
encuentran involucradas e interrelacionadas métodos y herramientas tales
como: control total de calidad, círculos de calidad, sistemas de sugerencias,
automatización, mantenimiento productivo total, Kanban, mejoramiento de la
calidad, just in time, cero defectos, actividades en grupos pequeños, desarrollo
de nuevos productos, mejoramiento en la productividad, cooperación
trabajadores-administración y disciplina en el lugar de trabajo, entre otros.
16
más frecuencia. Solamente ejerciendo control sobre este recurso valioso se
pueden poner en marcha las otras tareas administrativas y prestarles el grado
de atención que merecen.
17
Al menos en teoría, siempre es posible obtener más dinero o contratar
otra persona, pero el tiempo debe utilizarse con prudencia. Una vez que el
tiempo se ha gastado, nadie tiene una segunda oportunidad para usarlo.
18
Paso 2. Seiton (poner las cosas en orden): las cosas deben mantenerse
en orden de manera que estén listas para ser utilizadas cuando se
necesiten.
19
El principio de Pareto afirma que en todo grupo de elementos o factores
que contribuyen a un mismo efecto, unos pocos son responsables de la mayor
parte de dicho efecto.
20
Generación del diagrama de Pareto.
Se separan (por medio de una línea recta discontinua, por ejemplo) las
pocas categorías que contribuyen a la mayor parte del problema. Esto se hará
en el punto en el que el porcentaje acumulado sume entre el 70 y el 90 por
ciento del total (generalmente en este punto la recta sufre un cambio importante
de inclinación).
Algunas veces se suele dar el caso que no quede clara la frontera entre
las pocas categorías importantes y las demás. En estas situaciones aparece lo
que algunos autores denominan como "la zona dudosa", que empieza en la
zona en torno al 50 por ciento y termina sobre el 80 por ciento. Cuando suceda
esto, se recomienda no tomar en consideración las categorías de la zona
dudosa y concentrarse en el 50-60 por ciento que más contribuye al efecto o
problema que se está analizando.
21
También puede suceder, al representar un diagrama de Pareto, que no
aparezcan categorías significativas, sino que todas contribuyen de manera
similar al efecto (Pareto plano). Esto suele ser un síntoma de elección
inadecuada de los factores de estratificación, ya que el efecto estudiado es el
mismo en cualquier factor. Cuando se utiliza el diagrama de Pareto para la
resolución de problemas es conveniente analizar el efecto (problema) bajo
diferentes puntos de vista, de manera que los distintos diagramas que resultan
pueden orientar sobre prioridades para la solución.
Fuente: http://www.universoformulas.com/estadistica/descriptiva/diagrama-pareto/.
Consulta: 12 de noviembre de 2014.
22
2.3.2. Diagrama de Causa y Efecto
Procedimiento
23
o Empezar por enfocar las variaciones en las causas seleccionadas
como fácil de implementar y de alto impacto.
Fuente: http://tomadedecisionesgrupalesgrupo5.bligoo.es/.
Consulta: 14 de noviembre de 2014.
24
Un diagrama de dispersión puede sugerir varios tipos de correlaciones
entre las variables con un intervalo de confianza determinado. La correlación
puede ser positiva (aumento), negativa (descenso), o nula (las variables no
están correlacionadas). Se puede dibujar una línea de ajuste (llamada también
línea de tendencia) con el fin de estudiar la correlación entre las variables. Una
ecuación para la correlación entre las variables puede ser determinada por
procedimientos de ajuste. Para una correlación lineal, el procedimiento de
ajuste es conocido como regresión lineal y garantiza una solución correcta en
un tiempo finito.
25
Figura 4. Diagrama de dispersión
Fuente:http://es.scribd.com/doc/179739916/Gestion-de-Los-Sistemas-de-calidad#scribd.
Consulta: 03 de diciembre de 2014.
2.3.4. Histogramas
26
pueda adquirir la característica. Así pues, se puede evidenciar
comportamientos, observar el grado de homogeneidad, acuerdo o concisión
entre los valores de todas las partes que componen la población o la muestra
de lo evaluado, o, en contraposición, poder observar el grado de variabilidad, y
por ende, la dispersión de todos los valores que toman las partes, también es
posible no evidenciar ninguna tendencia y obtener que cada miembro de la
población toma por su lado y adquiere un valor de la característica
aleatoriamente sin mostrar ninguna preferencia o tendencia, entre otras cosas.
Fuente: http://www.infovis.net/imagenes/T1_N157_A775_Agrupado.gif.
Consulta: 05 de diciembre de 2014.
27
interés, evidentemente, cuando este espectro de valores es infinito o muy
grande el mismo es reducido a solo una parte que muestre la tendencia o
comportamiento de la población, en otras ocasiones este espectro es extendido
para mostrar el alejamiento o ubicación de la población o la muestra analizada
respecto de un valor de interés.
28
Figura 6. Patrones de anormalidad en cartas control
Carta de control
“Escuche la Voz del Proceso” Región de control,
M captura la variación
E
natural del proceso
D
I original
D LSC
A
S
C
A LIC
L Tendencia del proceso
I
D El proceso ha cambiado
A
Causa Especial
identificada
D
TIEMPO
Fuente: http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/.
Consulta: 3 de enero de 2015.
29
30
3. NATURALEZA DEL PROYECTO
Para llevar a cabo una operación eficiente y productiva en todas las áreas
del taller de servicios, refiriéndose a la ejecución de la producción diaria,
administración de recursos humanos y materiales, atención al cliente interno,
atención al cliente externo, control de la producción diaria, mantenimiento a los
activos de taller, entre otros, es necesario establecer controles y planes de
mantenimiento, establecer procedimientos desde la recepción de los vehículos
hasta el momento que se lavan (como paso final del área técnica) y luego
realizar procesos de inspección final previo a tener listas las órdenes de los
clientes para realizar el cobro en el área de caja. Esto se describe en las
secciones siguientes.
31
La zona comercial del taller se organiza en 4 secciones:
Sección parqueo
Sección de sala de espera (para clientes)
Sección administrativa (puesto de trabajo de los asesores, área de caja).
Sección de recepción del vehículo (para hacer el examen completo del
vehículo en presencia del cliente).
32
adicionales. La recepción del vehículo debe estar ubicada directamente en el
acceso de los vehículos hacia el taller.
33
Al ser observados por la clientela, a estos, les da la seguridad y confianza
de tener el vehículo en manos de personal altamente capacitados y que están
comprometidos con una alta calidad de mano de obra.
Área de Recepción
o Computadoras
o Impresoras
o Pantallas led para monitoreo de las órdenes en proceso
o Teléfonos inalámbricos
34
Área de Mecánica General
o Puentes elevadores hidráulicos/eléctricos.
o Carretas para herramienta.
o Depósitos para recibir el aceite quemado.
o Pistolas de impacto.
o Extensiones eléctricas / luz.
o Bancos de trabajo.
o Herramientas de mano (copas, llaves de cola, desarmadores, y
otros más).
o Pistolas neumáticas para aplicación del aceite de motor.
o Compresor de aire (de tornillo).
o Tubería para distribución del aire comprimido.
o Lámparas para iluminación.
o Esmeriles eléctricos.
Área de Caja
o Computadora
o Escritorio
o Impresora
o Archivo
o Calculadora con impresión
o UPS/regulador de voltaje
35
Ítems del servicio 1 kg (5 000 kilómetros)
Luces exteriores
Luces interiores
Luces de indicadores de tablero
Medidores y accesorios
Limpiaparabrisas, plumillas y lavador
Juego libre del volante de dirección
Niveles en general
Radiador y mangueras
Tubo de escape
Tapón de tanque de combustible
Presión y estado de neumáticos
Fugas en general
36
Ítems del servicio 2 kg (10 000 km)
37
Guardapolvos de cremalleras
Fugas en general
Rotación de llantas (si es necesario)
Lavado de motor
Cambio de aceite al motor
Cambio de filtro de aceite al motor
Limpieza o reemplazo de filtro de aire
Revisión de batería y su nivel
Reemplazo de filtro de combustible
Reemplazo de bujías de encendido
Revisión de fajas impulsadoras
38
Tubo de escape
Tapón de tanque de combustible
Presión y estado de neumáticos
Fricciones y tambores de frenos
Pastillas y discos de frenos
Suspensión delantera y dirección
Suspensión trasera
Guardapolvos de flechas
Guardapolvos de cremalleras
Fugas en general
Rotación de llantas
Lavado de motor
Cambio de aceite
Cambio de filtro de aceite
Cambio de filtro de combustible
Limpieza o reemplazo de filtro de aire
Cambio de bujías de encendido
Revisión y ajuste de fajas impulsadoras
Revisión de batería y su nivel de electrolito
39
o Chasis y carrocería, se debe cubrir los siguientes puntos de
inspección:
40
o Se debe realizar cambio de
Líquido de frenos
Líquido de embrague, aceite de transmisión manual,
automática y transfer
Aceite diferencial
Grasa a cojinetes de ruedas
41
42
4. PROPUESTA PROFESIONAL
Se propone definir y hacer funcional cada una de las áreas del taller para
que, dependiendo de la actividad de cada una de ellas, se brinde la mejor
atención posible tanto al cliente externo como interno y estos igualmente no
tengan ningún problema para movilizarse dentro del taller.
Las principales áreas que se pueden tener dentro del taller de servicio
son:
Parqueo de clientes
Ingreso/recepción de vehículos
Torre de control
Bahías de mantenimiento rápido
Bahías de reparaciones generales
Bahías de lavado de vehículos
Sala de espera
Parqueos internos
Caja
43
4.2. Puntos a evaluar
Personal
Organizacional
44
Se deberá contar con descriptores de puestos, en las cuales están
definidas las funciones, calificaciones requeridas, responsabilidades principales
y los detalles del trabajo del personal de taller.
Accidentes
45
Orden y Aseo
La protección individual
Incendio
46
Gatos o tricket hidráulico
Productos químicos
47
Implementarla requiere llevar a cabo pláticas con el personal sobre la
importancia de 5S, e instalar una ficha de control en cada lugar de trabajo para
que cada técnico mecánico que labore en el taller se autoevalúe y al mismo
tiempo monitoree y constate el jefe de taller dicha aplicación de las 5S.
48
Mantenimiento de equipos: los objetivos básicos del mantenimiento de los
equipos y herramientas son:
49
Controles para mantenimientos: en todo proceso administrativo es de vital
importancia contar con un registro de cada una de las actividades que se
llevarán a cabo así como las que ya se realizaron. Es por ello que se propone
un formato de control, como el siguiente:
50
4.2.6. Herramientas de servicio y equipos
Será de gran ayuda preguntar a los técnicos qué herramientas les gustaría
tener, de esa manera se podrá detectar las áreas del vehículo en las cuales se
podría tener problemas al momento realizar algún trabajo de mantenimiento
correctivo o servicio preventivo. Se sugiere obtener manuales de reparaciones
de diferentes marcas para apoyar al técnico con procedimientos adecuados que
le permitan una intervención correcta y rápida a cualquier tipo de vehículo.
51
Citas
52
Recepción
Órdenes de trabajo
53
o Se deberá identificar en la orden de trabajo o servicio, los clientes
que vienen por reparación, reparaciones repetidas, trabajos sin
costo, reparaciones o inspecciones por reclamos o aquellos que
van a estar en sala de espera.
o Los técnicos deberán marcar en la hoja de trabajo o servicio, la
hora de inicio de intervención y la hora en la cual terminan.
o Al finalizar los trabajos en el vehículo, el personal técnico,
encargados o asesores de servicio deberán indicar en la orden de
servicio, el trabajo realizado, sugerencias, repuestos o partes
cambiadas y otros que podrían ser necesarios para control del
propietario.
54
Para un mejor desempeño, establecer un tablero informativo
expuesto al personal y actualizado constantemente por el
encargado de la asignación y seguimiento de los trabajos.
o Los trabajos que serán asignados deben ser evaluados para
asignarse a los técnicos según el nivel de práctica, experiencia y
conocimiento. De lo contrario tendrá que tener una supervisión
por parte del encargado u otra persona con el conocimiento
suficiente para llevar a cabo los trabajos con exactitud y eficacia.
o Deberá tener prioridad de asignación, los vehículos cuyos
propietarios esperan o bien que regresan por reclamo.
o Las órdenes asignadas, deberán llevar definida la fecha y hora de
finalización. Con estos datos los técnicos deberán poner atención
sobre la prioridad.
o Todas las órdenes asignadas deberán estar dispuestas en un
tablero de control. Dicho tablero debe identificar a cada técnico en
una casilla, en estas debe ir colocada la orden actual en ejecución
y abarcará el tiempo que lleva para realizar los trabajos requeridos
por el cliente.
o Durante la producción o ejecución de las órdenes de servicio, los
técnicos deben informar al encargado de cualquier atraso para
incluir en el tablero la demora y así informar al cliente el cambio y
motivo del retraso de entrega.
Control de calidad
55
Entrega de servicio
56
4.2.8. Almacenamiento de repuestos
57
Explicar los formularios e impresos que se utilizarán habitualmente
dentro del área y estarán visibles al personal.
Compromisos y responsabilidades adquiridos por el personal, en cuanto
a la calidad de su trabajo y mantenimiento de los equipos existentes y
lugares de trabajo.
Plan a seguir
58
asociaciones existentes para obtener una aprobación que llene los
requisitos de quienes participen en el programa.
Dada la aprobación se define la estructura y control del programa.
Kaizen valora tanto el proceso como el resultado, con el fin de que las
personas se involucren en la continuación de su esfuerzo, la gerencia debe
planear, organizar y ejecutar con cuidado el proyecto.
Establecimiento de objetivos.
Entrenamiento para todos los empleados encaminado a Kaizen y 5S.
Entrenamiento del equipo que supervisará el avance y cumplimiento de
la implementación (equipo de calidad).
Ayudar a los empleados a adquirir autodisciplina.
Permitir que se identifique visualmente, por tanto, que se solucionen los
problemas relacionados con escasez de materiales, herramientas
faltantes o equipos deteriorados y demoras en las entregas.
Resolver grandes problemas, de una forma simple.
59
Hacer visibles los problemas de calidad.
Equipo de calidad
o Encargado(a) de capacitación
o Encargado(a) del control visual
o Secretario(a)
o Coordinador(a)
o Auditor(a)
60
Algo muy importante es que este comité no sobrepase a las ocho (8)
personas, y que la participación sea libre, quedando claro que a estas no se les
pagará por su contribución personal.
61
4.4. Sostenibilidad del estándar alcanzado
62
Figura 8. Posible comportamiento del estándar alcanzado de la mejora
continua en un período de tiempo determinado
Fuente: http://kaizen.infored.mx/
Consulta: 10 de enero de 2015.
63
Sin embargo, es responsabilidad de la Gerencia del centro de servicio,
que se lleve a cabo un monitoreo del desarrollo de los temas de capacitación,
evaluar que tanto está asimilando el equipo de trabajo, realizando entrevistas y
preguntas sobre lo que opinan de las nuevas estrategias, controles, fichas
informativas a utilizarse y al mismo tiempo, hacer notar que la nueva
herramienta va a hacer que mejoren los puestos de trabajo y el taller en
general, obteniendo lugares más ordenados, más seguridad para ellos como
empleados y optimización de todos los recursos que suelen ser utilizados
durante un trabajo de mantenimiento.
64
Utilizar los pasos abajo detallados en la figura 9, la cual incluye un orden
cronológico de cómo resolver y aumentar la eficiencia en cada procedimiento.
Fuente: http://www.oocities.org/WallStreet/Exchange/9158/pdca.htm.
Consulta: 16 de enero de 2015.
65
66
CONCLUSIONES
67
5. Se establecieron, mecanismos y pasos para implementar la mejora
continua en la operación del taller, iniciando desde la autorización de la
Gerencia hasta la capacitación y controles de avances entre el personal y
la operación diaria del taller.
68
RECOMENDACIONES
69
70
BIBLIOGRAFÍA
71
72
ANEXOS
73
74
1. Comparación Innovación versus Kaizen
75
2. Proceso de Seiri
Fuente: www.manutenzionet.com.
Consulta: 9 de enero de 2015.
3. Proceso de Seiton
Fuente: www.manutenzionet.com.
Consulta: 9 de enero de 2015.
76
4. Proceso de Seiso
Fuente: www.manutenzionet.com.
Consulta: 10 de enero de 2015.
5. Proceso Seiketsu
Fuente: www.manutenzionet.com.
Consulta: 10 de enero de 2015.
77
6. Proceso Shitsuke
Fuente: www.manutenzionet.com.
Consulta: 10 de enero de 2015.
Fuente: www.orfo2000.es.
Consulta: enero de 2015
78
8. Área de trabajo con Kaizen
Fuente: www.orfo2000.es.
Consulta: 11 de enero de 2015.
79
80