Parcial Sa 745 Microbiologia Ambiental

Universidad Nacional de Ingeniería
Facultad de Ingeniería Ambiental

Escuela de Ing. De Higiene y Seguridad Industrial
EXAMEN PARCIAL MICROBIOLOGÍA y AMBIENTE 2019-1
En cada grupo de afirmaciones, MARQUE LA VERDADERA
a) Leeuwenhoek fue el descubridor de un mundo microbiano +

b) Redi fue promotor de la teoría de la generación espontánea
c) Koch introdujo los términos de aerobio y anaerobio
d) Solo a y b e) solo b y c f) a, b y c
a. Pasteur estudió a los virus de la rabia en conejos

b. El listerine fue el primer desinfectante usado por Lister
c. El primer antibiótico descubierto por Fleming se usa desde 1928 en que se descubre la penicilina
d. solo a y b e) solo b y c f) no hay respuesta *
a. la mureína es el componente más importante de las bacterias grrampositivas

b. los lipopolisacáridos constituyen las endotoxinas de las gramnegativas
c. las esporas son estructuras de reproducción y supervivencia de las bacterias
d. solo a y b * e) solo b y c f) a. b y c
a. Bacillus anthracis es una bacteria capsulada y granmegativa

b. El plásmido es ADN extracromosómico
c. las bacterias que son parámetro de calidad de aguas y alimentos son del grupo coliforme
d. solo a y b e) solo b y c * f) no hay respuesta
a. las membranas celulares bacterianas son responsables de la forma o morfología de las bacterias
b. los pili ordinarios son estructuras de adherencia bacteriana *
c. las bacterias y algas pertenecen al grupo de los procariotes
d. solo a y b e) solo a y c f) no hay respuesta
a. el periodo de incubación es el tiempo que demora una bacteria en reproducirse

b. la cápsula bacteriana confiere resistencia bacteriana frente a desinfectantes químicos
c. los productos no biodegradables, casi siempre pertenecen a los xenobióticos *
d. solo a y b e) solo b y c f) a, b y c
a) El metabolismo bacteriano tiene dos fases catabolismo y anabolismo

b) Gracias al metabolismo bacteriano los contaminantes son biodegradales
c) También el metabolismo explica la manera como los microbios producen enfermedades
d) solo a y b e) solo b y c f) a, b y c *
a) según su fuente de energía los microbios pueden ser autótrofos y heterótrofos

b) los quimiolitótrofos usan compuestos inorgánicos como fuente energética
c) si los microbios usan carbono inorgánico son autótrofos
d) solo a y b e) solo b y c * f) a, b y c
a) la no multiplicación bacteriana se produce en la fase estacionaria de la curva de crecimiento

b) en la fase exponencial se produce el máximo crecimiento poblacional bacteriano *
c) las bacterias de los relaves mineros son generalmente neutrófilas
d) solo a y b e) solo b y c f) a, b y c
a) si se encuentra coliformes en alimentos, es que talvez haya bacterias patógenas intestinales

b) halófila es una bacteria que puede vivir en altas concentraciones de sal
c) la baja temperatura de refrigeración es un agente bactericida
d) solo a y b * e) solo b y c f) a, b y c
a) el microorganismo más utilizado en fermentaciones alcohólicas es Escherichia coli

b) los malos olores de una planta de tratamiento de aguas, se debe al metabolismo de azúcares diversos
c) la turbidimetría es un método para conocer la cantidad de bacterias en una muestra *
d) solo a y b e) solo b y c f) a, b y c
a. el ADN contiene a los cromosomas y a los genes
b. la estructura helicoidal del ADN fue descubierta por Mendel
c. el genoma humano tiene menos pares de bases nitrogenadas que el maíz
d. sólo a y b e. sólo b y c f) a, b y c
a) todas las características de una bacteria están en su ADN cromosómico y/o

extracromosómico
b) un codón es un triplete de nucleótidos
c) para cada tipo de aminoácido, hay más de un codón que lo forma
d) solo a y b e) solo b y c f) a, b y c *
a) En el ADN hay determinados tipos de codones que inician la formación de la proteína *

b) Si el codón GUA codifica valina en la bacteria, no sintetiza lo mismo en el humano porque son
especies diferentes
c) La concentración de nutrientes no influye en la regulación de la expresión genética bacteriana
d) solo a y b e) solo b y c f) todas las anteriores
a) El quorum bacteriano permite a las bacterias, coordinar su comportamiento colectivo

b) Los plásmidos generalmente se transmiten por conjugación
c) Los plásmidos se descubrieron por su resistencia a los metales tóxicos y detergentes
d) solo a y b * e) solo b y c f) todas las anteriores
a. La hormona del crecimiento es producida por ingeniería genética en bacterias transgénicas

b. Los métodos de recombinación genética son transducción, conjugación y transformación
c. Una bacteria lisógena tiene material genético inyectado por un virus, e incorporado a su genoma
d. solo a y b e) solo b y c f) todas las anteriores *
a) Las radiofrecuencias representan un mediano riesgo de producir mutaciones en bacterias y cáncer en humanos
b) El papiloma virus es responsable de cáncer de útero en mujeres
c) El maíz Bt es transgénico porque tiene incorporado en su genoma un gen de una bacteria
d) solo a y b e) solo b y c * f) todas las anteriores
a) algunos alimentos se conservan refrigerándolos, ya que el frío es bactericida

b) el rotavirus es frecuente en aguas residuales domésticas e industriales
c) Especies de Salmonella, pueden estar presentes en aves y huevos *
d) solo a y b e) solo b y c f) todas las anteriores
a) Cisticercosis es una enfermedad que no se trasmite por comer carne de cerdo contaminada y mal cocida
b) Helicobacter pylori es causante de úlcera gástrica y cáncer en algunos casos
c) Fresas y lechugas son vegetales susceptibles de estar contaminados con enterobacterias
d) solo a y b e) solo b y c f) todas las anteriores *
a) el tiempo de generación de las bacterias de alimentos en condiciones ideales es de 15 a 20 minutos

b) por encima de 60 °C se destruyen los microbios patógenos presentes en los alimentos
c) los plaguicidas presentes en alimentos pueden producir cáncer y alteran el sistema hormonal humano
d) solo a y b * e) solo b y c f) todas las anteriores
RESPUESTAS:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

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En cada grupo de afirmaciones, MARQUE LA VERDADERA

a) Leeuwenhoek fue el descubridor de un mundo microbiano +

a. Pasteur estudió a los virus de la rabia en conejos

a. la mureína es el componente más importante de las bacterias grrampositivas

a. Bacillus anthracis es una bacteria capsulada y granmegativa

a. el periodo de incubación es el tiempo que demora una bacteria en reproducirse

a) El metabolismo bacteriano tiene dos fases catabolismo y anabolismo

a) según su fuente de energía los microbios pueden ser autótrofos y heterótrofos

a) la no multiplicación bacteriana se produce en la fase estacionaria de la curva de crecimiento

a) si se encuentra coliformes en alimentos, es que talvez haya bacterias patógenas intestinales

a) el microorganismo más utilizado en fermentaciones alcohólicas es Escherichia coli

a) todas las características de una bacteria están en su ADN cromosómico y/o

a) En el ADN hay determinados tipos de codones que inician la formación de la proteína *

a) El quorum bacteriano permite a las bacterias, coordinar su comportamiento colectivo

a. La hormona del crecimiento es producida por ingeniería genética en bacterias transgénicas

a) algunos alimentos se conservan refrigerándolos, ya que el frío es bactericida

a) el tiempo de generación de las bacterias de alimentos en condiciones ideales es de 15 a 20 minutos

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