JUANJOSEEXPOSICION
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Vijes
es un municipio de Valle del Cauca, Colombia. Situado en la subregión sur del
Valle del Cauca,Fue fundada el 14 de julio de 1539 por el conquistador Jorge
Robledo, cerca al caserío indígena de Ocache con el nombre de "Vije" o "Vija".4
Administrativamente se divide en 9 corregimientos y 17 veredas. Es conocida
como La Ciudad Blanca o El Pueblo Blanco del Valle, ya que posee numerosas
minas de piedra caliza donde se asegura que numerosas obras realizadas
en Cali y sitios aledaños como Buga están construidas con esa piedra como lo fue
La Basílica del Señor de los Milagros en Guadalajara de Buga.5
Clima: Tropical Seco
HISTORIA
Su fundación se realizó cerca al caserío indígena Ocache, el cual le dio el nombre
de "Vije" o "Vija" en referencia al cultivo de achiote, usada por sus pobladores para
pintarse la cara y el cuerpo, especialmente para ir a la guerra o a ceremonia de
carácter religioso.
Para el año de 1795, Vijes conformaba una sola Parroquia con Yumbo, siendo
cabecera de distrito hasta la creación de Buenaventura, cuando fue incorporado a
la nueva división territorial. Los terrenos donde actualmente se levanta la
población fueron donados por Ricardo de Hinestrosa y su esposa María, quienes
además obsequiaron la campana de la primera iglesia, la misma que hoy se toca
en la iglesia parroquial, construida hace más de 150 años.
Utilizando oro de alta pureza, su tradición orfebre se ha ido orientado hacia
técnicas como el martillado, el repujado y el ensamblaje. Predomina la cerámica,
cuyas vasijas antropomorfas (canasteros, alcarrazas y patones) han sido
estudiadas en varios hallazgos arqueológicos localizados especialmente en la
zona montañosa; lugar donde las tribus veranaban al sol simbolizado en
numerosas rocas talladas cerca a la vereda "la pedrera" y "carbonero".6En Vijes se
explotan desde 1565, las minas de cal. Este municipio junto
con Cali, Jamundí, Yumbo y Cartago es uno de los municipios más antiguos
del Valle del Cauca.7
Límites de Vijes:
Norte: Municipio de Darién y Yotoco.
Oriente: Municipio de El Cerrito y Palmira.
Sur: Municipio de Yumbo.
Occidente: Municipio de La Cumbre y Restrepo
ECONOMIA
Se explota el mármol, cal arcilla y carbón. Sus principales actividades económicas
son la minería y la ganadería. En el campo de la agricultura sobresalen los cultivos
de café, maíz, caña de azúcar, plátano, algodón, fríjol, yuca, millo, frutas y
legumbres.6 en el pueblo vijes valle hay cultivos de cilantro, piña (llano grande-
vereda la rivera), cultivos de maíz dulce , cultivos de papaya, cultivos de ají,(vijes).
GASTRONIMIA
Dentro de la oferta gastronómica típica del municipio de Vijes se encuentran:
Platos
Arroz con longaniza.
Empanadas de cambray.
Pandebono.
Manjarblanco.
Dulce de cortado.
Sancocho de gallina.
Pandebono trasnochado.
Cholado.
Aborrajado.
TURISMO